1. 托盤的使用方法
一、端托方法:
托盤端托服務根據端托的不同物品及托盤的不同用途,端托的方法分為以下兩種:
胸前托法:頭正肩平、雙眼目視前方面帶微笑,雙臂自然下垂,左手的下臂向前平伸與上臂形成90度角,五指分開與手掌根部形成陸個受力點托住托盤,掌心懸空,使陸個點均勻受力,左手的手肘部與腰部有一拳的距離,以便保持平衡,右手可背於體後,也可做保護托盤的姿勢,便於一旦出現意外,能及時躲閃避讓。
肩上地(重託)
左手向上彎曲,手肘離腰部約15厘米,小臂與身體平行。掌略高於肩2厘米,五指自然分開,大拇指指心向左肩,其它四指左上分開,用五指和掌握托盤的平衡力分五指尖和掌根,並使重心始終保持落在掌心或掌心稍里側。
注意事項:
胸前托法:是最常見和實用的托法,有便於救護,便於工作的優點,如遇客人較多時或有障礙時及時用右手做保護。當托物過重時則可前扶。
肩上托法:托盤一旦托起上肩,手臂要始終保持均勻用力,如果用力不勻容易造成所託物品散、掉、滑動等現象。重託托盤舉上肩後,手指指尖向前伸或向左伸均屬端托不到位,從而使手臂承受重力不夠,容易造成端托失敗。
二、托盤的過程:
在端托時從裝物到卸盤我們把整個過程分為五步,即理盤、裝盤、托盤、行走和卸盤五步曲:
理盤:理盤就是根據所託的物品選擇適當的托盤,選擇後將托盤洗凈擦乾,非防滑盤視情況在盤內墊上洗凈的餐巾或專用盤墊布做防滑處理,但無論是方形或圓形墊布其外露部分一定要均等,使整理鋪墊後的托盤即整潔美觀又方便適用。
裝盤:根據物品的形狀、體積和使用的先後進行合理裝盤。
輕托物品的裝盤:輕托物品在裝盤時,一般均要求單件平擺(餐碟、湯碗除外)並根據所用托盤的形狀碼放。用圓形托盤時,碼放的物品應呈圓形,用長方形托盤時,碼放的物品應橫豎成行,但無論使用哪種托盤,均應將物品放於托盤的中心部位,擺放均勻,以保持重心平衡。如同時端托的物品重量和高度不等時,應將較高較重的擺在里檔,把較輕的、低矮的物品擺在外檔,擺放分布得當,這樣裝盤既安全穩妥又便於端托服務。
重託物品的裝盤:
重託物品裝盤時,在把托盤內的物品分類碼放,並使物品的重量在托盤內分布均勻,並注意把所託物品按其高矮、大小擺放協調,物體較高或較重者,應擺於托盤的中心位置或托盤的里側,切忌將物品無層次地混合擺放,以免出現倒掉而造成損失。裝盤時還要使物與物之間留有適當的間隔,以免端托行走時發生碰撞而產生聲響或造成端托不穩。
托盤:
輕托起托:若是從一般的台上托起、先用雙手將托盤的一頭拖至擱台外,保持托盤邊有15厘米搭在台上,把手掌放開,托在托盤底部,掌心位於底部中間,另一隻手握著托盤邊協助起托,起托後手掌穩穩地托盤底。
重託起托:雙手將托盤移至服務台的邊沿處,使托盤的二分之一懸空,右手將托盤扶平,左手伸入盤底部五指分開,掌心向上伸平托住托盤底部的中心,雙腳分開呈外八字形,雙腿屈膝下蹲呈登騎馬蹲檔式,腰部略向左前方彎曲,左手臂呈輕托狀起托。起托後,在左手確定好端托重心後,右手協助左手向上用力將托盤慢慢托起在托起的同時轉動托盤,使托盤在左旋轉過程中送至左肩外上方
行走:端托行走是指托盤、端盤行走,端托行走是保證端托質量的重要一環。
它的要求是:上身挺直,略向前傾,視線開闊、動作敏捷,精力集中,步伐穩健、精神飽滿。
端托行走跟據所端物品及環境的不同分為以下幾種步伐:
常步:即是使用平常行進的步伐,要步距均勻60-100步/分鍾快慢適宜。
.快步:快步的步幅應稍大,步速應稍快,但不能跑,以免菜汁灑出或影響菜形,主要用於端送需要熱吃的菜餚,如嗜喱煲、鐵板等,因上菜遲了會影響菜餚的口感和質量。
碎步:碎步就是使用較小的步幅,較快的步速行進。這種步伐適用於端送、湯汁多的菜餚及重託物品,採用這種步伐行走,可保持上身平穩及減少手臂的過大擺動,從而保持所物品的平穩。
墊步:墊步即是一隻腳在前,一隻腳在後,前腳進一步,後腳跟一步的行走方法。此種步伐,一是在穿行狹窄的過道時使用;二是在進步中突然遇到障礙時或靠邊席桌需減速時使用。
跑樓步伐:跑樓步伐是傳菜員端托上樓時所使用的一種特殊。其要求是:身體向前彎曲,重心前傾,一步緊跟一步,不可上一步一下。
卸盤:若是輕托,卸盤時,左手托盤要注意保持平衡,用右手取物件上台或直接遞交賓客(某些場合或某些物件,可用托盤將所託之物遞與賓客自取)。當盤中物件減少盤心不平衡時,要隨時用右手進行調整,以隨時保證托盤的平衡。若是重託必須先放在接手台上。再將物品上台。
三、托盤使用時的注意事項:
1.端托姿勢要正確,美觀大方。
2.端托時要保證托盤的平衡,行走時動作輕快、敏捷、自然、精力集中、步伐穩健、視線開闊。
3.要保證托盤的衛生,每飯市結束時,必須將所有托盤清洗干凈。
4.在清洗托盤時,不可用開水洗滌。
5.員工愛護托盤就像愛護自己的雙手,不可再托盤上亂寫亂畫。
6.每天開餐前將托盤平均分布在餐廳的每個角落,以便服務員隨時使用。
7.端托是要注意安全,量力而行,不要一次拿得太多,寧可多行幾次也要安全第一。
8.托盤要統一保管,避免丟失。
2. 托盤的製作流程
目前國內企業主要採用注塑成型、中空吹塑成型兩種方式生產塑料托盤。
注塑成型托盤原料一般採用低壓高密度聚乙烯(HDPE),經注塑一次成型。其員材料成本低於吹塑托盤,目前在國內的應用普及較廣。注塑成型適用於成型形狀復雜、剛度要求高的托盤,適用於生產批量大的托盤成型加工。但模具成本高,投資大。飛邊極少、製品後處理工作量很少。成型周期短,一般一個周期約3分鍾。製品尺寸精確,表面質量好。
注塑成型托盤製造工藝過程主要考慮的參數為:1、合模力;2、注射量;3、注射壓力;4、塑化能力,塑化時間;5、循環周期;6、模具:為降低成型合模力,提高製品質量,應採用熱流道模具。
3. 貨架組裝步驟圖
組裝貨架是一項大工程,且需要在用戶現場完成,要想達到理想的使用要求,必須在安裝下下功夫。那麼,組裝貨架步驟是什麼?注意事項有哪些?這里,柯瑞德蘇州貨架就來簡單談一談。
組裝貨架注意事項:
1、預留出貨架的擺放區域,盡量不要將貨架放在外面暴曬或淋雨。
2、保持安裝現場的整潔,灰塵及垃圾都要清理干凈。
3、組裝前對地面找平,保證貨架安裝的穩定性,地面越平整越好。
4、注意輕抬輕放,避免對貨架造成彎曲變形或磨掉表面噴塑。
以上就是關於組裝貨架步驟及注意事項的相關介紹。蘇州柯瑞德專業提供倉庫貨架,自動化立體倉庫等倉儲系統,是蘇州一家較早專注於物流倉儲技術開發與運用的企業,誠信經營,致力於用歐美先進的物流理念,解決客戶貨品搬運、分揀、周轉等效率問題。
產品推薦:
貫通式貨架、窄巷道貨架、閣樓式貨架、塑料托盤、倉儲籠、鋼托盤
4. 如何製作可以旋轉的支架
用平面推力軸承。旋轉電視牆製作方法介紹:1、確定液晶電視的尺寸大小、形狀、體重和正常的安裝方法;2、根據以上數據尋找合適材料,軸承、鋼管、4mm-5mm鋼板膨脹螺栓、電焊工具材料等;3、牆面開洞,(比實際電視機要大出些,尤其是上下間距)為固定旋轉架做好准備,4、焊接,在鋼管兩頭焊接上軸承,注意軸承受熱後會變形影響後期旋轉,此外還要注意軸承和鋼管的平衡,然後在鋼管上焊接裁好的鋼板和支撐鏈接板,注意平衡,5、在軸承芯內焊接鋼管,鋼管單邊加焊鋼板,並開孔(膨脹螺栓固定時用),6、焊接完成後可以固定旋轉架,將上下兩端法蘭板用膨脹螺栓固定在牆體中間,注意測量平衡和水平,然後水泥砂漿覆蓋底座和上部固頂端鋼板,7、測試旋轉架的靈活性和水平程度,這就完成了架子的固定,8、在鋼板適中位置上固定掛架,掛上液晶電視,再次測試旋轉平衡,確保沒問題後用原子灰披掛膩子,噴漆。9、用裝飾板材製作電視機框架,油漆飾面、裝飾。做360度旋轉的電視牆注意幾點:1、注意安裝電視時的安全問題。2、走線問題;3、選材要注意盡量往好的材料上選,否則維修比較麻煩。
5. 服務員怎樣使用托盤
一、輕托:
左手臂自然彎成90度角,掌心向上,五指分開,用手指和掌托住盤底,掌心不與盤底接觸,平托於胸前;行走時,要頭正肩平,注視前方,腳步輕捷,托盤的手腕輕松靈活,使托盤在胸前隨著走路的節奏自然擺動,但托盤上下擺的幅度下可過大。
二、重託:
五指分開,用手掌托住盤底,掌握好重心;用另一隻手護持,將盤托起到胸前,向上轉動手腕,使托盤穩托於肩上;托送時,要平穩輕松,要保護盤平、肩平、頭正、身直,保證托盤不晃動,身體不搖擺。
(5)托盤架的製作方法視頻擴展閱讀
圓形托盤,直徑在30至45公分之間,通常向客人提供食物、飲料杯等個別餐具,香煙、火柴等物品的供應與撤除時,使用小圓托盤盛裝,以示慎用;用左手托盤、右手在客座取物,按照規定的方向服務。
長方形及正方形托盤,是把較有重量的菜餚從廚房搬運到餐廳,或把臟的餐具撤回廚房清洗,由於物品較重可以雙手端著托盤行動;或物體過多,可考慮使用托盤架及手推車,作為搬運過多或過重的餐具輔助之用。
6. 製作木托盤的工藝流程
一、木托盤製作之選材
木托盤的原材料一般都是松木、杉木或者一些復合木材構成,其松木最佳。木材原料也根據地方的不同,材質也不一樣。例如南方木材,因為南方的氣候濕度大,木材的水分比較多,因此不僅在木托盤重量上還有在防腐方面比較差;而北方氣候乾燥,濕度小,木材乾燥,容易裂變。
二、木托盤製作之烘乾
選擇木托盤原材料之後,木頭一定要經過乾燥處理,進行有效的脫水,消除它的內應力,使得木材在加工製造過程中不會因為潮濕而產生病蟲,不會因為乾燥出現裂變,影響木托盤的質量,影響出口。
三、木托盤製作之切割、拋光
木頭經過乾燥處理之後,主要就是木材的加工了,使用裁板鋸進行切割,用平刨機進行刨光、斷頭,確保木材的光滑性,在選用完合適的木材以後要進行打蠟、精加工,確保它的使用質量達到最佳。
四、木托盤製作之精加工
木材進過刨光之後,就是木材的深加工處理,需要使用砂光機等工藝加工處理,加工為成型彩板塊。採用具有防脫功能的射釘將成型材板釘成半成品托盤,或者可用以下防脫墊等。
7. 如何製作簡易托盤天平
一、把所需要的材料准備好,把其中的一根雪糕棍剪去一半
工具/原料:
1、雪糕棍
2、乳膠
3、尺子
4、螺母
注意事項:每個螺母的重量要事先稱好,這樣才能稱出待稱重物的重量。
(7)托盤架的製作方法視頻擴展閱讀
天平,一種衡器。由支點(軸)在梁的中心支著天平梁而形成兩個臂,每個臂上掛著一個盤,其中一個盤里放著已知質量的物體,另一個盤里放待測物體,固定在樑上的指針在不擺動且指向正中刻度時的偏轉就指示出待測物體的質量。
天平是一種等臂杠桿。天平是一種衡器,是衡量物體質量的儀器。它依據杠桿原理製成,在杠桿的兩端各有一小盤,一端放砝碼,另一端放要稱的物體,杠桿中央裝有指針,兩端平衡時,兩端的質量(重量)相等。
現代的天平,越來越精密,越來越靈敏,種類也越來越多。我們都知道,有普通天平、分析天平,有常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平,等等。
8. 倉庫用木製托盤的正確使用方法
一、托盤使用方法和技巧:
托盤即配合叉車在倉庫搬運貨物或者墊於倉庫下方起到防水防潮作用,適合在各類工廠、倉庫、物流集散地、配送中心使用。托盤的使用情況基本可以分為以下三種:
1、配合立體倉庫貨架使用:配合立體倉庫貨架使用時應保持托盤在貨架兩根橫樑上放置平穩均勻,托盤的長度應大於貨架兩根橫梁外徑50毫米以上。如貨架是中間帶層板的貨架,放置托盤時應將托盤放置在層板靠中部的位置,避免貨架受力不均產生不穩定的情況。
2、穿梭式貨架作為一種自動化的貨架系統,由穿梭車對放置在上面的托盤進行深度位置的存儲,托盤是主要使用的托盤類型,在貨位上與貫通式貨架類似。穿梭式貨架的基本原理是:貨架和可以移動的穿梭車組成一個簡單單元,這個單元可以在倉庫內移動。
內有穿梭車運行的貨架由一個前端的中央控制台控制。叉車叉起貨架(包括穿梭車),把它放在指定貨架的中央控制台上。之後叉車把入站托盤放在穿梭車上開始倉儲作業。當叉車要存儲下一個托盤時,穿梭車就會將托盤又快又穩地輸送到貨架內指定的存儲位置。
3、與叉車配合使用:用手動液壓叉車、機械叉車、電動托盤叉車等使用過程中,叉車的叉車臂寬應盡量放開,叉車的臂長應盡量放長,最好叉車臂長超過托盤的長度。人工液壓叉車或機械、電動叉車在使用托盤運輸貨物的過程中,應保持速度統一穩定,避免緊急剎車、大幅震盪等使貨物跌落,甚至因受力不均造成托盤損壞。
二、托盤使用注意事項:
托盤的正確使用應該做到包裝組合碼放在托盤上的貨物並加上適當的捆紮和裹包,便於機械裝卸和運輸,從而滿足裝卸、運輸和儲存的要求。以下是使用托盤的注意事項:
1、液壓車和叉車在使用托盤過程中,貨叉外緣的距離應盡量放寬至托盤的進叉口外緣,進叉深度應大於整個托盤深度的2/3以上。
2、液壓車和叉車在使用托盤運動過程中,應保持勻速度進退和上下,避免急剎、急轉引起托盤受損、造成貨物倒塌。
3、為了保證運輸途中的安全,所載貨物的重心高度,不應超過塑料托盤寬度的三分之二。
4、托盤承載的貨物進行固定方式主要有捆紮、膠合束縛、拉伸包裝,並可相互配合使用。
5、托盤承載的貨物進行固定後,仍不能滿足運輸要請偶的應該根據需要選擇防護加固附件。加固防護附件由紙質、木質、塑料、金屬或者其他材料製成。
6、托盤上貨架時,應保持托盤在貨架橫樑上地平穩放置,托盤長度應大於貨架橫梁外徑50mm以上。
9. 小學生小發明 製作方法 圖片
星空燈
所需材料:玻璃罐或者廣口瓶、一張小錫紙
製作步驟:
1、把錫紙剪成剛好能放入玻璃罐中的大小,在錫紙背面用筆畫出各星座的點陣圖
2、然後用錐子或者尖針按照星座點陣在錫紙上戳出小洞
10. 什麼叫托盤式貨架
托盤式貨架無需層板。一般來說,托盤式貨架無需層板,只需橫樑上安裝跨梁即可,每托盤位一般安裝2根跨梁。這樣可以最大程度上節約成本。
托盤式貨架層數可自定。托盤式貨架的層數可根據倉庫的房高,每托盤貨位的高度等條件來確定。底層可不用橫梁,托盤直接放置與地面。
托盤式貨架利用率高,存取靈活方便,輔以計算機管理或控制,托盤式貨架基本能達到現代化物流系統的要求。