蒲扇的製作方法和視頻

㈠ 奶奶們都愛用的扇子，究竟是怎樣製作的

奶奶們都愛用的扇子其實製作的方法還是有些復雜的，奶奶們使用的扇子一般都是比較珍貴的綾絹扇，這種扇子是可以當作裝飾品的，拿出來還可以彰顯自己的身份，一把好的扇子就跟一件好的旗袍是一樣的，老一輩的人對於這樣的小把件還是特別的講究的，畢竟扇子也是中國的特色。

其實在老上海有很多的老奶奶都有綾絹扇，因為上海距離蘇州是比較近的，所以說上海也有很多擅長綾絹的，而且在綾絹組裝完畢以後，其實也可以自己設計和畫上圖案，當然選擇有圖案的綾絹也是可以的。

㈡ 蒲扇是用什麼做成的

製作蒲扇的原材料是蒲葵樹的葉子，蒲葵樹在廣東、福建一帶比較常見，蘇州的小街巷裡，偶爾也可以看到。

要挑選葉裂淺的葵樹葉子割回來，晾曬干，把葉子周圍多餘的部分修剪掉，洗干凈；然後就是整形，要把葉子的褶皺拉平，用重物壓一下，大約需要壓一到兩周的時間，讓葉子變得更平整。

如果事先將葉子先烤乾再壓平，效果會更好，這樣做出的扇子就不太會變型。最後，把葉子修剪成自己喜歡的形狀，用寬布給它縫了包邊，這樣，一把好看又實用的蒲扇就完成了。

(2)蒲扇的製作方法和視頻擴展閱讀：

蒲扇的製作，在我國已有三千年多年的歷史。雖然它作為一種日用品已漸漸淡出我們的生活，但它作為中國的一種傳統文化，希望能夠一直流傳下去。

蒲葵扇俗稱蒲扇。由蒲葵的葉、柄製成，質輕，價廉，是中國應用最為普及的扇子，亦稱「葵扇」。

炎夏可用來扇風，得一份清涼，古代也用來在煮葯時，葯童加大火力之用。也是眾人所熟悉的活佛濟公手持之物。今俗稱「芭蕉扇」。

廣東江門新會世稱「葵鄉」，具有千年葵藝文化。其火烙扇畫古色古香，細膩精緻，為一絕。

參考資料：網路-蒲扇

㈢ 用來製作蒲扇的是哪種植物

製作蒲扇的原材料是蒲葵樹的葉子，葉闊腎狀扇形，直徑達1米余，掌狀深裂至中部，裂片線狀披針形，基部寬4-4.5厘米，頂部長漸尖，2深裂成長達50厘米的絲狀下垂的小裂片，兩面綠色；葉柄長；1-2米，下部兩側有黃綠色。

蒲葵產中國南部，多分布在廣東省南部，尤以江門市新會區種植為多。中南半島亦有分布。

蒲葵喜溫暖濕潤的氣候條件，不耐旱，能耐短期水澇，懼怕北方烈日曝曬。在肥沃、濕潤、有機質豐富的土壤里生長良好。

(3)蒲扇的製作方法和視頻擴展閱讀：

剝棕摘葉

剝棕摘葉的時間都在移栽、定植的月份進行。因為在這段時間內，植株從小就受到播種、移栽、定植的鍛煉，可以避免因剝棕（苞片）受到傷害而死亡。

第一次剝棕要在定植後5年進行，這樣形成的主幹粗壯，剝早了容易造成主幹上大下小。每一次剝棕都必須留第三年的葉片不剝，如果留得太少，傷其心，植株必定死亡。

如果沒有剝棕，對枯黃的葉片及時將貼苞片割掉，使植株一年四季都呈現出青翠的熱帶風光，南國景色。

㈣ 蒲扇是什麼東西

蒲扇是用由蒲葵的葉、柄製成的扇子。質輕、價廉，是中國應用最為普及的扇子，亦稱「葵扇」。葵扇的品種很多，除一般常用的葵扇外，還有玻璃白葵扇、漂白編織葵扇、烙畫葵扇等，樣式多，製作精美。
廣東江門新會世稱「葵鄉」，具有千年葵藝文化。其火烙扇畫古色古香，細膩精緻，為一絕。
葵扇的扇面除了裝飾以刺綉、烙畫外，還有漆畫，或用細針刺成各種圖案。扇面的規格不一，大者長90多厘米，可以遮陽。扇面的邊緣俗稱細邊，以金銀線、絹、彩色絲線、篾絲、細長條藤皮等手工纏繞、縫制而成。葵扇的扇柄大多用原葵葉的柄，有的在葵柄外纏繞細長條的藤皮，或外面套上染色的竹管，執於手中柔滑而舒適。

㈤ 蒲扇魚怎麼吃，求怎麼做這個魚的方法

一、紅燒魚的做法

配料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。

做法：
1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鍾。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。
4、魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。

提示：
1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹麵粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接 吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，但關系不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚皮金黃 色，才可裝碟。
2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：
魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。

二、紅燒魚的做法

1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹麵粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎 魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關系，但關系不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚 皮金黃色，才可裝碟。

2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：
魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。
如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。

3、紅燒魚程序通常如下：

A，殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
B，熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
C，熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鍾。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適可而止即可。
D，魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。

三、紅燒魚的做法

原料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。 做法：
1.將魚洗凈、切塊；
2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。
3.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鍾左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。

四、紅燒魚的做法

原料：魚，肥瘦豬肉，筍，花生油、醬油、白糖、料酒、味精、蔥姜蒜、清湯、豬油、香油、八角、濕澱粉。

製作：（1）將魚清理干凈，劃上斜刀，肥瘦豬肉，筍切成6厘米的長條，蔥姜切塊。蒜切片。
（2）炒鍋內放花生油，燒至八成熱，將魚放入油內炸至金黃色撈出。
（3）炒鍋內放豬油，燒至六成熱，放入八角稍炸，即入蔥姜蒜肥肉片。筍片煸炒。然後烹入醬油，料酒，清湯，燒沸後放入魚，用微火

燒15分鍾，湯汁剩餘三分之一時，放味精，濕澱粉勾芡，汁發濃時淋入香油，盛入盤中。
特點：魚肉味鮮嫩咸香，色澤紅潤發亮。

五、紅燒魚的做法

對做魚，我一向不擅長，真正開始學做魚，還是結婚之後照菜譜慢慢學來的，雖然好像賣相都不好，不過，味道還不錯。

原料：

魚，蔥姜蒜，各種調料。

做法：

1、魚清理干凈之後，放一會兒，瀝

一下水。喜歡的，可以先用料酒、鹽

什麼的稍微腌15－20分鍾左右。

2、蔥切片，蒜拍碎，蔥整根就好。

3、炒鍋放火上，倒油之前用切好的薑片擦一下鍋，然後倒油，比燒菜要多放一點油，油熱之後放魚下去，火不必最大，中大火就好，煎到魚皮開始變黃即可，一面煎好之後，要把魚翻身一下煎另外一面。

4、魚煎好之後，盛出來，鍋里留一點油，多餘的油倒出來，然後加花椒爆香，再去掉花椒粒，再放蔥姜蒜、醬油、醋、料酒、糖、鹽下鍋，再加水，燒開之後把魚重新入鍋，用中火燉。

這個過程是勤快人的做法，懶人可以不必盛魚出鍋，直接下調料，加水燉魚。

喜歡吃辣的，可以放一點干紅辣椒和花椒粒一起下鍋，也可以撈出花椒粒之後再放辣椒。

5、等鍋里的湯水熬的差不多了魚就可以出鍋了。

應該的做法是熬燉的時候魚也要翻身一次的，不過，我翻魚的水平實在是不高，所以我燉的時候很少翻，只是中間用飯勺把湯舀起來澆在魚身上幾次。

不同的地方，好像紅燒魚的做法也多少有些不同。在我的家鄉，如果喜歡魚的味道香一些，會放幾片肥豬肉下鍋和魚一起燉，豬肉的油熬燉出來到湯里，再入到魚里，味道顯得更厚一些。

六、贊贊紅燒魚

七、紅燒魚的做法

紅燒魚

材料

鯽魚 800～1000克

干紅椒絲 25克

姜絲 15克

八角 5克

小蔥 10克

料酒 15克

糖粉 10克

雞蛋 1個

醋 20克

生抽 15克

製作

1.鯽魚洗凈，用鹽、姜絲、料酒腌制10分鍾。

2.將腌制好的魚裹上蛋汁入油鍋炸至淺金色撈出。

3.把姜絲、干紅椒絲、八角入鍋爆香，將炸好的魚放入鍋內加入少量水、醋、糖粉、生抽，燒至湯汁將收干時調味，勾薄芡出鍋。

4.裝盤後撒上蔥末即可。

溫馨小貼士

魚肉在處理干凈後2小時內進行烹調味道最佳。

八、紅燒魚的做法

主料：草魚一條（約3.2斤）
腌料：生抽1/2杯，蔥一根切段，姜5片，五香粉1/4小匙
鹵汁：八角4隻，桂皮一片，白砂糖4小匙，生抽1/2杯，水2杯
製作過程：
1）草魚洗凈處理好，橫切成小段，用酒和腌料腌2小時以上
2）油燒到8成熱，將魚段下入炸至酥黃
3）將鹵汁燒開，小火熬成濃汁，取出八角桂皮，加入1大匙番茄醬煮開
4）將2的魚段放入鹵汁內，再加一點百利甜酒，小火收汁

九、紅燒八須魚的做法

原料：
八須魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1.將魚洗凈、切塊；
2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。
3.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鍾左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。

註：八須魚就是鯰魚！

十、紅燒魚的做法

A：魚（1.2斤為宜）洗凈揩乾；
1.鍋燒熱燒干再用濕布狠擦兩下，放油，把魚兒煎成兩面金黃；
2.在魚身上澆1勺料酒、1勺醋、2勺醬油，然後添冷水沒過魚身；
3.再等水開的時候，放進去3瓣拍好的大蒜、3厚片生薑、1棵蔥切段；
水開後轉成小火加蓋燉10分鍾後加鹽、味精，這時可以給魚翻個身；
再燉5分鍾後收汁起鍋即可

注意：
1. 魚兒一定要揩乾水分，不然會沾鍋
2. 熱鍋一定要用濕抹布擦擦，可以防止粘鍋
3. 一定要放醋，可以去腥提鮮

B：紅燒魚的做法：

1.油燒冒藍煙後，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等蔥蒜發黃的時候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看。

2.剩下的油用來煎魚吧！油溫6分就可以啦，兩面微黃就可以了，也可以稍微煎老點！！

3.翻魚的時候小心，弄斷了就砸鍋啦，然後就可以放一小碗水（家庭沒有高湯）開始煮——飯店裡火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！

4.水開後加入最重要的黃酒＋醬油，是個去腥調味染色的步驟！放入先前的配料一起燒，湯中放入少許鹽，要考慮量哦，因為醬油也是鹹的，後面還要加醬，包括 魚本身以及入過味了！不停的把汁澆在魚上，保證均勻受熱！加入一大勺郫縣豆醬，這個是我很喜歡的東西，燒一小會，魚就熟了，時間久了就容易破壞外形！

5.鍋里還有一些湯呢！精華所在啊！加入少許糖和醋，味素，調好一碗底的水澱粉，下鍋，大火燒開，迅速攪拌均勻，有一點粘稠的時候就起鍋！

6.最後工序——澆上湯汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了沒味！

十一、紅燒魚的做法

鯽魚（1.2斤為號）洗凈揩乾；
鍋燒熱燒干再用濕布狠擦兩下，放油，把魚兒煎成兩面金黃；
在魚身上澆1勺料酒、1勺醋、2勺醬油，然後添冷水沒過魚身；
再等水開的時候，放進去3瓣拍好的大蒜、3厚片生薑、1棵蔥切段；
水開後轉成小火加蓋燉10分鍾後加鹽、味精，這時可以給魚翻個身；
再燉5分鍾後收汁起鍋即可

注意：
1. 魚兒一定要揩乾水分，不然會沾鍋
2. 熱鍋一定要用濕抹布擦擦，可以防止粘鍋
3. 一定要放醋，可以去腥提鮮

下午有約，和一自詡文化人的文化人閑扯，感觸頗多，深受刺激，於是，在回來的路上，決定要犒勞自己一把。最終，勇攀廚藝高峰，挑戰「紅燒魚」。

其實魚不是沒有做過，只不過因為清蒸的操作相對簡單，而最終成品效果反饋不錯，因此顯擺時基本都會選擇這種烹飪方式，而紅燒這種較高難度的方法就很少涉及 了。不過，之前在深，老兄前去探望，就曾小露了一手，結果就是老兄跌破眼鏡，乃至大加贊賞。因此，這次操作，對自己信心滿滿，想必不會太過於困難。

魚是已經收拾好的，因此下水沖洗沖洗就完成，直接進入「腌制」階段，當然不忘在魚身劃上幾刀，方便味道更加容易進入。撒上少許鹽，加入醋、料酒、老抽和雞 精，一起摸勻，放置十餘分鍾。等待之餘，切上幾塊薑片待用。下一階段，在我看來最為復雜，操作中最最容易出現問題就是這個環節----油煎階段。我小心翼 翼操作，結果還是出現問題：一面的魚皮粘鍋了，破壞了魚的賣相，還好另外一面完好無缺。 想想，殘缺也是一種美，也就不過於自責，將完好的一面作為「面子工程」吧。魚煎到兩面金黃，放入本次菜餚的C式秘籍----蒜苗碎粒，和之前備好的薑片過 油，這樣，進入第三階段「紅燒」。加入溫水半沒過魚，加入少許生抽和老抽，點入6-7支幹紅椒，蓋上鍋蓋，大火燒制，直至水收干。由於之前魚已經腌制過， 因此味道基本合適，可以再調味至完美。紅燒魚大功告成。

魚肉鮮嫩滑口，口味鹹淡適中，一掃而光。吃者很滿意，做者很得意。於是錄上，顯擺顯擺。呵呵！

㈥ 這種蒲扇的製作原料，是哪種樹的葉子

蒲葵 https://gss0..com/70cFfyinKgQFm2e88IuM_a/ke/pic/item/3b6833f57a14701fbd310902.jpg

㈦ 如何製作古化蒲扇視頻

棕櫚樹的葉子經加工做成

㈧ 玉蒲扇指的是什麼

玉蒲扇指的是用蒲草加工編制而成的一種扇子。

玉蒲扇在我國已有三、四千年歷史，適合平民百姓使用。主要是山西臨汾地區一帶的特產品。式樣有圓形、桃形、方形等十多種，扇柄上用各色綵線做成扇墜。

玉蒲扇製作方法與特點

葵扇製作工藝是先選擇柄長30多厘米、色澤淺碧的葵葉，摘後日曬約20天，干後，色澤變白；再以水洗、烘乾，並以重物壓平；然後隨葵葉的大小，剪成不同規格的圓形，再以篾絲、絲線緣其邊，仍用其葵柄為扇柄。葵扇的品種很多，除一般常用的葵扇外，還有玻璃白葵扇、漂白編織葵扇、烙畫葵扇等。

玻璃白葵扇是選擇初發未舒的淺綠嫩葉，經過日曬，色澤晶瑩潔白，再經水洗、硫磺熏蒸，色乃益白，如同玻璃，因而得名。漂白編織葵扇是將玻璃白葵葉剖成2～4mm細條，然後手工編織成杏仁形的葵扇，並在扇面上以金銀線、彩色絲線綉成各種圖案。

玉蒲扇特點是製作簡單，價格便宜，扇動起來風量大。蒲扇在當地有五用：搧風、遮陽、擋雨、墊座、嬰孩睡席。臨汾地區流行一首兒歌：「蒲扇本是一把草，河西姑娘編得好；若說不是無價寶，家家戶戶離不了」。在當地是深得人民喜愛。

㈨ 怎樣手工製作扇子

你去買兩塊塑料硬紙板（塑料墊本也可以啦~），要質量好的，你自己喜歡的
把那兩個塑料紙板剪成一樣的圖形，在裡面夾住一塊小的細木板
再把它給用質量好一些的膠粘住，就OK啦~~~~