① 碧螺春怎麼泡才好 碧螺春的沖泡方法
碧螺春屬於綠茶，綠茶一般都是在穀雨或者清明前後採摘的，綠茶都是採用嫩葉製作而成，其沖泡法有別於其他綠茶。
因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春最佳的泡法應採用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。碧螺春因為毫多，泡茶之後會有「毫渾」，而其他綠茶湯色都應清明透亮。
碧螺春最佳的泡法
准備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
沖泡步驟：
溫杯：清潔並提高杯的溫度。
滾燙杯身：慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。
倒水：將洗杯水到入水盂。
涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。
賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱「茶舞」。
注意事項：
依個人口味加碧螺春干茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250ml)。
加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動後。
待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用。
喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。
② 如何泡碧螺春，最好有視頻，呵呵
由於碧螺春產於我國的江南地區——江蘇蘇州，因此沖泡品飲一杯碧螺春就猶如在欣賞美麗的江南美女跳舞一般。下面就讓我們來看看如何沖泡一杯茶香四溢的碧螺春吧。
碧螺春的沖泡步驟一：定址
要想領略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時環境最好是空氣清新，安靜優雅。這樣一來可以讓你更好的進行品味。
碧螺春的沖泡步驟二：茶具
泡茶之地找好了，下面就可以進行茶的沖泡與品飲了。泡茶肯定離不開的是茶具了，沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進行一番清洗，做到溫杯之效。
碧螺春的沖泡步驟三：沖泡
准備工作都做好之後，下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水，茶葉在水中上上下下，夫婦成才，隨著時間的推移，茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷雲煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置於大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。
碧螺春的沖泡步驟四：品飲
沖泡好後，就可以進行茶的品飲了。第一次品飲時無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好後再加水進行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至於太濃或者太淡影響品飲。
③ 求泡茶的詳細步驟,跟視頻
中國十大名茶沖泡方法 中國十大名茶沖泡方法（有圖哦） 泡茶工具茶壺、公道杯,小直口杯、祁門紅茶、法蘭西玫瑰、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）。如下圖所示：
1-3.溫杯：用開水溫茶具，使茶具均勻受熱。
4-6.投茶：取5g左右茶葉放入FH-204一屋窯茶壺中。
7-8.洗茶：洗茶重在一個「快」字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可。
9-11.泡茶：倒掉洗茶的水，放入准備好的玫瑰花，倒入8分滿開水，蓋上壺蓋泡2-3min。
12-16.出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，然後將茶湯分到小直口杯中。聞茶香，品茶味，祁門紅茶有天然的果香，加上法蘭西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。
【泡茶工具】紫砂壺一個、凍頂烏龍春池0014、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）。如下圖所示：
1-3.溫杯：用沸水溫茶具，使茶具均勻受熱。
4-7.洗茶：取5g左右茶葉放入紫砂壺中，加入沸水，洗茶重在一個「快」字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可。
8-11.泡茶：洗茶後，採用高沖的方式將沸水倒入茶壺中。蓋上壺蓋，期間，不斷的用開水淋浴茶壺，以3次為佳，內外高溫才能使濃郁的茶香完全的散發出來。
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12-15.出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，要低倒，快速。將公道杯中的茶湯分到小口杯里，濃郁的茶香即可即彌漫在空氣中。
【泡茶工具】紫砂壺一個、大紅袍（這里以特級為例）、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、紫砂壺一個、陶瓷儲茶罐一個）如下圖所示：
1-3.溫杯：用沸水溫茶具，使茶具均勻受熱。
4-7.洗茶：用茶匙取適量茶葉放入紫砂壺，洗茶講究一個「快」字，只要把茶葉的香味喚醒可，無需泡出茶味。
8-11.泡茶：棄去洗茶之水，傾入沸水，蓋上壺蓋泡4～5min，期間要用沸水從澆注壺身，以3次為佳，高溫之下才能使濃郁的茶香充分散發出來。
12-15.出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，低倒，快速，防止茶香飄逸。將公道杯中的茶湯分到小口杯里，即可品茶香，觀茶形。
【泡茶工具】透明玻璃杯一個、太平猴魁、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）如下圖所示：
1-2.溫杯：使用80℃左右的開水溫玻璃杯。取適量茶葉（7-8片）放入玻璃杯中，根部朝下，賞茶形。
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3-6.洗茶：將80℃左右的開水沿著杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。
7-9.泡茶：先加入杯子容量1/3的開水，1～2min後再加滿水。
【泡茶工具】陶瓷蓋碗一個、黃山毛峰(這里以特級為例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)。如下圖所示：
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1-3.溫杯：用75～85℃的開水，沖淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。
4-6.投茶：上投、中投、下投法皆可，我們以下投法示意，用茶匙取3～5g茶葉放入蓋碗。
7-14.泡茶：先加入適量的75～85℃的開水，以覆蓋茶葉為佳，蓋上杯蓋。1～2min後，再沿杯壁加滿開水，即可品茗香了。
【泡茶工具】直口玻璃杯一個、六安瓜片、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）。如下圖所示：
1-4、燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的水沿著杯沿四壁倒入，溫杯。用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。
5-7.泡茶，上、中、下皆可，我們這里選擇下投法，倒入適量溫開水，以覆蓋茶葉為佳。
8-11.輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鍾左右。
12-15.沿著杯壁加滿水沖泡，觀茶型，聞茶香，品茶湯。
【泡茶工具】潔凈的闊口透明玻璃杯一個、西湖龍井茶（這里以特級特香為例）、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）如下圖所示：
一、用電水壺把水燒開至100攝氏度，備用；
二、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉
三、龍井的泡法有上投法、中投法、下投法。我們選擇下投法。如下圖所示：
1.用剛燒的開水溫杯，
2-4.用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉（一般一次放5-7g，根據個人口味而定）放入玻璃杯中。
5-6.待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
▲懸壺高沖▲
7-10.搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。
11-16. 再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。（我們採用鳳凰三點頭的方式），35秒後，即可飲用。
四、品飲
杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。
【泡茶小知識】
品龍井茶的講究：
水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一並沖泡出來，影響口感。那麼怎樣控制水溫呢？我們當然不會拿支溫度計去量，所以最好的是先把沸水倒進一個「公道杯」，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點要記緊的，就是要高沖，低倒。因為「高沖」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。
【泡茶工具】陶瓷蓋碗一個、碧螺春茶（這里以特級為例）、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）如下圖所示：
1---3.燒水，涼溫大概到75-80度，用燒開的水溫杯。</b>
4--6.上、中、下皆可，我們選擇上投法，首先，蓋碗倒入2/3的水，然後用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗。
7--8.洗茶，好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。
9--12.倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將溫水注入。
13.最後，觀察茶葉在水中沖泡的模樣。
1---4、工具准備，功夫茶具一套（茶盤、白瓷蓋碗、公道杯、濾網、闊口杯、茶道六件套），茶葉（裝在專門的茶葉罐里，以感德AAA為例），把水燒開，鐵觀音要用沸水沖泡，用燒開的水溫杯。
5--7.取7-8g茶葉放入蓋碗中。
8--11.加水洗茶，洗茶速度要快，不求泡出茶味。
12--14.倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將開水注入。
15--18.用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
19--22.沖泡3-4秒之後即可出湯，鐵觀音講究茶湯分離，將公道杯中的茶湯分到闊口杯中。
23-24.品茶，喝完後，觀看茶型。
【泡茶工具】直口玻璃杯一個、君山銀針、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）如下圖所示：
1-4.燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的水沿著杯沿四壁倒入溫杯。之後，用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。
5-8.泡茶，上、中、下皆可，我們選擇下投法，倒入8分滿溫開水。之後，輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份。觀察茶葉漸漸樹立在水中的美景，最後，品茶。
④ 碧螺春,泡起來水怎麼總是渾濁的,和水有關系嗎
有關系,准確的說是與水的溫度有關系.
首先要注意兩點：第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，第二點就是要注意水溫。碧螺春屬於綠茶,泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那麼，正確的方法應該是，水開了之後，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會兒。等多長呢？大約一兩分鍾的樣子就差不多了。那時候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子裡面，然後再往裡放綠茶。
⑤ 碧螺春沖泡方法步驟
泡碧螺春的正確方法
1、溫杯
取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
2、涼水
沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發而自然降溫。
3、賞茶
「碧螺亮相」即請大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有「四絕」——「形美、色艷、香濃、味醇」，賞茶是欣賞它的第一絕：「形美」。生產一斤特級碧螺春約需採摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。
4、注水
向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
5、投茶
即用茶導將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。
6、洗茶
好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。
7、沖泡
倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將溫水注入。
8、品茶
碧螺春沉入水中後，杯中的熱水溶解了茶里的營養物質，逐漸變為綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠雲翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。晶飲碧螺春應趁熱連續細品。頭一口如嘗玄玉之膏，雲華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。喝至剩下1/3茶湯時，再加80°C溫水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。
泡碧螺春技巧
1、用具
透明玻璃杯為主，其次用白瓷蓋碗（玻璃杯比較適合於沖泡名茶，如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等，可觀察到茶在水中緩緩伸展、游動、變幻。特別是一些銀針類，沖泡後芽尖沖向水面，懸空豎立，然後垂垂下沉，如春筍出土似金槍林立）。除此之外，還可以准備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
3、水溫
高級碧螺春用80°c左右的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至於中低檔碧螺春，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透滲出性差，茶味稀薄。