紫竹包的製作方法視頻

A. 水晶包的做法

水晶包的製作方法如下：
1、吊湯。首先得花三個小時以上熬一鍋濃濃的高湯，我用的是雞湯、豬棒骨、肉皮、雞爪用電飯鍋熬煮的。
2、調餡。豬肉先切成絲用蔥末、薑末、料酒、鮮醬油、鹽、糖、澱粉提前腌制1小時。然後剁成肉泥，放點白鬍椒粉，邊攪拌邊放入高湯，直到肉泥充分吸收湯汁且上勁。放入冰箱冷凍一會，使其容易包。
3、制皮。高筋麵粉和玉米澱粉2：1混合，開水燙面揉成面團，要反復揉壓，使得皮有勁，醒半小時。然後將麵皮擀成薄麵皮。
4、製作。將凍過的肉餡包入皮中，一定不能有裂口。醒20分鍾。
5、蒸熟。開鍋八分鍾，燜十分鍾，就熟了。

B. 在家想要製作出高顏值的玫瑰紫薯包，都該掌握哪些技巧

紫薯一直被稱為防癌的好食物，因為紫薯富含硒，用於抗癌，多吃紫薯可以增強人體免疫力。而且吃紫薯不容易長胖，可以起到減肥的作用。紫薯的食用方式也很多。紫薯中含有的花青素可以作為著色劑，也可以作為不同顏色的食品原料。紫薯饅頭是一種非常漂亮又有營養的美味食品。紫甘薯和麵粉混合在一起，麵粉吸收紫甘薯的花青素，會導致面團被稱為紫色。饅頭顏色特別好看，吃饅頭的同時還能吸收紫紅薯的營養。是老少皆宜的美食。我會經常做紫薯饅頭吃。接下來我會自己講解製作的過程，希望對你有幫助。

如果你想學做花饅頭的，我昨天錄了個視頻。可以點擊我的頭像直接看。如果找不到，也可以找我鏈接。饅頭做成花的形狀。好處是沒胃口的人瞬間可以有更多的食慾。比如孩子平時不愛吃東西，你可以給他們一個不同的模式去做，可以增加食慾。喜歡的話可以試試！

C. 製作小籠包的方法與步驟

【小籠湯包】

【材料】：中筋麵粉300克、冷水159毫升、豬肉餡500g、鹽8克、白糖15克、蚝油10克、白鬍椒粉適量、芝麻油適量、肉皮凍350克

【方法】：

1.將300克中筋麵粉放入盆中，在麵粉中間慢慢加入159毫升冷水，和成雪花狀後，用手掌根將麵粉揉擦成團，充分揉成表面光滑的面團，蓋上容器，醒發15分鍾；

2：1.500克豬肉餡中，加15毫升料酒、8克鹽、10克蚝油、適量白鬍椒粉、薑末，用筷子往同一方向攪拌，這樣肉餡才會上勁。

3.豬肉餡都需要往裡打水，100克肉要加15克的水，一次加一點，直到充分吸收再加，一公斤加75克水。

4最後加15克白糖、少許芝麻油和蔥花。拌好的餡在冰箱冷藏一會兒。

5.包小籠包前，將豬皮凍切碎，加入肉餡中，拌勻。

6.把醒發好的面團揉成長條揪成等大的劑子，每個劑子15克左右，用擀麵杖將劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的小籠皮，包入22克餡料，捏褶時拇指在內，食指在外，然後封口，防止湯汁外漏。

7大火燒水，水開後放上小籠包蒸7分鍾，汁多鮮嫩的小籠包就做好了。

小帖士：

1.做小籠包之前，最好提前一天把肉皮凍熬好

2.對新手來說，最好熬的時間久一點，超過2個小時，如果熬的時間不夠久，在包制的時候肉皮凍就會化掉，增加包制的難度

D. 小籠包製作方法

好的小籠包，味道鮮，湯汁多，皮薄餡香，做法雖簡單，卻很講究。
想包好小籠包，一些小烹飪技巧，是一定要掌握的。
今天來寫一下，灌湯小籠包，和蟹粉小籠包，好學的烹飪技巧。
灌湯小籠包

食材：

豬皮，豬肉，蝦仁，蔥，姜，生抽，香油，鹽，胡椒粉，麵粉。

烹飪技巧：
做肉凍：
1、豬皮洗凈、切開，煮3到5分鍾後撈出。

2、去掉豬皮里層的肥肉，把肉皮放到干凈的鍋里。

3、加水、蔥、姜，煮30分鍾後，撈出蔥姜和肉皮。

4、肉皮切絲，放回鍋里，小火煮2個小時後，撈出肉皮。把湯汁倒在盆里，放冰箱里2個小時。
小貼士：做肉凍時，肉皮和水，最好是1:5。

調餡：
1、把豬肉洗凈、剁成肉餡。蔥、姜洗凈、切末。

2、往肉餡里，加半杯水，1勺生抽，1勺香油，1勺鹽，1勺胡椒粉，薑末和蔥花，邊加邊攪勻。

3、加蝦仁兒，攪勻。

4、取出凍好的豬肉凍、切碎後加到餡里，攪勻。

和面：
1、把麵粉倒盆里，加一點鹽，邊加溫水，邊攪拌，分3次加溫水和面。
2、揉成光滑面團，蓋上蓋子或保鮮膜，餳面10分鍾後，再揉面揉到光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，餳面15到20分鍾。
3、把餳好的面團切成小劑子，擀皮。

小貼士：和面時，面水比大約為2:1。
包：
1、包小籠包時，要沿著一個方向，邊包邊轉。
2、包好後，放蒸鍋里，蒸6到8分鍾。

蟹粉小籠包

食材：
豬腿肉，精製五花肉，蔥，姜，鹽，醬油，香油，高湯，蟹粉，麵粉。

調餡：
1、把豬腿肉和五花肉，洗凈、剁成肉餡。

2、1斤肉餡，加4勺醬油，2勺香油，小半勺鹽，1大勺姜，2勺蔥，邊加邊攪勻。
3、再往肉餡里加一點高湯，攪勻。把調好的餡用保鮮膜封好，放冰箱里，包的時候再取出。
4、包的時候，先往麵皮上加餡，再加蟹粉，注意不要加太多。

放蒸屜里，大氣蒸5分鍾左右，出鍋。

小貼士：
1、肉餡的肥瘦比，最好是3：7。
2、調餡時始終沿著同一個方向攪，餡才更進味。
3、高湯也可以換成水，但口感會不同。
4、蟹粉和豬肉餡，黃金比是3：7。
吃的時候，先把包子扎出湯，喝完湯，再吃肉，會更香。

E. 小籠包的麵皮怎麼做

小籠包麵皮製作方法如下。

准備材料：滾水、麵粉、溫水、酵母、白砂糖。

一、滾水用繞圈的方式帶入麵粉中，然後用刮刀將麵粉和滾水攪拌成團。

F. 怎樣做包子視頻教程

用料

主料；芽菜肉餡500克、麵粉500克、酵母6克。

輔料；白糖20克。

包子的做法

1、備好食材，麵粉加酵母糖水拌成團，醒發到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。

G. 想了解下，那個紫竹林5D水包水的施工工藝是怎麼樣的

底層：批刮找平膩子，塗刷封閉底漆；勾縫：按工藝要求粘貼合適寬度美縫膠帶；噴塗仿石漆：一般不用稀釋，噴漆兩遍；噴塗罩光清漆；清洗：用清水和肥皂清洗施工後的用具。

H. 正宗杭州小籠包的製作方法

正宗的杭州小籠包的製作方法：

1. 瘦肉及肥肉同剁爛。

   

2. 加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、一點點白糖（做生煎包子時不加），加一點點水攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鍾。

3. 加入調味料攪至起膠，分別做成小肉丸。
   

4. 麵粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許麵粉爽手， 將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾薄成圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。

5. 蒸籠塗油，鋪上菜葉，再塗油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鍾，拌勻 沾汁一同上桌，趁熱進食。

I. 包粽子怎樣包視頻

我們中國的端午節是一個非常傳統的節日，而且在這一天還有許多習俗，比如說吃粽子，賽龍舟。雖然說現在超市裡有各種各樣的粽子售賣，但是有一些人喜歡自己在家包粽子，這樣更有節日的氣氛。

粽子是端午節餐桌上必不可少的美食，深受男女老少的喜愛。當節日來臨的時候，和家人一起包粽子是最快樂的事情。今天，我們教您最實用的四種粽子製作方法，新手也可以學習!

一、塔形狀的粽子

特點:寶塔粽子是廣東地區最具特色的粽子。它有一個巨大的身體。可以說，它是粽子中的霸主粽子。因為它可以容納很多東西，它也形成兩種口味的甜和咸。甜餡主要是豆瓣醬，而咸餡則由咸雞或豬肉製成。

方法:

1:取兩片粽子，把它們交叉在一起做成一個窩，然後用糯米把它們填滿。2:取兩片粽子葉，分別放在左右兩側，將糯米包好。3:再取一片粽子葉，蓋住頂部，然後將粽子葉的兩面對折到中間。

4.然後把另外兩個刀尖向內折起來，用手把整個塔翻過來。5.用繩子把粽子對角包起來。

二、長棕

特點:這種粽子多見於廣西等地。通常包在粽子里。粽子很寬，像香蕉葉。它可以放入豐富的餡料，然後用繩子綁起來。雖然形狀一般，但味道很好。

包裝方法:

1:把葉子放在桌子上，一邊折疊一邊用手壓。2.把這片葉子的兩端折向中間。當用手壓實時，葉子是長信封。

3:將糯米放入粽葉中。4:把另一面折下來，把糯米包起來。5.用繩子把粽子扎牢。

三、三角形的粽子

特點:三角形宗宗造型美觀獨特。它可以做成甜味和鹹味。蛋黃、叉燒和蜜棗都是很好的餡料。

包裝方法:

1:取一片粽葉，把它捲成一個圓錐形。2:把糯米裝在一個圓錐形的圓筒里。3:粽葉上部向下折疊，直到完全蓋住開口。

4. 把所有的葉子沿著三角形的邊緣折起來。5.用繩子把粽子扎牢。

對於很多人來說都是不懂的，甚至一些人覺得無論是冷水還是熱水都是無所謂的，只要把他煮熟就可以了，如果你這樣想的話，那就是大錯特錯了，我們在煮粽子的時候，如果是熱水下鍋的話，就會導致煮出來的粽子出現夾生，而且口感不是特別好的原因。因為熱水煮的粽子就會出現粽子在開始的時候出現膨脹的現象，而粽葉裂口非常的影響口感，所以我們在煮粽子的時候一定要選擇冷水下鍋，這樣的話才能夠保持粽子受熱均勻同時也能夠讓煮出來的粽子不會出現裂口的情況，它的口感才會更加的好吃。

端午節雖然是我國的傳統節日，但是如今過節的氣氛不太濃厚，其實呀，如今年輕人工作壓力都大，也一直都是早出晚歸的，如果有心的話，不如買些包粽子的材料，放在家中，等待晚上下班，如果精神狀態還湊合的話，可以和家人一塊兒包粽子，自己家裡的粽子應當是會比外面的粽子好吃的，而且其所用的材料，可以自己任意搭配，想吃什麼味道的，就包什麼味道的，多舒服呀！而且在這一過程中，還可以促進一下和家人們的情感。