① 永嘉麥餅的做法
永嘉麥餅的做法
鹽+熱水攪勻慢慢倒入麵粉中,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀!(如果要加雞蛋,則減去一個雞蛋重的水量。)
預熱電餅鐺,不用加油🙅🏻♂️,餅煎到兩邊上色就可以了,可以直接吃,或者放烤箱120度再烤10分鍾,更脆!
② 溫嶺麥餅的做法步驟圖,溫嶺麥餅怎麼做好吃
食材明細
梅菜乾
適量
五花肉
適量
蝦皮
適量
蔥
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
料酒
適量
其他
口味
其他
工藝
一小時
耗時
普通
難度
溫州麥餅的做法步驟
溫州麥餅的做法步驟:1 1梅菜乾洗凈,鍋加熱改小火,梅菜乾炒干,備用。
蔥切好備用。
熟蝦皮洗凈,控干,備用。
五花肉切丁。
將所有材料混合放入調料拌勻。
溫州麥餅的做法步驟:2 2和面。面團可以偏軟點,已不拈手為標准。
溫州麥餅的做法步驟:3 3取一塊面團,擀成圓形,中間厚,邊薄。
溫州麥餅的做法步驟:4 4在中間放餡料。
溫州麥餅的做法步驟:5 5收口.像下面一樣。
溫州麥餅的做法步驟:6 6再擀成圓形的餅.(出學者餡料少放點,這樣不容易漏餡.)。
溫州麥餅的做法步驟:7 7鍋燒熱改小火(不用放油),放入餅,煎至2面焦黃。
溫州麥餅的做法步驟:8 8曬曬我家25個月的寶貝做的甜麥餅。
③ 浦江麥餅的製作方法
肉麥餅的餡:先把肉(五花肉)剁碎 {包餃子那種} 再把豆腐捏碎混在肉裡面 加配料攪拌均勻 再揉成團 注意:肉和豆腐最好成比例 這樣會好吃點
土豆餡:把土豆去皮,煮熟 弄涼 再弄成土豆泥 加鹽之類的 在揉成團
青菜餡:青菜加豆腐 做法也這樣
1 料揉成球狀 直徑大概在5厘米左右
2 餡做好後,再揉塊面團,分成一小塊(可以包住那餡料) 把餡料裹進面團里。
3 在桌子上撒點麵粉(防止上一步做好的餡不會黏在桌子上) 再把第2步做好的餡料用手均勻的拍成餅狀(力道不要太大) 如果想吃薄點的就拍的大點(新手建議厚點)
4 下油鍋 先把油倒在碗上,然後用調羹乘一勺沿著鍋壁均勻倒下去 在把第3步做好的麥餅攤平放在手裡再貼到鍋上(這是技術活,厚點好拿)
5 一面看上去有點硬以後,再翻個面(也是貼在鍋面 這也是技術活) 再倒一勺油 等這一面也有點硬以後 再翻轉幾次就好了
成功出來的麥餅金黃帶點稍微的焦 類似燒餅 做法也大同小異
④ 無錫麥餅的做法
麵粉加菜籽油、白糖、水,和成面團
⑤ 既健康又營養的全麥餅,是怎麼做出來的
說到煎餅,相信很多人都吃過,很多人都很喜歡。煎餅有很多種口味,其中之一是全麥餅。許多人想知道如何製作這個全麥烙餅。接下來將介紹全麥餅的做法。
食譜中採用低溫慢烤,餅干可以低溫烘烤。如果你的餅干太厚,烘烤時間可能會大大延長。用中筋麵粉代替全麥麵粉就可以做出原味蘇打餅干。水量應該根據不同的麵粉來調整。