園白菜鹹菜的製作方法視頻觀看

A. 可口的圓白菜鹹菜怎麼做好吃又簡單，做法

主料
圓白菜半斤
輔料
辣椒粉
適量
鹽
適量
生抽
適量
蚝油
適量
糖
適量
步驟
自製圓白菜鹹菜的做法步驟1
1.圓白菜切絲
自製圓白菜鹹菜的做法步驟2
2.加入稍多些的鹽，腌出水份
自製圓白菜鹹菜的做法步驟3
3.把水攥干
自製圓白菜鹹菜的做法步驟4
4.加入生抽，蚝油，鹽，糖
自製圓白菜鹹菜的做法步驟5
5.加入辣椒粉
自製圓白菜鹹菜的做法步驟6
6.攪拌均勻即可吃啦，吃不完可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏保存，別超過一個星期，現做現吃更健康。

B. 圓白菜鹹菜的做法，圓白菜鹹菜怎麼做好吃，圓白

食材
主料
圓白菜
半個
胡蘿卜
一段
香菜
4根

輔料
鹽

味精

蒜

辣椒油

步驟

1.圓白菜切絲

2.胡蘿卜切絲，香菜切段

3.加入適量鹽，用手抓2~3分鍾，圓白菜變軟，入味

4.加入辣椒油，味精拌勻，即可食用，也可以用大白菜做，味道更好

C. 拌白菜鹹菜的家常做法

簡單圓白菜鹹菜
圓白菜和甘藍總是傻傻的分不清，現在仍舊是，買了圓白菜怎麼辦，也得吃啊。圓白菜口感脆爽清香，胡蘿卜也是甘甜可口有一種微微脆嫩的口感。簡單圓白菜鹹菜用基礎的調料，隨手一拌就能有特別好吃的味道。簡單圓白菜鹹菜絕對是喝粥最佳輔佐
准備時間：10分鍾烹飪時間：20分鍾
主料
圓白菜半個
香菜4根
胡蘿卜一段
輔料
味精適量
蒜適量
鹽適量
辣椒油適量
步驟一

1.圓白菜切絲
步驟二

2.一個「和面」程序後加入黃油，再進行一個「和面」程序，揉至擴展階段。滾圓。
步驟三
3.輔料中的黃油均勻抹在烤盤上
步驟四

4.蓋保鮮膜發酵兩倍大（手指沾麵粉插入面團，小孔不迅速回縮即可）
步驟五

5.發好的面團取出按壓排氣，分成約11克一個的小塊（40個）滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鍾
步驟六

6.取一個小面團，擀成圓形，依次擀四個，如圖錯位疊放
步驟七

7.取一個小面團搓成長條形，放在四個小面餅一邊，從右往左捲起來。用利刀在中間一分為二
步驟八

8.依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8個，一分為二成16個）每做完一個底部沾白芝麻，放入抹了黃油的烤盤
步驟九

9.烤盤放入烤箱中層，下層放一碗熱水，發酵至兩倍大。表面刷蛋白液（因為裡面含蜂蜜，所以刷的蛋白）
步驟十

10.表面用篩子篩一層椰蓉。放入180度預熱好的烤箱，中層，上下火，20分鍾（具體時間視個人烤箱實際情況而定，我烤箱溫度偏低）
步驟十一

11.烤好的麵包~真的太香太香了
步驟十二

12.烤好的麵包~
步驟十三

13.烤好的麵包~
步驟十四

4.加入辣椒油，味精拌勻，即可食用，也可以用大白菜做，味道更好

D. 可口的圓白菜鹹菜怎麼做好吃又簡單，做法

步驟
1.圓白菜切絲
2.胡蘿卜切絲，香菜切段
3.加入適量鹽，用手抓2~3分鍾，圓白菜變軟，入味
4.加入辣椒油，味精拌勻，即可食用，也可以用大白菜做，味道更好

E. 可口的圓白菜鹹菜怎麼做好吃又簡單，做法

食材
主料
圓白菜
半個
胡蘿卜
一段
香菜
4根
輔料
鹽
0適量
味精
0適量
蒜
0適量
辣椒油
0適量
步驟
1.圓白菜切絲
2.胡蘿卜切絲，香菜切段
3.加入適量鹽，用手抓2~3分鍾，圓白菜變軟，入味
4.加入辣椒油，味精拌勻，即可食用，也可以用大白菜做，味道更好

F. 捲心菜怎麼做鹹菜

醋溜醋熘捲心菜的製作材料：主料：圓白菜500克
調料：植物油50克,鹽10克,辣椒(紅、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,醬油5克,花椒2克,澱粉(玉米)5克,大蒜（白皮）2克,大蔥5克,姜5克,香油2克
醋熘捲心菜的做法：
1. 剝去捲心菜老葉，切除根，洗凈，切成菱形片狀盛放在大盤中；
2. 碗中加入精鹽拌勻；
3. 將糖、醋、醬油、味精、水澱粉盛放在碗中，再調拌成鹵汁；
4. 旺火坐鍋注入油燒至八成熱時，將捲心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數下，視捲心菜五成熟時立即出鍋，並瀝凈水分；
5. 留少許底油，燒至五成熱時，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒並煸出香味；
6. 再加入蔥花、蒜片、薑末，倒入捲心菜一並翻炒，倒入鹵汁，攪拌均勻，淋入麻油即成。
麻辣捲心菜的製作材料：
主料：圓白菜750克
調料：澱粉(玉米)10克,植物油100克,醬油20克,鹽10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大蔥10克,姜5克,花椒2克
麻辣捲心菜的做法：
1. 將捲心菜去黃幫老葉，擇洗干凈，切成2厘米方塊；
2. 把100克鮮湯放碗內，加入醬油、精鹽、味精、澱粉調成汁待用；
3. 另用勺放15克油，油熱，用蒜片、蔥丁、薑末熗鍋，隨之入辣椒末炒幾下；
4. 倒入捲心菜，調好的汁，汁熟時放入花椒油炒拌均勻即可裝盤。
麻辣捲心菜的製作要訣：
1. 本品有油炸過程，需備植物油約750克；
2. 花椒油製作方法：鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
圓白菜炒西紅柿：
原料：
圓白菜手撕開，硬梗不用（我超級會過日子哈，硬梗讓我拿來炒麵了~哈哈）
西紅柿去瓤，切塊。
調料：
蔥末，鹽，胡椒粉
做法：
1，鍋中入油炒蔥白。
2，出香味，倒圓白菜，翻炒，顏色更綠的時候，倒西紅柿。
3，放鹽和胡椒粉。
出鍋前撒蔥綠。

G. 球白鹹菜怎麼做

圓白菜腌菜的做法

1.

准備所有食材

一般來說，腌菜中亞硝酸鹽最多的時候是開始腌制以後的兩三天到十幾天之間：溫度高而鹽濃度低的時候，「亞硝峰」出現就比較早；反之溫度低而鹽量大的時候，「亞硝峰」出現就比較晚。我國北方地區腌鹹菜、酸菜的時間通常需要在一個月以上，南方地區腌酸菜、泡菜也要20天以上。一般來說，到 20 天之後亞硝酸鹽含量已經明顯下降，一個月後是很安全的。真正威脅食品安全的就是那種只腌兩三天到十幾天的菜，腌制時間超過一個月的蔬菜是可以放心食用的。

H. 圓白菜怎麼做鹹菜

圓白菜腌菜的做法
1.
准備所有食材
2.
圓白菜切小塊；紅綠尖椒斜切
3.
白菜清洗干凈控水；放鹽攪勻腌一會兒。
4.
把紅綠椒放入
5.
攪勻腌制
6.
稍候把腌出來的水倒出，重新放花椒大料鹽
7.
攪勻放瓷壇或玻璃器皿里，室溫或冰箱冷藏腌制
8.
這是半個月後的樣子

I. 如何腌圓白菜酸菜

白菜酸菜

主料：圓白菜

配料：鹽 花椒 白酒 啤酒 小尖椒（鮮）

器具：腌菜壇（或任何玻璃器皿）

製作過程：
1. 圓白菜買回放置2天，
2. 腌菜壇洗凈，晾乾水分；
3. 倒入適量白酒，轉動，讓四壁沾上，剩餘倒掉；
4. 小尖椒洗凈，晾乾水分，備用；
5. 煮沸的開水，放涼，備用；
6. 腌菜壇內放入一罐啤酒、白開水，容量是腌菜壇的二分之一；
7. 再放入一點點白酒和鹽、幾個小尖椒、花椒；
8. 最後把圓白菜撕開，放進腌菜壇子里，水要沒過菜；
9. 每天用一專用的筷子，從上向下攪拌；
10. 第一次必須腌漬15-20天後，才可以安全食用；
11. 酸湯可以重復使用，酸菜吃完後，再放入新鮮的圓白菜，繼續腌漬，不必再放其它配料，約7-10天左右即可食用。

提示：
1. 腌菜原料、器皿、器具、手，全程不能沾生水和油，否則菜易爛；
2. 腌漬器皿，最好用這種上邊有碗形的蓋兒，周邊可以放水的玻璃器皿；
3. 放置啤酒，腌漬好的酸菜會更爽脆；
4. 花椒可適量多放些，它和白酒一樣，直到殺菌的作用，甚至比白酒更強；
5. 千萬不能用生水，否則菜易爛；
6. 鹽和小尖椒一定要少放，少之又少，尖椒可以不放；
7. 主料亦可用白菜，但個人覺得圓白菜的口感更佳；
8. 腌漬好的酸菜，做菜，做餡、做湯，皆可。