泡豆芽的方法視頻

㈠ 泡綠豆芽步驟

【泡發豆芽】

1、首先我們需要准備一些綠豆，大概是150克左右，然後准備一個大一點的盆，最好能遮光避光的，而且要深一點，然後用熱水壺把水煮開，倒入裝綠豆的盆中，先刺激一下綠豆，然後再分次加入涼開水，水的溫度要溫控制在37度左右。

然後用蓋子蓋上。一定要選用可以完全遮光的蓋子，如果沒有可以准備一個黑色的袋子，將不能完全遮住光的蓋子蓋住或者是抹布也可以，注意綠豆芽一定要避光保存。

2、第1天早上，打開蓋子我們可以看到豆芽已經開始發芽了，然後我們把盆中的水倒掉，再用清水沖洗幾遍，重新蓋上蓋子，切記要避光保存，第一天的中午再打開蓋子給豆芽換水，發綠芽豆要勤快換水，才能增長得快些，一般早中晚每天三次就可以，換完水蓋上蓋子避光保存。

3、到了第2天早上，我們可以看到綠豆芽已經開始慢慢的變長了，還是同第1天一樣勤快換水沖洗一日三次，這樣子泡出來的豆芽才不容易腐爛發臭，到了第2天晚上的時候，豆芽已經長了有一兩厘米。

4、為了讓豆芽長得更粗更長，我們在豆芽上面蓋上一層紗布，准備一塊紗布，把紗布蓋在豆芽上面，再蓋上一個小蓋子，把紗布壓住，再小蓋子上面在蓋上大打蓋子，注意避光保存。

5、到了第3天早上我們打開蓋子看一下豆芽，發現豆芽長得。又長又好。，只用了150克的綠豆，就發了一大盆的豆芽。發好的豆芽，我們可以用來煮湯或者清炒。味道都是很棒的。

㈡ 自己怎麼泡發綠豆芽

周末去朋友家串門的時候，花花問朋友吃什麼菜，沒想到她拎出來一把熱水壺，看的花花一頭霧水。打開壺蓋一看，哇，滿滿一壺豆芽。朋友說這樣發豆芽只需要3天，來看看是怎麼做到的吧！

豆子扔進水壺，3天發成豆芽！

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這年頭，吃個綠豆芽都不省心，好多無良的商販為了加快豆芽萌發速度，放一些對健康有害的添加劑。還不如自己泡一點，好吃又放心！

1、把綠豆芽放進冷水裡浸泡一晚上，把浮在水面上的壞豆子撿出來扔掉。

2、把綠豆芽裝到水壺里，注意要提前把水壺清理干凈。把水壺里倒上水，清洗一下豆子，然後倒掉。

3、把水壺里的水倒干後，蓋上蓋子，放在家裡比較暖和的房間。

4、每天接水沖洗一下豆芽的代謝物，然後再把水倒出去，早晚各沖洗一次。水壺的壺嘴很小，綠豆也不會漏出去，非常方便。

5、一天後，綠豆已經萌發出小嫩芽~

5、三天後，豆芽已經發的差不多了，這時候就可以炒來吃了，如果喜歡吃芽更長的可以再發2~3天。

小貼士：用水壺發豆芽，注意最好全天都蓋上蓋子，製造避光的環境，否則豆芽顏色會發紅，就像下圖一樣。

花生埋沙里，發出美味花生芽！

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說到花生芽，可能不少人都有疑問，不是都說花生芽有毒嗎？其實花生如果自然長芽，是霉變的表現，確實是有毒不能吃的，但是人工催芽的花生芽是無毒的，而且營養價值非常高！

1、發花生芽最好挑選當年的花生，提前把花生用清水泡一泡，大約泡10~12小時就可以了。

2、把泡好的花生放到有網眼的盆里，或者紗布上催芽，用不透明的盆罩著遮光，每天往花生上灑水2~3次。大約3天就能長出小芽了。

3、准備一些干凈的沙子，先鋪一層2~3厘米的沙子，把花生芽朝下栽進去，再上7~8厘米沙子，澆一遍水後放在溫暖處遮光處理。

4、把花生栽進沙子後前3天一般不需要澆水，如果看見沙子幹了可以補一點水。

5、大約7~10天，等到花生芽長到高於沙面10厘米時，就可以收獲了。

6、把花生芽從沙子里拔出來，用清水洗干凈，再把根須剪掉，就可以吃了。

7、花生芽放點五花肉一炒，別提有多香了！

發豆芽和花生芽的方法你學會了嗎，

趕緊泡一些試試吧，

這可是無污染的綠色蔬菜噢！

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㈢ 泡豆芽的製作方法和步驟

• 就是泡豆子了，用一個小碗抓一把綠豆放在清水裡泡一個晚上，記住豆子不要放太多哦，太多了不均勻會爛掉而且出芽率會打折扣的。

  

• 5

  夏天一般四天左右豆芽就可以吃了哦，冬天溫度低可能需要一周左右。我用這種方法試過好幾次，又干凈又環保，完全不用擔心食用安全，大家可以試試哦。

㈣ 怎樣生豆芽菜的方法視頻

生豆芽菜的方法步驟：

食材：黃豆，清水

第一：首先准備200g的黃豆，倒入盆中，先將裡面的爛豆子挑出來，加入適量的清水泡10個小時，泡豆芽是需要將豆芽完全泡發的，現在是冬天，如果是夏天的話五六個小時就可以了。

第二：然後准備兩個盆子，一個可以瀝水的盆子，一個平時的菜盆，將瀝水的盆子放入菜盆中，將泡好的黃豆倒進去鋪平，上面蓋上籠布或者的毛巾，每天澆2-3次水，這個根據室內的溫度，要保證黃豆濕潤的狀態，蓋上蓋子四五天天時間就可以了。

第三：豆芽發好之後，把根部剪掉，如果喜歡吃短一點的黃豆芽，同樣的方法兩三天就可以了，中間晃動一下，不要讓豆芽根部長得太細，短的黃豆芽不用剪掉根部，直接吃就行了。

豆芽，是一種天然無公害的食品，脆嫩鮮美，炒著吃，涼拌著吃都美味，開胃又消食，尤其到了春夏季節，吃豆芽的頻率就更高了，但是市面上也有部分的豆芽是添加了豆芽素催生的，看似新鮮、飽滿，但是吃了對人體沒有什麼營養可言，所以不如自己做吃。

㈤ 綠豆芽怎麼泡發芽的過程

1.選用當年生綠豆100克清洗干凈，將漂浮的豆子去除，這樣的綠豆發芽率低，綠豆用清水浸泡一晚，最多不要超過24小時。

2.經過浸泡的綠豆已經開始露出小芽，改用漏網盆，把已經發芽的綠豆芽平鋪在漏網盆底部，上面用濕毛巾蓋好，將漏網盆放入更大一點的盆中，上面蓋上蓋子，也可以直接放入蒸鍋中蓋好，放在溫暖處。

3.每天打開濕毛巾淋水2-3次，並把濕毛巾清洗後蓋好，鮮嫩的豆芽一天天長大，6天左右又白又嫩的綠豆芽就發好了。

注意：綠豆芽在發芽的過程中，需要保持濕潤，但是底部不能積水，底部積水會影響綠豆芽生長。綠豆在發芽的過程中不要見光，見光後的豆芽會影響口感。自己發的豆芽安全放心，你也來試試吧！
同樣的生綠豆芽的方法也適用於黃豆芽、黑豆芽等。

㈥ 黃豆如何泡豆芽

1、首先取適量黃豆，最好是農家自種的非轉基因大豆。

㈦ 泡綠豆芽怎麼泡

綠豆用水泡開，是晚上8點左右倒的水，第二天上班前把裡面的水換了（多換幾次水，天氣熱，豆芽容易壞）
換好水後，然後用濕抹布蓋住（抹布打濕一點，讓水慢慢浸透豆芽），這時候天氣不冷不熱，放到廚房即可，切不可暴曬。如果用這種不銹鋼盆泡，盆底水一定不能留太多，否則泡時間久了上面長芽，下面就該扔垃圾了，當然也不能太干，不然也不長的！
總之，掌握水份很重要，換水也很重要，勤換水，這個是泡2天的樣子長的還不錯哦，豆芽也是自家地里種的，絕對的無公害。
記住哦，掌握水分，事關重要！
水一定要換干凈，像這樣，且盆底不留太多的水分
近距離展示下，還不錯吧，在長點就能吃啦
這是第5天的樣子，怎麼樣，還不錯吧，這時候就能吃了。
這長度其實適合涼拌豆芽，在長點適合炒著吃。一盆低的綠豆泡了一盆，每次換水都是另外找一個盆，長出的芽段了，就不長了
哈哈，這個是試著涼拌的，味道還不錯呢！
做法：1.把綠豆洗凈，浸泡24個小時左右，直到小芽鑽出綠豆皮。
2.把大的飲料瓶洗凈，用剪刀在底下鑽幾個眼，眼的大小以綠豆剛好不鑽出來為宜，把瓶口錐形的部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。
3.把泡好的綠豆放入瓶內，綠豆的量約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間。
4.給飲料瓶包上一層不透光的布或者紙，因為透了光的豆芽會發紅。
5.每天澆3次水，每次澆完水，用一塊不透光的布蓋住瓶口，一個星期後即可食用。
用飲料瓶發綠豆芽是不是很有創意呢！方法也很剪刀，有興趣的不妨試一試！
自給自足泡發綠豆芽方法3：用漏盆發綠豆芽
做法：1.將綠豆洗凈，放水裡浸泡一個晚上。
2.將泡好的綠豆平鋪在漏盆里，然後將漏盆放進桶里。
3.再在漏盆上面蓋一塊布。
4.每天早晚各澆水1次，每次澆水的時候，先把桶裡面舊的水倒掉。澆完水後，拿個臉盆蓋在桶上，並放於陰涼避光處。
5.發個五六天，綠豆芽就可以吃了。
結語：市面上賣的綠豆芽大多是用化肥或催發的，外表好看，但吃著沒有清香脆嫩的口感，而且還不健康！喜歡吃綠豆芽的朋友，不妨按照上面的方法，自己在家發綠豆芽吃吧，健康無公害。