吃牛排正確方法視頻

Ⅰ 吃牛排正確使用刀叉方法

1：在使用刀叉進餐時，需從外側往內側取食，要右手持刀，左手持叉。

2：食指伸直按壓叉子的背部，刀可以用拇指和食指夾住刀柄和刀刃的接合處。可根據食物，選擇較簡單進餐的方式。

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3：叉子壓住食物的左端固定住，順著叉子的側邊用刀切下適量的食物後用叉子送入口中。注意：刀子在往前壓下時用力，這樣能夠利落地將食物切開，拉回時不可用力。

4：在使用刀時，刀刃不能向外，進餐中放下刀叉時要將刀叉左右分開，擺放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還會繼續吃。每當吃完一道菜，將刀叉並攏放入盤中，談話時，可以拿著刀叉無需放下。在不用刀時，可以右手持叉。作手勢時，應放下刀叉，不可手執刀叉在揮舞搖晃，也不可一手拿刀或拿叉，另外一隻手拿餐巾擦嘴、也不可以一手拿著酒杯，另一隻手拿叉取菜，在任何時候，都不可以將刀叉的一端放在桌上，另一端放在盤上。

5：當盤子內有細碎食物時，可用刀子擋著，再用叉子靠近舀起送入口中。

6：如果有淋上調味醬的食物，可以利用刀刮取調味醬。

Ⅱ 牛排手拿刀正確方式

牛排是左手拿刀還是右手

吃牛排一般是右手拿刀左手拿叉。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，右手持刀；切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。 西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

吃牛排的正確方法

吃牛排很多人很隨意，甚至會有很多人直接用筷子，但其實正確的吃牛排方法並不是這樣的，今天來給大家講述一下吃牛排的正確方法。

手法：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起來，向右上角方向一塊一塊切去。

刀叉：正規的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉，使用竅門是依次從兩邊由外側向內取食。吃甜品的刀叉一般被橫向放置在用餐者正前方。

餐匙：個頭較大的叫湯匙，通常被擺放在用餐者右側最外端，與餐刀並列縱放。

另一把個頭較小的餐匙則叫作甜品匙，在一般情況下，應當被橫向擺放在甜品刀叉正上方，兩種餐匙不可混用。

餐巾：餐巾可用來擦拭口部、剔牙時掩口，當女主人鋪開餐巾時則表示可以用餐，而當女主人將餐巾放到桌上時則表示用餐結束。

佐餐酒：為紅或白葡萄酒，魚肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、豬肉等配紅酒。

斟酒：按順時針方向或從尊長開始斟酒，洋酒是不講究斟滿的。

乾杯：正規的西餐中，祝酒乾杯只用香檳酒，應先飲去一半的杯中之酒，而絕不能以葡萄酒或啤酒濫竽充數。

飲茶：喝紅茶和奶茶時，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中，不用時將其放在杯托上即可。

麵包：吃麵包時要注意不能用麵包擦著盤子里的湯底吃。

菜序：在西餐中，牛排多數是作為主菜出現在菜單上，因此在使用西餐時，要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。例如豪享來的丁骨牛排套餐，應當依次享用雞尾酒、玉米濃湯、麵包、牛排/面/雞蛋/玉米、沙拉、布丁等。

工具：吃牛排時需要用到的兩項基本工具是刀和叉子，基本原則是「左叉右刀」，具體步驟是以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的右側邊以刀切下約一口大小的料理後，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是「以叉子壓住後再以刀切開」。

Ⅲ 牛排的正確吃法，刀叉怎麼拿

步驟

• 1

  刀叉的用法：左手持叉，右手持刀；刀叉取用順序是按上菜的順序由外向內取用。

  

使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中（關於持刀叉到底是左叉右刀，還是左刀右叉，一直有點疑問，按照常理應該是比較常用的右手持刀比較好切牛排，但以前聽過好像西方牛排切法是左刀右叉，困惑。——路過的羽毛注）。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉並攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候...、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中（關於持刀叉到底是左叉右刀，還是左刀右叉，一直有點疑問，按照常理應該是比較常用的右手持刀比較好切牛排，但以前聽過好像西方牛排切法是左刀右叉，困惑。——路過的羽毛注）。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉並攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

Ⅳ 牛排的正確吃法

牛排是我們非常喜愛及流行的西式餐品，食用起來既充滿情調和浪漫氛圍又香氣濃郁令人垂涎三尺，可是牛排你真的會吃嗎？會不會這么多年都吃“錯”了呢？今天小編就來為大家講一講牛排的正確吃法，喜歡牛排的小夥伴快來了解一二吧。

除此之外，大家在吃牛排的時候萬萬不可在喝酒、擦拭及其它作為的時候手拿刀叉，這是極其不禮貌的，所以小夥伴們如果要有任何行動，一定要放下刀叉再進行。

吃牛排的講究和禮儀非常多，不知道小夥伴們對於吃牛排有什麼心得和經驗呢？歡迎評論區補充，大家一起學起來吧。

Ⅳ 請問如何吃牛排，希望有視頻

當服務員把牛排端上桌後，先沒急著吃，而是等兩三分鍾，才開始倒醬汁、切牛排。剛上桌的牛排剛烤好，太熱太燙，要靜置一會兒，這樣，牛排中的溫度會平均散開，肉質軟化，牛排才顯得鮮嫩。左叉右刀，左手拿叉子，右手拿刀。同時，從上方握住叉子和刀，切割或叉肉時，又用食指按在刀叉上。切牛排時，一般是從牛排左邊切起，由外往內。用叉子插住牛排左邊，固定好牛排，然後，在叉子的右側，手腕適當用力，用刀切下大概一口大小的牛肉，用叉子叉起牛肉塊，送入口中。要看清牛肉的紋理，逆著紋理切。就是跟紋理垂直90度切割牛排，比較容易嚼勁，順著紋理切，容易咬不動，別人看了，還會奇怪你牙齒是否有問題。如果一次沒切下，再切第二次，第三次，千萬不要像拉鋸子那樣，來回拉扯，發出「當當當」的響聲，這樣不太禮貌。切牛排時還要注意，吃多少切多少

Ⅵ 吃牛排的正確方法

吃牛排要使用刀叉，用刀切割肉，送進口裡，最方便。刀叉用法是從外側向里側按順序使用。進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用。

持刀叉的基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉，用手輕握尾端，食指按在柄上。

這里要特別注意，也可以右手拿叉，左手持刀或湯匙。另外，用刀叉吃東西時，應使用叉子將食物左邊固定，再用刀子將食物切成一小口的大小，然後用叉子蘸上調味料送入口中。

刀叉使用時應注意刀口始終向內，如果吃到一半需暫時放下刀叉時，應將刀叉以八字形狀放在餐盤上，表示還要繼續吃。

如果是吃完一道菜時，就應將餐具整齊地放在餐具中央到4點鍾的方向，表示可以把餐盤拿走了。

桌上前方橫放的叉和匙是吃甜品的餐具，一定不要任意使用，必須依照上菜的順序。進餐時，一般都是左右手互相配合。

(6)吃牛排正確方法視頻擴展閱讀：

吃牛排常見誤區

1、像吃火鍋一樣吃牛排

牛排端上餐桌後，會有杯調味醬放在手邊，應當取一些放在盤子內側，把切好的肉塊蘸取醬料吃，根據自己的口味適當選擇。

2、吃牛排越生顯得越「在行」

建議第一次吃選擇五分或者七分熟的，如果覺得偏生或者偏熟，下次吃時再調整。

一般來說，三分熟和五分熟是食客選擇比較多的，不過一定要根據自己的習慣，如果吃偏生的肉不舒服、接受不了就選擇熟度高的。

3、吃牛排要慢，要優雅

一般來講，牛排中既有牛油又含有血水，溫度變得越低，其鮮香度也會變得越低，所以牛排一定要盡快食用。

Ⅶ 牛排怎麼吃步驟不丟人