鋸末的食用方法視頻

① 鋸末怎麼發酵

鋸末2立方米，發酵劑1公斤、尿素2公斤（或用家禽糞尿50-100公斤替代），米糠5公斤。 2、水分。先要測定鋸末的含水量，才能確定加水量，把要發酵的鋸末的含水量調到60-65%（一般以用手抓一把，指縫不掉水為大致標准），水份太高或太低均不利於發酵。然後，將2公斤尿素兌適量水，製成尿素水備用。 3、兌料。因為太少不便於均勻撒料，因此應將1公斤發酵菌劑均勻地混拌在5公斤左右的米糠中，使發酵菌劑與米糠的混和物增量到6公斤，這樣量大一點便於均勻撒入到要發酵處理的鋸末堆料之中。 4、撒料。將上述配製好的發酵菌劑和米糠混和物均勻地混拌在鋸末之中，然後，將已配製的尿素水撒在接完種的鋸末上，再把鋸末堆成大堆，堆完後蓋上透氣性覆蓋物即可。 5、翻倒。堆好的鋸末經過7-10天，發酵溫度達到60℃左右，在60℃左右高溫條件下經過24-36小時可翻動一次，然後再等到溫度達60℃時，第二次翻動，第二次翻動後自然放置5-7天，發酵溫度穩定在40℃以下就完成發酵。在正常條件下25-30天可完成發酵

② 鋸末能養花嗎

鋸末能養花。

栽培花卉時，摻入少量的鋸末，能夠有效的改善土壤結構。摻入的鋸末不用腐熟即可使用，這是因為鋸末腐熟的比較緩慢，產生的熱量少，不會對根系造成大的傷害。經過發酵腐熟後的鋸末，含有豐富的營養，且疏鬆透氣，非常適合栽培文竹、蘭花等對水分要求嚴格的花卉，經濟實惠，清潔衛生。

注意事項：

1、如果要大量使用鋸末做栽培基質時，最好能腐熟後再使用，防治燒根。腐熟時，可以將鋸末用塑料袋或桶裝起來，然後加點水封口，大約發酵兩個月就能使用。

2、最好不要全部使用鋸末來種植，一是營養不夠全面，第二是鋸末過於疏鬆，根系不容易固定。

3、鋸末有很好的通氣保水功能，缺水時泛白，很容易觀察，所以用來扦插月季、梔子、石榴等木本花卉非常順利。

拓展資料：

用鋸末扦插，生根快且多，植株健壯。生根後可以將鋸末和根系一起移到花盆中，減少了根系的損傷。扦插時可以先將鋸末暴曬幾天，進行簡單的消毒處理，然後便可扦插了，扦插後因為鋸末的濕度很容易控制，所以很快就能生根。

③ 鋸末發酵簡單的方法是什麼

發酵方法有快速和一般兩種。快速方法是用有機肥發酵劑，可以到當地或網上購買，發酵方法按說明書操作。一般發酵方法是選在背風向陽地方採用高溫堆肥方法。

它是木屑與畜禽糞便混合堆成的，兩者的比例為65：35，（也可以混合人糞尿或添加一些氮肥）堆成高1．5米左右寬3米左右長的堆，含水率在65％左右。堆中應與糞肥、水和木屑混合。堆砌到土壤上後，厚度在4～8厘米，最好在土壤上面蓋一層塑料膜，以利於加熱保溫。

一個星期後，溫度可以上升到超過60度，幾天後可以把樁氣溫下降，這個時候看到水情況在缺水等樁可以添加一些水，然後re－soil或添加塑料薄膜，直到所有的衰變，時間大約1－2個月。

注意事項：

鋸塵為有機物，它不像某些有機物那樣容易分解，在短時間內就能產生大量的熱能。它分解很慢，發酵過程很長，而且小鍋容易加熱，所以不可能燃燒植物的根系，因為鍋內發酵產生的熱量很大。

因此，未發酵的鋸子也可以直接用於盆栽鮮花和樹木。如果用新鮮的鋸末來盆栽植物，根系粗壯、肥厚肉質的花，如綠藻、甲竹、牡丹、大麗花等，不會被水浸透根腐病。由於透水性好，保水性能好，使植株生長特別好。

如果你使用新鮮的鋸末植物大花和樹在一個大木桶，由於大量，發酵後的熱量也大，因為大量的桶所釋放的熱量是緩慢的，植物的根系會燃燒，所以要小心。新鮮的木屑沒有充分發酵，而且當時沒有可供植物利用的營養物質。養護時應注意施肥，如以配製好的營養液追施為最佳。

以上內容參考：網路－鋸末

④ 正宗臘肉的腌制方法視頻

1、切條腌制：將肉切成長30厘米，寬3至5厘米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓後放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層層碼放，最上一層用重物壓住。每隔2天翻倒1次，腌10天後，改為每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用繩穿上，吊掛通風處晾至半干。

2、煙熏：大鐵鍋內放鋸末，上架鐵箅子，把晾好的肉置其上，蓋上鍋蓋，然後燒火。當鋸末受熱冒煙時停火，肉熏上黃色，其水分已干即成。

3、蒸制、切片：把制好的臘肉放入溫水泡軟，颳去黃面，並用軟刷刷去肉上的塵土，再用溫水洗凈，放入容器，上屜用旺火沸水足氣蒸約1小時。下屜晾涼，切片裝盤食用。

⑤ 鋸末如何快速發酵

發酵方法有快速和一般兩種。快速方法是用有機肥發酵劑，可以到當地或網上購買，發酵方法按說明書操作。一般發酵方法是選在背風向陽地方採用高溫堆肥方法。

就是鋸末與畜禽糞便混堆，二者比例為65：35，（也可以拌人糞尿或加些氮肥）堆成高1.5米左右寬3米左右的長型堆，水分含量在65％左右。堆時要隨摻隨拌，使糞便、水與鋸末混勻。堆好後上面要復土，厚度在4一8厘米，最好在土上面再蓋一層塑料薄膜以利升溫和保溫。

經過一周後溫度可上升至60度以上，過幾天待溫度降下來後可進行翻堆，此時看堆內水分情況如缺水可加些水，再重新復土或加塑料薄膜直至全部腐熟，時間大體在1一2個月。

(5)鋸末的食用方法視頻擴展閱讀

鋸末為有機物，它不似某些有機物易於分解，在短時間內能產生大量的熱能。它分解很慢，發酵過程很長，加之花盆小，易散熱，故不可能在盆內因發酵產生大量熱能灼傷植株根系。

因此未經發酵的鋸未也可以直接用來盆栽花木。如果用新鮮鋸末來盆栽具有粗壯、肥大肉質根的花卉，如吊蘭、龜背竹、牡丹、大麗花等，決不會有漬水爛根之弊。由於透水、保水性能好，使植株生長特別良好。

如果用新鮮鋸末在大木桶盆內栽植大型花木，因容積大，發酵後的熱量也大，又因桶大散發熱量卻很慢，就會灼傷植株根系，所以要注意。新鮮鋸末未經充分發酵，一時沒有可供植株利用的養分，在養護中要注意施肥，如能用配製好的營養液追施為最好。