『壹』 特色小油條的製作
第一步：准備普通麵粉四百克，加入酵母粉四克，八克鹽，再加入溫水四百毫升，一直攪拌至麵粉無顆粒。
第二步：在盆里打入一個雞蛋，攪拌至粘稠狀，蓋上蓋子，把麵糊發到兩倍大。
第三步：准備一把小蔥，切成蔥花，放入盆中，再加入一點小茴香，用筷子輕輕攪拌一下，排一下裡面的空氣，蓋上蓋子，再次醒發五分鍾。
第四步：鍋內加入油，把醒好的麵糊裝進保鮮袋裡，從袋子一角剪上一個小口，油溫燒至六成熱的時候，下入麵糊。
第五步：麵糊下入鍋中之後用筷子快速把它切斷，全部漂起來之後給它翻一下面，炸至全部金黃後，就可以出鍋了。
這樣做的小油條外香里軟，吃起來一點也不油膩，提前一晚上把麵糊調好，放入冰箱發酵，第二天早上十分鍾就可以把早餐搞定。
『貳』 油條的製作方法視頻
臭粉就是食用鹼適用於做油條油餅等一系列油炸食品和烘焙食品如核桃酥。加入臭粉的食物吃起來回更香
『叄』 河南蔥花小油條的製作方法
【蔥花小油條】
原材料：麵粉、酵母粉、泡打粉、白糖、鹽、蔥等。
製作方法：
1、盆中倒入300克麵粉、3克酵母、2克泡打粉、3克白糖、6克鹽、適量蔥花。
2、倒入150ml的溫水，邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌至無乾粉狀態。
3、然後用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子，醒發至兩倍大。
4、醒好的面團不需要再揉，直接搓成長條。
5、用擀麵杖擀成長條形的麵皮，擀得薄一點。
6、用刀把麵皮切成寬度均勻的寬條，蓋上保鮮膜，醒發5分鍾。
7、取兩片醒好的劑子，疊放在一起，用一根筷子按壓一下，從中間切開。
8、鍋中倒寬油，油溫五成熱，把油條胚放入鍋里炸。
9、炸至油條飄起來，開始翻面，炸至表面金黃時撈出即可。
現在一盤美味的蔥花小油條就做好了，外皮酥脆，內里宣軟，非常好吃！
油條裡面含有一些礦物質成分，含有碳水化合物，脂肪以及蛋白質，是一種高熱量高油脂的飲食，油條裡面還含有一定量的膳食纖維，吃起來還是非常香脆的。
適當的吃一些油條可以達到抑制胃酸作用，對於一些胃病也可以達到一定的輔助治療作用，它裡面含有非常豐富的脂肪碳水化合物，還含有一定量的鈣質以及維生素，是一種高熱量的飲食，適當的吃一些可以讓胃部不舒服的症狀得到調節，但一定不要吃得太多。
『肆』 五香小油條的做法，五香小油條怎麼做好吃，五香
食材
主料
麵粉
500g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
泡打粉
10g
小蘇打
2g
酵母粉
5g
牛奶
適量
水
適量
步驟
1.普通麵粉，雞蛋，泡打粉，小蘇打，酵母粉，牛奶，水，鹽，全放到盆里
2.把它們和成光滑的面團
3.蓋上保鮮膜，因為是冬天我是昨天晚上和好的面，在室溫下放了一夜
4.早上先把蔥切成蔥花
5.再和面團揉到一起要揉均勻
6.盤子里放油，用手揪一小塊面團，按扁在盤子里，中間用食指戳一個洞，或是直接揪一塊拽著兩頭拉長放油鍋里
7.鍋內油溫上來時就可以放了，用筷子快速的反轉，知道顏色變金黃就好了
8.好了已經出鍋了，吃著有蔥花的香味哦
『伍』 河南蔥花小油條的製作方法
步驟
1.普通麵粉，雞蛋，泡打粉，小蘇打，酵母粉，牛奶，水，鹽，全放到盆里
2.把它們和成光滑的面團
3.蓋上保鮮膜，因為是冬天我是昨天晚上和好的面，在室溫下放了一夜
4.早上先把蔥切成蔥花
5.再和面團揉到一起要揉均勻
6.盤子里放油，用手揪一小塊面團，按扁在盤子里，中間用食指戳一個洞，或是直接揪一塊拽著兩頭拉長放油鍋里
7.鍋內油溫上來時就可以放了，用筷子快速的反轉，知道顏色變金黃就好了
『陸』 蔥花油條怎麼做
材料
主料：麵粉500g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、泡打粉10g、小蘇打2g、酵母粉5g、牛奶適量、水適量
普通麵粉，雞蛋，泡打粉，小蘇打，酵母粉，牛奶，水，鹽，全放到盆里
把它們和成光滑的面團
蓋上保鮮膜，因為是冬天我是昨天晚上和好的面，在室溫下放了一夜
早上先把蔥切成蔥花
再和面團揉到一起要揉均勻
盤子里放油，用手揪一小塊面團，按扁在盤子里，中間用食指戳一個洞，或是直接揪一塊拽著兩頭拉長放油鍋里
鍋內油溫上來時就可以放了，用筷子快速的反轉，知道顏色變金黃就好了
好了已經出鍋了，吃著有蔥花的香味哦
小貼士：面和的時候越軟越好，炸出來的油條會很軒，吃到嘴裡軟而香。做的時候有點沾手，在盤子里放油就不沾了。
望採納！
『柒』 油條快速製作方法
【油條快速製作方法】
1；500克的麵粉里放入5克酵母，2克泡打粉，少許的鹽，再打入一個雞蛋
2；用筷子攪拌均勻後，再倒入大約260毫升的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌至無乾麵粉時
3；再倒入少許的食用油，撒上提前切好的蔥花
4；揉成一個比較軟的面團，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏發酵一個晚上
5；早上起來的時候，取出發酵一晚的面團
6；案板上刷上一層油，取出面團，不需要揉面直接用手按扁
7；用刀從中間切開，然後再切成油條劑子
8；面劑子切好後，把兩塊面劑子疊在一起
9；用手抻一抻，中間部分用手按按，一個油條的生坯就做好了
10；如果油條太長了就從中間切兩半
11；鍋中倒油，油溫燒至5~6成熱時，放入做好的油條生坯
12；中途要用筷子不停的翻面，確保油條兩面都受熱均勻
13；麵糊是提前發酵的，第2天早上只需要幾分鍾就可以搞定一道早餐了
14；油條炸至兩面金黃就可以撈出來控油
15；這樣做的油條外表非常的酥脆，裡面呢很松軟，還有香蔥的味道，特別的好吃關鍵是做法特簡單，喜歡的朋友不妨照這個方法做試試，一點也不難哦！
小常識；
和面的時候一定要柔軟，可千萬不愛太硬，那樣會影響口感，炸的時候也要注意火候，火不能太猛了，容易炸糊。