草魚去小刺的方法視頻

⑴ 草魚在處理的時候，怎麼進行去刺去骨

大家好，我是美食領域的創作者，今天買了一條草魚，我們用它來做好吃的。

喜歡的話就趕緊收藏起來。

⑵ 草魚想把草魚的魚刺給挑了，但不會，求視頻

……你還不如吃的時候挑呢，草魚全身那麼多刺，等你挑完肉都爛了。

有個辦法就是在背上劃幾道拿來煎，可以消去一部分刺

⑶ 如何去草魚小刺

徹底去掉不可能，做魚時多加食醋，烹煮時間長一些，軟化小刺。如果參照德州扒雞的做法，啥刺都不怕了。

⑷ 草魚去小刺有什麼又快又方便的辦法

第一步，選用草魚一條，將兩邊的魚肉起邊分離；

第二步，用刀背剁碎輕剁魚肉；

第三步，用刀刃輕輕的刮魚肉，讓魚肉順著刀片一起被刮下來，這時候魚皮上可以觸摸到殘留的魚刺；

如果不太講究的話，到這一步基本已經可以把魚肉和魚刺分離，但還要繼續講究下去的話呢，這時候魚肉里還附帶著刮魚肉時順帶刮下來的不少小刺，這些小刺雖然不會對進食造成傷害，但仍然是十分礙事，那麼咱們還得繼續往下走。

第四步，底下放一塊豬白肉，把魚肉鋪在白肉上輕輕的用刀背剁，深度輕觸白肉即可；

第五步，颳走魚肉，這樣小刺就會被留在白肉上了；

這時候魚肉已經沒有什麼小刺了，

⑸ 用草魚做魚丸怎麼去刺

將魚肉放入料理機中打成肉泥，魚刺也一塊打碎，不用單獨去除。

准備：草魚、蔥薑末、白鬍椒粉、香菜、鹽、白糖、澱粉適量

製作方法：

1、草魚去掉魚鱗和內臟，清洗干凈。

註：魚湯可根據個人口味加鹽或是味精。

⑹ 草魚的肉里的那種細刺怎麼去掉

魚的拆骨分生拆和熟拆兩種:

(1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。

(2)生拆的方法是:先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向里批進，魚身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。

如果要做花色菜，如"八寶釀魚"、"口袋魚"等，則要取整魚剔骨法。方法是:使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。然後魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。隨後將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉後，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了。

⑺ 草魚怎麼切片去刺圖解

1、首先將草魚剁去魚鰭，切下魚頭，如下圖所示：

⑻ 草魚怎麼去刺

1、先用刀背處把這些魚鱗刮干凈，用剪刀將魚鰭剪掉。用刀將魚腹部拋開，把內臟部位全部都拿出來，記住千萬不要把魚膽弄破。

魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。

⑼ 怎麼給六七斤的草魚剔魚刺

給六七斤的的魚和二三斤的魚剔刺的方法是一樣的。具體步驟如下：

1、將殺好去鱗的魚洗凈後如圖，魚肉上有一排小白點，用手摸上去有點咯手，這就是三叉刺的中間一根，刀就從這里貼著刺切開。

拓展資料

草魚營養分析

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

（資料來源：網路：草魚）

⑽ 草魚怎麼去掉小刺

魚的拆骨分生拆和熟拆兩種。 (1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。 (2)生拆的方法是:先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向里批進，魚身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。 如果要做花色菜，如"八寶釀魚"、"口袋魚"等，則要取整魚剔骨法。方法是:使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。然後魚翻身，