手機發黃豆芽的方法

『壹』 黃豆芽怎麼做好吃，自製黃豆芽的家常做法

食材用料 黃豆相剋食物 涼水 自製黃豆芽的做法 自製黃豆芽的做法圖解一一.把豆子洗凈，溫水（冬天）或涼水（夏天）泡豆 自製黃豆芽的做法圖解二二.三個小時後豆子膨脹的狀態 自製黃豆芽的做法圖解三三.吧-一0個小時豆子完全膨脹 自製黃豆芽的做法圖解四四.將完全膨脹的豆子瀝干水分，蓋上一塊濕潤干凈的布 自製黃豆芽的做法圖解55.第三天出芽一-二厘米，可以在豆子上放點重物，讓豆芽長長 自製黃豆芽的做法圖解陸陸.第四天出芽已經很長了 自製黃豆芽的做法圖解漆漆.第五天，清水洗豆芽，撿除豆皮，不發芽的壞豆實豆 自製黃豆芽的做法圖解吧吧.清理干凈 用手機看這道菜做法 小貼士 一.每天換二-三次水，保持豆子干凈不爛，按住布換水即可，不要用手攪動豆芽，否則易斷易臭 二.用布蓋嚴豆子，以免見光發綠 三.吃不完的豆芽，可以用涼水泡上，放冰箱冷藏一-二

『貳』 如何發豆芽不腐爛

方法一：

1、豆子要選過，要把壞豆子都挑出去,然後用水泡了.器皿里千萬不能有油，不然會壞掉.有一種專門發豆芽的缸，底部有洞.其實豆子不是泡在水裡，而是就佔了一點水,所以要時常記得加水，但是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發芽的.器皿盛了豆芽以後，上邊要放一塊濕布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃.總之我覺得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過你如果有興趣可以試試

2、1，選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。3，每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。4，數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。技術要點：A。壞豆在清洗時去掉。B。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。C。不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。D。豆子發芽以後生長很快，因此，收獲要及時！！！

3、要用當年的黃豆，才能發好。商店的豆子都老了，不過你可以TRY。1)先用溫水把黃豆泡一泡，不皺就行，不用泡太大。然後把水倒掉。2)用濕布蓋好，再放一個重點兒盤子壓上(OPTION)。每天早晚各清洗幾遍，把水倒掉。3)重復2。三，四天便成。不要等到發小細毛芽才吃。

4、用綠豆（或黃豆）5斤（這里以5斤為標准，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆漲開以後，就把它裝在木桶里，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時灑清水11斤，第二天每隔4小時灑清水20斤，第三天豆芽長到大約半寸長了，便要隨時檢查桶內的溫度，只要用手試著有溫熱感，就需灑清水40斤，豆芽長到1寸長就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤 左右又鮮又嫩的豆芽菜。要注意的是，綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬 著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。這里的標准好象太大了點，假如不是打算 賣豆芽菜，是自己吃的話，最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。但所需的時間是一樣的哦！祝你早日吃上豆芽菜。。。。考慮到你可能沒有木桶，就找個能漏水的盛器（比如說塑料桶什麼的），底部放一塊草墊或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，熱天泡6

8小時，冷天泡20小時左右，讓豆子的皮漲得飽滿，有點開裂，再放到盛器里，再蓋上一塊毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避風。其他步驟參照上面的方法。冷天可澆溫水，讓水從毛巾上澆下去。天熱的時候適合孵綠豆芽，天冷適合孵黃豆芽。

5、原料：上好的綠豆適量，一個干凈的容器，一個能夠漏水的容器，一塊干凈的毛巾（或布）；做法：1、先將綠豆挑選好（不好的豆子生不出豆芽還會爛），放在干凈的盆里，然後燒一壺開水，將開水倒入裝有豆子的容器內，用一個干凈的大點的勺子或其他工具不停的順著一個方向攪動，只到用手試水溫已涼了，然後將水全部倒到；2、將綠豆放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕後蓋在綠豆上，要全部蓋住；3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水（要用溫水，以不燙手為准），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復二次左右。然後讓水慢慢自己流干為止。溫度要平衡。4、綠豆的數量以剛好可以平鋪容器底部為准，太多了豆子發起來後長不開。6.文章來源:歪酷博客飲料瓶生豆芽（ZZ）大乖乖@2005

方法二：

步驟：（一）改裝瓶子工具：剪子，錐子1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；3．用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；（二）生綠豆芽1．抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，清水泡豆子一夜；2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；3．就著自來水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；4．把瓶子放一個小碗或小盤兒里，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，放在避光的櫥子里，開著櫥門兒，就可以啦4．一天至少沖水兩次，周日在家的時候，想沖就沖，沒有限制的．(三） 升級版找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好：）豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到 聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以 啦！注意事項：1．豆芽要通風，不能捂了2．瓶子不能有油3．放陰涼避光的地方，不能陽光直射4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關系，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根須長出來，滋味就差些了：）

『叄』 三色豆芽怎麼做

三色豆芽的做法

1.焯好的豆芽。

『肆』 觀察發豆芽的過程日記(7天左右)

今天晚上，我將一把綠豆放進一個小碗里，再加了點水，剛好淹住綠豆，准備觀查綠豆發芽。向碗里加水時，碗里攪起很大的波浪和漩渦，小綠豆像是在錢塘江大潮里沖浪一樣上下翻滾。等水平靜下來，綠豆在清水裡一個個像翠綠的翡翠。我把碗放在窗檯上，便開始做作業、看書。三個小時過去了。我想：「綠豆應該有變化了吧？」於是，我去查看，可是，綠豆仍那樣安詳地擠在一起躺在那兒，毫無一點變化，我急了，問媽媽：「媽媽，都三個小時了，怎麼還不發芽呀？」媽媽笑著說：「傻孩子，豆芽不是一下就長出來的，生長要很長時間呢，你先睡覺吧，明天你起床時它就會有變化了。」
長大了
今天早上一起來，第一件事就是去看綠豆有沒有變化。真的像媽媽說的那樣，有變化了，他們一個個長大長胖了，跟黃豆一般大小了，胖乎乎、綠油油的，精神抖擻，像一個個威武的士兵在為我的窗檯站崗放哨，我的碗被「綠豆戰士」們防守得嚴嚴密密。
破殼了
今天中午放學回家，我放下書包一溜煙兒地奔向窗檯。只見「綠豆士兵」的鎧甲一個個都炸開了，露出了雪白的肚皮，從肚皮裂口處出現一個小尾巴，一毫米左右長。現在「綠豆士兵」變成了「，」，一個個像白乎乎的蝌蚪，只是這種「蝌蚪」我還是第一次見。
掉皮長尾巴了
早晨，我匆匆地跑到窗檯，只見「綠豆士兵」把整套軍裝都脫下來了，而且白肚皮變成黃肚皮，縫也變大了，小尾巴長得有一厘米長了，在豆子上繞了半圈，接著向上長，現在怎麼看怎麼像音符。這些音符歡快地唱著一曲歡樂的「綠豆士兵勝利進行曲」。
尾巴長長了
今天，我看到綠豆尾巴長了約兩厘米長了，白白的，從水中伸出它那白白的長尾巴，芽變黃了。它們個個像少女在表演水上芭蕾，燈光照在水面上，水面就一閃一閃，美麗無比。
芽炸開了
上午八點左右，我走近窗檯，只見一個個黃色的小芽炸開了，出現了一條很大很大的縫隙，要是把豆芽倒著看是個「丫」字，橫著看像個眼鏡蛇，怎麼看都像一個有趣的東西。現在這些豆芽和菜市場上賣得一模一樣了，只是有點小。我仔細地端詳了好久好久，心想：「這些豆子終於不負我望長成豆芽了。」
豆芽長眠了
今天，我還沒到窗檯前，就聞到一股臭味，像是什麼東西發酵的味道。起先，我還以為是窗外飄進來的味道，可我一走到窗檯，我大吃一驚，只見水面上飄滿了白沫，在碗面上飛著許多小飛蟲，有許多白灰色的枝桿伸出積滿白沫的水面，就像雪地里的幾株樹桿，我斷定，豆芽死了，它們不吭一聲地離開了人世。我端起碗一看，綠豆的芽已變成了咖啡色，看來，現在已經無葯可救了。
「綠豆芽，祝你們在天堂生活愉快！」
編輯於 2019-10-29
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發豆芽觀察日記7天
觀察日記可以寫發芽的過程以及感想。 上個星期日，我泡了幾顆豆子，其中有紅豆、綠豆和黃豆。 豆子剛泡完，我沒一會兒就去看一下，一個小時看了五六次，媽媽笑著說：哪兒有那麼快呀！晚上睡覺前，我驚奇地發現綠豆和黃豆好像變大了些，我心滿意足地去睡覺了。 第二天一放學，我就沖進家門去看我的豆子。哇，黃豆的皮皺皺的，像波浪一樣，非常柔軟。其它幾粒豆子也變大了，我高興地又蹦又跳，問姥爺：這幾粒豆子什麼時候發芽啊，我都等不及了！姥爺一笑，說：這幾粒豆子生長得很好，應該很快就發芽了。 又過了一天，小豆子發芽的那一天終於到了！我興奮地跑向窗檯，只見綠豆和黃豆脫去了外面的皮，露出白色的「肌膚」。豆子上長著一個粗細似針、又短又硬的小芽。小芽與豆子挨得很緊，不費勁兒是拉不開的，就像媽媽和孩子一樣緊密。 兩天後，已經只剩下紅豆還沒有發芽了。赤小豆裂開了皮，綠豆和黃豆中間像是要裂開似的，需輕拿輕放，一旦破壞就無法生長了。嫩白的小芽已經要跟豆子分開，好像豆子要被分成兩半兒一樣。我特別興奮，想想今天要讓小豆子發芽的夢想終於實現了，我激動地拿著罐子左看看右看看。 目睹了豆芽的生長過程，我體驗到了觀察的樂趣，對這個未知的世界更加熱愛了！
40贊·4,667瀏覽2020-01-30
七天豆芽觀察日記1050字左右
《七天豆芽觀察日記》可以從第一天開始寫，先說自己是如何種豆芽的，然後再寫每天觀察豆芽的變化是怎麼樣的。 正文： 上個星期日，我泡了幾顆豆子，其中有紅豆、綠豆和黃豆。 豆子剛泡完，我沒一會兒就去看一下，一個小時看了五六次，媽媽笑著說：「哪兒有那麼快呀！」晚上睡覺前，我驚奇地發現綠豆和黃豆好像變大了些，我心滿意足地去睡覺了。 第二天一放學，我就沖進家門去看我的豆子。哇，黃豆的皮皺皺的，像波浪一樣，非常柔軟。其它幾粒豆子也變大了，我高興地又蹦又跳，問姥爺：「這幾粒豆子什麼時候發芽啊，我都等不及了！」姥爺一笑，說：「這幾粒豆子生長得很好，應該很快就發芽了。」我聽後心裡很高興，期待著豆子們發芽的那一天。 又過了一天，小豆子發芽的那一天終於到了！我興奮地跑向窗檯，只見綠豆和黃豆脫去了外面的皮，露出白色的「肌膚」。豆子上長著一個粗細似針、又短又硬的小芽。小芽與豆子挨得很緊，不費勁兒是拉不開的，就像媽媽和孩子一樣緊密。 兩天後，已經只剩下紅豆還沒有發芽了。赤小豆裂開了皮，綠豆和黃豆中間像是要裂開似的，需輕拿輕放，一旦破壞就無法生長了。嫩白的小芽已經要跟豆子分開，好像豆子要被分成兩半兒一樣。我特別興奮，想想今天要讓小豆子發芽的夢想終於實現了，我激動地拿著罐子左看看右看看。 目睹了豆芽的生長過程，我體驗到了觀察的樂趣，對這個未知的世界更加熱愛了！
27贊·15,228瀏覽2020-01-06
黃豆發芽觀察日記七天
9月18日 星期五 今天中午放學回後家，我抓了一把黃豆准備泡豆子。倒水之前，我仔細觀察了一下，黃豆圓圓的，像一顆顆小珍珠。我把黃豆放到一隻小碗里，接了點水攪了攪，蒙上一塊紗布放在灶台上。 9月19日 星期六 今天早上起床後，我拿起碗掀起紗布一看，圓圓的黃豆已經泡漲了，變長了，變大了。我把碗里的水倒掉，再蓋上濕紗布。等到下午去看時，豆子已經長出了白白的小胚芽。 9月20日 星期日 今天是泡黃豆的第三天了。早晨，我起來一看，呀！豆子已經長出約有2厘米長的細芽了，細芽已經變彎了，不像昨天那麼直了。我接了點水把豆芽涮了一下，又把紗布濕了水蓋在豆芽上面。 9月21日 星期一 豆芽越長越長了，也越長越彎了。我用尺子量了一下，竟然有4厘米長了！我還像昨天一樣，給豆芽換了水，又用濕紗布蓋上。 9月22日 星期二 今天是豆芽生長的第五天了。我用尺子量了一下，豆芽竟然長到7厘米多了。豆芽的根部越長越細，而且長出了一些白白的小芽，豆子皮也快脫落了。 9月23日 星期三 豆子已經慢慢變綠了，皮也大部分脫落了。豆子也分開了。現在小芽越長越長，變成了許多小根。我用尺子量了一下，豆芽最長的有15厘米了，短的也有7、8厘米了。 9月24日 星期四 今天是第七天。豆芽的根部已經變黑了，乾枯了。在豆子兩瓣的中間，長出了嫩黃的小葉子。 一顆豆子七天竟然有這么多的變化。假如，把它種到地里，它就生根、發芽、開花、結果，長出許多豆子。這就是豆子的一生。
2289贊·14,393瀏覽2018-09-27
求一篇發黃豆芽的觀察日記（觀察7天，7天1共600字）
首先，我拿出一個碗，挑來一些飽滿的黃豆，淮備工作就緒。我把黃豆放入碗中，用泠水淘洗幾遍，控干水 ，又倒入清水把黃豆泡起來。 第二天，我迫不及待的去看，結果發現被泡過的黃豆變成了一個可愛的小胖子。我又用清水洗過，找來一塊濕布蓋在黃豆上，每天都重復同樣的事情，第四天當我看時小胖子把又窄又小的衣服撐破了生出了白嫩的小芽！就像一條小尾巴，我高興的告訴媽媽，媽媽也 很高興，一個星期過去了，小尾巴已經長大了。豆瓣也 開了，像一個張開的小嘴，真有意思。我把生好的豆芽炒著吃，真香！ 我真高興，我也會生豆芽了！ 2012年3月1日 吾家有豆初長成 天氣：晴 吃過豐盛的晚飯後，我無意從一本課外小書中看到了製作黃豆芽的方法。我想，我平時最愛吃黃豆芽，因為它味道鮮美，口感好，營養也很豐盛。我媽媽以前也是賣過黃豆芽的人。但，我卻一直沒有留意黃豆芽它是怎樣製成的！今天，我何不自己動手製作一回兒呢？在好奇心的驅動下，我准備做一次小實驗。 匆匆忙忙的看完了一遍書，就趕忙找來一些黃豆，挑出幾十粒比較飽滿的黃豆，把它們凈洗後，放在了一個大口瓶子里用水泡起。 第二天，我起了個大早，第一件事就是跑去看「黃豆小子」.我驚奇的發現它們已經變成了圓鼓鼓的「小胖子」。我急忙洗漱完畢，早飯也顧不上吃，就忙起來，還差點被媽媽罵了！媽媽指責我說：「正事不做，就知道一天到晚忙你這些東西！」吸取媽媽的教訓，我的實驗只好偷偷進行了！一開始，我就小心翼翼地把這些「小胖子」們放在一個鋪上紗布的大盤子里，還為它們都蓋上了一層薄薄的「小被子」為它們灑上了鮮潔的自來水，就把它們放在了陽光充足的窗檯上曬起來。我也像童話故事中猴子似的，敝不住氣兒一哦個勁的來回揭開紗布瞧瞧看看，一會兒又放入水中沖洗沖洗，一會兒又為它們翻翻身子，它們就像老太爺兒似的被我伺候著。它們倒是舒服，我卻忙得不可開交…… 2012年3月5日 出師未捷身先死 天氣：陰 今天是黃豆探險的第三天了，我起床後連忙揭開了正在熟睡的「小胖子」的「小被子 」。哎呀！ 「小胖子」還長了 一條「小尾巴」！再仔細一瞧瞧時，卻發現這些長出來的小尾巴怎麼都全部歪著它們的小腦袋，像生了病似的擁擠在一起，還散發著陣陣的臭氣，也好像是它們吃多了，放的豆豆屁！它們究竟是怎麼了！我帶著大大的問號去查找了關於黃豆芽生殖的有關資料。結果才知道，黃豆芽在發芽過程中，不能揭開紗布，更不能放在陽光充足下「死曬」！哎！ 這都怪我！我做事不求解；做事太心急了。這幾天的功夫全白費了。我有些灰心了，但我的良心和自覺告訴我！只要我再細心地去重做一遍，我一定會成功的。與是，我又仔細地看了幾遍書，按照書上的要求重新又做起我的小實驗來…… 2012年3月10日 撥開雲霧見青天 天氣：晴 今天是小實驗的第四天了！重新做的黃豆芽已經發芽了！它們仍舊長出了招人喜愛的「小尾巴」在陰晴的角落裡正向我這位不怕艱難困苦的成功者進行隆重的「致敬」儀式，我看著它們都抬起了它們沉重的小腦袋，我真高興。因為，我從這個實驗中學到了面對眼前困難不要退縮，要勇敢的面對。只有你戰勝了困難，你才會駛向你的成功彼岸…….。 啊！小黃豆芽終於張大了，我也應該飽飽我的口福了！今天的晚飯，我還特別炒了一盤「青椒炒黃豆芽」。呵！真好吃！味道就是與眾不同。吃完了我特地製作的黃豆芽！我還為它們寫了一篇「黃豆芽的人生」。
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求黃豆7天生長過程（觀察日記） 急急急急急急急急急！！！！！！！！！！
2010年5月24日 星期一 晴 今天，老師為了培養我們的觀察能力，布置我們寫一篇觀察「豆芽生長過程」的日記。晚上，我和媽媽抓了一把黃豆，然後放在一個透明的玻璃杯里，再往杯子里倒了一些水，讓黃豆浸泡在水裡。這樣我們就開始了第一天的實驗。我發現黃豆長得橢圓形的，它的顏色是淡黃色的，它的一側有一個黑色的口子，長得像嘴唇，水倒進去的時候好像在喝水呢。 2010年5月25日 星期二 晴 今天早上，我一起來就去看我的黃豆實驗，發現黃豆膨脹的鼓鼓的，比原來的要大出二、三倍呢，但還沒長出豆芽來。媽媽說長出豆芽還需要一段時間。晚上，媽媽把水倒掉，然後用一塊布弄濕後蓋在杯子上。我不明白，媽媽又告訴我：黃豆不能一直浸泡在水裡，只要浸一天就夠了，否則會爛掉的，但又要保持一定的濕度，所以要在杯子上蓋一塊濕

『伍』 如何自己生黃豆芽如何自己生黃豆芽 – 手機愛問

買豆芽機或者豆芽器就可以了
直接用點水生豆芽就可以了，什麼葯物都不用加
大概三四天就已經能吃了

『陸』 發黃豆芽小竅門

首先先將選取的優質且發芽率高的黃豆進行泡發處理，大概浸泡10個小時左右，再將黃豆放在微波爐中靜置1天，放在有排水架的木桶中，上面用一層濕麻布蓋住，經常澆水使其保持濕潤狀態即可。

再將黃豆放在陰暗且溫暖的房間里，保持有良好的通風環境，如果夏季高溫的情況下可增加噴水次數，一般每隔3個小時就要噴水一次，使其保持濕潤，而且每次澆水要澆透，水溫不能太高，大概一個星期後即可長出小芽。

『柒』 如何用土長黃豆芽

工具/原料

• 寬度比較小塑料箱，當然不是別的不行，只是成熟後不易挖出來。

• 細沙子，不用多麼細的。

• 綠豆

方法/步驟

1把准備好的東西都拿出來，然後把沙子倒進去（差不多是箱子的一半），然後把綠豆均勻灑上去。

2灑好後，再拿些沙子覆蓋在上面，每個地方都要哦。

3最後一步，把水均勻灑開，然後每天澆一次水，差不多二三天就發芽了。（成熟大概二十幾天吧，這個不一定，跟氣候有關）

『捌』 發黃豆芽的方法步驟

豆芽是家家戶戶少不了的明星菜，而我更是個不折不扣的豆芽控。小時候綠豆芽，黃豆芽幾乎每天都能以各種形態各種滋味出現在餐桌上。而長大後尤其心疼這胖乎乎的黃豆芽怎麼成了水煮活魚的墊底，人家吃魚，而我總是不停的挑著豆芽吃。記憶中的豆芽只要一入油鍋爆炒，那清香味就能讓人垂涎，豆芽也不像現在市場里所見的那樣都像是從韓國整容空運過來的一般，白胖胖、齊整整、重點是它的根也不見了！從08年至今新聞頻頻爆出的「毒豆芽」事件讓每個市民心中都擰著一根弦，而不斷流入農貿市場，學校食堂的幾十噸毒豆芽讓人發怵。這些「毒豆芽」因為使用一些無根豆芽調節劑，豆芽速長劑，增粗劑，必克斑一號，新型保鮮增白粉等對人體有致癌，致畸形危害的化學製品，而使得豆芽在水中快速的生長，不僅不會腐爛賣相極佳，而且產量也會倍增。
主料未知
黃豆500克
輔料
水適量
步驟1
選豆：將一杯黃豆均勻鋪滿育苗盤，仔細選豆第一步，關繫到豆芽最後的質量。將有蟲眼的，黑色的，顆粒不飽滿的挑選出來不要
步驟2
自發黃豆芽的做法大全
泡豆：黃豆沖洗一遍，放入干凈無油的容器中，水加至黃豆以上8-10公分左右。浸泡10小時，（放入三倍以上的水是為了黃豆在浸泡10個小時里吸收更多水分，出芽更快，冬季可延長時間至24小時）
步驟3
溫度：一起泡了黃豆和綠豆，廚房溫度超過30度會影響出芽，於是移入客廳微波爐內，溫度降至28度左右，在適宜的溫度下豆子才不會腐敗
步驟4
沖洗：夏天我只泡了10小時左右，豆子已經長大了很多，這時馬上用流動水將豆子沖洗干凈，雜豆棄之
步驟5
育苗：將育苗盤清洗干凈，放入一張浸濕水的育苗紙
步驟6
鋪豆：將干凈的黃豆均勻的鋪滿
步驟7
澆水：最為重要的環節。豆子要隨時保持濕潤，但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。我選擇了用噴水壺。鋪好豆子後馬上噴上一層，將盤底多餘的水倒掉
步驟8
自發黃豆芽的做法圖解
光線：黃豆，綠豆，黑豆等都必須避光育苗，噴好水後，育苗盤上要蓋一層厚厚的濕潤的紗布。（一般過濾豆渣的布或者白棉布都可以，盡量剪裁大一些能徹底遮光。）
步驟9
自發黃豆芽的家常做法
發芽：將整個育苗盤放入黑暗的房間，或者干凈透氣的容器中。夏季必須3個小時澆水一次，我一般摸到上面的棉布乾乾的就准備澆水了。豆芽要全部澆透，棉布也要繼續噴濕潤後蓋在上面，一般到第二天晚上就能發出細細的嫩芽來了
步驟10
自發黃豆芽的簡單做法
第四天：豆芽已經差不多5-6公分了，這個長度的豆芽也是營養價值最高的時候，馬上可以吃了
自發黃豆芽成品圖
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烹飪技巧
發黃豆芽一定要選用當年或隔年生產的成熟黃豆，不要選陳豆，不然會發不起來
泡豆時一定要注意適宜的水溫在20-23度左右，冬季可延長浸泡時間，夏季8-12小時
黃豆和綠豆都是喜溫耐熱的種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃。所以夏季要不斷澆水降溫也不要放在高溫的地方。而冬天氣溫低則可以放在爐盤或暖氣上保溫
黃豆芽一般4至5天即可採收，一般胚莖長5-6厘米，根須長1-2厘米。這時候豆瓣是淡黃色的，但如果放入陽光下曬上幾小時或者見光後就會產生光合作用，同時大量產生的葉綠素也會使豆瓣變成淡淡的綠色，這是安全無毒的，可以放心食用

『玖』 家庭自製綠豆芽簡易方法

現在的天氣越來越冷了，蔬菜的價格也都很貴，但是除了蘿卜、白菜和菜花，這三種蔬菜的價格屬於例外了，我不知道大家喜不喜歡吃豆芽，反正我是很喜歡吃的，特別是上邊的那個小豆子，吃起來特別香，但是現在豆芽的價格也挺貴的，都到了2塊錢一斤了，和蘿卜的價格簡直就是沒法比，豆芽的價格這么貴，但是又想吃怎麼辦呢？今天我來教你們在家自製豆芽的做法吧！

自製豆芽
說起豆芽我相信大家一點都不陌生吧，豆芽含有豐富的維生素和礦物質，特別是女性朋友們，多吃豆芽可以減肥哦！大家吃豆芽的時候，是不是經常出去買著吃的呢？你們在家做過豆芽嗎？上周我在手機上學到一個自製豆芽的方法，我看到方法後就抓緊在家做了一下，做了之後7天之後才可以吃呢，直到今天我自製的豆芽能吃了！吃起來很清脆豆子很香，炒著吃味道棒極了！小夥伴們，以後別再出去買豆芽吃的了，自己在家做吧，自己在家做的豆芽不僅干凈，炒出來還更香；下面我就把自製豆芽的做法和大家說一下。
【自製豆芽】
【原材料】：綠豆300克。
【製作步驟】：

自製豆芽
1：首先准備綠豆300克，把綠豆洗干凈放在溫水裡浸泡1晚上，第二天早上你就會發現綠豆上生小芽了，雖然小芽很短，但是已經看到成就了，把泡綠豆的水倒掉就可以了。
2：下面找一個漏筐，再找一個比漏筐大點的盆子（註：漏筐和盆子中間必須有空隙）再找2塊紗布，先將其中的一塊紗布鋪在漏筐里，把泡好的綠豆倒在紗布上。

自製豆芽
3：倒進去後把綠豆鋪平，將多餘出來的紗布對折在漏筐里，將另一塊紗布對折好鋪在漏筐里，在紗布上壓一個盤子，在盤子上壓上一塊石頭，最後蓋上蓋子端到陰暗的地方去，只要是沒有光線就可以。

自製豆芽
4：等第二天後，拆開紗布看一下，綠豆上邊的小芽又長了一點，要記得每天早上和晚上澆水2次，澆水的時候，把漏筐拿出來不要接著那個盆子倒水啊，把綠豆都澆透控一下水分，在壓上盤子石頭放在沒有光線的地方就可以，就這樣來回澆水5-7天，綠豆就完全成熟了。
好了到這里自製豆芽就介紹完了，在製作的過程中只需要用到綠豆300克，還有適量的清水，清水可以來回循環使用的，要節約用水啊！朋友們，有時間的話自己在家做一下吧，做法很簡單，新手一次也會成功的哦！