米飯湯的製作方法視頻

① 大米飯湯的做法大全集

大米飯湯的做法非常的簡單，可以把大米飯直接放在水裡面，慢慢燉就可以。

② 大米湯怎麼熬

取適量的大米，大米不能太少，否則做出來的米湯不夠濃稠，將大米淘洗干凈，淘洗次數太多了就不粘稠了，泡水要半小時左右，然後倒入電飯煲中，再加入適量的水，比平時煮飯略多一點，按下電飯煲煮飯鍵，煮至米粒明顯漲開時，就要特別注意了，當鍋中沸騰，湯汁變濃稠時，開始收湯即可，用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒，大米湯就熬好了，可以加適量的糖調味。

③ 吃米飯的湯做法大全

因為家鄉剛好是處在南方和北方交界的地方，所以在吃的方面，小編基本是不挑食的。不管是米飯，還是面條，基本都很喜歡吃。就米飯來說，除了好吃的菜之外，飯後的那碗湯也是很關鍵的。畢竟，跟面條相比，米飯因為比較瓷實所以不是很好消化。因此，吃完了以後來一碗熱湯屬實是很舒服的，而且還有利於消化。這里，為各位分享幾款我們家裡經常搭配米飯喝的湯，學會了以後，媽媽是會狠狠誇贊你的。

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第一種：西紅柿雞蛋做的湯

看完了這個名字，估計有人要說，不就是雞蛋跟西紅柿一起煮煮，有什麼好說的？這里，小編要教給大家的不是這種簡單的，而是另外一種做法。具體的做法是：首先准備幾個西紅柿，最好是那種完全熟的，容易炒出來湯汁。西紅柿切成塊，然後雞蛋打散備用，同時准備一點蔥花。起鍋熱油，稍微來一點油就可以了，然後將西紅柿塊下進去，翻炒幾下，最好炒出一些湯汁來，這樣的話湯會很好喝。然後加入開水，滾開之後倒入雞蛋液，調味就可以出鍋了。
第二種：青菜雞蛋湯

這一款屬於那種很清淡的，同時也是最為簡單的。具體的做法是：水燒開了以後，下入青菜，同時加入雞蛋液。剛倒進去的時候，先不要攪動，不然蛋花就不好看了，幾分鍾之後輕輕攪幾下，加一點鹽和香油即可。

④ 怎樣熬大米湯

大米湯的做法如下：

食材：大米

1、取大米100g左右，輕輕淘洗，用清水浸泡大約半個小時左右。

⑤ 米飯湯怎樣燉的做法

材料
剩米飯1碗，白糖，紅豆湯適量。
做法
把剩米飯放進保鮮袋，按照個人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一樣揉制，直到看不見米粒為止。
在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個小湯圓。
放湯圓的小碗也抹一些色拉油，防止米飯湯圓粘連。
將做好的米飯湯圓下鍋煮3分鍾，加入事先做好的紅豆沙中即可食用。
小訣竅:
黑芝麻湯圓:揉好的米飯也可以包入黑芝麻餡料，外面在滾上一些糯米粉，就是像模像樣的黑芝麻湯圓了哦~
彩色湯圓:在揉米飯時加上一些蔬菜汁，就可做出彩色湯圓，既增加營養又特別可愛~

⑥ 怎樣煮出又香又好吃的米飯和湯的方法

如何煮出好吃的米飯?
1、1克茶葉用1000克開水泡4~9分鍾，濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中，按常規燜制即可，米飯色、香、味、營養俱佳。
2、在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放和防餿。
3、陳米淘洗干凈，清水中浸泡2小時，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4、煮陳米飯時，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。
5、用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然後攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。
6、剩飯重蒸時，在鍋中水裡放入少量食鹽，能除異味, 吃時口感像新飯。
7、把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水沖一下就可避免。
8、炒飯時，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒鬆散，又松軟又好吃。

9、煮飯要用開水，這樣米中的維生素B1可免受損失。
10、讓米在鍋內成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。
11、飯燒糊了，取一根長4~150px的蔥插入飯里，蓋好鍋蓋過一會兒。
12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡10多分鍾，做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電，又可保持米的營養;在開鍋後拔去電源插頭，大約過5分鍾，再接通電源;自動跳閘後，燜10分鍾左右再揭蓋;如米太多，跳閘後感到欠火，可在2～3分鍾後再次撳下按鍵.
14、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松;
15、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。

⑦ 糯米飯的湯怎麼做

糯米湯

主料：糯米60克，雞腿1個

輔料：人參2個，棗(干)5顆

調料：食鹽1匙

步驟：

1.糯米洗凈，以清水浸泡半小時，瀝干。

2.雞腿剁塊，洗凈。

3.放入開水中焯一下。

4.雞腿撈出，放入砂鍋中。

5.放入洗凈的大棗。

6.人參洗凈，放入砂鍋中。

7.放入泡好的糯米。

8.砂鍋中加入適量清水。

9.蓋上蓋子，以中火煮開。

10.用勺子撇去表面的浮沫。

11.改小火燉至肉熟米爛。

12.加鹽調味，關火，蓋上蓋子燜5分鍾即可食用。