柚子最佳挑選方法視頻

Ⅰ 柚子的挑選方法和技巧 怎麼挑選好吃不苦的柚子

最重要四條挑選方法：

柚子買大不買小，柚子買重不買輕。
柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。

另外，買柚子的時候，還要用手摸一摸，感覺硬的柚子一定是皮薄的，感覺軟的柚子一定是皮厚的，松軟的，發育不成熟的。

註：
1.柚子買大不買小（在這里當然是指同一品種）
2.同一品種柚子選重的，硬實的，證明肉多。
3.不倒翁原則，上面要尖的，下面要寬的，平的。
4.頸短，如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚，肉就很少了。
5.外觀好看，表皮毛孔細，均勻，呈半透明狀態，皮膚要滑。這樣的柚子證明汁多，新鮮。
6.選黃不選青（黃色的比青色的成熟的要好）
7.聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁

國產柚子中，比較常見的有沙田柚和琯溪蜜柚，進口柚子較常見的是葡萄柚。在盛產柚子的兩廣地區，人們根據柚子存放三個月而不失香味的特徵，稱之為「天然水果罐頭」。

沙田柚在市場上比較多見，而且苦味不重，更適合國人口味。在挑選沙田柚時，要注意看它頂端的葫蘆狀突起部位，突起部位高的不如突起低的好。

如果在兩個突起高低類似，果實大小差不多的沙田柚之間做選擇，就應用手掂掂重量，偏重的那個比較好。因為，重量大說明水分多，口感更好。對於琯溪蜜柚來說，最好挑中等個頭的，重量在1斤半到2斤之間的比較適宜。

而葡萄柚相對前兩種柚子來說，苦味更重，但是卻適合肥胖和飲食油膩者食用，在挑選時，顏色為金黃色，重量在1斤左右的為好。

Ⅱ 如何挑選柚子

Ⅲ 柚子挑選技巧

柚子味道酸甜，口感好，是大多數人都喜歡吃的水果。不過有些未成熟的柚子，吃起來就會苦味。怎麼挑選好吃不苦的柚子呢？文中為大家詳細介紹。


柚子的挑選方法和技巧

1、首先是掂量。要掌握「不倒翁」總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。

2、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

3、此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好；還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標准型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。

4、好柚子"身材"一般比較勻稱，一旦出現畸形，比如一邊大一邊小，便說明它營養不良，它的果肉極可能是酸中帶苦。成熟度比較高的柚子，外皮應當呈黃色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很結實，水分足，甜度高。而一摁就下去一塊，說明皮很厚。

5、挑選柚子呢要注意兩點；第一、大的柚子不一定就是好的，要看錶皮是否光滑和看著色是否均勻；第二、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。

6、聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標准型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。

怎麼挑選好吃不苦的柚子

1、外觀，選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看錶皮，柚子表皮光滑具有光澤，盡量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，所以不好吃的。

2、重量，同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。

3、觸摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子。

孕婦吃柚子好嗎

孕婦如果適量食用柚子是有許多好處的，建議孕婦一天只食用200克就可以了，大約柚子四分之一的量。孕婦不能過多食用柚子的原因是由於柚子性寒，多吃怕出現便秘和腹瀉現象。

需要注意的是，懷孕前3個月應盡量不吃柚子，因為此階段是流產的高危期，不怕一萬就怕萬一。而且若孕婦是高血壓患者，則不宜吃柚子，特別是葡萄柚。若是孕婦在服葯期間，切忌吃柚子或柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常

Ⅳ 好吃的柚子要怎麼挑選

柚子是中秋必備品之一。吃了月餅以後，再吃一點酸甜的柚子，既能開胃也能解除油膩。但平時在購買柚子的時候，很多朋友不知道如何挑選皮薄好吃的柚子。其實方法也很簡單，只要記住這5個步驟，下面就請各位看官跟著小編一起來了解一下吧。

以上就是挑選柚子的方法，希望對大家有幫助。如果你有更好的想法，歡迎留言下方和大家一起分享。覺得文章有用請轉發分享，謝謝大家。

Ⅳ 怎樣挑選柚子

最重要四條挑選方法：

柚子買大不買小，柚子買重不買輕。

柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。

另外，買柚子的時候，還要用手摸一摸，感覺硬的柚子一定是皮薄的，感覺軟的柚子一定是皮厚的，松軟的，發育不成熟的。

如果在兩個突起高低類似，果實大小差不多的沙田柚之間做選擇，就應用手掂掂重量，偏重的那個比較好。因為，重量大說明水分多，口感更好。對於琯溪蜜柚來說，最好挑中等個頭的，重量在1斤半到2斤之間的比較適宜。

而葡萄柚相對前兩種柚子來說，苦味更重，但是卻適合肥胖和飲食油膩者食用，在挑選時，顏色為金黃色，重量在1斤左右的為好。

Ⅵ 如何選柚子

挑選一個合格柚子的第1種方法：柚子的大小。市面上的柚子肯定都是有大有小的，這里宋老太建議大家去挑選大一點的柚子，為什麼要選擇大的呢？這是因為小一些的柚子一般都是成熟的不是很好的那種，而大一點的柚子肯定是成熟的，成熟的肯定是要比不成熟的好吃的多。這就是有些人買的柚子酸，有些人買的柚子甜的主要原因了。

柚子

挑選一個合格柚子的第5種方法：柚子的重量。我們可以拿起兩個大小相當的柚子，比較一下重量，其中重量輕的柚子我們就不要選擇了，這是因為一個合格柚子的果實是非常的飽滿的，所以它的重量肯定是重的，相反重量輕的柚子果實就比較不緊密了，口感上也會有很大的差別。以上就是宋老太美食分享為大家准備的5種挑選柚子的方法，你們只要記住了，就再也不用擔心買錯了。如果你還有一些別的小妙招，不妨跟我們在評論區分享一下。

Ⅶ 柚子怎樣挑選好吃的

柚子挑選的訣竅如下：
1、柚子大小
對於同一品種來說，柚子越大越好；大一點的柚子，果肉會比較多，果肉多，柚子水分就會比較多。
2、掂掂重量
在外觀上看似大小相差無幾的情況下，越重的柚子，果肉會越多，皮也會越薄，可以讓商家直接稱量下，也可以用手感覺下重量。
3、觀察顏色
要選擇顏色呈現金黃色的柚子，這樣的柚子已經成熟了，多肉多汁，味道甜美。要是柚子顏色呈現綠色或青色的，說明還是生的，沒有什麼果肉。

Ⅷ 挑選柚子的正確方法

柚子是很多人都非常喜歡吃的一種比較有特色的水果，不僅外觀比較獨特，而且口感也非常的好，又是吃起來甘甜可口，營養也非常的豐富，但對於柚子的挑選是有一定方法需要講究的，只有挑選出優質的柚子進行食用，才能保證健康營養，接下來，小編將為大家介紹一些方法。

首先從外觀挑選，通過仔細觀察柚子的外觀可以大致分辨出柚子的好壞。選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看錶皮，柚子表皮光滑具有光澤，盡量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，這種柚子是不可以吃的。

第二是重量，通過重量感覺也是選購柚子的重要手段。同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。

第三就是觸摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子，這種柚子口感會更好。

柚子一旦切成食用，放置時間不能長，就盡量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內。這樣不會流失柚子的水分和營養。下次食用時，口感還是一樣很新鮮的。

以上就是關於挑選柚子的一些方法介紹，大家平時在生活中想要吃柚子的話，那麼在購買時一定要注意了，要對所購買的柚子進行仔細的辨別才行，因為只有購買了優質的新鮮的柚子使用才能保證健康營養，一些不新鮮劣質的柚子，不僅口感差，而且對健康不利。