各種包餃子的方法視頻

A. 年夜飯露一手！炊事班長教學餃子的9種包法，最簡單的是哪一種

我覺得傳統餃子最簡單。

首先，我先來廢話一下。

我本人是藝術生，不擅長文學，如果覺得我寫的好的話，可以給我點個關注，如果覺得我寫的不好的話，請多多諒解，我盡量把語句寫的通順一點，有邏輯點。(抱拳）

剛剛春節，我在這里祝你和看到我回答的網友們新年快樂、恭喜發財、萬事如意、牛年牛大吉、牛牛生威、萬事如意、健康長壽、永遠幸福、學業有成、幸福美滿、財源滾滾，願你新年有心願，舊願皆以償，願你所想的事，順心如意。

寫回答的時候，有文字、詞語規定，在寫的時候，一些詞語沒有辦法打出來，所以我盡量寫的通俗易懂一點。(感謝)

我寫過好多這種類似的回答，有興趣的話可以點開我的個人資料往上翻。

好了，我的廢話完畢，給你比一個小心心。

如果對此回答有什麼不同的看法，歡迎在評論區給我留言。

B. 最簡單包餃子方法

1
將甜菜頭，菠菜，，紫甘藍，胡蘿卜和南瓜在食物攪拌機中打出菜汁，揉出五種顏色的面團；再揉一個無色的普通中筋麵粉的面團。用攪拌機打菜汁時稍微加一點水，能讓機器轉起來就可以了。蔬菜不必焯燙或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多營養。菜汁和麵粉的比例是1：2


2
蓋上保鮮膜，餳面團至少30分鍾；餳的時間越長，面的柔韌性越好。餳面的時候調制你喜歡的餃子餡。餃子餡兒有上百種，常見的北方餃子餡兒是豬肉白菜，豬肉韭菜，豬肉茴香，三鮮餡兒等，非常經典。關於調制餃子餡兒，將在另外一個菜譜中專門詳細說明。


3
用綠色面團包住白色面團，製作翡翠白菜餃子，請參考視頻演示。（這種餃子用擠餃子的包法）


4
八種手法包餃子，詳見視頻演示：1擠餃子，2背面多褶餃子，3正面四褶形，4麥穗餃，5元寶餃，6半圓鎖邊餃，7圓形鎖邊餃，8方餃子


5
包餃子很好玩兒。包的不完美沒關系，煮出來都差不多！


6
煮餃子方法：開水下鍋，用湯勺的背面推動餃子，讓煮餃子的水形成漩渦，以免餃子粘連。下入餃子後煮三開，每煮開一次，加一碗涼水，目的是防止餃子皮煮破，同時餃子餡可以充分煮熟。用漏勺撈出餃子，盡量控干水，放在盤子中，趁熱吃。天然菜汁的餃子，煮熟後基本不變色。


7
吃不完的餃子，要翻動一下，以免粘在一起，再放入冰箱保存。當然，也可以不煮，包好後直接放入冷凍室，凍結實後放在保鮮袋中，就是家庭自製的速凍餃子了。


8
剩餃子可以用微波爐加熱，非常快捷。或者用少量油煎一下，非常美味。


9
過年好！幸福平安!

C. 怎麼包餃子 餃子的八種包法，視頻一步步的做給

馬肉餡水餃的做法步驟

1
麵粉加水和成光滑的餃子面團（也可以手揉），一旁餳制

2
馬肉和豬肉餡備好（豬肉餡最好選肥些的，這樣正好中和了馬肉的瘦，口感不硬又香）

3
馬肉切小塊，放入料理棒里，加入少許花椒水，絞成肉餡（也可以手工剁）

4
絞好的肉餡和豬肉餡混合後一點點加入花椒水順時針攪勻，再放入蔥薑末、十三香、花生油、料酒、醬油、鹽順時針攪上勁

5
再備些香菜和洋蔥

6
洋蔥切塊用料理棒絞碎， 香菜切末

7
一起放入肉餡盆里再順時針攪勻，餃子餡就做好了

8
取除面團，做劑、擀皮

9
取麵皮，入餡，包餃子

10
餃子邊包變留空隙碼好

11
鍋里水開後煮餃子，三開點兩次涼水即可出鍋。吃的時候再調個蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少許，雞粉少許，喜辣的再加幾滴辣椒油，開吃吧，非常非常的好吃！

D. 餃子怎麼包簡單又好看 常見包餃子的方法

1、魚形餃子

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

2、三角餃

雙手握餃子皮，大拇指與食指對稱向中間握緊，這樣包出來的餃子美觀獨特，但是很占空間。

3、 小鎖餃（飯店用這個多，因為速度快）

取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

E. 包餃子的方法是什麼

一、首先把餃子餡放在餃子皮的中央，如下圖所示：

F. 包餃子的手法視頻教程

准備材料/工具：餃子皮，餃子餡。

1、取一張餃子皮，餃子皮可以自己做或者超市買。

G. 簡單的包餃子方法步驟

包餃子的方法
一、一般餃1號
1號
1號
做法：
1．餃子皮攤平放在桌上
2．將餡料放入
3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4．兩邊再捏好即可。
二、一般餃2號
2號
2號
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2. 對折,不要黏在一塊,用手托著
3．然後順著一邊捏出皺紋
4．一直到捏好為止。
三、波波餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將餃子兩邊對折，按好
3．用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）
4．壓好的餃子。
4號
4號
四、蛤蜊餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將兩邊的皮對折，並向中間靠攏
3．再將兩邊捏緊了
4．再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。
五、馬蹄餃：
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將兩邊捏好
錢包餃
錢包餃
3．將餃子兩邊彎曲後，向中間靠攏
4．再捏緊即可。
六、其他疊法
四喜蒸餃
四喜蒸餃
【四喜蒸餃】：取餃子皮一張於掌心放入適量肉餡，將麵皮捏成「田字形」方格（既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！
【魚形餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，把餃子皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
【元寶餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
【月牙餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？
【錢包餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡，將餃子皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！
【小鎖餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡，將餃子皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃子皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

H. 炊事班長教你餃子的9種包法，你學會了嗎

炊事班長教學餃子的9種包法都有什麼樣的呢？原來餃子有那麼多種包法，小編平常只知道三種包法，來讓我們一起來看一下吧，餃子的包法都有哪些？具體是怎麼包呢?無論你在哪裡過年，餃子都是必不可少的。餃子不僅好看好吃，還寓意喜慶團圓、吉祥如意。炊事班長教學餃子的9種包法?主要包括糖果餃子、元寶餃子、錢包餃子、黃金餃子、大肚餃子、傳統餃子、柳葉餃子、團圓餃子、百財餃子。炊事班班長的餃子，可謂震驚了很多人，連一些面點老師傅都對這個廚師班長欽佩不已。畢竟，大多數人會包的也僅僅是幾種而已，足足九種的包法，是真的非常厲害了。此事傳到網上後，網友紛紛開問，這個炊事班長有沒有對象，可見，這么能乾的炊事班長，俘獲了很多人的心。還有很多的專業人士稱這個炊事班班長的廚師證應該是頂級的水平，非頂級水平，是不可能包出這么多的花樣的。

我下定了決心，一定要把餃子九種包法全都學會，下一個春節，我要大展身手。

I. 如何包餃子 四種餃子包法

包餃子呢有很多種方法，但是包餃子的前提是要准備好餃子皮兒還有你喜歡的吃的餃子餡。

方法一：免折型 中心點先固定，雙手虎口按壓，向內輕擠一下，完成。

方法二：胖飛碟型 餃子皮對折，在餃子底部向內拱，把餃子的兩端用水黏合，圓鼓鼓的餃子就成型了！

方法三：衣領型 中心點先固定，左邊的餃子皮折向右邊，右邊的餃子皮折向左邊，快速包好！

方法四：花邊型 中心點先固定，右邊的餃子皮分三次慢慢折向左邊，另一邊重復相同動作，這樣包的餃子最好看！

餃子皮一秒沾水增加黏合度的小技巧：先用小碟子裝些濕潤的餐巾紙，然後把餃子皮放在上面，輕輕一抹，餃子皮就沾上水，無需再用手指一下一下沾水，十分方便