可樂雞翅製作方法視頻

① 可樂雞翅怎麼做

可樂雞翅的做法步驟
1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鍾倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃後，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃後，下入薑片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鍾，再轉至中火煮15分鍾。
8、約15分鍾後即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下鹹淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～

② 怎樣做可樂雞翅視頻 正宗的可樂雞翅做法

主料雞翅中適量可樂一聽
方法/步驟
1
准備食材有雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒
可樂雞翅的做法 最正宗的做發
2
雞翅洗凈 放入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份待用
可樂雞翅的做法 最正宗的做發
3
鍋內放少許油燒熱，放入雞翅 煎至外皮兩面金黃色。
可樂雞翅的做法 最正宗的做發
4
然後倒入可樂，可樂的量以沒過雞翅即可。
可樂雞翅的做法 最正宗的做發
5
加入醬油、大料、蔥段、薑片調味 大火燒開後轉小火燉一會。
可樂雞翅的做法 最正宗的做發
6
燉至湯汁濃稠即可 ，裝盤上桌。

③ 怎樣製作可樂雞翅視頻

做法一

材料：8隻雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鍾左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。

做法二

用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈後切成塊，然後用鹽和料酒腌製片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

做法三

一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大

火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鍾(10分鍾也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤，開吃！偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。

做法四

原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦)花椒，干紅辣椒，蔥，姜，桂皮，八角等大料，醬油，鹽，250ML的百事可樂注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。

④ 可樂雞翅怎麼做才好吃視頻

想要製作出好吃美味的可樂雞翅，首先要給雞翅調好味才行。在腌漬的時候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，雞翅夠不夠入味，這些對於可樂雞翅的味道影響都是非常大的，在腌雞翅的時候，通常情況下是需要我們在其中放入八角、姜、蔥、料酒等各種食材的，這些調味品是可以幫助可樂雞翅入味的，而且在我們腌漬的過程中，這時候需要掌握一個訣竅，腌料需要調勻，這樣才能夠讓腌料中的每一種成分味道都變得更加均勻。然後把雞翅放入其中，之後需要我們盡量的把腌料在雞翅表面上塗抹均勻，稍微用力的進行搓揉也是可以的，在腌的兔子，需要我們重復塗抹均勻幾次，這樣可以讓可樂雞翅更入味。

在製作可樂雞翅的時候會發現，炸出來的雞翅外皮會出現膨起來的情況，一般是因為沾裹麵糊的時候不均勻導致的，也可能是麵糊調的不夠細致，其中還有氣泡導致的，只需要在調麵糊和給雞翅沾裹面衣的時候，多加留意就可以避免這樣的情況產生。

如果想要讓可樂雞翅擁有金黃的色澤，這時候我們可以選擇含有雞蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油溫太高，或者說油炸的時間過長，這時候都會導致可樂雞翅的顏色變深，但是如果油溫過低，或者油炸的時間不足，這時候可樂雞翅的顏色是會偏白的，所以需要把握好。

在選擇製作可樂雞翅的時候，我們只要中翅，這是製作可樂雞翅最佳的選擇，之後准備好一瓶可樂，適量的鹽和醬油就可以了。首先我們要把雞翅放到煮開的水中，焯上2-3分鍾，這時候雞翅就比較容易熟了，也可以幫助祛除掉腥氣以及過多的油脂。可以省略腌制的步驟，因為不想攝入太多的油脂。還是應該好好對雞翅進行腌制，在腌制的時候，需要我們用刀在雞翅上劃上幾個口子，然後用薑片擦抹雞翅，之後再放入鹽和料酒中，腌制20分鍾左右就可以了。在鍋中加入少許油，燒熱之後用慢火，把雞翅放進去翻動，等到雞翅表面變成金黃色的時候，這時候就倒入可樂，再加上少許鹽和醬油，蓋鍋收汁就可以吃了。

⑤ 如何做可樂雞翅的做法視頻

可樂雞翅的做法

1、首先我們要做的就是將准備可樂雞翅的材料，而且雞翅要提前用生抽和鹽等材料腌制一下，腌制的時間也不要太長，30分鍾就可以。

2、下面就可以准備好鍋，然後在鍋中倒入油，然後再把雞翅放進去，等到雞翅的煎汁變色就可以了。

3、我們發現變色以後就可以加入我們准備好的其它佐料，比如說蒜姜這些調味的東西，然後一起進行翻炒。

4、翻炒幾下之後就可以准備倒入可樂，但是我們要注意的是可樂不要倒太多，大約剛好蓋過雞翅就足夠了。

5、倒入可樂之後，我們要將火轉為大火，然後蓋上鍋蓋悶十分鍾，等待汁液收取即可出鍋。根據個人的口味，我們還可以在出鍋的時候加入一些香菜。
應該怎樣挑選雞翅

1、我們在超市中挑雞翅的時候，一定要注意挑一些新鮮的雞翅，而新鮮的雞翅的色澤特點就是白亮或者是呈米色，而且光澤是非常的強的。

2、其實價格也是判斷機制本身是否新鮮的因素之一，畢竟一分價錢一分貨這句話也不是白說的，目前在市面上雞翅的成本價格大約是33塊錢一公斤，所以我們在買雞翅的時候一定要注意，如果價格比這個成本要高的話，可能就是比較新鮮的，但是如果比這種成本還要低的話，那人們就要注意了。

3、在夏季因為溫度過高，很多食物都會比較容易產生腐爛的現象，雞翅也是同樣，但是我們要注意的是雞翅如果腐爛的話會散發出一股臭味，而且肉質顏色會變得非常淺，所以我們在挑選雞翅的時候一定要多多注意。

⑥ 可樂雞翅的製作方法及步驟視頻

主料

• 雞翅中適量

• 輔料

• 可樂一聽

• 配料

• 八角適量

• 姜適量

• 蔥段適量

• 料酒適量

• 甜味口味

• 炸工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

可樂雞翅的做法步驟

• 

  7

  燉至湯汁濃稠即可。

⑦ 怎麼做可樂雞翅

說起雞翅，它可是雞身上最鮮美，最嫩的肉，翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、上皮組織及骨骼的生長發育，有很大的作用。可樂雞翅，可謂是一道經典菜式，它是覆蓋面較廣的一道家常菜，吸引人的不僅是它的滋味，簡單易做零失敗也應是大家所選擇之一，因為不怎麼鍾情於可樂，所以，盡管這道菜風靡大江南北，但精靈還真是一次也沒有嘗試過。今天用來燒雞翅的可樂，還是公司中秋福利的一份子，拿回家後一直擺那裡，孩子看見我在准備雞翅，就問我能不能用可樂來燒，想了想就答應了。燒好後的可樂雞翅，並不似想像中的那麼甜，色澤晶瑩，特別入味兒，入口即化，還真是好味道，難怪有那麼多人喜歡呢。咱家的小吃貨，那就更加不用提了，一盤雞翅共8個，他直接上手抓著吃，分分鍾幹掉6個，留了2個，說給我和他爸爸嘗嘗味道，呵呵。。。
想要可樂雞翅燒的好看又好吃，其實也是需要一點小技巧的，具體的內容，請跟著精靈的文章，一起來尋找答案吧~

可樂雞翅的做法

步驟step

1

可樂雞翅的烹飪技巧

技巧tips

1：燒這一道菜的時候，火候要注意控制，慢慢燜燒出來才會更加入味。
2：煎雞翅的時候，油不需要太多，因為煎的過程中，也會逼出一部分的油脂。