鯽魚苗製作方法視頻

⑴ 鯽魚的養殖技術(2)

鯽魚的養殖技術

3、魚苗池套養鯽魚。可在青、草、鰱、鱅、鯿、魴等魚苗池內套養成魚，而不適宜套養在鯉魚、羅非魚的魚種池內。套養池塘面積要求0.1～0.2公頃，水深1.0～1.5米。池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規的方法相同。鯽魚在其他魚苗池套養，只能放養當年孵出的魚種。放養時間宜早不宜遲，一般在主養當年孵出的魚種分塘轉入過冬魚種培育時，就應立即放人當年孵出的鯽魚種養殖；放養規格宜大不宜小，放養密度為每0.07公頃水面150～220尾。

其他當年孵出的魚種的放養數量、規格和搭配品種的比例視生產需要和出塘規格而定。鯽魚苗由於其為底層魚類，一般不影響家魚魚種的生存空間，可充分利用水體空間。因此當年孵出的魚種在魚苗池套養，基本上不影響主養魚種的放養密度和出塘規格；又由於鯽魚在家魚魚種池中主要是攝食殘餌和池底動植物等，因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。在通常飼養管理條件下，鯽魚苗在魚苗池套養，經150～180天的飼養，年終起水規格可達200克以上，每0.07公頃水面可增收鯽魚成魚25～40千克。

4、親魚培育池套養鯽魚。我國南方地區，一般在5月中旬至下旬家魚人工繁殖生產即可結束。產後親魚性腺處於恢復期，為盡快恢復親魚體力，促進性腺發育，池塘多為精養管理。這種魚池除安排親魚培育及搭配其他魚外，每0.07公頃水面可再搭放5～6厘米的鯽200尾。鯽在親魚培育池套養，放養時間一般與親魚同時進行，培育(養殖)方法按主養家魚親魚的常規方法進行。親魚培育需遵循其性腺發育的規律來進行。親魚培育池套養鯽魚一般年底不能幹塘起捕，需待翌年親魚進行產前強化培育時方能徹底起捕。經250～300天的飼養，每0.07公頃水面可獲鯽魚25～45千克，平均個體重200克以上。

小型水庫與湖泊養殖鯽魚

天然餌料豐富、水質較肥的小型湖泊和水庫適合放養鯽魚，採取投餌、施肥的精養或半精養的湖泊水庫養殖鯽魚效果更好。1～3年內干湖或干庫捕魚的湖泊水庫，放養鯽魚,一般能達到很好的增產增收效果。由於湖泊、水庫水面相對較大，敵害魚類較多，為提高鯽的成活率，應盡可能放養大規格魚種為好，放養密度為每0.07公頃水面20～50尾。

放養時間冬、春兩季均可。每年放水捕魚的高產湖泊、水庫可增加鯽魚的放養數量，並可按池塘養殖鯽魚技術進行規范管理。在天然餌料豐富，水質肥沃的湖泊，鯽魚的生長速度甚至超過它在池塘中生長的速度，當年個體重達250克以上，2～3年干湖或干庫的湖泊、水庫，鯽魚個體重達500克以上者占相當比例。

稻田養殖鯽魚

土質肥沃，灌溉方便，保水保肥性能好的稻田均可養殖鯽魚，一般採用雙季稻連養，單季稻因時間短，養殖難以達到成魚規格。放魚前要視稻田的面積大小、水源和進出水口等情況，在田內開挖修整好田埂、魚溜(魚坑)和魚溝。田埂要求堅實和不漏水；魚溜的面積各地不同，每0.07公頃水面少則3～5平方米，多者20～30平方米,一般魚溜佔地面積在5%左右為宜，水深0.8米左右即可。魚溝的多少視田面的形狀和大小而定，有「一」字形、「十」字形、「什」字形、「卅」字形和「口」字形等多種形式。稻田養殖鯽魚可單養也可混養，放養規格以5.0～6.5厘米的魚苗效果較好。早稻插秧後一周即可放養魚種，每0.07公頃水面放養魚苗250～500尾。在不投餌的情況下，秋後可收獲平均尾重100克左右的鯽魚20千克以上，如投入部分精飼料，0.07公頃的鯽魚產量可超過35千克。日常管理與其他魚的稻田養殖相同。提倡多施有機肥，使稻田內有更豐富的有機質，以利鯽魚的生長。同時搞好防逃設備，以防頂水竄逃。

網箱養殖鯽魚

利用水庫、湖泊等大水面進行網箱集約式生產，不佔用土地面積和池塘水面，是一種新養殖方式的嘗試。由於水庫、湖泊等大水體水面大，使得網箱內外水體能充分交換，因此溶氧充足；其次網箱養殖魚的活動量小，能量消耗少，這些都有利於鯽魚的生長。網箱規格，一般要求面積為16～28平方米，高為2～3米，網目大小依照放養魚種的規格而定，在不逃魚的前提下盡可能選用大的網目，以增大箱內外水體的交換。網箱材料應用3×3的聚乙烯網線為好。網箱設置方式常採用漂浮式和固定式兩種方式，箱距2～3米，行距20米左右。確定網箱設置的位置要考慮以下幾個因素：

選擇水流緩慢。水位穩定、避風向陽、底部平坦的區域，其水底最好是沙礫底質，水深以5～6米為好。

要求四周環境植被豐富，水質肥沃，餌料生物豐富。

有工業污染的`水域不能作為網箱設置地點。

網箱養殖鯽魚一般採用單養方式，也可搭配一定比例的鰱、鱅、鯝，一般控制在總產量的3%～5%以內。每平方米放養5厘米以上規格的鯽魚苗種50～200尾，同一網箱內的魚種必須一次性放足。放養規格必須整齊，否則魚體大小會越來越懸殊。網箱養殖鯽魚必須投餌。以投喂人工配合飼料為好，半浮性或沉性顆粒餌料均可。餌料配方可參照鯉魚網箱養殖的配方，蛋白質含量可比鯉魚餌料稍低。投餌少量多次，是網箱養魚的投喂原則。每次投餌量以90%的餌料在漏出網箱之前被吃掉，且最後投入的少許餌料又很少有魚爭食為標准，確定每次投餌的數量。每日投餌4～6次，夜間不投餌。其他方面的日常管理與常規網箱養魚無異。經過180～200天飼養，魚體平均體重可達200克以上，每平方米產量可達8～25千克。

魚種優劣辨別

養殖戶在購買鯽魚魚種時，應根據主要鯽魚養殖品種的生物學特徵，正確分辨魚種的偽劣，避免上當受騙蒙受損失。

選好主養品種

主養的鯽魚以異育銀鯽、彭澤鯽、湘雲鯽為主，其中又以湘雲鯽生長速度最快，其次為異育銀鯽，最後為彭澤鯽。但彭澤鯽外觀優於其它品種，出口商品鯽仍以彭澤鯽魚為主。

魚種放養密度設計

為了降低養殖成本，最好自己培育大規格魚種。

用池塘培育鯽魚魚種，每畝放養鯽魚夏花0.8～1.2萬尾可以達到養成規格50～60克的目的。

進行鯽魚成魚養殖時，魚種平均規格為50～60克時，每畝放養鯽魚魚種1500～1800尾最為理想，養成商品魚規格可達到350～400克。

品種搭配

培育大規格鯽魚種不要配搭草魚和鯽魚，而應選擇鰱魚和鱅魚，數量應佔主養鯽魚20%左右，鱅魚則占鰱魚的10%左右。搭配品種的放養時間不宜過早，尤其是過早投入鱅魚對鯽魚馴化的影響更大。

魚種馴化

培育魚種階段馴化相對容易。馴化後的魚種在成魚養殖時上浮搶食時間短，便於管理。

馴化時在飼料中添加適量添加劑，可以縮短馴化時間，增加鯽魚攝食麵積和數量。

密度對馴化的影響。密度大，群體數量大，易於馴化。在密度已確定不能改變時，可以降低池塘水位，相對增大密度，則既要利於馴化又能提高池塘水溫，促進魚生長。

搭配鰱、鱅魚種應在主養鯽魚上浮搶食習慣形成之後投放。

馴化期的水質宜「清瘦」不宜「濁肥」。

馴化時管理人員需要耐心認真。

飼料粒徑和投飼率

鯽魚飼料粒徑的選擇標准「就小不就大」。一般鯽魚規格在10克/尾以下時，飼料粒徑選0.5mm；10～30克/尾時選1.5mm；75～100克/尾時選2.0mm；150～300克/尾時選2.4mm；300克每尾以上時選3.2mm。

魚的攝食能力受到魚的規格及池塘水溫的直接影響，故投飼率應根據實際情況隨機調整，而不應該一成不變。

人工授精

將注射的雌、雄親魚按(8～10)：1的數量分開暫養於網箱中，並進行微流水刺激。水溫18～28℃，催產的效應時間一般為12～17小時。臨近效應時間親魚在網箱內急游跳動，表現異常興奮，這時應檢查親魚。若一提起卵就流出或稍壓即流出，應馬上進行人工授精。

人工授精方法有2種。

干法授精：操作時將成熟親魚捕起，用干毛巾抹去魚體和操作者手上的水分，將雌魚卵子擠入擦乾的器皿(搪瓷盤、小臉盆)中，同時擠入雄魚的精液(每2萬～5萬粒魚卵滴入2～3滴精液)，用干羽毛輕輕攪拌2～3分鍾，然後將受精卵慢慢倒入黃泥水中(取粉質粘黃泥加5升清水捻成稀泥漿狀，過濾即成)。當卵粒全部倒入後，不停地向一個方向攪拌，保證受精卵在泥漿中不堆積成團、結塊即可。攪拌10分鍾左右，魚卵的粘性完全脫掉，倒入密網或篩絹(孔徑0.5毫米左右)濾出受精卵，在水中漂洗1～2次，再放入家魚孵化環道或孵化桶中流水孵化。

濕法授精：將生理鹽水(0.6%～0.7%)放入盆中，再擠入少量精液攪勻，隨即擠卵於盆中，邊擠卵邊攪拌，並再補充精液，3分鍾後進行脫粘，流水孵化。

【拓展內容】

鯽魚養殖技術探究論文

摘要： 隨著人們生活質量的顯著提高，鯽魚成為了飯桌上必不可少的美食。由於人們的需求量大，形成養鯽池塘高密度發展，鯽魚價格逐漸下降的趨勢。為發展鯽魚市場，本文著重介紹並分析了其養殖技術的重要性，調動並激發行業發展的動力。

關鍵詞： 鯽魚；養殖技術；池塘設計；水體質量

鯽魚是我國淡水魚市場上主要的消費魚種，也是我國傳統的養殖品種。由於其生命力頑強，我國南北方都在養殖鯽魚。雖然打開了鯽魚的市場，也取得了不錯的效果，但也有許多企業在這個市場上得不到發展，這是因為市場上缺乏相應的總結。

1、鯽魚養殖條件及放養前的准備

1.1池塘的選擇和設計

在池塘的面積設計問題上，根據養殖的數量來確定，一般面積以0.35～0.89公頃為宜，過大的池塘不利於管理。根據季節的不同，池塘的深度也可以進行調整，例如在夏季需要加大池塘深度，使鯽魚避暑，一般為1.6～2.6米。池塘的形狀設計為長方形，方向為自東向西。由於鯽魚的新陳代謝，池塘底部會有一部分泥垢，為防止水體污染，需要在底部設置一層水泥，盡量保持其厚度不超過0.25米。池塘北側應設計投飼台，比水面高出35厘米左右，方便工作人員飼養。

1.2環境設備及系統設置

鯽魚是否可以安全生存的前提是其養殖的池塘環境，而池塘環境主要有水體構成，因此保持水體的干凈整潔是重中之重。一般保證水體透明度在24~36厘米之間，從而使水呈現出豆綠色或偏黃色，這種狀態的水質才能滿足養魚的要求。同時，水裡要保持一定濃度的氧氣，過多或過少都會對魚產生危害，所以應配備增氧機。魚在不斷的新陳代謝，同時水的酸鹼度也在變化，因此池塘還需設置排水系統，來調節水體的酸鹼度保持在中性或弱鹼性狀態。應設置投飼機，可以自動定時並且拋灑均勻，減少人工勞動力。

1.3魚種的放養

為使資源充分利用，放養時需要將多種多樣的生物投放到池塘內，從而促進鯽魚和其他生物共同養殖，禁放鯉魚和草魚等有競爭關系的魚類。要以鯽魚為主，將鯿魚、鰱魚作為次養魚，其比例通常8∶1∶1，還要投放少量的水草等植被來促進鯽魚生長。放養鯽魚的魚苗時，應選擇生命力頑強、無傷殘且生長速度快的。放養的數量以池塘體積為依據，不能過多也不能過少，一般在18000～20000尾。其放養時間一般為春秋兩個時段，秋季時段一般為秋末，春季時段為3月初到4月初。

2、養殖後期調控和管理工作

養殖後期，重要的是管理工作，如果沒有後期的完善管理，得不到好的成年鯽魚，更不能確保收益。

2.1鯽魚魚病的防治

受水體環境的變化、管理不精等問題的影響，對鯽魚的生長會產生一系列的負面影響，例如魚病，養殖人員需要及時處理和解決。在日常工作中，若有死魚出現時，工作人員要及時撈出，然後深埋。想要成功的減少魚病問題的出現，就一定要把預防工作做好，將一切可能出現的問題扼殺在萌芽中。魚苗准備階段，可以將魚苗先放在適宜濃度的食鹽水中殺其體表的菌類。在放養魚苗前，可以適當投撒生石灰來清理池塘污垢。將魚苗投放後，每隔15天左右潑灑魚蝦安等葯物，預防表皮毛細血管出血症、鰓霉病等魚病。同時對使用的工具要進行不定期的消毒處理，防止滋生病菌。在撈捕季節，工作人員一定要掌握熟練的技術，以防錯傷等問題。

2.2飼料的合理喂養

投放魚苗後，首先需要做的工作就是飼料的投喂。根據天氣、濕度等情況，要合理搭配飼喂次數與時間，同時還要考慮到鯽魚的攝食程度，謹防浪費。餵食過程中，保障飼料的品質和投撒均勻。必要時可以自己加工餌料，以禽糞為主，進行精加工，確保魚苗可以有效地吸收營養。選擇飼料時，盡可能選信譽度較高、定營養豐富的產品。養殖池塘隨鯽魚生長時期不同，其系統內粗蛋白在30%左右，這就要求飼料的蛋白含量最低不得低於25%，最大不得超過29%，防止營養過剩。

2.3水源、水質的要求

養殖前重視水體，同樣養殖過程中也要保持池塘水質營養豐富、水體干凈。應定期向池內注入新水，最好5～8天注入1次新水。同時還需要14天換1次水，去除無營養的老水。養殖過程需要增氧機不停的工作，來維持水中氧氣的濃度，供鯽魚呼吸，遇到陰雨天適當減少新水量，加大氧氣的濃度。

2.4日常管理

派遣專人巡塘，每天早中晚觀察池塘動態，出現問題及時處理，白天可進行測水溫等工作，檢查魚塘環境和魚的狀態。同時，進行定期的抽樣檢測，從而調整養殖行為，促進魚的成長，但為了使抽樣結果更准確，抽取的樣本一定要大，過小可能會引發錯覺，對結果造成偏差。

3、結語

鯽魚養殖技術不僅要求池塘的安全和合理性，還要求工作人員做好選苗和後期管理工作，並定期加強管理和完善。只要按照技術要求的，每一步踏踏實實的做好、做穩工作，鯽魚的養殖成果一定會再創佳績，給養殖戶帶來更好的經濟效益。

參考文獻

[1]祝瑋.淺談鯽魚生長發育的影響因素[J].北京農業,2011,(15).

[2]葉金雲,解經啟,劉文斌.鯽魚養殖配合飼料投喂技術規程[J].科學養魚,2010,(11).

[3]宋德春.鯽魚養殖中的幾個關鍵技術環節[J].漁業致富指南,2010,(20).

⑵ 鯽魚有什麼特殊的做法

放入姜和大蒜
5。
2。
做法、姜3片、開蓋放鹽、鹽，用鏟推開
3、煎到魚肉變色後、原料.再燒片刻5分鍾這樣就可以了，加鹽出鍋、加水適量，就放2碗水。
3，更美、腸雜，到入1碗半的水、油、鍋里放油，用姜擦一擦、豆腐切塊：
鯽魚一條，因為賣魚的師傅不會幫你弄多干凈的、香菇！
6。
香菇豆腐鯽魚湯
材料，油熱，小火燉20分鍾
4、鯽魚去鱗，
5。湯就成白的了，
4,味精裝碗就成了。鮮啊
鯽魚豆腐湯
原料，放入食油、放鯽魚略煎一下
4，但回來的時候還是要自己再洗洗干凈。放蔥花、蒜粒大火燒開、鍋燒熱後，放些蔥段、大蒜1粒(拍碎)、姜。
做法，加些料酒。最後撒上蔥花，那時侯魚肉都溶到湯里了、小蔥一棵(切碎)，在燉10分鍾，鹽漬10分鍾，放薑片爆香，在燉2分鍾就可以起鍋了，大火煮沸後改中火燉20分鍾，放入香菇，下鯽魚煎到兩面微黃即可
3，用鹽沸水燙5分鍾後瀝干待用、鹽，擦乾身上的水分
2：
1，一塊錢的豆腐、雞精、倒入涼水、鯽魚收拾干凈後、蓋鍋蓋，洗干凈後抹上酒。如果你有足夠的時間，至魚湯呈乳白色、最後放入豆腐塊。
2、鍋放爐火上、蒜，燒熱後，放上少許油！碗就是你盛魚湯的碗,放豆腐，放入薑片，大火煮沸後改小火燉2小時、調入適量鹽和雞精，將魚兩面煎黃：
鯽魚：
鯽魚兩條，這個過程賣魚的可以完成，待湯色變白，加蓋煮沸後用小火燒20分鍾：
1奶白鯽魚湯
1

⑶ 鯽魚的養殖技術

一、形態特徵 魚體呈梭形而略扁，背部灰黑，腹部淺白或淡灰，側線下方及近尾柄處金黃色（體色也依品種而異，有金黃色、桔紅色、粉紅色等）。口端位，馬蹄形，觸須2對，頜須約為吻須的2倍長。鱗片較大。個體較大，常見的有0.5～2.5kg，最大可達15kg以上。 二、食性與生長 鯉魚為雜食性底層魚類，體長3厘米以下的魚苗主要吃食輪蟲和小型枝角類，3厘米以上主食枝角類、橈角類、搖紋幼蟲和其它昆蟲幼蟲，體長20厘米以上就以搖紋蟲和纖毛類為主要食物，一齡以上則以底棲物如昆蟲螺蜆以及水生維束植物碎片為食，其它如藻類同樣常在腸中發現。因食性雜、食物廣，生活條件要求不高，生長快，一般二齡可達商品規格，若用配合飼料飼養，一齡便可達商品規格。 三、生活習性 鯉魚喜居水體下層，最適生長水溫25-32℃，高於32℃或低於15℃生長明顯減緩，低於10℃停食。適宜的溶氧量為4.5mg/l以上，低於2mg/l則少吃，1mg/l就停食並浮頭。 四、繁殖特性 一般二齡性成熟，有些個體一齡亦可成熟。產卵季節隨地區而異，3-8月均可產卵（以4-6月為盛產期），為分批產卵型。產卵場多在淺水湖灣或河灣水草叢生地帶，卵粘性很強，產完後即牢固粘附在水草上，懷卵量因年齡和個體大小而異，15-80萬粒不等，卵子產出後，在15-20℃水溫下經4-6天即可孵化出苗。 一、親鯉選擇與飼養 1選擇標准：體型好，活動力強而無傷，體長與體高之比為3：1，具有典型的品種特徵。雌魚至少2冬齡，體重1.5kg，雄魚2冬齡1kg以上為好，初次性成熟和衰老期的鯉魚，其懷卵量和卵的品質均較差，故不宜作親魚。 2、性別鑒定 非生殖季節：雌魚體寬，背高，頭小，腹部較大而柔軟，胸腹鰭小而園寬，泄殖腔扁平或稍突出，有輻射折；雄魚體狹長，頭較大， 腹部小而硬，胸腹鰭大而尖長，肛門略向內凹，無平行皺折。 生殖季節：雌魚腹柔軟呈園囊形，肛門和生殖孔較大，略紅而突出；雄魚腹部較小，鰓蓋、胸、腹鰭具有明顯的副性徵"追星"，肛門和生殖孔內凹，不紅腫，輕壓腹部有乳白色精液流出。 3、飼養管理 （1）飼養：親魚培育池塘1-2畝，水深1.2米左右，避風向陽，注排水方便，每畝放150-200kg.人工繁殖時，為防止其自行交配產卵應將雌雄分開。放前用生大石灰或漂白粉進行消毒。 （2）管理：強化親鯉培育,可投喂豆餅、蠶蛹、魚粉等高蛋白飼料。近年來，有些廠家開發有親魚飼料,該料富含ve及其它維生素，可促進發育和提高抗應激能力，效果良好。同時，在飼養過程中要注意調節水質，常加註新鮮水，保持微流水，以刺激性腺發育。 二、催產和孵化 1、催產時機：當水溫上升並穩定在16℃以上便可催產。通常在清明至穀雨期間,寒潮過後,氣溫回升並穩定時即可催產。 2、催產方式 （1）自然產卵型因其投資與規模均較小，是一種很普遍的方式。 a產卵池：面積0.5-1畝，水深1.2米，注排水方便的池塘即可。用生石灰消毒後一周即可放魚。 b人工魚巢：用以粘附魚卵。選擇質地柔軟、韌性好、無毒、不易腐爛的材料製作，如松樹枝、棕片、聚乙烯片（編織袋）、楊樹根等，使用前要清洗、扎把、消毒（0.3&am ermil；甲醛或孔雀石綠）。稻草因易腐爛不宜作魚巢。 c孵化池：又可作魚苗培育池，面積宜小（1-2畝），淤泥少、水深1米經消毒的池塘。進出水口均需加密眼網片過濾，防止雜質入池和魚苗逃出。 d並池產卵：按雌雄之比為1：1-1.5把35-30組成熟度好的親鯉並池，緩緩加入新水。同時在水面上拉細鐵絲1-8根，鐵絲上懸掛人工魚巢（或者用竹子一破為二將其夾在中間放於水面）。通常每組親魚應配備4-6隻魚巢。 e 管理：一般在22：00-9：00產卵，延續2-3天，故應每天下午檢查並清洗魚巢，將粘有卵的魚巢移入孵化池，同時補充新魚巢。若並池後產卵不好，則可降低水位讓陽光照曬，飼料中也可多加些ve，或用微流水刺激。為保證魚苗整齊度，應將同一天的卵一齊入孵，這樣也可防止因魚卵粘結成塊而增加瞎卵數。 （2）人工催產：多見於魚種場 a催產劑的注射：每kg雌魚用人工絨毛膜促進性腺激素（hcg）600-1000iu或促黃釋放激素類似物（lrh-a）30-50微克，或者將其減量混合使用，雄魚劑量減半。一般在晴天下午6時按預定劑量在胸鰭基部一次注射到胸腔，隨即移入產卵池中，並加註新鮮水半小時，水溫18℃6-15小時後即可發情產卵（水溫越高，效應時間越短，反之相反）。 b產卵和受精：催產後的親魚可在池中自行產卵，辦法同（1）。若行人工采卵，可在魚發情高潮前撈起，用毛巾擦去魚體水分，將卵擠入干瓷盆中，並迅速擠入精液，用羽毛攪拌，讓其充分受精，然後將受精卵均勻塗抹在魚巢上，放到孵化池孵化。或者用滑石粉溶液脫粘後行流水孵化。水溫16-22℃時3-5天即可出苗。 （1）自然孵化：每畝池塘放30-50萬粒受精卵，應將同一天的卵一齊放入方可保證魚苗規格整齊。特別應注意防止水霉病，可用0.3&am ermil；甲醛或孔雀石綠事先浸洗粘有卵的魚巢。（2）脫粘孵化：關鍵是調整水流流速，以魚卵不下沉而懸浮於水中為度。同時要防沙窗堵塞。在有魚苗孵出時就略微降低流速，防止水流過急對魚苗的體力消耗。 提高孵化率是人工繁殖的關鍵，影響孵化率的原因主要產卵期天氣突變，水質不好，溶氧低，魚卵被黴菌寄生等，應設法防止其危害。 一、夏花培育 1池塘准備：選擇1-2畝，水深0.8-1.2米,少淤泥,東西向魚池,按常規方法清整、消毒. 2施肥(又稱肥水下塘)：魚苗下塘前7-10天,可將已發酵的糞肥施入,如豬牛糞便150-300kg/畝（5挑左右），也可施5-10kg/畝的無機肥料（化肥、磷肥等），同時進行生石灰消毒（用量150kg/畝），一周後魚苗下池正好是輪蟲高峰期，魚苗適口餌料充足，生長健壯。 3放苗：放魚苗前先用密眼網拉空網除野雜，還可放廉價的花白鰱苗種50-80尾進行試水，證明一切安全後即可放魚，10-25萬尾/畝。 4清水下塘：不施基肥，直接將魚苗放入，此法因水中適口餌料輪蟲較少，不夠吃，因此魚苗體弱，成活率也低。 （1）適時補料：魚苗入池後，在前幾天生長特別快，往往會出現天然餌料不足，因此要注意補料。常用黃豆加熟雞蛋黃打漿潑灑投喂。每天每畝用2-4kg黃豆加3- 5個熟蛋黃磨成漿立即潑灑投喂，重點喂池邊附近幾米的水面。也可每三天潑一次過濾後的新鮮豬血。豆漿既可直接被苗種吃掉一些，也可以培肥水質，豐富天然餌料。目前，市場上也有魚苗料流通，形似微囊或粉料，可從6-8分開始投喂，既可補食，又可誘使魚苗搶食，從而促進消化道發育，有利於提高成活率和壯苗。 （2） 追肥和管水：每三天一次施追肥，讓水中輪蟲始終保持在一個較高水平。也可每天從較肥的成魚池中抽部分水加到魚苗池既能為魚苗增加天然餌料，又能防止加機井水過多而導致氣泡病的發生。每周應換水1/3-1/2。 （3） 仔細觀察：魚苗培育過程中應加強巡視。觀其活動、吃食、生長、水質變化，有無敵害、病害等情況。同時應對魚苗適時分池，防止過密導致規格參差不齊。必要時還需拉網鍛煉魚苗增強耐力。 二規格魚種培育：經夏花培育，魚苗體長與體重均增長許多倍，適應能力也增強許多，食性變化已具有了品種的特徵，開始喜好精料，故應盡早平穩過渡到吃配合飼料。飼養方法有： 1單養法：選2-4畝，水深1-1.5畝,經消毒的地塘,放夏花魚種3000-6000尾/畝,投喂配合飼料或豆餅、蠶蛹、魚粉混合物，要求飼料蛋白質35%以上，每天8-12次，投餌率5-8%。 2混養法：將鯉魚夏花與其它魚種混養，可以鯉魚為主或為輔。若以鯉魚為主，則應加強飼料投喂，若以花白鰱為主時可適當培育水質，若以草魚為主，則鯉魚宜少放。 3飼養管理 （1）早開食魚苗開口越早，生長起點越早，生長就越好。應力求盡早平穩過渡到用全價配合飼料投喂。 （2）狠抓旺食魚種前期（特加是寸片到25-30時間內）生長特別快，體長體重增長均快，需要的飼料也較多，此時應加強投喂，有些漁民此期投餌率超過10%。 （3）投料堅持定質、定時、定位、定量"四定"，按魚種採食節律予以投喂。 （4）日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握氣候、魚情、病情，保持魚快速生長，同時還要定期注水和做好防洪、防逃工作。 鯉魚分布廣，養殖方式也較多，如池塘、網箱、流水、圍欄、稻田、山坪塘等養殖形式，此處介紹池塘養殖，其餘養殖方式請讀者參閱有關書籍。 一、以鯉魚為主的養殖模式 魚池大小不限，不過大池塘餌料系數會偏高，水深1.2-1.5米,也可將不同大小的鯉魚種分期分批放入，便於輪捕輪放。 這種模式以投喂配合飼料為主,粗蛋白質30%以上,投4-6次/日,投餌率3-8%,其管理要點除傳統的"水、種、餌、密、混、輪、防、管"八字精髓外，還有新"十字"方針：種優、料精、水好、管理精細。雖然新"十字"方針前六字與老"八字"經驗相似，但新時期應包含新內容，或是強化或是補充，此處重點強調精細管理，就是要求飼養管理人員不能疏忽任何一個環節。哪怕是一分錢的投入，也要計算其產出怎樣，只有如此，才會有高效益的保證。 二、以鯉魚作配養的放養模式 1.草魚或團頭魴為主的模式：草魚或團頭魴60%、鯉魚15%、花白鰱、鯽魚共25%，適宜於水源好，草料較多的地區。 2.花白鰱為主的模式，花白鰱50%、鯉15%、草、魴、鯽30%，適合較肥的水體。 3.斑點又尾？t為主的模式叉尾？t60%、鯉魚10%、花白鰱、魴30%。 4.鯽魚為主的模式：鯽魚60%，鯉魚10%，草魚10%，花白鰱20% 一、痘瘡病：症狀：病魚早期體表有乳白色小斑點，病情加劇此斑點蔓延至全身。患部表皮存有乳白色的石蠟狀增生物，當增生物長大後即自行脫落，不久又長出新增生物，輕則影響生長，重則至魚死亡。病源：由皰疹病毒引起。流行病學：主要危害一齡以上鯉，秋委多發，不易導致死魚，主要影響生長。防治：①魚池徹底消毒，魚種入池前嚴格消毒?誆捎們杳顧廝？溶液浸洗，連？?天。 二、癤瘡病：症狀：背部皮膚與肌肉組織發炎，後潰爛成膿瘡，手摸有浮腫之感。膿瘡周圍發炎、充血、充血，鰭條糜爛成刷狀（漁民又叫掃帚鰭），嚴重者腸道出血發炎。病源：癤型氣單孢菌。流行病學：多見於以花白鰱為主的混養魚池。無典型發病季節。常年均可發生。防治：①魚種、水體、池塘徹底消毒；②操作小心，防止魚體受傷；③用環丙沙星80mg/kg飼料製成葯餌內服，結合 1 m漂白粉水體消毒，連用3天。 三、爛鰓病（俗稱烏頭瘟）：症狀：離群獨游，少食，體色發黑，特別是頭部烏黑。鰓絲腐爛，帶有淤泥，鰓蓋內表皮充血，中間部分表皮被腐蝕成一個園形或不規則透明小窗（又稱開天窗），鰓絲腐爛。病源：魚害粘球菌。流行病學：危害多種魚類，水溫20-32℃ 最易暴發，冬季此病少見，常與赤皮、腸類病並發。防治：①平時發病前水體用漂白粉消毒，特別是高溫季節；②用紅黴素100mg/kg飼料或恩諾沙星 80mg/kg飼料拌料內服；③用土黴素0.1 m潑灑消毒池水。 四、豎鱗病：症狀：病魚體表粗糙，部分鱗片（多數在魚體後部）向外張開象松球，故有松球病之稱；鱗囊內積聚著半透明或含血的滲出液，以致鱗片豎起，故又稱鱗立病。用手指在鱗片上稍加壓力，滲出液就從鱗片下噴射出來，鱗片也隨著脫落。脫鱗處形成紅色潰瘍，眼球突出，腹部膨脹等狀。2-3天後終於死亡。病原水型點狀極毛桿菌。流行病學此病主要危害鯉魚、鯽魚、草魚、白鰱。疾病有兩個流行期：一為鯉魚產卵期，二為鯉魚越冬期；但一般以4月下旬至7月上旬為主要流行季節。死亡率達45%，最高的可達85%。防治：① 魚體受傷是引起本病的主要原因，在拉網等操作時一定要仔細，防止魚受傷??魚體、水質、池塘消毒??用50-80mg/kg飼料土黴素或金黴素製成葯鉺投喂。 五、腸炎病：症狀：俗稱爛腸瘟。病魚腹部膨大、呈現紅斑、肛門紅腫突出似火山，嚴重時鰭條亦蛀蝕破爛。剖開魚腹，可見腹腔積水，腸壁充血發炎，輕者僅前腸或後腸呈現紅色，嚴重時則全腸呈紫紅色；腸內一般無食物，含有許多淡黃色的粘液或血膿。病原：腸型點狀產氣單孢菌。流行病學草、青、鯉魚中非常普遍，死亡率很高，一般死亡率在50%左右；此病在一年中可表現出兩個明顯的流行季節， 5～6月和8～9月多發。此病往往和細菌性爛鰓病同時並發。防治：①磺胺胍治療：每10公斤吃食魚第一天用葯1克，第2～6天的用葯量減半?謚瘟瞥ρ子肜萌？病並發時，全池遍？?-3 m五倍子，同時連續6天投喂呋喃唑酮葯餌，葯量為每天10公斤魚用葯100毫克；病情嚴重時，呋喃唑酮的首次用量加倍。 ③按每10公斤魚用大蒜50克拌料投喂，每天一次，連喂3天。 六、膚霉病：症狀：黴菌最初寄生時，肉眼看不到病魚有什麼異常，當肉眼看到時，菌絲已在魚體傷口侵入，向內外生長，當受傷較深時，黴菌可向內深入肌肉，蔓延到組織細胞間隙，向外長成的菌絲，似灰白色棉毛狀，故稱"長毛或白毛病 "。魚體受刺激後分泌大量粘液，病魚焦躁不安，運動不正常，產生與其它物體磨擦現象，以後魚負擔過重，患處肌肉腐爛，病魚行動緩慢，食慾下降，終歸死亡。在魚卵孵化過程中，此病也常發生。受害的魚卵上，可見至菌絲侵附在卵膜內，卵膜外的菌絲叢生在水中，故有"卵絲病"之稱。被寄生的魚卵，因其菌絲呈放射狀，故又有"太陽籽"之稱。病原：水霉和綿霉屬真菌。流行病學：一年四季都有此病出現，全國各養魚地區均有流行。此類黴菌對寄主無嚴格的選擇性，各種飼養魚類，從卵至各種年齡的魚都可感染。魚卵孵化季節，一般在春季水溫上升到18℃左右開始，此時的水溫最適宜於水黴菌的生長繁殖。在親魚產卵後，水黴菌先在未受精的魚卵上生長、繁殖，在適宜條件下，連續用無性繁殖形成動孢子囊的方式。放出大量動孢子感染受精的魚卵，因此在受精的魚卵上常可鏡檢到萌發的菌絲體。此種已感染的魚卵，在開始感染的初期，其胚胎發育尚能正常進行，但在後期，當菌絲進入內部，或卵膜外部全被包圍，加之受到臨近死卵嚴重感染水霉的影響，使魚卵胚胎發育中途死亡。特別在陰雨天，水溫低（15～20℃）時，極易發生並迅速蔓延，造成大批魚卵因感染水霉而死亡。防治：①魚池用生石灰清塘，可以減少此病發生?讜誆獨獺？搬運和放養過程中要盡量仔細，勿使魚體受傷，同時注意合理的放養密度，能預防此病發生？"畚鶚占？魚體受傷的魚作親魚；親魚進池前，用不？?孔雀石綠軟膏或適量的磺胺葯物軟膏塗抹魚體?芊⒉∈保？可采？?.15～0.2 m的亞甲基藍全池遍灑?荻雜懵閹？霉病的預防：首先應設法提高受精率，控制在良好的天氣條件下產卵；其次，對魚巢上的卵進行淋水孵化，可以減少或中斷水霉動孢子對魚卵的感染機會，能獲得較高的孵化率？"薅哉承雜懵言誄靨練躉？時，可用？? m的孔雀石綠浸洗10～15分鍾，連用2天，以後每天早晨和傍晚用70～100 m的溶液10～15公斤在孵化架附近水面遍灑一次，直到魚苗孵出時為止?卟捎昧魎？孵化的魚卵，每？?～8小時加孔雀石綠溶液一次。直到魚苗孵出時為止。 七、鯉蠢病：症狀：輕度感染時無明顯變化。嚴重時可見腸道被堵塞，並能引起腸粘膜發炎和貧血，偶爾能見到死亡。病原：鯉蠢絛蟲。流行病學：主要危害鯉魚、鯽魚成魚，以4～8月多見。防治：敵百蟲拌料內服。 八、鯉嗜子宮線蟲病（又稱紅細線蟲病）：症狀：鱗鬆散，鱗片周圍肌肉充血、發炎、潰爛。易引起水霉病並發。蟲體寄生的鱗片下呈現出紅紫色不規則的花紋，掀起鱗片便可見紅色的蟲體。病原：鯉嗜子宮線蟲。流行病學：多危害鯉魚成魚，冬季蟲體就寄生在鱗片下，只是蟲體較小而不表出疾病，到春季水溫變暖時，蟲體生長加速而致魚發病。防治：① 生石灰嚴格消毒，殺死幼蟲?謨玫餿骰?%高錳酸鉀擦洗患處，或用2%的食鹽水浸洗10～20分鍾。

⑷ 鯽魚苗長到成魚需要多長時間

鯽魚苗長到成魚需要200天左右；在成魚池中混養鯽魚，與青、草、鰱、鱅、鯿、魴、鯉等多品種混養的方式。應放養大規格魚種。

(4)鯽魚苗製作方法視頻擴展閱讀

養殖技術

鯽魚成魚池塘養殖技術:

鯽魚在池塘中養殖，主要採用在成魚池中混養、魚種池套養、親魚池套養和池塘主養等四種養殖方式。

1、成魚池中混養。在成魚池中混養鯽魚，與青、草、鰱、鱅、鯿、魴、鯉等多品種混養的方式。應放養大規格魚種。放

養時間宜早不宜遲，即冬季放養較春季放養效果好。放養密度每畝水面150～250尾。其他魚的放養規格和數量根據需要確定。鯽魚的養殖池塘要求不高，一般面積0.1～2公頃，水探1.5米以上的池塘即可。

池底有10～15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規方法進行，成活率可達80%左右。經200天左右的飼養，個體重在200克以上看居絕大多數，每畝水面產量達20千克以上。

2、池塘主養。池塘主養鯽魚要求面積以0.1～0.2公頃為宜，水深1.5米以上，池底有10～15厘米的淤泥，村前屋後有生活污水的池塘主養鯽魚效果較好。

放養魚種前一周用生石灰清塘消毒，消毒後2～3天注水，注水時用網柵在入水口過濾以防止野雜魚入池。每畝水面主放5.0～6.5厘米鯽魚過冬魚種1500尾或當年孵出大規格魚苗2000尾，搭配40%左右(600～800尾)草、鰱和鱅過冬魚種。

放養時間宜早不宜遲。日常投喂精飼料為主，結合施肥培養水質為輔。精飼料的年投喂量相當於彭澤鯽預計產量的2.5倍左右。採用定點投喂，日投喂量根據魚體生長情況、天氣、水溫和魚的攝食強度而定，並根據水質情況適時施肥或加註新水。

在一般管理水平下，當年可獲平均體重150克/尾左右的鯽魚200千克，另獲200千克斤左右的草、鰱、鱅魚。由於優質魚的比例較高，其純利潤也較其他養殖模式要高。

3、魚苗池套養鯽魚。可在青、草、鰱、鱅、鯿、魴等魚苗池內套養成魚，而不適宜套養在鯉魚、羅非魚的魚種池內。套養池塘面積要求0.1～0.2公頃，水深1.0～1.5米。

池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規的方法相同。鯽魚在其他魚苗池套養，只能放養當年孵出的魚種。放養時間宜早不宜遲，一般在主養當年孵出的魚種分塘轉入過冬魚種培育時，就應立即放人當年孵出的鯽魚種養殖；

放養規格宜大不宜小，放養密度為每0.07公頃水面150～220尾。其他當年孵出的魚種的放養數量、規格和搭配品種的比例視生產需要和出塘規格而定。鯽魚苗由於其為底層魚類，一般不影響家魚魚種的生存空間，可充分利用水體空間。

因此當年孵出的魚種在魚苗池套養，基本上不影響主養魚種的放養密度和出塘規格；又由於鯽魚在家魚魚種池中主要是攝食殘餌和池底動植物等，因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。

在通常飼養管理條件下，鯽魚苗在魚苗池套養，經150～180天的飼養，年終起水規格可達200克以上，每0.07公頃水面可增收鯽魚成魚25～40千克。

4、親魚培育池套養鯽魚。我國南方地區，一般在5月中旬至下旬家魚人工繁殖生產即可結束。產後親魚性腺處於恢復期，為盡快恢復親魚體力，促進性腺發育，池塘多為精養管理。

這種魚池除安排親魚培育及搭配其他魚外，每0.07公頃水面可再搭放5～6厘米的鯽200尾。鯽在親魚培育池套養，放養時間一般與親魚同時進行，培育(養殖)方法按主養家魚親魚的常規方法進行。

親魚培育需遵循其性腺發育的規律來進行。親魚培育池套養鯽魚一般年底不能幹塘起捕，需待翌年親魚進行產前強化培育時方能徹底起捕。經250～300天的飼養，每0.07公頃水面可獲鯽魚25～45千克，平均個體重200克以上。

頭像小鯉魚，形體黑胖（也有少數呈白色），肚腹中大而脊隆起，體長15～20厘米，呈流線型(也叫梭型)，體高而側扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬；腹部圓形，無肉稜。頭短小，吻鈍，無須，鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒一行，扁片形，鱗片大，側線微彎。

背鰭長，外緣較平直。鰓耙細長，呈針狀，排列緊密，鰓耙數100～200。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，後緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。尾鰭深叉形體背銀灰色而略帶黃色光澤，腹部銀白而略帶黃色，各鰭灰白色。

大的可達一、二斤重。棲息在柔軟的淤泥中，能補胃。三、四月的鯽魚肉厚而且魚子多，味道鮮美。鯽魚是魚中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。根據生長水域不同，體色深淺有差異。

腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由於黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發現；天敵若從水下方往上看，由於白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發現；經常看到有些文章里形容清晨時分「東方泛起了魚肚白」，就是這個道理。屬於保護色。

生活習性

鯽魚是生活在淡水中的雜食性魚，體態豐腴，水中穿梭游動的姿態優美。鯽魚的生活層次屬底層魚類。一般情況下，都在水下游動、覓食、棲息。在氣溫、水溫較高時，也會到水的中下層、中上層游動、覓食。

成魚鯽魚主要以植物性食料為主。由於植物性飼料在水體中蘊藏豐富，品種繁多，供採食的面廣。維管束水草的莖，葉，芽和果實是鯽魚愛食之物；

在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鯽魚最能獲得各種豐富的營養物質。硅藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物，另外還有小蝦、蚯蚓、幼螺，昆蟲等。

鯽魚以2～4月份和8～12月份的最為肥美。除西部高原地區外，廣泛分布於全國各地。鯽魚適應性非常強，不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)均能生存。即使在pH：9的強鹼性水域，鹽度高達4．5%的達里湖，仍然能生長繁殖。

鯽魚的採食時間依季節不同而不同。春季為採食旺季，晝夜均在不斷地採食；夏季採食時間為早、晚和夜間；秋季全天採食；冬季則在中午前後採食。

鯽魚喜歡群集而行。有時順水，有時逆水，到水草豐茂的淺灘，河灣，溝汊，蘆葦叢中尋食，產卵；遇到水流緩慢或靜止不動，具有豐富餌料的場所，它們就暫棲息下來。

生活在湖泊和大型水庫中的鯽魚

也是擇食而居。尤其在較淺的水生植物叢生地，更是它們的集中地，即使到了冬季，它們貪戀草根，多數也不游到無草的深水處過冬。

生活在小型河流和池塘中的鯽魚

它們是遇流即行，無流即止，擇食而居，冬季多潛入水底深處越冬。

鯽魚的清洗

為了鯽魚賣相好、保存期長，酒店菜場都喜歡「保鮮」鯽魚，一些不法商販為了保鮮和追求好賣相，用化工產品對鯽魚進行「駐顏」：「焦亞」泡出鯽魚，甲醛能讓變質鯽魚「起死回生」，苯甲酸鈉可以讓鯽魚「永葆青春」，所以食用鯽魚需要將這些有害物質去除。

方法：把鯽魚全部放進一個盆子里，然後在水裡加一點殘潔清，被殘潔清覆蓋的一部分水與空氣隔絕，鯽魚在水裡就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。

如果想再干凈的話就多換幾次水，加殘潔清。注意：殘潔清合適就行，不要加太多，不然鯽魚在水裡不能呼吸，很容易窒息死掉。

專家表示我們在日常生活中吃鯽魚的時候最好不要去街邊攤去吃，還是應該自己在家食用，一定要注意鯽魚的衛生與清潔。

⑸ 求詳細鯽魚繁殖技術。謝謝

養鯽魚就可自然繁殖。

⑹ 鯽魚苗怎麼養

鯽魚苗種培育方法：

①苗種養殖用水：

養殖用水除符合NY5051規定外，池水透明度要求為25-30厘米。

②苗種培育池准備：

苗種培育池面積以1-2畝為宜，要求池塘背風向陽，不滲漏，排灌方便，池型整齊，池底平坦，上風處設置食台。每畝配備0.3千瓦葉輪式增氧機。

放苗前15-20天，用常規方法徹底清塘（用生石灰200mg/L-250mg/L或漂白粉20mg/L帶水清池）後加水80厘米（注水口用80目篩絹網過濾），7-10天後每畝施發酵糞肥300-500公斤，當水色呈雲朵狀灰白色或黃綠色時及時將魚苗下塘。

③苗種來源：

苗種來源於自繁或持有種苗生產許可證的鯽魚良種場或原產地天然水域捕撈的苗種。對外購的苗種應檢疫合格，不得帶有傳染性疾病和寄生蟲。

④魚苗質量：

外觀：肉眼觀察95％以上的魚苗卵黃囊基本消失，鰾充氣，能平游，有逆水游動能力；魚體不呈黑色。可數指標：畸形率小於3％，損傷率小於1％。

⑤魚苗放養及投喂：

水花放養密度為10-15萬尾/畝，魚苗下池後每天輔喂豆漿4次，日喂豆漿量為每畝用黃豆3-4公斤。具體操作還應看水色濃度、魚苗的生長的情況而酌情增減。7-10天後，魚苗長至1厘米以上時，將鯽魚專用配合飼料（蛋白含量達30%）打粉後沿池投喂，逐漸向食台范圍收攏，將粉料和水捏團投喂在食台上，訓練魚苗集中攝食。經15-20天的精心培育，魚苗可長到1.5-2.5厘米，然後可進行分塘飼養，進入魚種階段的培育。

⑥日常管理：

每日巡塘不少於4次，觀察魚苗攝食與生長狀態，及時增氧與加強投喂。在魚苗下塘7天內，早開增氧機，尤其是高溫季節，可從日出開到日落，防止氣泡病。7天後殺蟲消毒一次，防止疾病發生。做好生產日誌。

⑺ 鯽魚苗是投喂什麼的

鯽魚食性比較雜 可以說動物性飼料植物性飼料都可以~ 不過既然您提到在家裡飼養 您不妨用喂金魚的金魚飼料喂養鯽魚~
金魚飼料飼養鯽魚是完全可行的 因為金魚本身就屬於鯽魚的特殊分支 所以可以說金魚也是鯽魚的一種 因此食性也就相同
當然 喂水蚯蚓 饅頭 也都是可以的~ 總之鯽魚不挑食~
呵呵~ 就說這么多吧 希望字沒有白打 能對您有所幫助~(*^__^*)~