認識餃子的方法視頻

① 包餃子的方法 怎樣包餃子 包餃子(視頻)

零五哥看大片，就是一個字：爽！網路一下，你就知道哦！

② 炊事班長教你餃子的9種包法，你學會了嗎

炊事班長教學餃子的9種包法都有什麼樣的呢？原來餃子有那麼多種包法，小編平常只知道三種包法，來讓我們一起來看一下吧，餃子的包法都有哪些？具體是怎麼包呢?無論你在哪裡過年，餃子都是必不可少的。餃子不僅好看好吃，還寓意喜慶團圓、吉祥如意。炊事班長教學餃子的9種包法?主要包括糖果餃子、元寶餃子、錢包餃子、黃金餃子、大肚餃子、傳統餃子、柳葉餃子、團圓餃子、百財餃子。炊事班班長的餃子，可謂震驚了很多人，連一些面點老師傅都對這個廚師班長欽佩不已。畢竟，大多數人會包的也僅僅是幾種而已，足足九種的包法，是真的非常厲害了。此事傳到網上後，網友紛紛開問，這個炊事班長有沒有對象，可見，這么能乾的炊事班長，俘獲了很多人的心。還有很多的專業人士稱這個炊事班班長的廚師證應該是頂級的水平，非頂級水平，是不可能包出這么多的花樣的。

我下定了決心，一定要把餃子九種包法全都學會，下一個春節，我要大展身手。

③ 怎麼包簡單餃子手法圖解

方法/步驟
1
在擀好的皮兒上放入適量的餡兒。初學者可以少放一點兒，避免包不上了~~~
餃子的包法----餐館里常用的快速包法
2
先對折一下，把中間捏好~~
餃子的包法----餐館里常用的快速包法
3
然後用食指和大拇指捏住餃子的一邊兒；
餃子的包法----餐館里常用的快速包法
餃子的包法----餐館里常用的快速包法
4
然後再用另一隻手捏住另一邊兒，同時使勁兒。
虎口那裡虛空，騰出空來，讓餃子肚子鼓出來~~
餃子的包法----餐館里常用的快速包法
5
亮相啦~~

④ 餃子怎麼做法

餃子是北方人的主食，更有冬至吃餃子，耳朵不凍壞的說法，本次就為大家分享一下如何簡單製作餃子。

方法/步驟

• 1

  准備羊肉餡300g，姜10g，大蔥2根，生抽10ml，老抽3ml，五香粉0.5g，鹽5g，香油5ml，白鬍椒粉0.5g。

  

⑤ 如何簡單的包餃子

食材：
豬肉 500克 、 中筋麵粉 600克 、 菠菜 1把 、 甜菜頭 1個 、 南瓜 1小塊 、 胡蘿卜 3根 、 紫甘藍 1小塊 、 料酒 2湯匙 、 生抽 1湯匙 、 老抽 1湯匙 、 蚝油 1湯匙 、 糖 1茶匙 、 白鬍椒粉 半茶匙 、 姜粉 1茶匙 、 花椒水 半杯 、 香油 1湯匙 、 小蔥 3根 、 鹽 調味
烹飪步驟
1、將甜菜頭，菠菜，紫甘藍，胡蘿卜和南瓜在食物攪拌機中打出菜汁，揉出五種顏色的面團；再揉一個無色的普通中筋麵粉的面團。用攪拌機打菜汁時稍微加一點水，能讓機器轉起來就可以了。蔬菜不必焯燙或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多營養。菜汁和麵粉的比例是1：2
2、蓋上保鮮膜，餳面團至少30分鍾；餳的時間越長，面的柔韌性越好。餳面的時候調制你喜歡的餃子餡。餃子餡兒有上百種，常見的北方餃子餡兒是豬肉白菜，豬肉韭菜，豬肉茴香，三鮮餡兒等，非常經典。關於調制餃子餡兒，將在另外一個菜譜中專門詳細說明。
3、用綠色面團包住白色面團，製作翡翠白菜餃子，請參考視頻演示。（這種餃子用擠餃子的包法）
4、八種手法包餃子，詳見視頻演示：1 擠餃子， 2 背面多褶餃子，3 正面四褶形，4 麥穗餃，5 元寶餃，6 半圓鎖邊餃，7 圓形鎖邊餃，8 方餃子
5、包餃子很好玩兒。包的不完美沒關系，煮出來都差不多！
6、煮餃子方法：開水下鍋，用湯勺的背面推動餃子，讓煮餃子的水形成漩渦，以免餃子粘連。下入餃子後煮三開，每煮開一次，加一碗涼水，目的是防止餃子皮煮破，同時餃子餡可以充分煮熟。用漏勺撈出餃子，盡量控干水，放在盤子中，趁熱吃。天然菜汁的餃子，煮熟後基本不變色。
7、吃不完的餃子，要翻動一下，以免粘在一起，再放入冰箱保存。當然，也可以不煮，包好後直接放入冷凍室，凍結實後放在保鮮袋中，就是家庭自製的速凍餃子了。
8、剩餃子可以用微波爐加熱，非常快捷。或者用少量油煎一下， 非常美味。

⑥ 包餃子的方法

魚形餃：

1、一般的蒸餃大部分都是魚形，做法很簡單。

2、將餃子折成半圓，一手托住餃子，另一隻手從左到右將餃子兩側，依次以小波浪的方式往中間捏緊。

3、最後把尾端壓出一個尖，大功告成。

元寶餃

1、把餃子邊完全捏合壓實後。

2、再把餃子的兩個邊拉到後頭。

3、粘和起來，就完工嘍。

月牙餃

1、餃子折成半圓，先捏緊中間。

2、把餃子皮左半部分的上皮。

3、折3個波浪捏緊，再將另一邊的半部分上皮。

4、折3個波浪並捏緊，月牙就出來啦。

三角餃

1、餃子偶爾也換換造型，來個三角的吧。

2、雙手托住餃子皮，大拇指和食指對稱，同時向餃子中間捏緊。

⑦ 包水餃的最佳方法 最簡單的包餃子方法

1、餃子皮中間放上適量的餡。餃子皮中間部份對捏，右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。

2、換手，用左手虎口再捏合餃子左半邊。

3、要是覺得不夠嚴合，再加下手，左右手虎口一起上。

4、一個漂亮的餃子就包好了。