包棕的方法視頻

㈠ 怎麼包粽子詳細的報粽子的方法！

先把糯米泡好（我們家以前都要泡一夜），把包粽子的葉子用熱水煮好，紅棗泡好 就可以包了，完全不用放任何調料，粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里，很想，比外面賣的健康， 包的時候先把粽子葉以1：3折成漏斗狀，一定好用手握好，然後先在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然後放糯米，適當放幾顆棗，如果喜歡可以多放，不喜歡就少放，放到漏斗的最低的邊為止，然後把多出來的葉子蓋住漏斗的口，如果必要要多加一個葉子，一定要弄得結實一點，不然等煮的時候的就散了，包好以後鍋里煮，煮的時候要注意啦！放的水要稍微漫過粽子，然後上面放一塊板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，這樣粽子不容易散掉，一般要煮一個小時，先大火，水開後轉小火慢慢煮 一個小時，香噴噴的粽子就可以吃啦！！
1.材料：糯米 香菇 豬肉 干蝦仁 醬油
2.工具：蒸籠 竹葉 咸草（或棉線）
3.做法：
（1）將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗干凈晾乾備用。
（2）糯米泡水八小時，然後將香菇 豬肉 醬油等和糯米一起炒熟備用。
（3）將竹葉折成漏斗形，裝上以炒好的糯米飯，包成三角錐的形狀。
（4）用咸草（或棉線）將粽子綁好成串。
（5）放到蒸籠去蒸熟，此種粽子吃起來較Q；第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋里去煮，此種方法所做成的粽子熟爛，也有許多人喜歡吃。

㈡ 方法與步驟視頻 粽子怎麼包 粽子的做法

步驟
如何包粽子圖解、怎樣包粽子圖解、如何包粽子、怎樣包粽子圖解
材料和材料處理：
材料1：干竹箬、糯米。材料2：棉線，為了使其不易斷，可以三根並在一起~~
准備工作：
1、糯米洗凈瀝水。
2、竹箬提前一天用清水泡軟（一定要泡的足夠久，不然裹的時候很容易破~）
3、泡好的竹箬用抹布一張張洗干凈。
4、洗干凈的竹箬要用清水泡著備用。

二、准備餡兒
豬肉粽：有火腿最好，沒有的話，我就是用鮮豬肉（最好帶點肥肉，煮出來的粽子會更加軟香），切成長條，放老抽（稍微多一點沒關系，煮的時候會流失一部分！）、少許鹽腌制1小時，一樣好吃~
蜜棗粽：蜜棗洗凈，少許赤豆。
赤豆粽：就是糯米里加進赤豆（赤豆提前泡一會兒）

三、裹制（看圖次序從左到右，從上到下）
長肉粽：
注意：1、每一款粽子在合上扎線之前米都要用湯匙壓實~
2、注意竹箬的正反，光面是在裡面的。
3、扎之前粽子的各個角都要捏住了，扎的時候要繞緊，打結的時候打活結，這樣吃的時候比較容易解開~~

四：煮粽子
咸甜分開煮，加清水即可。高壓鍋煮可以快一點，煮好吃不完的粽子可以放速凍里，要吃的時候加熱即可。

㈢ 粽子怎麼包法

粽子怎麼包法？1
/11
在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈；並將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡後才易於煮熟。
2
/11
再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗干凈，並瀝干水，將棕樹葉掛至適當的位置，綁穩。採摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁。
3
/11
將糯米撒上少許食用小蘇打，（因為包的是咸粽子，所以再放入少量的食用鹽），再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。
4
/11
以上准備工作做好後，就可以開始包了；拿出一片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內捲入（如箭頭1所指）；再將後面粽葉的向外包卷過去（如箭頭2所指）。
5
/11
得到一個這樣的尖筒狀（如箭頭3所指）；再用勺子取適量混均後的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內，並用竹筷插緊實，如箭頭4所指。
6
/11
填裝好再把糯米按緊實後，用手將右側的粽葉向左壓入（如箭頭5所指）；再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入（如箭頭6所指）。
7
/11
然後將粽子拿正，把多餘的粽葉向後用手按著，如箭頭7所指；再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出（如箭頭8所指）。
8
/11
將拉出的棕葉由下向上拉起，並穿過原棕葉，如箭頭9所指，再用大拇指按住棕葉，使其不要移動（如箭頭10所指），再把穿過的棕葉拉出（如箭頭11所指），再向下拉緊（如箭頭12所指），拉緊後如箭頭13所指的圖。
9
/11
在拉緊棕樹葉的情況下（如箭頭14所指的方向），把粽子倒立過來，再把棕葉繞過粽子，從原棕葉上壓過，再穿出（如箭頭15、16所指）。
10
/11
穿出拉緊後（如下圖箭頭17所指），再從原棕葉上穿出拉緊一次（如下圖箭頭18所指），便就能綁緊粽子，然後掛在棕樹葉上即可（如下圖箭頭19所指），這樣一個粽子就包完成了。
11
/11
粽子包好後，可以先把一些不整齊多出的碎雜細葉用剪刀修剪一下，然後放入高壓鍋中，加入適量水，水不宜太多，否則粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。

㈣ 粽子怎麼包視頻

四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子

材料：糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米，泡米，瀝干備用。米可以泡半小時，也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好，可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一厘米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了，然後捲成桶形。
5、放入糯米，再加入豆沙餡，最後放些糯米。
6、包好後，放高壓鍋中，水沒過粽子，20分鍾左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、棗子16個，粽子葉少許
1、糯米加入芸豆，清洗干凈。
2、然後泡水半小時，泡好後會長大不少，瀝干水份。
3、再准備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實，一個粽子里裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鍾左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。

㈤ 粽子的做法 怎麼包粽子視頻 粽子簡單家常製作方法

1.將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍壓平，中間放入准備好的餡。

三角粽
2.將飯往中心包起，成為一個圓球狀。
3.左手稍微曲起，並彎成山狀，將飯團稍加壓擠形成三角形狀。然後將飯團數次翻轉，讓三面都能慢慢壓出一個四面體。
4.左右兩側邊用手指往內略壓，讓兩邊圓凸起，飯團形成五個平面。
5.將成型的飯團放在盤子上，再將雙後弄濕搓上少許鹽。
6.將飯團再塑一次形，以便將手上的鹽融入飯團。
7.將做好的飯團放在海苔中，並稍壓一壓，使海苔黏緊飯團。然後，掀起兩側的海苔將三角飯團包起即可。

㈥ 包粽子怎樣包視頻

我們中國的端午節是一個非常傳統的節日，而且在這一天還有許多習俗，比如說吃粽子，賽龍舟。雖然說現在超市裡有各種各樣的粽子售賣，但是有一些人喜歡自己在家包粽子，這樣更有節日的氣氛。

粽子是端午節餐桌上必不可少的美食，深受男女老少的喜愛。當節日來臨的時候，和家人一起包粽子是最快樂的事情。今天，我們教您最實用的四種粽子製作方法，新手也可以學習!

一、塔形狀的粽子

特點:寶塔粽子是廣東地區最具特色的粽子。它有一個巨大的身體。可以說，它是粽子中的霸主粽子。因為它可以容納很多東西，它也形成兩種口味的甜和咸。甜餡主要是豆瓣醬，而咸餡則由咸雞或豬肉製成。

方法:

1:取兩片粽子，把它們交叉在一起做成一個窩，然後用糯米把它們填滿。2:取兩片粽子葉，分別放在左右兩側，將糯米包好。3:再取一片粽子葉，蓋住頂部，然後將粽子葉的兩面對折到中間。

4.然後把另外兩個刀尖向內折起來，用手把整個塔翻過來。5.用繩子把粽子對角包起來。

二、長棕

特點:這種粽子多見於廣西等地。通常包在粽子里。粽子很寬，像香蕉葉。它可以放入豐富的餡料，然後用繩子綁起來。雖然形狀一般，但味道很好。

包裝方法:

1:把葉子放在桌子上，一邊折疊一邊用手壓。2.把這片葉子的兩端折向中間。當用手壓實時，葉子是長信封。

3:將糯米放入粽葉中。4:把另一面折下來，把糯米包起來。5.用繩子把粽子扎牢。

三、三角形的粽子

特點:三角形宗宗造型美觀獨特。它可以做成甜味和鹹味。蛋黃、叉燒和蜜棗都是很好的餡料。

包裝方法:

1:取一片粽葉，把它捲成一個圓錐形。2:把糯米裝在一個圓錐形的圓筒里。3:粽葉上部向下折疊，直到完全蓋住開口。

4. 把所有的葉子沿著三角形的邊緣折起來。5.用繩子把粽子扎牢。

對於很多人來說都是不懂的，甚至一些人覺得無論是冷水還是熱水都是無所謂的，只要把他煮熟就可以了，如果你這樣想的話，那就是大錯特錯了，我們在煮粽子的時候，如果是熱水下鍋的話，就會導致煮出來的粽子出現夾生，而且口感不是特別好的原因。因為熱水煮的粽子就會出現粽子在開始的時候出現膨脹的現象，而粽葉裂口非常的影響口感，所以我們在煮粽子的時候一定要選擇冷水下鍋，這樣的話才能夠保持粽子受熱均勻同時也能夠讓煮出來的粽子不會出現裂口的情況，它的口感才會更加的好吃。

端午節雖然是我國的傳統節日，但是如今過節的氣氛不太濃厚，其實呀，如今年輕人工作壓力都大，也一直都是早出晚歸的，如果有心的話，不如買些包粽子的材料，放在家中，等待晚上下班，如果精神狀態還湊合的話，可以和家人一塊兒包粽子，自己家裡的粽子應當是會比外面的粽子好吃的，而且其所用的材料，可以自己任意搭配，想吃什麼味道的，就包什麼味道的，多舒服呀！而且在這一過程中，還可以促進一下和家人們的情感。