蒸蜂蜜提取的正確方法視頻

❶ 蒸蜂蜜要怎樣蒸

主料：麵粉150克。

輔料：玉米面(黃)50克、雞蛋1個、牛奶200克、酵母粉1/4茶匙、蜂蜜2湯匙、葡萄乾1小把、棗(干)適量。
調料：色拉油20克。

蒸蜂蜜的做法

【牛奶酵母水調制過程】：
1.牛奶200克倒入干凈的碗中
2.小碗放入微波爐中，高火加熱20秒左右至牛奶溫熱

3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母
4.用筷子攪拌均勻成牛奶酵母水，靜置10分鍾

【蜂蜜雞蛋乳液調制過程】：
5.雞蛋1個磕入碗中
6.擠入約2湯匙蜂蜜

7.加入20克食用油
8.用筷子把蜂蜜、食用油和雞蛋液攪拌均勻，成乳化狀態

【發糕麵糊調制過程】：
9.小麥麵粉150克和玉米粉50克放入和面盆里
10.用筷子把兩種麵粉攪拌均勻
11.分次往麵粉里倒入蜂蜜雞蛋乳液，用筷子攪拌成帶有大量乾麵粉的乳化妝面絮

12.分次往乾麵粉上倒入適量的牛奶酵母水
13.用筷子把酵母水與乾麵粉攪拌均勻，成沒有乾麵粉的濕性團
14.再分次往濕性面團上加入適量的牛奶酵母水

15.用筷子把酵母水與濕性面團攪拌均勻，使濕性面團稀釋成可以流動的糊狀
16.用筷子挑起麵糊，可以像水滴一樣流下即可

【發酵麵糊發酵與微波蒸制過程】：
17.取一個可以放入微波爐里的大碗，用刷子在碗底和碗壁均勻的刷一層食用油
18.紅棗和葡萄乾洗凈，撕成大小合適的塊分散鋪在碗底
19.調制好的麵糊倒在碗里

20.上面蓋一層保鮮膜放在溫暖處發酵40分鍾
21.使麵糊發酵至碗容量的9成滿
22.發酵好的麵糊上再分散鋪一些紅棗和葡萄乾

23.碗上面倒口一個盤子，放在微波爐里，高火加熱5分鍾至麵糊熟
24.把碗從微波爐里取出

❷ 蜂蜜窩怎麼蒸出蜂蜜

你要看是什麼蜜蜂。。。
馬蜂
是不產蜜的。。其他的蜂。你看到蜂窩裡面有蜜。首先你要把裡面的蜜蜂挑出來。然後可以通過壓榨的方式讓蜂蜜流出來。然後用紗布過濾掉
蜂蠟
渣就可以食用了。。。蜂蜜千萬不能通過40度以上的高溫。。不然就會破壞其中的營養成分！

❸ 取蜜的四個步驟

取蜜的四個步驟是什麼呢？

蜂巢裡面的蜂蜜要更多地被人利用，就需要把蜂蜜取出來，現在一般都有哪些取蜜的方法呢？各自又有什麼特點？

一、取蜜的方法

1、壓榨式取蜜，這種取蜜方法是最古老的，採取的方式也很多。一般是把蜂巢割了以後通過擠壓的方式把蜂蜜取出來，有的甚至直接是用手捏，然後用過濾網過濾雜質。聽蜂之語覺得這種方式多少讓人感覺有點不太衛生。土養中蜂的現在還有很多沿用了這種「土」方法。

2、蒸餾式取蜜，這種方法是在壓榨式取蜜的基礎上提升而來，主要是為了衛生起間。通過隔水加熱的方式讓蜂蜜因熱脹冷縮自動流出。這種方法看起來衛生干凈，但是聽蜂之語覺得這種方法有兩個非常大的缺點，首先是蒸餾取蜜的方法太繁瑣，速度慢；其次是蒸餾取蜜因為要加熱，如果溫度掌控不好，對蜂蜜營養有很大的損壞。即便是沒有破壞蜂蜜營養成分，但蜂蜜只要加熱過就沒有了開始的原汁原味。蒸餾式取蜜在土養和活框養蜂中都有用到。

3、離心式取蜜，離心式取蜜方法是現在最常用的，用的也是最多的方法，基本活框養蜂都是採用這種取蜜法。該方法操作便捷，速度快，不影響營養成分，巢脾可以重復利用，比起上面兩種有非常突出的優點。唯一的小遺憾是這種方法中使用的搖蜜桶不便於清洗，放在那如果幾個月不用，即使蓋上了防塵布也可能會落灰，而且在搬運的過程中也容易落灰或弄臟，並且長期不清洗容易滋生細菌。所以聽蜂之語覺得如果條件成熟還是要每次都認真的清洗搖蜜桶。

二、取蜜的具體步驟

取蜂蜜過程為揭開蜂桶——取蜂巢——搖蜜——過濾——裝瓶，能讓您對蜂蜜有一個直觀的了解。

1、開箱，查看蜂桶小蜜蜂情況，查找蜂王，把蜂王找出來，蜂王是最大那個，要長一些。

2、取蜂脾

3、拿著蜂脾輕輕抖一抖，讓小蜜蜂飛走

4、割掉蜂脾上一層蜂蠟

5、放進搖蜜機進行搖蜜

6、把搖好的蜜進行過濾

7、過濾好的蜂蜜進行裝瓶

8、才取的新鮮蜂蜜在常溫下放置一個星期左右，開始結晶，就像豬油一樣，顏色很亮。

注意事項
1、取蜜前，一定要穿好裝備
2、取蜜時動作要輕，要看仔細

總結，現在采蜜的技術和方法都在不斷的完善和提高，有的人甚至研究出了自動取蜜的蜂箱，這不得不說對我們養蜂人來說以後是越來越便捷高效

❹ 剛採回來的蜂蜜怎麼提純

剛採回來的蜂蜜不用提純。可以先將蜂蜜保存一段時間，經過加熱在食用，以免引起中毒反應。建議盡量少食用野生土蜂蜜，尤其是在夏天的時候，蜂蜜中毒主要與蜜源植物所含有毒成分有關。無毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月開花。

6-7月，在外界蜜源稀少的時候，蜜蜂為了採集更多的花蜜，會將大片生長且無特殊異味的有毒植物花蜜採集回來釀成蜂蜜，尤其是在大旱或高溫天氣。

不宜吃蜂蜜人群：

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的概率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

以上內容參考：人民網-喜歡「純天然」土蜂蜜？小心中毒

以上內容參考：網路--蜂蜜

❺ 如何將蜂蜜從蜂巢之中提取出來

這個簡單，要確定你是什麼方法養蜂。如果是老式的養殖方法，需要先把蜜脾割下來，經過壓榨，過濾才能得到蜂蜜。如果是活框飼養的話，直接把脾放進搖蜜機搖出來就可以了。你可以對照著試試。

❻ 如何將蜂蜜從蜂巢之中提取出來

使用搖蜜機，用來搖蜜取蜜的設備，這個過程也非常的簡單，只需要把割掉封蓋的巢脾，讓入搖蜜機，然後轉動把手，讓巢脾高速旋轉，通過離心力的作用讓液體的蜂蜜從蜂巢中甩出，這就是搖蜜的過程。

取蜜是在蜂群中有蜂蜜的時候，養蜂人打開蜂箱，准備好離心分離搖蜜機，採用多人配合的方式，一人負責從蜂箱中取出蜜脾，一人負責運送，一人負責隔開封蓋蜜脾和搖蜜。

這種取蜜比較簡單，由於離心分離搖蜜機中的兩個框架剛好可以放進一張蜂脾，所以只要把蜜脾的封蓋削掉，把蜜脾放進框架中進行搖蜜即可。

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辨別方法

1、純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮，而無過大雜質，且色澤均一。常言道「好蜜光如油」就是這個道理，輕輕搖動時，顫動很小，停止搖動後，掛在瓶壁上的蜂蜜緩緩流下。如果蜂蜜色澤暗淡、蜂蜜不掛瓶，則說明質量較差。

2、開瓶後，新鮮蜂蜜有一定的花香，陳蜜香味則較淡，加香精製成的假蜜氣味令人不適。若蜂蜜出現刺激性的異味，則蜂蜜發酵或污染，最好不要食用。

3、純正蜂蜜不但香氣宜人，且口嘗香味濃郁，將蜂蜜置於舌上，以舌抵上顎，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜，稍有酸味，口感細膩。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。

❼ 熬制蜂蜜的步驟

生蜂蜜是需要通過熬制才能形成熟蜂蜜，我們平時在市場上見到的都是熟蜂蜜。熟蜂蜜經過各種工業過程已經減少了本身的雜質，更有利於我們的胃腸道健康。蜂蜜熬制過程很嚴格，哪怕一個過程錯誤都會導致，整桶蜂蜜的損失。那麼，蜂蜜的熬制過程是怎樣的呢?有哪些注意事項呢?

1、採集花蜜

蜜蜂每採集一次花蜜需要20～40分鍾，然後在飛回蜂巢，在巢內大約交接需要4分鍾，等到交接完後，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十幾二十多次。蜜蜂採集時將花蜜一滴滴吸入囊中，每次採集量一般為40～60毫克,和體重相當。每釀造1000克蜂蜜需要進行幾萬只次的採集飛行，采訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花沒有花粉，蜜蜂去了也沒有蜜可采

2、釀造蜂蜜
採集蜂返巢後，將蜜汁吐給內勤蜂或自己分散至幾個巢房內，由內勤蜂繼續加工。內勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃裡和轉化酶進行混合，然後再吐出去，再吸進來，如此輪番吞吞吐吐要進行100多次。
3、蜂蜜釀成
釀制結束後，工蜂把蜜暫時存放在巢房裡，蔗糖轉化及蜜汁濃縮過程繼續進行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蠟將巢房封上蓋，這就完成了從花蜜到成熟蜂蜜的整個流程。
4、保存方法
蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農葯、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
國家規定瓶裝蜜保質期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好!

❽ 能用蒸的方法把蜂蜜從蜂巢取出來嗎

可以，蒸氣的溫度可以把蜂巢容化，蜂蜜自然就出來了，但是蜜蜂不能高溫，營養會流失，所以蒸的方法不建議用，可以用工具擠壓出來。

❾ 蜂蜜的提取方法

現在提取蜂蜜的方法主要分煙薰、刷蜂、搖蜜、過慮四個步驟，即：在取蜂巢前先用點燃的干艾草薰蜂，使其逃離巢框；其次是拿出巢框，用蜂刷把仍然附著在巢框上的蜜蜂刷下來；然後將巢框裝進搖蜜機，通過快速搖動手柄，運用離心力作用，把蜂巢上的蜂蜜甩到搖蜜機的桶壁上，然後流到桶內；最後通過過濾網將蜂蜜倒出來就可食用。

❿ 怎樣樣才能取出蜂蜜

1、抖蜜峰
將蜂脾上的蜜峰所有抖下來，它是第一個流程，還可以說成取蜜中最有難度系數的流程了，在十分短暫的時間內持續顫動蜂脾多次將這般多的蜜峰所有抖開，技術標准較為高。
2、將密封劃開
蜜峰都飛走後，就剩餘蜂脾了，由於純蜂蜜成熟了，因此純蜂蜜將純蜂蜜都用液體石蠟封死了，需要用專業的刮板將密封劃開，純蜂蜜能看獲得了。需要留意的是，蜂脾上邊下邊都是有密封，可是僅有上邊的才算是純蜂蜜，下邊是子脾，里邊是未出世的蜜蜂。這一點土蜜峰和意蜂是不一樣的，意蜂一般是雙層小箱子，下一層繁殖，頂層專業儲存純蜂蜜，因此意蜂取蜜時，一整塊蜂脾里全是純蜂蜜，而土蜜蜂的蜂脾僅有上邊一部分才算是純蜂蜜。
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蜂蜜怎麼取出來
3、搖蜜
隨後便是搖蜜了，之前的舊式養蜜蜂水陸法會把蜂脾割掉，把純蜂蜜壓榨出去，蜂脾就毀壞了，而當代養蜜蜂法選用抽濾基本原理，用專業的搖蜜機把純蜂蜜搖出去，純蜂蜜搖出去後蜂脾還是完好無缺，蜜峰們累死累活做得房屋也就不容易毀壞了，因此在一個開花期內能夠 數次取蜜
四：取蜜時免不了有小量蜜峰會放棄，因此純蜂蜜也要過慮一下，把殘渣除掉。現在有的賣假蜂蜜的人以便讓消費者信賴，就弄幾個死蜜峰放進純蜂蜜里，實際上這類純蜂蜜最好是不必買，僅僅借口罷了，像我們做純正蜂蜜的人，把這種祛除都趕不及。純蜂蜜過慮完後就可以售賣了，由於純天然蜂蜜，因此不容易做一切生產加工。最終再提一點，很多人可能見過農家院一年只留一兩次蜜的那類蜜峰，針對搖蜜不太了解，實際上比較簡單，舊式養蜜蜂水陸法會毀壞蜂脾，而搖蜜就不容易，純蜂蜜還是一樣的，僅僅取蜜方法不一樣而已。
二、獲取液體石蠟時的常見問題
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蜂蜜怎麼取出來
1、在獲取液體石蠟的情況下，一定要在十分干凈的自然環境中開展獲取，那樣才能夠 確保獲取後的液體石蠟十分干凈環境衛生。
2、切勿液體石蠟最非常容易一點就燃，因此大夥兒一定要當心，防止起火。