如何快速的做出拉麵來方法視頻

Ⅰ 怎樣做拉麵

手工拉麵的做法詳細步驟
1、取一個干凈的盆，不要有水珠。把面放進去。
2、溫水中加少量的鹽，溶勻後慢慢淋入面中，邊倒水邊快速用筷子劃面。直到沒有乾麵，和成團。
3、略揉幾下兒，蓋蓋醒15分鍾。（如果面太硬，揉不動，可加蓋濕布）
4、再略揉幾分鍾，再醒30分鍾左右。（視室內溫度而定，溫度低就時間長一點兒）
5、將醒好的面揉長，切段。
6、每段都來回搓幾下，不至於有稜角。
7、將小面段放在面板上，放適量油，用手掌底部，由下只上推出去，使面段展開。
8、翻面，同步驟7。（如果第一面油太多，背面也可不放油。）
9、這樣一塊塊面餅就做好了，放如揉面的盆里，加蓋靜置，直到煮麵前。（那個時候，面餅就吃進油了，比較好拉扯，而且不粘）
10、鍋中坐水燒開。將面片拉伸長，略抖動。從中間斯成若干條，一起下入鍋中即可。用筷子攪動，不沾。
11、將面條煮熟，盛在放入香菜、蔥花、鹽、味精沏好的面湯里即可。
12、第二種吃法就是過涼水，切黃瓜絲、蒜末，拌著吃。

Ⅱ 如何做拉麵視頻

蘭州牛肉拉麵技術，堪稱中國一絕。拉麵製作在中國流傳已久，清代王憺望曾作《蘭州牛肉麵吟》曰："蘭州拉麵天下功，製法來自懷慶府。湯如甘露面似金，一條入口賽神仙。"由此可見蘭州拉麵製作久負盛名，天下第一之技法。蘭州牛肉拉麵是技術含量較高的品種，尤其是馬家大爺牛肉麵，實踐性很強，其方法和技巧，用文字表述，您只能看個七八成。其真功夫方法和技巧只能由師傅言傳身教，面授機宜，弟子要邊悟邊學，邊悟邊練，方能漸入其境界。著名的馬家大爺牛肉麵的清香與可口，正如清代張澍詩中所寫的：「雨過金城關，白馬激溜回。幾度黃河水，臨流此路窮。拉麵千絲香，惟獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。日出念真經，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉麵」。

蘭州牛肉拉麵面的製作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。

一、選面
一般要選擇新鮮的高筋麵粉，蘭州有牛肉拉麵專用粉。不宜選擇陳面,更不宜選擇蟲蛀、鼠咬、霉變的污染麵粉，因為這種麵粉不但不符合衛生標准，其內所含的蛋白質分子，在蛋白酶（由於污染等原因，蛋白酶的活性增強）的作用下，蛋白質分子分解成氨基酸，使蛋白質無法與水結合形成麵筋，因而大大降低了麵筋的生成。只有新鮮的高筋質麵粉（蘭州牛肉拉麵專用粉），蛋白質含量高，才能為拉麵的製作成功保證前提條件。

二、和面和面是拉麵製作的基礎，是關鍵。首先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水。因為面團的溫度易受自然氣溫的影響，通過和面時用水溫度的不同，使和好的面團溫度始終保持在30℃，因為此時麵粉中的蛋白質吸水性最高，可以達到150%，此時麵筋的生成率也最高，質量最好，即延伸性和彈性最好，最適宜抻拉。若溫度低於30℃，則蛋白質的吸水性和質量會隨溫度的下降而下降。超過30℃，同樣也會降低麵筋的生成，當溫度達到60℃時，則會引起蛋白質的變性，而失去其性能。就是要使面團保持在最適宜的抻拉范圍。其次，和面時還要放入適量的水和灰，因為二者能提高面團中麵筋的生成率和質量。比如適量的水，它的滲透壓作用能使面團中蛋白質分子間的距離縮小，密度增大，特別是能使組成麵筋蛋白質之一的麥膠蛋白粘性增強，因而也就提高了麵筋的生成和質量。講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。其中的灰，實際上是鹼，卻又不是普通的鹼，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，俗稱蓬灰，加進面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。 近年來已用專用的和面劑代替. 和面技巧仍是最關鍵。

三、醒面
醒，即將和好的面團放置一段時間（一般冬天不能低於30分鍾，夏天稍短些），其目的也是促進麵筋的生成。放置還可以使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以提高麵筋的生成和質量。

四、溜條
由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔後，將面團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長後，兩端對折，繼續握住兩端摔打，如此反復，其目的是調整面團內麵筋蛋白質的排列順序，使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈，業內稱其為順筋。然搓成長條，揪成20毫米粗、筷子長的一條條面節，或搓成圓條。

五、 拉麵將溜好的面條放在案板上，撒上清油（以防止面條粘連），然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個稜角分明的，拉麵師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。拉麵是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對折，兩頭同時放在一隻手的指縫內（一般用左手），另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。面條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻，如此反復，每次對折稱為一扣。抻拉是一個技術性很強的工作，初學者很難掌握要領。同樣的面團，在有經驗的老廚師手中，不但拉麵速度快（一般只需10秒鍾左右），且拉出的面條粗細均勻，且不斷裂，而初學者就很難做到。一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。一般二細均為7扣，細的則為9扣，毛細面可以達11扣，條細如絲，且不斷裂，真可謂中國烹飪之精華。面條光滑筋道，在鍋里稍煮一下即撈出，柔韌不粘。有句順口留形容往鍋里下面：「拉麵好似一盤線，下到鍋里悠悠轉，撈到碗里菊花瓣」。觀看拉麵好象是欣賞雜技表演。

蘭州牛肉拉麵牛肉拉麵的優劣除了拉麵外,最重要的技含量在於淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉麵的靈魂。無怪乎有人要出5、6百萬元購買「馬家大爺牛肉麵」的湯料配方。蘭州人吃牛肉麵，先喝一口湯，便知是不是地道。自清朝嘉慶年間懷慶府清化陳維精做出第一碗牛肉麵至今，這湯的配方是代代相傳，所謂清湯並非普通牛肉湯，而主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。蘭州的牛肉麵最有代表性的當屬著名的 「馬家大爺牛肉麵」 , 馬家大爺牛肉麵秉承了懷慶府（今河南博愛縣）清化蘇寨村陳家小車老湯牛肉麵的做法，以湯為百鮮之源，注重用湯，精於制湯，尤其講究「清湯」的調制，清濁分明，取其清鮮。湯的製法，早在《齊民要術》中已有記載，經過長期實踐，用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，採用三十多種調料和中葯調配熬制的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶於湯中，中間要經過兩次「清俏」，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉麵里最入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美, 滋陰潛陽，補陰虛，清血熱。養血安神，祛風通絡入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功。曾在清代盛極一時，後因戰亂老馬家再也未開過的牛肉麵館。「馬家大爺牛肉麵」的製作方法精緻與考究令人瞠目，就現在的製作成本每碗也在10元-80元不等。

熬湯時選用甘南草原上出產的肥嫩氂牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗稱棒子骨)，牛肝,有的還添入雞湯，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內再加入本地特產的綠蘿卜片熬成即可,肉湯氣香味濃，清亮澄澈。這「清」自然清香無比。食用時只選用調好的清湯。煮熟的拉麵澆上清湯，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，調入紅亮的辣椒油即可食用。蘭州位於黃河上游的一個河谷地的灘上，是省會以上級城市中地下水質最好的。另外，蘭州的食用牛肉主要是產自甘南和青海的氂牛，氂牛體矮身健，脊甲高，垂皮小，毛長，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年體重200——300公斤，耐寒，生長在海拔3000米以上的高原，能在空氣稀薄的高山峻嶺間生存，生長期長,力大耐寒，有「高原之舟」之美稱。高原無污染的草場環境天然放養的氂牛，除了味道鮮美外，因其長期食用許多野生草及葯種（如貝母，蟲草、板蘭、紅花等），所以當地的牧民流傳著這樣的說法：「我們的牛羊，吃的是中草葯，喝的是礦泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黃丸」。此話聽起來有點誇張，但從另一方面反映了氂牛肉確實是天然無污染的。故其肉有驅風寒之功能，還可治胃寒，風濕，類風濕等病，有滋陰補腎、強身壯體之功效，其營養價值極高，不論怎樣，外地如何都作不出真正地道的蘭州牛肉麵的。

至於蘭州拉麵的具體做法，本人在這里是不能隨便說的，我只說說他的綜合的特點一碗成功的牛肉麵應該是一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）。馬家大爺對牛肉麵有嚴格的質量要求，用他的話說，就是「湯清亮，肉酥香，面韌長」。

從蘭州牛肉拉麵製作及原理分析可以看出，拉麵技術把科學與技巧揉為一體，是中國勞動人民智慧的結晶。這就要求我們認真總結製作經驗，使其在實踐中更好地服務於社會。一位美國餐飲專家來蘭州考察牛肉拉麵，觀摩了的抻面「絕活」，吃驚地說：「我走過世界許多地方，從沒見過這種奇跡。」 國內同行說，「絕」了，沒的可比；觀摩者說，「神」了，就象「變戲法」似的；外國友人說，這是中國的奇跡，也是世界的奇跡。現在，清湯牛肉麵已成為蘭州小吃的主要代表，成為蘭州餐飲業的驕傲。今天，無論在何處，您都能品嘗到正宗的清湯牛肉麵。

Ⅲ 牛肉拉麵的製作過程

牛肉麵的做法

做法：首先將准備好的牛骨和牛肉放入水中清洗，之後將准備好的大蔥、生薑、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白鬍椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁少許、陳皮、山奈等香料進行浸泡，之後將香料、大骨和牛肉放入鍋中熬煮，等一段時間後將鍋上的白沫去掉，之後再熬制一段時間，等到牛肉軟爛的時候可以將骨頭和牛肉拿出，之後將准備好的面放入鍋中，煮一段時間，之後按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了，是非常香的。

牛肉麵怎麼吃

牛肉麵的吃法是比較單一的，坐牛肉麵的方法也比較的單一，但是如果喜歡喝湯的可以在牛肉麵中多加入一些湯，喜歡吃肉的可以在自己做的時候多放些肉，雖然說做法是比較單一的，但是並不是做出來的味道就是相同的，可以在製作的時候按照自己的口味進行調制，這樣做出來的牛肉麵才是好吃的。

牛肉麵湯料配方

做法：首先准備好牛骨1根、牛肉、大蔥、生薑、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白鬍椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁少許、陳皮、山奈等所需要的物質，之後將牛骨和牛肉放入清水中泡洗，大概泡洗一個晚上，之後調料也提前進行浸泡，之後將香料放入紗布中，之後將牛骨剁碎，和牛肉，香料一起放入准備好清水的鍋中進行熬制，在熬制的過程中要一邊把沫給去掉，之後等到牛肉完酥爛的時候把牛肉拿出，繼續熬制，再悶煮2個小時左右，就好了，這樣做出來的牛肉麵的湯是非常濃郁的。

孕婦可以吃牛肉麵嗎

可以，孕婦是可以吃牛肉麵的，在牛肉麵中含有的營養物質，對孕婦和胎兒是有一定的好處的，在懷孕的期間雖然對飲食是比較謹慎的，但是孕婦在這個時候也需要補充充足的營養物質才可以，所以孕婦是可以吃牛肉麵的，對孕婦是有一定的好處的。

牛肉麵的鹵怎麼做

首先將准備好的牛骨放入清水中清洗干凈，之後准備適量的水進行熬煮，之後轉小火熬5個小時，使湯汁成濃白色後撈出骨頭拿出，把做好的湯倒入另一鍋中，加香辛料花椒、香葉、桂皮、白芷、干辣椒、小茴香、肉豆蔻、孜然、白豆蔻、八角等材料再加入蔬菜調料，姜、青椒、胡蘿卜、香菜、芹菜、蔥、洋蔥全部洗凈後放入鹵鍋中，再給鹵鍋中加入生抽、蚝油、鹽、老抽、雞精，把鹵鍋燒開後放入焯過水的牛肉，小火燉9小時就做好了。

牛肉麵的熱量

每100克的牛肉麵中熱量大概是119卡，有很多的人都在擔心吃牛肉麵會讓我們的身材變得肥胖，但是牛肉麵是有一定的飽腹感的，如果吃的適量的話是不會發胖的，所以沒有必要太過擔心。

牛肉麵用什麼部位的肉

腱子肉，在做牛肉麵的時候，可以選擇牛的腱子肉部位，是牛肉的小腿部分的肉，這里的肉比較有韌性，吃起來比較爽口，在製作的時候可以用一些山楂來去除牛肉的膻味。

Ⅳ 怎麼學做拉麵

其過程包括上勁、抻拉、下扣、倒手、撒白面等過程即把大條放案上，撒上白面，用兩手摁住兩頭對搓上勁。勁上足後，兩手拿住兩頭一抻，甩在案上一抖動，兩個頭均交左手夾住，右手拇指、中指抓住條中間成另一頭，順勢向右外方向一翻，抻抖中把面抻長。

隨之將右手的頭扣在左手中，面條在案上呈三角形，右手撒白面，接著抓住面條正中部分再抻。如此抻去，直到達到要求的粗細即可。

(4)如何快速的做出拉麵來方法視頻擴展閱讀

手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對折，兩頭同時放在一隻手的指縫內（一般用左手），另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。面條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。

抻拉時速度要快，用力要均勻，如此反復，每次對折稱為一扣。抻拉是一個技術性很強的工作，初學者很難掌握要領。同樣的面團，在有經驗的老廚師手中，不但拉麵速度快（一般只需10秒鍾左右），且拉出的面條粗細均勻，且不斷裂，而初學者就很難做到。

一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。

Ⅳ 怎麼製作拉麵

准備一斤麵粉，然後准備一些溫水，裡面添加三克鹽，攪拌到融化，溫鹽水和面團混合在一起，揉好後蓋上蓋子醒面，案板上面撒上一些麵粉，把醒好的面擀成長方形面餅，然後再蓋上保鮮膜，再次醒面40分鍾，在這個過程中需要准備一些調料汁，往裡面加醋，醬油，胡椒粉，精鹽攪拌均勻，面醒好以後切成段狀，然後揉成長條形，切的時候撒上一些麵粉，這樣才不容易粘連，然後扯斷打圈繼續拉麵，這樣拉出來的面會更加筋道，放到開水鍋裡面煮一下，差不多的時候加入適量的油再煮，煮好以後撈出來過涼水，然後加一些辣椒粉，蔥蒜末，然後淋上熱油就可以吃了，味道非常不錯。

Ⅵ 手工拉麵怎麼做法

准備材料：麵粉 200克、豬肉 200克、香菇 2個、香腸 一根、大白菜 四片、蝦 2隻、雞蛋 1個。

一、麵粉里加點鹽，然後慢慢加溫水和面，如下圖所示。

Ⅶ 拉麵怎麼做的

主料
面適量
輔料
油適量
鹽適量
水適量
拉麵的做法步驟
1.取一個干凈的盆，不要有水珠。把面放進去。
2.溫水中加少量的鹽，溶勻後慢慢淋入面中，邊倒水邊快速用筷子劃面。
3.直到沒有乾麵。
4.和成團。
5.略揉幾下兒，蓋蓋醒15分鍾。（如果面太硬，揉不動，可加蓋濕布）
6.再略揉幾分鍾，再醒30分鍾左右。（視室內溫度而定，溫度低就時間長一點兒）
7.將醒好的面揉長。
8.切段，每段都來回搓幾下，不至於有稜角。
9.將小面段放在面板上。
10.放適量油，用手掌底部，由下只上推出去，使面段展開。
11.翻面，（如果第一面油太多，背面也可不放油。）
12.這樣一塊塊面餅就做好了，放如揉面的盆里，加蓋靜置，直到煮麵前。（那個時候，面餅就吃進油了，比較好拉扯，而且不粘）
13.鍋中坐水燒開。將面片拉伸長，略抖動。
14.從中間斯成若干條，一起下入鍋中即可。用筷子攪動，不沾。
15.將面條煮熟，盛在放入香菜、蔥花、鹽、味精沏好的面湯里即可。
第二種吃法就是過涼水，切黃瓜絲、蒜末，拌著吃。

Ⅷ 拉麵的製作方法

拉麵的做法
想要製作出美味的手工拉麵，首先需要我們要在麵粉中倒入適量的水。然後攪拌成小疙瘩，之後我們再繼續去和成面團，然後醒面10分鍾的時間。等到面完全醒好了再選擇用力的去揉，等到面團的表面光滑就可以了。然後我們繼續把面團先擀成小圓片。
需要我們在面片上下全部都撒上麵粉，然後我們需要把麵粉包裹住擀麵杖。然後就可以用力的向前去推擀麵杖了，然後我們要用手，由中間向兩側的去擠壓面片，這樣可以讓面條可以變薄、變長。然後我們繼續去展開面片，然後在其中撒上乾麵粉，同時需要我們在反方向去擀，等到厚度合適的時候，我們繼續把擀好的面片折疊好，容納後我們用快刀去把面塊切成寬度均勻的面條。
然後需要我們從右向左去拎起第一層面，然後一定要輕輕的進行摔打，然後我們讓面條完全的展開。在鍋中做水，等到水開後了之後，我們再在其中加入面條，然後選擇迅速的去用筷子進行攪開，一定要防止粘連的情況產生才行。然後等到鍋開了之後，然後加涼水，反復三次就可以出鍋了。

手工拉麵的營養價值
吃手工拉麵對健康是有好處的，首先在手工拉麵中是含有豐富的碳水化合物存在的，而這樣對人體健康來說是有好處的，可以通過這樣的方法來幫助我們給孕婦提供足夠的能量，對我們健康是有意義的。
吃手工拉麵的時候，可以幫助我們人體起到充足的主食攝入，這也對補充人體所需要的營養物質是非常有好處的，同時還可以利用這樣的方法來幫助我們進行養生，可以幫助我們人體補充所需要的營養物質，是很合用來作為主食的。
大家在食用手工拉麵的時候還要注意，實際上手工拉麵是可以起到減少嘔吐反應的功效，這樣對緩解腸胃不適是有好處的，同時手工拉麵是比較容易我們消化的。
通過吃手工拉麵的方法，還可以幫助人體有效的補充所需要的銅元素，主要是因為銅元素是我們在妊娠期的時候所必不可少的一種營養物質，大家如果每天都可以補充足夠的銅元素，這樣對人體來說無疑是有好處的，大家可以通過吃手工拉麵的方法來幫助促進健康，是大家很適合吃的。

手工拉麵的竅門
想要烹飪出美味的日式拉麵，需要我們掌握好麵粉和水的比例才行，同時一定要在其中加水的時候，必須要一點一點的加水才行，而且我們不能一次性加入太多的水。而且每揉10分鍾就要醒上一下了，然後我們繼續的揉，反復幾次，等到面團有勁度了就可以了，能讓手工拉麵的味道和口感更好。

日式拉麵的做法
日式拉麵我們在家裡是完全可以製作出來的，首先需要准備好味噌、拉麵、豬骨高湯、香菇、胡蘿卜、豌豆、柴魚味精、糖、豬油、香油、蘿卜泡菜。
首先要准備好材料，然後洗凈好備用，同時要把拉麵煮熟，然後撈出放在碗中。把高湯在鍋中煮沸，及時的加入香菇、紅蘿卜片、蘿卜泡菜等材料一起去煮，然後在其中加入我們准備好的調味料，特別是要在其中加入味噌，等到湯煮入味了，這時候我們加入豌豆，然後把煮好的湯倒入面中就可以了。

孕婦可以吃手工拉麵嗎
對孕婦來說手工拉麵是完全可以吃的，首先手工拉麵是用麵粉製作的，在其中的澱粉、蛋白質以及糖類物質都很豐富，同時在手工拉麵中的維生素B1、B2、E也是非常豐富的，其中的鈣、磷、鐵等礦物質也是很豐富的，對人體來說都是很有好處的，對孕婦來說都是需要的，所以經常吃手工拉麵很不錯。

拉麵怎麼和面
想要製作出美味的拉麵，那麼掌握和面的方法是很重要的，首先我們要把麵粉放到案板上，在其中加上適量的冷水，三十度左右是最適合的。然後我們要讓水和面充分的進行結合，等到初步成團的時候，就可以在面板上攤開了，然後及時和成團揉勻揉透，之後蓋上濕布就可以了。

Ⅸ 拉麵製作方法

做拉麵需要准備的食材：麵粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白蘿卜等自己喜歡吃的配菜50g，雞精，鹽等調味料適量。一斤麵粉大概用大半瓶礦泉水的量剛好，鹼用手撮一撮放入溫水化開就行。

拉麵做法如下：

1.先和面。食用鹼用三十度的溫水化開，利於面團起筋。

Ⅹ 拉麵的製作

今天就教大家自己在家做拉麵，簡單又美味的做法，比拉麵館的還好吃呢。拉麵這樣做真簡單，2分鍾學會，再也不用去面館，健康無添加，首先我們要准備300克高筋麵粉，溫水裡加少量的鹽，有鹹味就行了，不用太多，用溫水和面，用筷子攪拌成面絮


2分鍾學會拉麵的家常做法，健康無硼，我家隔三差五就做，太香了，要揉成硬面團，所以水不要太多，根據面的量


和成這樣的硬面團就行了，醒30分鍾


然後每過10分鍾揉一次，揉到光滑起筋


然後刷上一層熟油，擀成厚麵皮，切成長條


把面條搓成圓條，盤底刷油，盤入盤子里，上下都刷上油，


用保鮮膜蓋著，醒30分鍾


然後就可以開始拉麵啦，這時候的面已經很軟，又很筋鬥了，咱因為沒有加任何的添加劑，所以做出來的拉麵是非常的香的，


用手捏著兩頭，慢慢甩開拉長，由一根變成2根，4根，8根


非常的簡單，雖然比吃掛面要消耗些時間，但是口感不同呀，美食嘛本身是很奢侈的，因為它需要時間，嘗試，而不像你點外賣一樣，只要花了錢就可以吃現成的。這也是做美食的魅力所在，它會讓你有成就感


對於新手來說折成8根拉長就可以了，我拉不出16根的細度，哈哈，還需要繼續練習呀


這樣的細度就可以了，您覺得呢？


最後做上牛肉湯，把面條煮熟就可以開吃了，早餐現做吃確實有點來不及，但是如果你是晚上醒的面，那麼早上吃也是很不錯的。


蔥花，雞蛋，火腿片，這樣吃也是不錯的