野蘑菇的製作方法視頻

A. 炒野生蘑菇怎麼做好

用料：各類野生菇；蒜頭；生薑；花椒；青椒；生抽

炒野生蘑菇的做法

1、洗凈，撕片（從菇腳撕可以撕四瓣），加水，鹽中火煮10分鍾左右。野生菌一定要煮夠，不然容易食物中毒。寧願加時間不要減時間。

B. 新鮮野生蘑菇的做法

蘑菇湯
蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類，如雞肉、牛肉；蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。也可加入適量澱粉熬成蘑菇濃湯。
中文名
蘑菇湯
主要食材
蘑菇，肉類
分類
西餐
口味
鮮甜
輔料
蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋
快速
導航
烹飪方法食物營養成分
風味特點
雞皮，是整雞中最為細膩、潤滑的部分，尤以黃雞色調雅緻，口味鮮美。用它與蘑菇制湯，葷中有素，清香味鮮，滑潤爽口，淡爽宜人。
烹飪方法
雞蛋蘑菇湯
因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
1、蘑菇洗凈、切片
2、雞蛋打散，略加鹽
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧：）
鵝血蘑菇湯
主 料： 鵝血200克，蘑菇100克。
做 法： 將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發後切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鍾後，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。
葯用價值： 主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質帶紫帶紅，脈細澀。
排骨蘑菇湯
原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。
做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓後加料酒、鹽腌漬15分鍾。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鍾，再高火8分鍾，放入味精調味並放入番茄塊，煮沸即可。
奶油番茄培根
主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇
輔料：麵粉、牛奶、紫菜
調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切成片；
2、炒鍋上火，加黃油、少許麵粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調准口味濃度；
3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。
特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤麵包。

C. 野生山蘑菇的做法大全

將野蘑菇清洗干凈，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的條狀。

將撕好的野蘑菇倒入開水中焯1分鍾，去掉浮沫，撈出來備用。焯水可以去除蘑菇表面細菌，還可以減少腥味。

坐鍋熱油，蔥蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒。

把熟肉放入鍋內，放入適量鹽和醬油，繼續翻炒片刻。

待蘑菇熟後，再放入一些蔥葉，這時，肉香和野蘑菇的鮮味融為一體，出鍋裝盤。簡單又好吃的野蘑菇就做好了。

D. 炒野蘑菇最正宗的做法

前言
材料
主料：野蘑菇、肉片；
輔料：青椒
炒野蘑菇
1
用開水焯一下
2
加青椒.肉片炒

E. 炒野蘑菇的家常做法

首先是先泡一段時間，將蘑菇表面的雜物清理干凈，去掉帶有泥土的蘑菇腿，收拾干凈之後，燒開水焯十分鍾，之後下鍋按家常炒菜的方法炒制即可。

F. 怎麼做炒野蘑菇

十月一放假，回到老家，父母老早就准備了一桌你最愛吃的美食，肉炒香菇就是其中一道，山裡的蘑菇，家鄉的五花肉，自家院里的青椒，熟悉的食材，讓人回味！

工具/原料

more

野蘑菇 (300克)青椒 (1個)五花肉 (100克)鹽 適量五香粉 適量蔥 適量生抽 2勺老抽 1勺

方法/步驟

1/6分步閱讀

第一步，准備好食材，將蘑菇清洗干凈，蔥切碎，青椒切成菱形，五花肉切片備用。



2/6

第二步，油鍋中放入五香粉，蔥花，五花肉煸炒，至肉變白，飄出香味。



3/6

第三步，向鍋中加入蘑菇，翻炒均勻，再加入老抽生抽，翻炒至6成熟。



4/6

第四步，鍋中放入青椒翻炒，至蘑菇8成熟，加入適量鹽，翻炒均勻。



5/6

第五步，鍋中加入澱粉，翻炒均勻。



6/6

第六步，待鍋中湯收干，即可出鍋。



注意事項

蘑菇一定要清洗干凈，要不然牙磣

G. 干野蘑菇的做法有哪些

用料

主料

• 

  榛蘑(干)100克

調料

• 食鹽

  1/2茶匙

• 姜

  3片

• 蒜

  4瓣

• 八角

  1顆

• 干辣椒

  3個

• 生抽

  2湯匙

• 蔥白

  1段

• 花椒粉

  1/2茶匙

• 植物油

  2湯匙

小雞燉蘑菇的做法

1.准備食材，干榛蘑用流水沖去表面的浮土，然後用溫水浸泡20到40分鍾，然後擠凈水分，用廚用剪刀剪去硬根

2.浸泡榛蘑的水靜置至澄清

3.土雞洗凈瀝水，剁成塊。鍋里加涼水，再將剁好的土雞放入鍋中

4.大火燒開後繼續煮3分鍾，撇凈上面的浮沫，然後將雞塊撈出控水待用

5.鍋里倒油燒熱，放入蔥白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香

6.放入雞塊，翻炒至雞塊表面微焦

7.放入生抽和花椒粉，翻炒均勻

8.將榛蘑鋪在雞塊上面，再將浸泡榛蘑的水倒入鍋中，加鹽調味

9.燉煮30到40分鍾，至雞塊軟爛就可以了

H. 野蘑菇的做法

炒野生蘑菇的用料

各類野生菇蒜頭生薑花椒青椒生抽

炒野生蘑菇的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

space

盛出，下飯菜