住宿毛利的計算方法

『壹』 請問酒店毛利怎麼計算

核算是分為固定資產的折舊率\成本,員工工資,費用(公關費\出差費\及其它開支)一般餐飲的毛利應在60%-65%,酒水80%以上,其它部門就不一定啦,根據的層次各不相同嘛.如果一家酒店的綜合毛利在50%以上就算很不錯

『貳』 毛利和毛利率怎麼計算

1、毛利是一個數字，毛利=銷售收入凈額-銷售成本。
2、而毛利率=毛利/營業收入×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%
毛利：商業企業商品銷售收入（售價）減去商品原進價後的余額。
3、毛利率：是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額。
拓展資料
1、毛利率（Gross Profit Margin）是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額，用公式表示：毛利率=毛利/營業收入×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%。
2、從構成上看毛利是收入與營業成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經過生產轉換內部系統以後增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產品通過研發的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際價格的增加又為正值，這時毛利也就增加了。
3、毛利率大小通常取決於以下因素：
市場競爭
所謂物以稀為貴，如果市場上沒有這類產品，或這類產品很少，或這類產品相比市場上的同類產品，其質量、功能價值要佔有優勢，那麼產品的價格自然是採用高價策略，反之如果是經營大路產品或夕陽產業，市場比較飽和，那麼只能是取得隨大流的銷售價格，取得平均的銷售毛利。
企業營銷
是為了擴大市場佔有率還是有其他別的原因考慮，如是為了擴大市場佔有率，則可能採取先以較低價格打開市場，待市場占穩後再根據市場認同度重新調整定價策略，如果是為了盡快地收回投資，企業可能以較高的價格打入市場，再進行逐漸滲透之策，市場對成熟產品通常是實行價高量小，價小量大的回報方式，如何在價格與銷量之間進行平衡，以求得利潤最大化，是企業進行營銷策劃所必須面對，而不能迴避的一個重要問題。
研發成本
現代經濟的一個特點是產品更新換代很快，如能更快更好地開發出具有新興功能的新產品，而產品在功能、使用價值及價格上存在優勢，誰就能佔領市場的最高點，企業的研發投入量大，通常其取得的發明創造成就多，受到專利保護所取得的利益就多，新興產品在成本、功效上就有極大的優勢，其產品毛利也大。

『叄』 酒店毛利率計算公式

酒店毛利=酒店營業收入-營業成本+酒店營業外收入-營業外成本 毛利率=(毛利-營業稅)*100%/營業收入

『肆』 毛利是怎麼算出來的

可以選擇通過計算公式來將毛利潤算出來，具體的計算公式是:毛利潤=不含稅售價-不含稅進價、產品銷售收入-銷售時實際成本。其實毛利的計算方法也是比較簡單的，按照公式去進行計算即可。

注意事項：

所謂的毛利潤，其實指的就是銷售收入扣除主營業務的直接成本以後的利潤部分，因為這一部分還沒有交商品流通費和所繳納的稅金減去，因此，並不算是凈利潤，所以將其稱之為毛利潤。

提升毛利潤的方法，其實主要是兩種，一種是增加產品的價格，另外一種是降低產品的成本。

『伍』 毛利率怎麼計算

1、毛利率=（銷售收入-銷售成本）/銷售收入×100%=（不含稅售價－不含稅進價）/不含稅售價×100%

2、毛利率=（1－不含稅進價/不含稅售價）×100%

3、毛利率=（銷售收入－銷售成本）/銷售收入×100%

(5)住宿毛利的計算方法擴展閱讀：

毛利率大小取決於以下因素：

1、市場競爭；

2、企業營銷；

3、研發成本；

4、品牌效應；

5、固定成本；

6、技術成本；

7、技術工藝；

8、周轉率；

9、生命周期；

10、產品部件。

各種利潤的計算方法：

1、毛利計算的基本公式是：

毛利率=（不含稅售價-不含稅進價）÷不含稅售價×100%

2、不含稅售價=含稅售價÷（1+稅率）

3、不含稅進價=含稅進價÷（1+稅率）

4、從一般納稅人購入非農產品，收購時取得增值稅專用發票，取得17%進項稅額，銷售按17%交納銷項稅額。

5、從小規模納稅人購進非農產品，其從稅務局開出增值稅專用發票，取得4%進稅額，銷售按17%交納銷項稅額。

6、從小規模納稅人購進非農產品，沒有取得增值稅專用發票，銷售時按 17%交納銷項稅額。

7、總的來說，增值稅是一種價外稅，它本身並不影響毛利率，影響毛利率的是不含稅的進價和售價。要正確計算毛利率，只要根據其商品的屬性，按公式換算成不含稅進價和售價就可以了。

8、營業利潤=主營業務利潤+其他業務利潤-營業費用-管理費用-財務費用

『陸』 酒店怎麼制定毛利率

(1)計算毛利率的公式是：毛利率=（售價—成本）÷售價×100%
例：已知成本為2.67元，售價為3.93元，毛利率應為多少？
（2）「外扣法」和「內扣法」都是計算基金申購費用和申購份額的計算方法，兩者的計算公式不同。
「外扣法」的具體計算公式如下：
凈申購金額＝申購金額/（ ＋申購費率）
申購費用＝申購金額－凈申購金額
申購份額＝凈申購金額/申購當日基金份額凈值。
之前一直使用的是「內扣法」，其計算公式為：
申購費用＝申購金額×申購費率
凈申購金額＝申購金額-申購費用
申購份額＝凈申購金額/ T日基金份額凈值
拓展：
計算成本的公式是：成本=售價×（1—毛利率）
例：已知毛利率為36%，售價為126.36元，成本應是多少？
解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）
解：毛利率=（3.93—2.67）÷3.93×100%=32%
計算售價的公式是：售價=成本÷（1—毛利率）
例：已知毛利率為41%，成本金額為24.39元
餐飲毛利率的作用歸納起來，有以下三個方面 1、 控制食品價格的手段。酒店為了經營上的需要，保持酒店的檔次並保證合理的利潤，通常是通過制定毛利率來控制食品的價格。2、 制定食品菜餚價格的依據。各個經營食品菜餚的餐廳，在經營中不僅品種多，而且新的品種還不斷增加，再加上市場上食品原料的價格也是經常變化的。尤其是有些季節性原料，價格波動很大。因此餐廳必須經常調整或制定新的銷售價格。制定價格的依據，一個是經營食品菜餚的原料消耗，另一個是毛利率，兩者缺一不可。3、 反映服務質量的主要指標。毛利與成本之和是收入，毛利率的大小，間接地表示了食品菜餚中原料數量的多少，質量的高低。毛利率高，說明成本低，原料數量少，質量低，過高的毛利率，不形成了對顧客的剋扣，剋扣客人定是不允許的，而且剋扣客人在酒店管理上也是不應該的，這說明酒店的服務質量不高，會給酒店的聲譽帶來不利的影響，在酒店管理中，提高服務質量的內容之一，就是要使客人在餐廳吃到的食品與其所付費用相適應

『柒』 酒店毛利率怎麼算

毛利率=（收入-成本）/收入
所以
要提高毛利率
也就是兩方面
開源
節流
也就是
增加收入
降低成本
1.增加收入
可以增加品相、增加來店客戶數、提高返台率。。。
2.降低成本
可以制定產品標准、後廚管理制度、采購制度、製作流程的完善、、、

『捌』 酒店毛利計算公式

一種商品買入價為a元

毛利率=（不含稅銷售收入-不含稅成本）/不含稅銷售收入
毛利=不含稅銷售收入-不含稅成本 
銷售收入=毛利+含稅成本 
出售價=a/（1-30%）