木砧板製作方法視頻

A. 木製砧板怎樣處理,不易開裂

廚房中的砧板很容易開裂。要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上食用油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸干後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多塗幾遍，油干後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。

B. 新買砧板使用前怎樣處理

1、目前我們能夠見到的砧板主要有竹製的和木質的為主,這兩種材料也是我們生活中*喜歡使用的砧板。不過我們將砧板買回來後還不能馬上使用,因此新買回來的竹木砧板還需要經過合理的處理之後才能保證其後續使用性能的穩定以及使用壽命的長久。

2、在使用新買的砧板之前,我們首先要將砧板兩面都洗干凈,用開水燙,把那層蠟洗掉,這蠟是防止木頭乾裂的;洗掉之後,一定要用濃鹽水浸泡*,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡*的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭乾燥開裂;之後取出晾乾,較後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油,待油完全滲入砧板後即可正常使用,這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
砧板的正確使用方法

1、使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉。

2、使用後再將砧板沖洗一次,並用抹布擦拭乾凈,將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干,以免砧板因受潮而變色或發霉。

3、請勿使用清潔劑清洗,因為清潔液會滲入砧板內,長期會導致砧板霉爛,用之處理食物頗不衛生。

4、若砧板處理過油份甚重的食物,可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

5、砧板傳出魚腥味或其他異味,則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點,便是時候該丟棄掉。

6、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置,避免砧板過度乾燥而龜裂

7、如果入廚時間多,建議購買兩塊砧板,將生、熟肉分開使用,減少食物細菌交叉滋生。

C. 整木砧板感覺有拼接感

這兩種製作方法還是有區別的，整木砧板就是用一塊木頭切割打磨一個完整的砧板，拼接砧板是由多塊小木頭拼接灌膠，高壓壓制後打磨的，耐用程度不同，仔細觀察還是可以看出來的

D. 新買的木砧板要怎樣處理才耐用

新買的木砧板處理需要備好：熱水、白醋、食鹽。

1、首先按照下圖所示在新買的木砧板的正反面倒上適量的白醋。

E. 剛鋸下來的小葉桉木頭怎麼處理才能做菜板

剛鋸下來的小葉桉木頭菜板處理方法具體如下：

1、首先把新純木頭菜板清洗干凈，可以用流水沖洗，並且用干凈的刷子輔助刷洗，刷洗干凈了之後就可以將木板放在一個水盆中，加入清水後浸泡一段時間，最好不要低於三個小時。

2、浸泡好之後拿出來，在兩面都均勻的塗抹上細的鹽粒，然後用手輕輕地揉搓，讓木板的正反面都均勻的受到食鹽的摩擦，最後放在一邊等晾乾，放在通風的地方，自然晾乾就可以了。

3、晾乾之後，將表面的食鹽擦下來，直到看不見有鹽粒就可以了。准備一碗食用油和一把小刷子，均勻的在菜板上塗抹好食用油，最好是塗抹兩層，塗抹厚一些，然後包上一層塑料袋，這樣裹好就可以放在一邊，等5-6個小時之後揭掉就可以了。

4、油被吸收後，菜板就有了防水性能，不過還是要定期的晾曬，不要切完菜之後還有很多水就放在那裡不動了，要記得每次切完菜都將水倒掉，並且懸掛或者是立著放置菜板，這樣能夠減少菜板發霉。

F. 新木砧板怎麼處理砧板的正確使用方法

對於砧板選購的時候總是會有著很多的疑問，因為市場上面不僅牌子比較多，材質也是非常多的，新木砧板是比較受人們的歡迎，但是在進行購買之後，新木砧板怎麼處理也是需要知道的，只要做的好的清潔，才能夠安心的使用，另外，對於砧板的正確使用方法要知道。
新木砧板怎麼處理？
1、目前我們能夠見到的砧板主要有竹製的和木質的為主，這兩種材料也是我們生活中喜歡使用的砧板。不過我們將砧板買回來後還不能馬上使用，因此新買回來的竹木砧板還需要經過合理的處理之後才能保證其後續使用性能的穩定以及使用壽命的長久。
2、在使用新買的砧板之前，我們首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂；之後取出晾乾，較後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
砧板的正確使用方法？
1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。
2、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷）。砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
3、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂，如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。
看了上面所為您介紹的新木砧板怎麼處理，人們應該已經掌握到正確的處理方法了，這件事比較關鍵，也比較重要的，做個好的處理，人們才能夠更加安心的進行使用，另外對於砧板的正確使用方法，我們一定要做到，這樣，才能夠更好的保養和愛護砧板。

G. 木砧板保養方法

砧板是廚房必不可少的工具，但是大部分人會忽視砧板的清潔，有些砧板甚至一用就是幾年都不換，這就增大了我們患病的幾率。下面給大家介紹砧板的清潔消毒保養法，歡迎閱讀!

一、木砧板發霉怎麼辦?

1.砧板上有比較小且比較淺的霉點，我們可以使用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下就好了;如果發霉比較嚴重的話，那就要用刨子刨下一小層才行了，將砧板上的發霉部分清除掉之後，還要用水仔細的沖一沖才可以使用。

2.如果砧板生了老霉，建議大家可以將砧板放在淘米水裡面仔細清洗，也可以使用洗滌劑細細擦洗，然後用清水洗干凈，立放在通風處晾乾就可以了，不過大家要注意千萬不要輕易的`將濕的砧板放在陽光下面曝曬，不然它很容易變形而影響使用。

二、木砧板開裂怎麼辦?

一般來說，開裂的砧板都是新的。這是因為在購買砧板後，沒有對砧板進行防開裂處理。其實，只要簡單幾步，砧板一般就不會開裂了。

1.可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新砧板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶著鐵匝圈用了。

2.要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸干後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多塗幾遍，油干後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。

3.木砧板開裂後可以用新鮮的肉皮(買一條帶皮的肉，回家後將皮切下，不要帶油)在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮干後收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂了。另外可再用鹽水泡，利用砧板吸收了鹽份後，因為有鹽，易受潮，砧板保持一定的濕度就不易開裂了。鐵木砧板要長期保濕，當使用完畢，洗干凈後，在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水裡，讓砧板充分濕透，把裂縫減至最小。

三、木砧板怎麼消毒?

紫外線消毒

把菜板放在陽光下暴曬30分鍾以上，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使砧板乾燥，減少病菌繁殖。

洗燙消毒

先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，再用100攝氏度以上的開水沖洗一遍。

撒鹽消毒

每次使用砧板後，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。

蔥姜消毒

砧板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將砧板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失了。

醋消毒

切過魚、肉的砧板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然後用清水沖刷，就不會有腥味。

化學消毒

一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鍾左右，然後用清水沖洗干凈。

四、木砧板好還是竹砧板好?

事實上竹砧板和木砧板都各有優劣，用戶可以根據需求來選擇。

竹砧板：結實不易出現開裂或掉渣現象，容易清潔，污垢不會堵在縫隙里;容易風干，所以不致出現發霉和異味的現象。不過，竹砧板因是拼接而成，所以不可重擊，剁肉容易受損。

木砧板：因材質厚且韌度強，適合剁肉和砍骨頭。不過，木砧板的缺點還蠻多，使用時容易出現木渣，易堆積污垢，滋生細菌，還不便於清潔，吸水性強，不容易風干，所以經常會發霉，吃入含有黴菌的食物也容易導致腸道疾病。

H. 砧板是用什麼方法將幾塊木板拼成一塊板的

一般都是採用整塊板材。我見過的木工活是用白乳膠沾，然後兩次加木條用釘子固定，沒別的特殊