橙子的腌制方法視頻

Ⅰ 橙子果醬的製作方法和步驟

食材：橙子3顆、檸檬1個、白砂糖50g。



做法：



1.取一顆橙子皮切成絲；注意橙皮要切除白瓤，白瓤有苦味；



2.將剩下的兩個橙皮切成丁，圖中完整的橙子就是已經刨去橙皮後的；



3.將剩下的果肉剝去經脈，經脈也會讓果醬有苦味；



4.將橙皮和果肉放在一起，加入白砂糖腌制30分鍾，腌制的過程會淌出橙汁屬於正常現象；



5.將腌制好的橙肉橙汁和橙皮混合倒進小鍋慢火加熱，用勺子輕輕將果肉剝離開來；



6.熬了20分鍾後即可加入檸檬汁（可根據個人喜好添加檸檬汁），再次熬制20分鍾。



7.三顆橙子可以熬制出150ml的果醬，熬好的果醬在冷卻後會更濃稠，放入冰箱冷藏口感更佳~

小貼士：

需要准備一個干凈且擦乾沒有水漬的真空保鮮罐來裝橙子醬，我們使用了3顆橙子最後做出了150ml的果醬，白砂糖的用量可以根據個人喜好增減~

Ⅱ 橙子怎麼做如何做好吃

鹽蒸橙子#春天不減肥，夏天肉堆堆#的做法步驟

1. 用食鹽把橙子清洗干凈

2. 然後浸泡在鹽水中半個小時，以確保橙皮清洗干凈

3. 在橙子三分之一處用刀橫切

4. 在橙子的橫切面撒上適量食鹽

5. 用筷子把橙子戳幾個洞，可以幫助食鹽滲透進去

6. 蓋上上部分橙子

7. 上蒸鍋蒸20分鍾左右；晾涼後橙肉連同汁都吃掉

Ⅲ 橙子怎麼好吃

橙子的第一種做法：橙子小饅頭，橙子小饅頭需要的食材有橙子，麵粉。，酵母，糖。三個小饅頭的做法首先需要將橙子去皮剁成碎末，加入適量的麵粉和白糖攪拌均勻，攪拌成面團後，揉成大拇指大小的丸子，放入鍋中蒸上15~20分鍾左右即可食用。
橙子的第二種做法：水晶橙子凍。水晶橙子凍需要的食材有橙子，綿白糖，魚膠粉（QQ糖）。在做法上首先需要將橙子洗凈後用手揉上1~2分鍾左右，感覺外皮變，然後對半切開將橙子肉取出，橙子皮留下備用，用榨汁機將取出的橙肉榨成橙汁。
之後將魚膠粉與的適量的混合，沒有魚膠粉的話可以用QQ軟糖代替，做法是加熱融化後混合在一起倒入適量的清水水加熱後，將調好的果凍倒入用保鮮膜蓋好，放入冰箱中冷凍1~2個小時，凝固後取出即可食用。
橙子的第三種做法：橙味香雞球。地球需要的食材有去骨，雞腿，肉，橙子，紅辣椒，雞精，鹽，澱粉，雞蛋，香蔥末，紹酒。晚上首先需要將腿肉切成小丁用蛋清，水澱粉，紹酒抓勻後腌制上漿，紅辣椒切成小丁，橙子對半切開。
鍋內放入適量的熱油，待油溫4成，翻炒一下，立刻撈出瀝干油份備用，香蔥末炒香後放入紅辣椒丁，雞丁，橙汁，放入鹽，雞精，調味後用水澱粉勾芡即可。將炒的橙子皮中即可食用。
橙子的第四種做法：橙子燉瘦肉。橙子燉瘦肉需要的食材有橙子，瘦肉，冰糖，生薑。在做法上首先需要將橙子放入水中清洗干凈後對半切開，砂鍋內倒入適量的清水放入白糖，和切開的橙子，瘦肉切薄片清洗干凈後一同放入，開大火燒開後轉小火燜煮一到兩個小時。放入適量的鹽甜調味即可食用。
橙子的第四種做法：橙子鴨肉煲。橙子鴨肉煲需要的食材有橙子，鴨肉，鹽，冰糖，香菇，水澱粉。在做法上首先需要將鴨肉清洗干凈後放入鍋中煮一到兩分鍾去除浮沫後撈出備用，橙子洗干凈後切開取果肉，橙子皮撕成小塊。砂鍋內倒入清水，放入橘子皮，橘子果肉，鴨肉和香菇，開大火煮開後轉小火燜煮一到兩個小時。放入冰糖中和一下橘子皮的苦味，倒入適量的水澱粉讓湯汁乳白。放入鹽調味即可食用。

Ⅳ 橙子腌製冰糖怎麼做

• 家裡吃剩的橙子皮你都做什麼用呢？今天給大家推薦的這道糖漬橙皮，就是用橙子皮做成的小點心。絕對不是你想像中的橙皮，完全就是水果軟糖，超有嚼勁！外麵包裹上一層綿軟的砂糖，絕對是煲劇時的絕配零嘴！

• 橙子最好挑選黃紅色、顏色較深的橙子，這樣的橙子更成熟，更甜一點。橙子皮是一種很好的中葯材，具有理氣化痰，降低血壓等功能，多吃對身體很有好處哦！

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

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50分鍾

- 食材 Ingredients -

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橙子 4個

白砂糖 100克

水 100克

- 小貼士 Tips -

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1. 橙子皮中白色的部分較苦，要全部去掉。

2. 要把橙皮上的蠟洗干凈。

- 做法 Steps -

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1. 橙子用鹽洗凈，切八瓣，用小刀去掉果肉和白色部分

2. 橙皮放入水中煮沸，轉小火再煮10分鍾，盛出後切成條

3. 將橙條倒入鍋中，倒入水和100克白糖，小火煮至橙條半透明

4. 盛出橙條鋪在盤子上，晾60分鍾至水分蒸發


5. 晾好的橙條放入白糖中蘸勻


6. 將蘸滿糖的橙條放在干凈的盤上，晾乾


7. 開吃嘍！


水果糖般的口感！

Ⅳ 橙子皮的腌制食用方法

新鮮的橙子皮腌制處理後也是可以食用的。橙子皮洗凈切絲，不要切太細，用開水浸泡，水變涼後清洗擰干，將姜切絲，蒜和辣椒切碎，和橙子絲拌在一起，多放些鹽，攪拌均勻放入玻璃瓶密封好即可，腌制的橙子皮過幾天就可以食用了。

Ⅵ 潮汕腌制水果怎麼做

方法/步驟

• 1

  甘草水果加工過程並不復雜，先將各種水果漂洗幾遍並用溫開水清洗最後一遍，之後撈出掠干，然後用大鍋煮開水，並將甘草、蔗糖及其他食料投入水中煮開，便成為料液，再將晾乾的各式水果放入其中浸漬，便可以食用了。等到要出售之時才用小竹棒每三五個串成串。

  

Ⅶ 吃了雞肉可以吃橙子嗎

吃了雞肉最好建議，可以相隔一個小時之後再吃橙子，這樣把橙子當做飯後水果進食，更有利於營養的有效吸收，以及腸胃的健康運作。
橙子的其它妙用
鹽味橙汁——補充體力。
運動後飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好後立即飲用，
否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，效果更是明顯。
橙汁卸妝——深層潔膚。
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鍾後用清水洗凈，既能卸妝，
又可徹底清潔面部污垢和油脂，發揮深層潔膚功效。
即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚後，盡量避免被陽光曝曬。
橙籽面膜——緊致肌膚。
將2茶匙橙籽用攪拌機打成粉末，混合蒸餾水製成糊狀面膜。每周敷1——2次，能提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊致肌膚的目的。
皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自製面膜塗於耳後，5——10分鍾後洗凈，若沒感到不適便可安心使用。
橙皮香包——催眠、驅蚊。
用平紋細布包裹橙皮製成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅蚊。
放入衛生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。
橙皮沐浴——保濕、嫩膚。
泡湯時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳，更能調和自由基，
有助於保持皮膚潤澤、柔嫩，尤其適合在乾燥的秋季使用。

橙子的吃法

鮮榨橙汁
材料：
橙子適量，溫開水適量。
橙汁做法：
（1）橙子去皮去筋切小塊。
（2）將橙子倒入料理機內，加適量溫開水。（橙子與水比例1:1）
（3）攪拌成汁即可。
（4）倒入杯中即可享用。（也可過濾掉果渣）
橙子拼盆
我們在一些地方可能會看到水果拼盆，看似繁復、但是做起來還是比較容易的。不需要什麼刀工、就足以讓人驚艷。下面我們來介紹一下橙子的拼盆方法。
材料：
冰糖適量，橙兩個，蘋果兩個，香蕉適量，燈籠果兩個。
做法：
（1）冰糖橙洗凈。
（2）切成小瓣。
（3）用小刀把皮和肉分開，不要切斷。
（4）在皮上來兩刀，然後這樣彎回去，就做好一個了，依次做好其它的。
（5）蘋果一個洗凈。
（6）在蘋果上用小刀兩邊劃刀，兩邊的中部要相連，別斷了。
（7）想要幾層，這分別在兩邊劃幾刀。
（8）看這象不象小尾巴呢。
（9）兩邊擺上橙。
（10）按照喜歡擺放橙，再放點幾片香蕉，燈籠果點綴下，一個拼盤就成啦。

Ⅷ 蜂蜜泡橙子的做法

1.橙子洗干凈表皮（如果是外面買的橙子，還需用鹽清洗掉表面的果蠟）
2.在橙子的表面豎著輕輕地劃幾刀，剝出整個橙子
3.橙子皮取下來後，用刀削去白色那層
4.橙子皮切成細絲備用
5.所有的橙子像剝柚子那樣慢慢剝去外面那層膜，剝出果肉（這個稍有些費時）
6.果肉加少許白砂糖腌制半個小時
7.橙子皮加冰糖和少許清水，中火煮開
8.倒入橙子果肉，中火煮開後改小火慢慢熬煮
9.煮的過程中不停地用木勺攪拌，待果汁慢慢變少變得濃稠的時候關火
10.放涼後加入適量蜂蜜，攪拌均勻
11.裝入無水無油的干凈玻璃瓶中密封保存
12.喝的時候，舀兩勺出來泡水即可。

Ⅸ 怎樣腌制橙皮

1、橘皮或橙皮洗干凈後瀝干水份，用刀切成均勻的蠅頭碎粒；
2、切好後，每100克橘皮或橙皮放5克鹽先腌制1小時；
3、鹽腌好後加入20克白糖拌勻；
4、用糖腌制三天後便可使用，用時攥干水分；
干陳皮的話要經脫苦，把干陳皮用多量水浸泡變軟，通過幾次換水脫去苦味為止。 清水加熱至沸加入陳皮煮 加熱時間4－5分鍾，2,3遍,你在烤成半干狀態，若想做成零食的話還要煮上
1鍋甜料,4斤甘草，加入清水，加熱濃縮，煮到總量只有1/5斤為止，過濾，可第二次使用用。裡面加點食鹽，加熱煮沸，趁熱加入半干狀態的陳皮，攪幾下，要慢點.讓陳皮充分吸收，最好放一個晚上，如果還不行，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收為止.材料視實際情況加入.大概步驟就是這樣了.

Ⅹ 鹽桔子的製作方法

咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。在廣東很多人家年年都做，腌制的年頭越長越好。每當感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出一顆咸金桔沖水喝，這也算是民間偏方了哦。

1. 准備所需材料。

2. 密封罐提前洗凈消毒，瀝干水份。（一定要一滴水也沒有哦）

3. 金桔放入清水裡，再放入1小勺鹽泡10分鍾。

4. 然後洗凈撈起瀝干水份。

5. 如果不太乾的，用干凈的紗布擦乾水份。

6. 將擦乾水份的金桔用牙簽扎些小洞。

7. 然後放入鹽里滾一下，讓鹽沾在金桔上。

8. 再放入密封罐里。

9. 全部放入密封罐後，再在上面撒上一層鹽。

10. 最後蓋上蓋子密封好。（也可以放一層鹽再放一層金桔，至到塞滿罐 子）

小貼士：咸金桔放置越久越入味。所以建議存放兩三年後再開始使用效果比較好，可以每年都做上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導致變質，最好放在陰涼乾燥處。