奶油木糠杯製作方法視頻

⑴ 怎麼做木糠杯

木糠杯的做法

最初認識這款蛋糕是在我同學的嘴裡，三天兩頭就跟我碎碎念：木糠蛋糕真的很好吃~木糠蛋糕真的很好吃~~

再然後說：你也做做吧。

她跟我說這些的次數不下十次，還說她們每個星期從仙居趕到溫州買這款蛋糕。

我讓她給我蛋糕的照片看看，她說沒有。

我說：木糠，就是餅干碎吧？

結果我同學說：人家這叫木糠，沙沙的很好吃。

好吧，跟一個不懂烘焙的人爭論是木有用滴，我直接網路了一下，原來在她嘴裡被神話了的木糠蛋糕不過是奶油跟餅干碎的結合物。

說實在的，現在的我不愛甜品，對這兩種東西更是無愛。

不過，我不喜歡不代表它不好吃，要不然也不會被賦予澳門甜品之魂的美譽，從而跟葡式蛋撻齊名。

後來終於找到商家的一張關於木糠蛋糕的大圖，我決定做一次這蛋糕，因為那什麼什麼，你懂的~~~

這款蛋糕之所以叫木糠蛋糕，就是因為那一層層的餅干碎屑形似木糠而得名，跟奶油結合在一起冷藏之後口感像冰淇淋，化了之後像慕斯，本人覺得還是化了以後更好吃，當然，由於裹了木糠，它也不會化成一灘，室溫放了一個晚上，也還是成塊的。

這款蛋糕的另一個名氣來自於它的大牌吃客，據說澳門的前總督也非常喜愛哦，所以，您一定要嘗嘗。

還有，這款蛋糕不用烤箱就能完成哦，需要的東西除了原材料，還有用到的就是打蛋器跟冰箱了。

主輔料：雀巢淡奶油250Ml牛奶餅干100克煉乳50克

餅干買那種略酥少油的，奶油必須要天然的動物奶油

把餅干裝在保險袋裡

拿擀麵棍給它壓成細細的餅干末

淡奶油放到盆里，用高速打至半流動狀態再取50克煉乳煉乳加入奶油中，由於奶油本身是淡的，煉乳在這里充當甜味劑，而且奶香會更濃。奶油跟煉乳一起打至出現明顯紋路即可在活底模具底下先鋪一層餅干屑然後把餅干屑壓實，再用裱花袋擠入奶油奶油擠好以後抹平，最好不要把邊沿糊起來，要不然整個蛋糕看起來像純奶油的一樣，這是我後來得出的結論就這樣餅干屑一層，奶油一層把6寸模具擠滿為止，最後在最上面撒一層餅干屑，放入冰箱冷凍2個小時2個小時以後，輕松脫模就可以享受啦

⑵ 米糠杯怎麼做！奶油要怎麼打好

方法/步驟
1
選購食材
餅干最好買酥脆少油的餅干，如牛奶餅干。但正宗的應選用瑪麗餅，但是價格相對較貴。奶油最好買純天然的動物奶油，如淡奶油。煉乳最好是新鮮煉乳。
2
磨碎餅干
如果有研磨機的話，可以把餅干放進研磨機中磨碎。使用研磨機前，請清潔研磨機。如果沒有或者覺得麻煩，也可以用麵杖把餅干碾碎。為了防止餅干亂濺，最好事先把餅干裝進一個潔凈結實的袋子里。磨碎程度根據個人喜好，但是顆粒過大容易影響口感。
3
打奶油
取對應量的奶油放到一個潔凈的盆中，用打蛋器反復打，注意速度要快，打到半流動狀態，也就是左右傾斜盆子，奶油僅能勉強流動。如果有打蛋機，也可以用打蛋機打。
4
添加煉乳
當奶油達到半流動狀態後，再取一定量煉乳放入盆中，注意煉乳的用量跟個人喜好，有些人怕肥胖可以少加點，但是不能不加煉乳，因為煉乳在木糠杯中充當甜味劑，且能使奶香更濃。繼續打發，到出現出現明顯花紋時為止。
5
製作
最好找一個上下都能打開的圓柱形杯子，蓋上底部蓋，往裡面鋪一層餅干碎屑，然後壓實。注意要把邊緣填滿，不要留縫隙。把上述做好的奶油煉乳裝進一個裱花袋中，用裱花袋把奶油煉乳擠到壓實的餅干表面，抹平。如此操作，餅干屑一層，奶油一層，直到把杯子填滿，最上面最好撒一層餅干碎屑。還可以根據自己的喜好放片青草或者小水果
6
冷凍
蓋上蓋子，把做好的杯子放入冰箱中冷凍，一般兩三個小時就可以了，當然有時候會長一點。根據中間部分有沒有凍好確認。做好以後，去掉上下蓋，用筷子輕輕一搗，木糠杯就從被子里劃出來了。如果掉不出來，可以用熱手捂一會杯壁。

⑶ 木糠杯的做法是什麼

主料：全麥餅干200克、淡奶油150克、白砂糖15克。

輔料：全脂奶粉15克。

步驟：

1、提前做好的全麥餅干，也可以直接買全麥餅干。

⑷ 奶油木糠杯怎麼做

用料
淡奶油 200g
瑪麗亞餅干 180g
煉乳 45g
木糠杯——好吃易做的甜品的做法
准備材料：煉乳、淡奶油、瑪麗亞餅干（沒有就用酥性餅干或者奧利奧代替，最好用這種，味道才夠正）

2.將餅干弄碎，越碎越細膩，口感越好

3.將淡奶油打發，6成發時加入煉乳，到8成發即可

4.把打發好的淡奶油裝入裱花袋

5.先在杯底鋪上一層餅干

6.然後一層奶油一層餅乾的鋪，到最上一層時，要鋪上用面篩過濾後的餅干碎，放入冰箱冷藏4小時即可

小貼士
1、最底下一層和最上一層，一定要放餅干碎；而且最上一層一定要用面篩過濾一下 2、180g的餅干，我基本放150g喜歡餅干多的人也可以多放。這些料大概能做3杯小杯的

⑸ 木糠杯怎麼做

食材准備

主料：淡奶油350ml，消化餅干200g

輔料：煉乳30g

製作步驟

1.准備好淡奶油，煉乳，消化餅干

2.用料理機把消化餅干打碎。3.電動打蛋器打發淡奶油，打至粘稠狀。

4.將煉乳倒進淡奶油里繼續打發。

5.打至有清晰紋路時，就打好了。

6.將小號圓形裱花嘴裝進裱花袋裡

7.放在一個杯子里。

8.把打好的奶油全部裝進裱花袋裡，擠進木糠杯里。

9.先是一層淡奶油，然後一層餅干碎。

10.按照這個順序一層一層放進木糠杯里。（最底下一層是淡奶油，最上面一層是餅干碎）

11.最後用可可粉撒上自己喜歡的圖案，這樣木糠杯就做好啦。

適宜人群

一般人群均可食用。尤適宜缺乏維生素A的人。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。老人、兒童、消化能力弱、糖尿病患者不宜食用。

食用禁忌

煉乳是一種牛奶製品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受「凡是濃縮的都是精華」的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，如果餵食嬰幼兒當然不能滿足他們生長發育的需要，還會造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高，用這樣的「奶」喂孩子，也容易引起小兒腹瀉。此外，如果孩子習慣了過甜的口味，會給以後添加輔食帶來困難。

⑹ 怎樣做木糠杯，木糠杯的詳細步驟，快速消耗淡奶油的

1.准備好所需食材，把食材稱重。
2.早餐餅干放入料理機中打成碎末狀。（或者直接用擀麵杖搗碎也可以。）
3.淡奶油中加入白砂糖。
4.用電動打蛋器低速打成裱花狀態。
5.在杯子底部先放上一層餅干碎末。
6.把淡奶油裝入裱花袋中擠到餅干碎上面。
7.依次這樣一層餅干碎一層淡奶油，記住最上面一層要是餅干碎。
8.做好後的木糠杯上面撒一些可可粉或者糖粉裝飾一下就可以了。
9.放入冰箱冷藏半個小時後再食用口感更好。

⑺ 簡單奶油水果杯怎麼做

• 

  10.依次類推直到杯子滿，最上面放一層果肉

• 11.全部做好，放冰箱冷藏，隨吃隨取