包各式餃子的方法視頻

㈠ 各式各樣的包餃子方法

一、元寶餃子

1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對折捏緊。

2、反過來後將左右兩個角角用力捏緊，收口好松開的話，在餃子皮周圍粘點水。

十一、太陽花餃子

㈡ 包餃子10種經典包法

包餃子10種經典包法

有葵花餃子、波浪餃子、四角餃子、月牙餃子、飛鳥餃子、四喜餃子、元寶餃子、五角餃子、鴛鴦餃、銅錢餃子等。

1、葵花餃子

在一塊餃子皮的中心放入餡，另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。

2、波浪餃子

取餃子皮在掌心，放餡，對折，封口成成半圓形。從左邊開始，右手食指稍過拇指前面，食指稍微將餃子皮往前推出褶折，拇指前端輕捏，重復這個步驟直到右邊。

3、四角餃子

取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。 將左右兩邊取中間部分捏緊，將其餘的邊邊捏緊。

4、月牙形餃子

取一塊餃子皮，往麵皮上放上適量的餡料，再把麵皮上下中間點對折並捏合。 用右手食指將外面的麵皮向中間推，形成一個褶皺。 捏合褶皺，再在這個褶皺外側再次推出一個褶皺，並捏緊。 左側也用同樣的方法捏出褶皺。盡量讓兩邊的褶皺對稱，這樣會比較美觀。

5、飛鳥餃子

波浪餃子對折，餃子的兩端恰似展翅飛翔的鳥兒。

6、四喜餃子

餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下。

7、元寶餃子

餃子皮放在掌心，放入餡，將餃子皮對折封口。然後將餃子皮兩端向中間彎攏，將兩端餃邊捏住，圓形的邊往上翹即可。

8、五角餃子

餃子皮中心放餡，分成五份，捏成五角形形狀，中間留出小五角不捏合。分別將每個小五角尖和相鄰的大五角的下方捏合，五角餃子完成了。

9、鴛鴦餃

放餡，對折，中間捏合。將餃子調個方向，將兩端捏緊。

10、銅錢餃子

分別將四塊餃子皮放入餡，餡放少一點，對折並封口。然後將四個餃子封口朝外，互相壓著擺成圓形，放在掌心，將圓形餃子的邊緣好右手將圓形餃子捏出穗狀的花邊。

驢肉餃子餡做法大全

可以將驢肉和圓蔥、大蔥、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等一起剁碎攪拌製成餃

芹菜素餡餃子的做法

豆腐切丁，碗中打三個雞蛋攪拌均勻，放入鍋中煎好，豆腐丁放入鍋中炸至金黃，把芹菜切

胡蘿卜香菇肉餃子做法

胡蘿卜、蔥、姜洗好切碎，香菇用熱水泡15分鍾切碎，肉切碎，把香菇、胡蘿卜、肉放在一

煮速凍餃子的技巧

煮餃子水中加鹽，先把水燒開，再放入速凍餃子，在鍋中用勺子輕輕把它推散，鍋中水沸騰

餃子粉是高筋粉嗎

餃子粉是高筋粉，以小麥為原料製成的供製作餃子用的麵粉，稱為餃子專用粉，用高筋麵粉

什麼餡的餃子好吃

蝦仁餡、青瓜餡、木耳餡、大肉餡、酸菜餡、三鮮餡、白菜豬肉餡、香菜豬肉餡、西紅柿雞

女人吃海參的副作用

海參性寒，如果女性過量食用，就可能會導致體寒，甚至引起宮寒，而且海參蛋白質含量超

白羅卜怎麼腌制才好吃

將白蘿卜洗凈後去皮，再切成均勻的條，加入適量的鹽攪拌均勻後腌制八個小時，將腌制出

17種辣椒醬的製作方法

辣椒醬的製作方法很多，最為簡單的就是把辣椒，姜，洗凈用刀剁碎，放進盆里撒上鹽，靜

怎樣做燕窩

燕窩的做法有很多，常見的有木瓜燉燕窩、牛奶燉燕窩、冰糖燉燕窩、燕窩耳蓮子羹、冰糖

柿子去澀最快的方法

柿子去澀最快的方法有溫水脫澀、冷水脫澀、石灰水脫澀、二氧化碳脫澀、水果脫澀、刺傷

蟬衣的功效與作用

蟬衣的功效與作用有散風除熱、治療麻疹、清咽潤喉、熄風定驚等。1、散風除熱散風除熱是

鱅魚和鰱魚哪個好吃

鱅魚頭基本用來做剁椒魚頭、雙色魚頭，身子也是經常用來煮著吃，頭也可以用來燉著做湯

陽澄湖大閘蟹怎麼蒸

大閘蟹收拾洗凈放蒸籠，薑片放水裡，冷水上蒸籠，水開後中火蒸15分鍾即可。一、食材陽

干乳酪可以直接吃嗎

干乳酪可以直接吃，干乳酪是用新鮮牛奶製成的，營養非常豐富，裡面含有豐富的動物蛋白

㈢ 餃子的幾種包法視頻

1.魚形餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

2.三角餃
雙手握餃子皮，大拇指與食指對稱向中間握緊，這樣包出來的餃子美觀獨特，但是很占空間。

3. 小鎖餃（飯店用這個多，因為速度快）
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折

4.月牙餃（這是家裡最常用的方法）
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？

5.波波餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡將餃皮對折封口成半圓形,食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波波餃就完成了。

6.錢包餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！

7.葵花餃（這種包法有點像烙盒子）
取餃皮一張於掌心，放入適量餡,把餡放成一個圓形，取另一張餃皮蓋上，把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形，將兩張餃皮疊起來的邊定一起點將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成葵花狀

8.四喜蒸餃
取餃皮一張於掌心放入適量肉餡，將麵皮捏成「田字 形」方格 （既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和*燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！

㈣ 12種餃子的包法

餃子的包法如下：

准備食材：餃子皮、豬肉餡料、一碗清水。

1、放入適量的餡料，餃子皮的邊緣抹上少許水。

㈤ 餃子怎麼包簡單又好看 常見包餃子的方法

1、魚形餃子

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

2、三角餃

雙手握餃子皮，大拇指與食指對稱向中間握緊，這樣包出來的餃子美觀獨特，但是很占空間。

3、 小鎖餃（飯店用這個多，因為速度快）

取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

㈥ 最簡單包餃子方法

1
將甜菜頭，菠菜，，紫甘藍，胡蘿卜和南瓜在食物攪拌機中打出菜汁，揉出五種顏色的面團；再揉一個無色的普通中筋麵粉的面團。用攪拌機打菜汁時稍微加一點水，能讓機器轉起來就可以了。蔬菜不必焯燙或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多營養。菜汁和麵粉的比例是1：2


2
蓋上保鮮膜，餳面團至少30分鍾；餳的時間越長，面的柔韌性越好。餳面的時候調制你喜歡的餃子餡。餃子餡兒有上百種，常見的北方餃子餡兒是豬肉白菜，豬肉韭菜，豬肉茴香，三鮮餡兒等，非常經典。關於調制餃子餡兒，將在另外一個菜譜中專門詳細說明。


3
用綠色面團包住白色面團，製作翡翠白菜餃子，請參考視頻演示。（這種餃子用擠餃子的包法）


4
八種手法包餃子，詳見視頻演示：1擠餃子，2背面多褶餃子，3正面四褶形，4麥穗餃，5元寶餃，6半圓鎖邊餃，7圓形鎖邊餃，8方餃子


5
包餃子很好玩兒。包的不完美沒關系，煮出來都差不多！


6
煮餃子方法：開水下鍋，用湯勺的背面推動餃子，讓煮餃子的水形成漩渦，以免餃子粘連。下入餃子後煮三開，每煮開一次，加一碗涼水，目的是防止餃子皮煮破，同時餃子餡可以充分煮熟。用漏勺撈出餃子，盡量控干水，放在盤子中，趁熱吃。天然菜汁的餃子，煮熟後基本不變色。


7
吃不完的餃子，要翻動一下，以免粘在一起，再放入冰箱保存。當然，也可以不煮，包好後直接放入冷凍室，凍結實後放在保鮮袋中，就是家庭自製的速凍餃子了。


8
剩餃子可以用微波爐加熱，非常快捷。或者用少量油煎一下，非常美味。


9
過年好！幸福平安!

㈦ 二十種餃子包法視頻

普通餃的包法
1
取一餃子皮內放20克的肉餡

2
再將麵皮對折包好

3
將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓

4
直至成餃子形

END
元寶餃的包法
1
取一餃子皮，內放20克的肉餡

2
再將麵皮對折包好

3
用手指捏住餃子邊緣

4
從餃子中間對扭成元寶形

END
金魚餃的包法
1
取20克餡放於麵皮之上

2
將麵皮從三個角向中間收攏

3
包成三角形狀

4
再捏成金魚形即可

END
四眼餃的包法
1
取一麵皮，內放20克餡料

2
將麵皮從四個角向中間收攏

3
先將其捏成四角形

4
再將麵皮的邊緣包起，捏成四眼形即可

END
波浪餃的包法
1
取一餃子皮，內放20克的肉餡

2
將麵皮對折

3
再將麵皮的邊緣包起，捏成餃子形

4
再將餃子的邊緣扭成螺旋形即可

END
十字餃的包法
取一餃子皮，內放20克的肉餡

將餃子皮的兩角向中間折攏

折成十字形後捏緊

再將邊緣的麵皮捏成波浪形即可

㈧ 餃子各種各樣的包法

餃子的種類是比較多的，每一個地方對餃子的做法都有自己獨特的手藝，而且餃子的味道也是比較多的，我們根據餃子餡的類型來選擇餃子的做法。家常十大餃子的包有家常餃子、葵花餃子以及月牙餃子，這些餃子的包法是很簡單的，大家可以根據自己的手藝去學習餃子皮美觀的做法。

1家常餃子

家常餃子的包法最簡單，拿出一張餃子皮，添加上適量的餡，對折將上方介面處捏緊，然後用虎口捏住兩邊，用力往裡一掐，一個最普通的包法就好了。

2月牙餃子
取一個餃子皮放上肉餡，對折將中間捏緊，一邊的餃子皮不動，另一邊用左手將右半部分的上皮做一個小波浪捏緊，再繼續做兩個小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊即可。
3葵花餃子
在一張餃子皮放上肉餡，另一張餃子皮平放在肉餡上面。然後將兩張餃子皮邊邊捏緊，順著一角向里捏花邊，捏完一圈一個葵花餃子就成型了。
4荷包餃子
取出一張餃子皮，放上肉餡然後對折，將兩邊捏緊，然後從右至左卷出花邊就好了。
5小魚餃子
取出一張餃子皮放上肉餡，對折將中間捏一下，兩邊的餃子皮都分別以小波浪的方式從右向左的捏緊，最左端捏緊後將其壓平即可。
6小金魚餃
取一個餃子皮放上肉餡，將左半部分捏緊。將右半邊的中間部分向中心捏緊，剩下的部分留下魚眼睛的位置，其餘的邊捏緊就可以了。
7元寶餃子
取出一個餃子皮放上餡，然後對折將兩邊捏緊，再反過來把左右兩個角捏在一起捏緊即可。
8三角餃子
取一個餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對折捏緊。將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個邊再用力捏緊即可，還可以捏出花邊來。
9四角餃子
取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊，再把左右兩邊取中間部分捏緊，然後將剩餘的邊邊捏緊就算包好了。
10四喜餃子
餃子皮放上餡以後，先對折把中間捏緊，再將左右兩邊的中間部分向中間捏攏，把餘下的四個小口打開，可以往小口裡塞一些自己喜歡的餡，四喜蒸餃就捏好了。
營養味美餃子推薦
4種營養味美的餃子
香菇雞肉黃金餃
用鮮香菇、雞腿肉、油菜做餡，蒸好的南瓜榨汁和面。其中，香菇中的脂肪含脂肪酸，可以降低血脂，而去皮的雞腿肉熱量較低、口感滑嫩、膽固醇含量低。南瓜汁和面有助增加膳食纖維和胡蘿卜素的攝入量，增大礦物質和維生素的密度。
韭菜蘑菇豬肉餃
取韭菜500克，豬肩肉餡240克，蝦仁100克，雞蛋1個，蝦皮17克，鮮蘑菇170克，干香菇20克，小蔥22克，植物油75克，配麵粉700克。這款餃子的餡料是一葷配兩素，豬瘦肉保證了蛋白質和維生素B1的攝入，蘑菇含有豐富的可溶性膳食纖維，而韭菜中纖維素較多，有抗氧化作用，而且含鎂、葉酸等，搭配的蝦皮能補鈣。
胡蘿卜豬肉雞蛋餃
把胡蘿卜與肉類、雞蛋混合做餡，動物油脂會提高β胡蘿卜素的吸收率。把胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β胡蘿卜素溶解出來，然後調成餡。有些人不喜歡胡蘿卜的特殊味道，混在餡里，肉和雞蛋的味道都能「掩蓋」這種胡蘿卜味兒，營養和口味可以兼得。
大家還要注意一點，在吃餃子的時候，盡量選擇水煮、清蒸的方式，少用煎炸。蘸料也不要用重油的紅油碟，可以選擇醬油加醋的搭配，喜歡吃辣的朋友，可以在醬醋碟中加一點兒鮮小米椒碎，口味鮮爽，毫不遜色於紅油蘸料。

㈨ 包餃子的手法視頻教程

准備材料/工具：餃子皮，餃子餡。

1、取一張餃子皮，餃子皮可以自己做或者超市買。