甜螺的清洗方法視頻

⑴ 如何清洗田螺-清洗田螺的技巧

如何清洗田螺-清洗田螺的技巧

買來的田螺臟兮兮的，怎麼才能清洗干凈呢?下面，我為大家分享清洗田螺的技巧，希望對大家有幫助!

清洗方法

1.把買來的田螺放入盆里，先簡單的用清水洗幾遍，然後重新換上清水，再加入足量的食鹽(感覺水咸即可)，田螺泡在鹽水裡，由於鹽份的刺激，會拚命的吸水、吐水，加快臟物的吐出。

2.4～5個小時後，再換上一次鹽水，接著泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較臟，說明還沒有吐凈，接著泡。如果水很乾凈，說明已經吐凈了，准備進行下一步。

3.撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進一個盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鍾，用清水洗去。可以重復這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。

4.上面步驟處理完，再用清水泡一泡。然後用牙刷把田螺一個一個的刷干凈，且用小鉗子將螺尾斬掉，這一步很麻煩，要有耐心的。

5.刷好的'田螺在繼續在清水裡泡一泡就可以拿出來爆炒或煮著吃了!

小貼士

在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺。

方法非常簡單，就是注意觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的當然是活的。

或者可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來的就是活的。

⑵ 清洗田螺方法

田螺是生活中水中的，很容易吸食了很多污泥和沙子。田螺怎麼洗最快最干凈?田螺的做法有哪些?跟著我一起來看看吧。

最快最干凈洗田螺方法

田螺的清洗方法一

1、先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。

2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體裡面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最後用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉，不但會清洗的更干凈，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。

最後，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，然後就按照你的方法麻辣爆炒吧。

田螺的清洗方法二

1、同樣是先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈。

2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。

3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鍾就好了。然後在用清水反復清洗兩三次就可以了。

田螺的挑選技巧

1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口

2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。

以上兩個田螺的清洗方法本人見意用第二種比較簡單一些，而且很實用，當然第一種效果也是相當不錯的，需要時間久一點，但是最為干凈一些。

田螺的做法

香辣田螺

食材

主料：田螺1500g

輔料：油、鹽、蔥姜、蒜瓣10個、辣椒8個、老抽10ml、生抽30ml、白酒3ml、糯米酒30m、l糖15g、雞精、蚝油15g

步驟

1.田螺(提前吐盡泥沙}洗凈，剪去尾巴。

2.准備好調料。

3.炒鍋倒油燒熱(油要稍微多一些)。

4.爆香蔥姜蒜和辣椒。

5.倒入田螺翻炒均勻

6.加少許白酒炒香。

7.加入米酒繼續炒香。

8.加入老抽。

9.加入生抽。

10.加入糖翻炒均勻。

11.加入蚝油繼續翻炒，這時可多翻炒片刻。

12.然後加入鹽翻炒。

13.加入雞精。

14.翻炒均勻關火。

⑶ 田螺怎麼清洗

田螺怎麼洗

平時要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相當不錯的，可是田螺怎麼清洗最干凈呢?很多朋友不會處理，當然處理不幹凈的田螺口感上差很多。今天教給大家兩種清洗田螺的方法，相當實用的，看下文詳細講解。

田螺的清洗方法一：

1、先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。

2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗裡面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體裡面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最後用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉，不但會清洗的更干凈，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。

最後，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，然後就按照你的方法麻辣爆炒吧。

田螺的清洗方法二

1、同樣是先在水裡反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈。

2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。

3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鍾就好了。然後在用清水反復清洗兩三次就可以了。

田螺的挑選技巧：

1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口

2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。

以上兩個田螺的清洗方法本人見意用第二種比較簡單一些，而且很實用，當然第一種效果也是相當不錯的，需要時間久一點，但是最為干凈一些。

一般田螺裡面含有很多砂質類的物質以及泥巴，為了全部把這些砂質類的物質去掉，我們選擇購買比較新鮮的田螺，然後裝在桶子里加清水，水的量一般要多些，然後放置一天，你會發現這些田螺爬到桶壁兩次，第二天換水繼續泡，第三天再換水泡一天就可以了，如果買的是正泡在桶里的田螺不必要泡那麼久。泡完水後撈上來晾乾，煮一鍋清水，快煮沸的時候把田螺放進去，等三分鍾後撈起來，用綉花針把螺肉挑出來，然後清洗田螺肉，田螺肉一般加點醋或者紫蘇、薑片清洗，反復清洗幾次，這樣洗出來的田螺肉沒有一點砂質物質！

⑷ 田螺怎麼洗最快最干凈

田螺用清水泡幾天，然後用鹽搓洗，這樣最快最干凈。

主料：田螺1斤。

輔料：清水一盆、老抽一點點、白酒8克、姜2-3片、蔥3-4根、菜籽油一點點、玉米油35毫升、干辣椒6個、蒜粒一把、洋蔥半個、鹽1-2勺、清水適量、湯大半勺。

1、田螺清洗干凈，最好拿刷子刷一下，刷干凈。

⑸ 田螺怎麼洗干凈 田螺洗干凈的方法

1、把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水搓洗幾遍。

2、加入清水，再加入足量的食鹽。鹽的用量適量，一般是加到感覺水很咸為止。

3、就這樣把田螺泡在鹽水裡泡一兩天。由於鹽份的刺激，田螺會拚命的吸水、吐水，吐出裡面的泥沙。

4、這期間反復換3次水。最後一遍再用清水清洗幾遍。

5、把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

6、撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可用針或牙簽將肉取出，然後沖洗干凈就行了。

⑹ 田螺怎麼清洗快速干凈

田螺怎麼洗最快最干凈
1、將購買的田螺放入裝有清水的盆內，戴上手套反復抓洗幾次。
2、在水盆內加入適量香麻油和食用鹽，可以讓田螺能夠更快的吐出臟東西。
3、然後浸泡30分鍾，再戴上手套反復的搓洗一下。
4、最後再用清水反復清洗幾次即可。
注意：為了在食用時更方便吸出田螺肉，可以用斜口鉗夾掉田螺尖尖頭。
2
田螺上有青苔怎樣清洗
一般先將田螺要先放在清水裡泡，等田螺肚子里的泥土都出來後，戴上手套抓起田螺使勁的揉搓，將粘附的青苔搓掉一些，然後用刷子或鋼絲球再仔細刷洗，逐一將田螺上的青苔、草屑徹底的刷干凈即可。
3
田螺怎麼快速挑出死的
浸泡法：
將田螺泡到水盆內，觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的是活的，不能伸頭的一般是死掉的，並且死掉的田螺在水裡會沒有動靜，還會漂浮起來。
按壓法：
拿起一個田螺，用手按田螺的螺口處的蓋子，按下去能彈起來是活的田螺，如果彈不起來就是死掉的田螺。
4
田螺肉怎麼炒好吃
爆炒田螺肉
材料：田螺肉、蔥、姜、蒜、料酒、食鹽、芹菜、韭菜、小蔥、澱粉糊。
1、田螺肉洗凈，蔥姜蒜切成末，芹菜、韭菜、小蔥切段。
2、放油熱鍋，將姜蒜蔥放入爆香。
3、有香味溢出後放入芹菜、韭菜、小蔥翻炒均勻。
4、再放入田螺肉，翻炒一會，放料酒、鹽調味，最後放入澱粉糊勾芡，即可出鍋。
紫蘇田螺肉
材料：紫蘇、姜、食鹽、醋、蔥、蒜、干辣椒粉、料酒、雞精、醬油。
1、將買回來的田螺肉浸泡半小時，洗凈。
2、把田螺肉放入鍋中焯水，然後撈出用涼水沖洗。
3、把姜和蒜切成小塊，紫蘇洗凈切碎。
4、在鍋內放油，放入田螺翻炒，倒入適量料酒、醬油、醋再翻炒一會。
5、再放入干辣椒粉、薑末、蒜末、食鹽以及紫蘇翻炒一會。
6、最後在出鍋的時候加入適量的香蔥即可。

⑺ 怎麼把剛從河裡抓得田螺弄乾凈詳細步驟

清洗田螺方法：

1、將螺絲放入盛滿清水的碗中，挑去表面漂浮的臟物；

⑻ 田螺怎麼洗才能又快又干凈

清洗田螺的方法：放鹽清洗、澱粉。

1、放鹽清洗

要把田螺放在水裡面搓洗一下，之後再使用干凈的牙刷一個一個的清洗，雖然說這樣的比較麻煩，但是可以清洗得比較干凈，要有耐心。刷了之後也要反復地用清水搓洗，直到水裡面是清水之後就可以了，也可以搓洗的時候放一點的食鹽，這樣的話會好洗很多。

2、澱粉

如果家裡沒有澱粉的話可以選擇換成小蘇打放入，因為這兩樣東西有吸附臟東西的作用，倒入倒盆中以後就和螺絲一起攪拌拌勻，一直反復攪拌，然後再靜置幾分鍾，等臟東西全部吸附出來後，用清水沖洗干凈。

吃田螺時的飲食注意事項

1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鍾以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

2、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素同服。

3、田螺裡面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之後才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。

4、吃田螺的時候不飲酒。不宜和豆製品一起食用，不然容易生成結石。

以上內容參考：人民網-秋季田螺肉質最肥美 食用注意5要點