模擬魚的製作方法視頻

❶ 松鼠桂魚的製作方法視頻

需要先把魚炸熟再澆汁。

桂魚中含有豐富的鉀元素鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用，也是兒童成長發育不可缺少的成分，可以促進兒童的骨骼成長和智力發育，適合在長身體的兒童食用。

主料：桂魚1條 豌豆莢少許 松子20g 進口生粉250g

輔料：花生油50g 雞蛋1個 料酒50ml 白醋100ml 番茄醬～沙司150g 白糖100g 蒜泥少許

製作工藝：

1. 將魚肉貼著從魚龍骨片出到魚尾為止不要切斷

2. 斬去龍骨，將胸部大刺片去，魚肉打人字花刀

3. 料酒中加入蛋清打散

4. 上干澱粉，縫隙里也不能放過，抖掉余粉

5. 拎著魚尾用湯勺把熱油淋在魚肉上，使其定型，接著整條魚放去炸成淡金黃色、

6. .花生油燒辣下蒜泥爆香，下番茄小火炒一分鍾，下白醋，白糖，雞粉炒一分鍾

7. 勾粉芡，裝盤

❷ 怎樣做魚 魚是腌制的 視頻教學

可用於腌制的魚，幾乎涵蓋所有魚品，咸魚在食譜中，不失是一道食慾不振的開胃菜品。下面將介紹3種獨特的咸魚腌制方法:

1， 將魚剖腹詵凈並除去多除水分，按魚和鹽之比:1:004的比例加入食鹽搓揉腌製品:若偏好麻辣味，可適量加入辣椒粉和花椒腌制24小時，取出涼曬至魚所含水份除去50%後，用白酒對腌制器皿{腌制器皿，雙口土瓷缸最佳。}進行消菌，再將魚整齊碼放於器皿中密封存放，若臘月里腌制的咸魚，保質期為一年。用此方法腌制的咸魚，腌制兩個月後，色澤紅潤，形茄口味，如同火腿，可煎，可炸，可蒸食用。

2，按上述方法腌制24小時後取，用菜仔油將魚炸至金黃色起出冷卻後，放入生香中腌制一月即可食用。生香油和咸魚之比，為1:0.8為宜。用比方法腌制的咸魚，以清蒸的方式為宜，口味更佳。

3,買一條你喜歡的，大小適中的青魚或者海鰻；

從背脊處開刀，切開背脊的魚骨，把魚的內臟和魚鰓祛除；

不要用水洗，而應該用一塊干凈的抹布，一點點地檫干凈魚體內積血和黑色內膜，露出鮮嫩的魚肉；

用細鹽或者自己另外加工過的花椒鹽（把花椒和細鹽放在鐵鍋里炒熟），抹在魚肉上，要均勻，魚皮上不要抹；

抹好鹽後，用高粱酒微微點撒在抹過鹽的魚肉上，保持應有的香醇味；

放在陶盆，瓷壇，或者面盆里，上面蓋張白紙，並且再要壓上石頭，以擠出魚里的腥水分，保持壓一星期左右；

最後把已經腌制好一周的魚拿出來，用竹片撐開抹鹽的一面，用比較牢固的細繩子，從魚頭眼睛處穿過，吊掛在室外涼干，盡量要風吹乾不要曬干，那樣的魚肉才好吃；

食用前，切一段放在水裡浸泡洗凈，加蔥，姜，酒蒸著吃，無論是喝酒下菜，還是吃飯聚會，那種香醇的咀嚼，緊密的肉質，搶眼的色澤，令你的家人，親戚，朋友垂涎欲滴。還等什麼，馬上行動吧，美味的食品那有不動心的。

❸ 3dmax怎麼製作魚動畫的相關視頻

先建模，然後設置骨骼，最後設計動作就可以了，這個最簡單的。

❹ 腌制魚的家常做法大全視頻

干腌法

火腿的腌制加工干腌法是利用干鹽（結晶鹽）或混合鹽，先在食品表面擦透，即有汁液外滲（一般腌魚時不一定先擦透），而後層堆在腌制架上或層裝在腌制容器內，各層間還應均勻地撒上食鹽，各層依次壓實，在外加壓或不加條件下，依靠外滲汁液形成鹽液進行腌制的方法。開始腌制時僅加食鹽，不加鹽水故稱為干腌法。

優點：操作簡便；製品較干，易於保藏；無需特別當心；營養成分流失少（肉腌制時蛋白質流失量為(0.3-0.5%) 。

缺點：腌制不均勻、失重大、味太咸、色澤較差，若加用硝酸鈉，色澤可以好轉。

濕腌法

濕腌法即鹽水腌製法，就是在容器內將食品浸沒在預先配製好的食鹽溶液內，並通過擴散和水分轉移，讓腌制劑滲入食品內部，並獲得比較均勻的分布，直至它的濃度最後和鹽液濃度相同的腌制方法。

缺點：其製品的色澤和風味不及干腌製品；腌制時間和干腌法一樣，比較長；所需勞動量比干腌法大；腌肉時肉質柔軟，鹽水適當，但蛋白質流失較大(0.8-0.9）；因含水分多不易保藏。

江米酒100克 白砂糖300克 黃酒500克 鹽130克 糟青魚干

製作方法

編輯

1. 將青魚平放案頭，不去魚鱗，用刀從尾部沿著脊背至頭部，劈開頭顱，剖成魚腹相連的兩邊，挖去內臟和鰓，斬掉牙齒，刮凈腹內黑膜，用干布揩凈腹腔。

2. 將鹽和硝4克拌勻，擦遍魚的全身，背脊骨處要多擦幾遍。

3. 在背部肉厚處用竹扦扎幾個孔，以便將鹽硝塞入，防止霉變。

4. 再放入缸內，魚鱗朝下，上面用大石塊壓住，過7 天後取出。

5. 用清水洗凈，在日光下曬10天左右，然後掛在陰涼通風處，晾乾一個月左右。

6. 將魚干切成10厘米長、3.5厘米寬的小塊，裝入小瓦壇。

7. 將酒釀、白糖、黃酒、糟燒酒調製成汁，倒入瓦壇浸沒魚塊。

8. 用兩片毛竹交叉壓住魚干，然後用粘土密封壇口，放置陰涼處糟腌4 個月。

9. 食前將魚干放入碗內，加原鹵汁、白糖、黃酒至浸沒魚肉，加蓋。

10. 上籠用旺火蒸約1 小時，至魚肉呈鮮紅色即可。

11. 上桌前改刀裝盤，澆以蒸制時的原汁即可。

❺ 做魚的視頻教程

做魚好吃的方法：

用料：魚1條、姜4片、大蒜一根、花椒適量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少許、小米辣幾根、豆瓣醬2勺、香菜幾根、老抽1勺

1、魚洗凈，兩面切花刀。

❻ 家常魚的做法簡單做法 視頻

魚肉吃起來的味道好，營養價值也比較豐富，所以說是值得推薦給大家吃的，首先推薦的魚做法就是雪菜魚片，需要准備好魚，冬筍，雪菜以及少許的紅椒，還需要適量的鹽和雞精。把魚切成魚片，然後漿好備用，冬筍需要去殼，把紅椒切片之後，需要我們等到鍋中水燒開，然後在其中放入冬筍，繼續煮幾分鍾就可以去除掉苦澀味道，撈出之後晾涼切片，然後在鍋中燒熱，倒入油，溫熱之後就可以倒入魚片，滑散魚片大部分，等到都變白的時候可以盛出，把鍋中的余油放入雪菜，煸炒1分鍾左右就可以倒入筍片，繼續炒上2分鍾就可以倒入魚片，然後再放入紅椒，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
水煮魚片也是吃魚的時候非常好的選擇，需要准備好魚片適量，青菜1把，料酒2勺，生薑粉1小勺，澱粉2大勺，姜1塊，還需要蔥和蒜各適量，適量的干辣椒、豆瓣醬、香菜、胡椒、白糖以及雞湯，准備好食用油和少許的鹽、醬油。我們要把魚片切的非常薄，然後用澱粉、料酒和生薑一起腌制上2小時，再放入冰箱中腌制一晚上，青菜炒好之後就可以墊在碗底，在鍋中放油，爆香蔥段、姜蒜以及花椒，然後再下入豆瓣醬，炒出紅油之後就可以倒入雞湯，在其中加入鹽、醬油以及白糖調味，把雞湯燒開之後就可以下入之前腌好的魚片，劃開煮到變色，就可以出鍋，放在墊菜的碗中，在上面放上蔥花和香菜，把油鍋燒熱之後，放入干辣椒碎和花椒一起炒香，然後淋在魚片上就可以吃了。

❼ 脆皮魚製作方法，如何做脆皮魚好吃 最正宗的做法視頻

材料
草魚、迷迭香、薑片、蔥段、醬油、白糖、鹽
做法
1、將魚切成寸段，湯鍋中放入2勺醬油、1勺白糖、3-4片姜、適量蔥段、2根迷迭香。
2、加入清水沒過材料，用大火煮開後關火，加蓋燜5分鍾，讓魚塊浸泡在湯汁中自然入味。
3、將魚塊放涼，瀝去湯汁，裹上一層干澱粉，放入油鍋中炸至外表金黃即可。

❽ 魚製作視頻，彩色小面魚怎麼做視頻教程

用料
主料

麵粉500g

輔料
酵母粉
6g
櫻桃果汁
100ml
彩色面魚的做法
1.
此步驟用料
中筋麵粉
500G
櫻桃果汁
100ML
果汁100ML 200G麵粉 過篩麵粉

2.
此步驟用料步驟用時：40分鍾
中筋麵粉
500G
櫻桃果汁
100ML
果汁和面放入酵母粉 攪拌好揉成團放溫暖處發酵

3.
溫水和面放入酵母粉 拌好揉成團放溫暖處發酵

4.
發酵好了的面團

5.
再次排氣 揉光

6.
此步驟用料
中筋麵粉
500G
櫻桃果汁
100ML
皮按照自己的喜好 分成大小一致的面團 擀成厚面

7.
把白色和彩色疊在一起

8.
此步驟用料
中筋麵粉
500G
櫻桃果汁
100ML
反轉 捏一半 做個初步的魚型

9.
捏好的魚型

10.
此步驟用料
中筋麵粉
500G
櫻桃果汁
100ML
取一小條面圍上 做個魚嘴

11.
切出魚的尾巴

12.
此步驟用料
中筋麵粉
500G
櫻桃果汁
100ML
裝上魚的倆個眼睛

13.
此步驟用料步驟用時：15分鍾
中筋麵粉
500G
櫻桃果汁
100ML
把魚尾扭一扭 大火入鍋蒸 15分鍾左右即可

烹飪技巧
做眼睛和嘴巴沾點水牢一些

❾ 做八爪魚的方法,八爪魚的做法視頻

1.小八爪魚500克，洋蔥一個，美人椒二個，生薑一塊，香蔥兩根，生粉兩湯匙，白糖一湯匙，八角一粒。

2. 把辣椒去籽切成絲，生薑去皮也切成絲，洋蔥剝掉外面一層，也切成絲。

3. 燒半鍋水，水滾後把八爪魚放下焯下水，再撈出來控水備用。

4.鍋燒七成熱，放二勺花生油，先下姜絲和八角下去，小火煸出香味，再把焯了水的八爪魚放下去過一下油。

5. 只要翻炒均勻，10下左右就可以鏟出來備用。

6.接著把洋蔥和辣椒放下去翻炒，炒至洋蔥變軟後把炒好的八爪魚再倒下去翻炒均勻。

7.第三調制少量澱粉水，加一勺鹽，半湯匙雞粉，翻炒均勻即可。