剝小板栗的方法視頻

Ⅰ 剝生栗子的小妙招

剝生栗子的小妙招
1、熱水浸泡法。生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、鹽水煮。用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鍾後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。

4、電飯鍋法。第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鍾後，將栗子取出來剝殼和皮。

11個方法巧剝栗子皮

5、鹽水浸泡法。板栗直接倒入鹽開水中5分鍾；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。

6、冰箱冷凍法。栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

7、微波爐加熱法。將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

Ⅱ 怎樣剝生栗子皮

怎樣快速剝栗子皮？
剝板栗小竅門：
1.先用個小刀或是剪刀，把生板栗劃些口子，再用一個大一點的碗，給它裝起來，倒一壺滾燙的開水，等水溫涼下來之後，我們再來撥一下，很輕松的就能夠把外殼剝掉，這裡面的這層皮也只需要輕輕地掀開就行了。
2、筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、鹽水煮。用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鍾後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。
4、電飯鍋法。第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鍾後，將栗子取出來剝殼和皮。
5、鹽水浸泡法。板栗直接倒入鹽開水中5分鍾;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
6、冰箱冷凍法。栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
7、微波爐加熱法。將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
8、切口浸泡法。板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鍾;很容易去皮。
9、熱脹冷縮法。用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。

Ⅲ 野生小板栗怎麼去殼

毛栗子怎麼去皮
1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗凈，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鍾後取出板栗，用刀子切開，栗子皮即可脫落，裡面那層衣也會一並脫落，省時省力。
2、筷子攪拌。板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分。
3、冰箱冷凍。板栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕松分離。
4、微波爐加熱。先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法。先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮3-5分鍾，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鍾，栗子衣很容易就剝下來了，而且板栗的味道不變。
6、日光曝曬。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。
7、自然風干。生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天，栗子皮就很容易剝了。
8、用鹽水煮。在煮栗子的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮。

Ⅳ 如何給生栗子去皮

• 生板栗怎麼去皮

  栗子好吃皮難撥，下面就介紹幾種快速撥栗子皮的方法：

  生板栗如何去皮技巧

  剝生板栗皮的最快方法-熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。

  板栗快速去皮法-冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。

  板栗快速去皮法-微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

  熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後，將栗子放入沸水中煮3--5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鍾。

  日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

  板栗快速去皮法-筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。

  

熟板栗怎麼去皮方法

• 1

  煮熟的板栗怎麼去皮?

  1、熱脹冷縮法：栗子煮好後，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鍾左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。

  2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

Ⅳ 怎麼完整剝栗子

七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈。板栗別看個頭大，水分足，但它可是不折不扣的堅果類，好吃又營養，每當這個季節新鮮板栗上市的時候，街頭賣糖炒栗子的店鋪前總是排起了長隊，板栗營養豐富口感軟糯香甜，喜歡吃的人不在少數。更多的人會買一些新鮮的板栗，回家做板栗燉排骨，燜雞肉，都是餐桌上難得的美食。

板栗好吃皮難剝，堅硬的板栗外皮想剝開並不容易，而且板栗裡面還有一層內膜，毛茸茸的粘在板栗的果肉上更是難去除，所以今天分享一種剝板栗的好方法，一撕一擠板栗的果肉就出來了，幾分鍾剝一堆，干凈完整不傷手，特別輕松，喜歡吃板栗的可以分享下。

巧剝板栗

所用食材：新鮮板栗、鹽

第一步：我們要先給板栗開個口子，讓等會煮的時候，水分能進去，熱脹冷縮把果肉和果皮分離開，用剪刀將板栗的一個頭剪一道長長的口子，要把果殼完全剪開，口子要長一些。

第二步：煮鍋內放入能淹沒栗子的水，加入大約2勺的鹽，鹽水可以軟化果皮和蔬菜（脫水），方便等會的操作。

第三步：開火煮上5分鍾，也不需要完全煮熟，因為有些菜栗子還要二次加工、加熱，你如果直接吃當然可以多煮一會，10分鍾左右就可以完全煮熟。

第四步：煮熟的栗子撈出來，千萬別過冷水，否則果殼馬上回縮就前功盡棄了，保持栗子一定的熱度，我用的臻米的升降電火鍋，一鍵升起來的時候，下面的熱水還能繼續給栗子保持溫度，剝栗子再適合不過了，不燙手的時候就可以剝了。

第五步：這時候果殼已經很軟了，輕松地沿著開口撕開果殼，用力一擠或者完全撕開扣出來，一顆完整的黃橙橙的果肉就剝出來了。

——老井說——

剝栗子主要就是把栗子切開口子，讓熱水進去，里外去軟化果殼並分離果肉，趁熱剝，栗子涼了果殼還會變硬，小技巧分享給大家，大家有什麼更好的方法可以下方評論。#秋日好時光#

廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見。

我是市井覓食記，一個80後家庭「主廚」，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。
​

18萬閱讀
搜索
五類人不宜吃板栗
剝板栗神器
生栗子切口竅門
剝熟板栗殼最快方法
一招輕松去掉栗子皮
生栗子快速剝殼

Ⅵ 剝栗子的小竅門怎麼剝得快又好

第一：微波爐烤。

這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝，而且吃起來的味道還非常香濃，如果大家家裡面有微波爐盡量選擇這種方法哦。

Ⅶ 如何剝生栗子

第一步:

生活中不管是有錢人還是沒錢人，大多數人買瓜果之類都喜歡買大個的，可能是看起來漂亮又大氣吧！

但買栗子卻千萬別貪大個，過去小藍也不懂，也曾買過幾次那種大個的栗子。每一次都是用盡各種方法也無法把栗子剝得乾乾凈凈又完整。最終不是花上半天時間，用小刀來削皮，就是氣到直接把栗子給丟進垃圾桶里。連續吃了幾次虧後，再也不買那種大個光鮮漂亮的栗子，而選擇購買這種一點也不光鮮漂亮的小栗子，這可是技巧一哦！

第二步: 把栗子放案板上，用手摁住栗子，用刀切栗子的庇股處切一個小口，切至能看到栗子肉就行了，切時一定要小心手。栗子的庇股處不光滑，也比較容易切，不會像栗子殼光滑，切的時候容易打滑而傷手，所以一定要把刀放在栗子的庇股處才能切。

如果還怕這樣切易傷手，還可以把栗子放案板上，不用用手摁住，直接用刀輕輕砍一刀，砍出一條淺裂縫就行了。切記，砍的時候力度也要控制好哦！

第三步:

准備一個干凈鍋，倒入一些清水，將處理好的栗子都倒入鍋里，開大火燒開後，煮上3分就可以關火。

第四步:

煮好後，一次不要撈太多出來，避免變涼後又變得很難剝殼，剝完一次再撈起一些來剝。這是切了庇股的栗子，明顯很容易剝，不一小會就剝得乾乾凈凈了。

這是切了一刀刀口的栗子，剛開始剝時比前面切庇股的稍難一點，可能是由於一刀刀口太窄了，但也是很快速地剝得乾乾凈凈又完整。

剝到最後面那兩個，可能有點放涼了，剝起來比一開始剝時，稍費勁一點，所以說不要放涼後再剝哦！

第五步:

用了不到十分鍾就全部剝好了，每一顆都是干凈完整的。相信大家也已經學會快速剝栗子殼的方法和技巧了吧？

但小藍卻不太會挑栗子，八塊錢一斤的栗子，買了差不多一斤的栗子，就有這么多個壞果。如果朋友們有什麼好的挑栗子方法，也可以在評論處留言討論，讓大家都學習一下。

第六步:

栗子已經剝好了，如果還沒有急著煮來吃，又或者買了好多栗子，一次吃不完，可以裝入保鮮袋子里，並擠出裡面的空氣，(如果家裡有抽真空機和真空包裝袋，抽真空再冷凍保存就更好。)直再綁好，放入冰箱冷凍保存，放一年也不壞哦！

剝栗子殼的方法和技巧:

1，買栗子不要貪大個，小個的更好剝。

2，在栗子的庇股處切一個口或在栗子殼上砍一刀或十刀口，更方便後面剝殼。

3，將栗子焯一下水。

4，剝的時候，一次不要拿太多出來，避免放涼後難剝。

5，如果手指甲短或怕傷到指甲，可以用一把小刀把殼撬開，更方便和省力。

6，第二方法就是把栗子切一刀或十字刀口，也可以完全不切也行。鍋里加水，再加一勺鹽，再倒入栗子同樣焯水三分鍾，再拿出來剝殼！

Ⅷ 栗子怎麼煮好剝皮視頻

栗子是很多人比較喜歡吃的一種美食，尤其冬天的時候糖炒栗子是比較有名的，它的營養價值也非常的不錯，平時適當的吃一些，對身體也是有好處的，但是栗子好吃皮難撥，這也是一個客觀存在，其實可以通過一定的方法，能夠使栗子非常的好剝皮，比如說用鹽水煮，用高壓鍋煮等等。

如何煮栗子好剝皮

1、栗子剝殼方法一：用鹽水煮

用鹽水煮栗子，可以幫助栗子快速去皮。具體操作是：先將栗子用清水沖洗干凈，去掉殼上的絨毛。洗凈後，用刀在栗子中間位置劃上一道口子，之後將其放在鹽水中，用文火煮上四五分鍾，趁熱的情況下，即可以快速去掉栗子外殼和表皮。
2、栗子剝殼方法一：用電飯煲煮
如同上述方法一樣，將板栗洗凈後，劃上一道口子，直接放在電飯煲中，無需加任何東西，干煮。只需要按下煮飯鍵，待按鍵跳位之後，即可取出栗子，剝殼去皮也很容易。但是因為這時的栗子已煮熟，在剝的時候，很容易弄碎，所以選用該方法剝殼時要小心。
3、栗子剝殼方法一：用高壓鍋煮
同樣，需要將栗子洗凈，劃上口子，放入高壓鍋中干煮，無需加水和其他任何東西。待高壓鍋上氣之後，兩到三分鍾即可關火，取出剝殼去皮也較為容易。但是該方法對火候的掌握比較難，但是速度比較快，而且方便。
4、栗子剝殼方法一：用微波爐煮
用微波爐煮栗子，是最快最好的剝殼方法。該方法煮出來的栗子，不僅剝殼方便，而且栗子的顏色特別好看。方法是：將栗子洗凈後，劃一道口子，放在碗中，加上蓋，然後隨同碗一起放進微波爐中加熱，加熱好之後，取出栗子趁熱剝，非常方便。
上述四種煮栗子的方法都可以使栗子容易剝殼，但是這四種方法中，用微波爐煮更方便快捷，而且剝出來的栗子色澤好，又不容易碎，算是最理想的一種方法。如果家裡沒有微波爐的朋友，用鹽水煮栗子，也算得上是一種不錯的方法，剝殼後的栗子同樣不容易碎。但是如果想偷懶，利用電飯煲和高壓鍋也可以使栗子容易剝殼，只是栗子被這樣煮熟後容易碎，需要在剝的時候多加用心謹慎，以免造成剝出來的栗子不好看。

Ⅸ 剝栗子的小竅門

栗子去殼法如下：
熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。