麻食蒜的製作方法視頻

㈠ 麻食的家常做法

1、准備好麻食（形狀如大拇指指甲蓋大小的麵疙瘩），可以現買或是自己手搓出麻食。

㈡ 煮麻食的做法，煮麻食怎麼做好吃，煮麻食的家常做法

麻食的做法
紫甘藍切碎加鹽打成泥/菠菜切碎加鹽打成泥，和面、稍硬，多揉幾次，醒面很重要。

切小塊 用米飯鏟背面開始壓滑 或用竹簾

成型

然後可以做干拌麻食 ，也可以做湯麻食。顏色搭配好，很有食慾，一歲以上就可以吃了。軟軟糯糯。

還可以切成面旗子---把面擀成大薄餅狀，切成小小塊。配上各種菜。最簡單又好吃的家常飯。吃上胃暖暖的！

㈢ 怎麼做麻食

麻食，可能對於一些南方的朋友來說並不是很了解。麻食最早是在陝西一帶處出現的，之後流傳開來。在陝西一帶的居民都很喜歡麻食，可以說是必不可少的一道麵食。並且，麻食的做法有很多種，每種做法都能麻食的口感耕田一層樓。現在我們來說說比較基礎的炒麻食吧。
步驟
1.將150克水，2克鹽，300克麵粉投入麵包機中，啟動揉面程序，將其揉成面團。
2.取出面團，稍微整形後，餳面半小時。
3.將洗好的西紅柿，去皮切塊。
土豆，胡蘿卜，西葫蘆，豆腐，平菇切小丁。
將木耳，黃花菜，海帶用溫水泡發，後切成小丁。
將花生米洗好備用。
4.鍋中放油，油溫五成熱時加入切好的豆腐丁。
5.再加入適量花椒粉，小火煎至微黃盛出備用用。
6.鍋中倒少許食用油，油溫八成熱時加入切好的姜、蒜末，煸出香味。
7.加入土豆、胡蘿卜、西葫蘆，中火翻炒幾分鍾。
8.依次再加入西紅杮、木耳、黃花菜、海帶，花生米，平菇，小火炒2分鍾。
9.加入生抽。
10.加入煎好的豆腐丁，翻炒均勻。
11.加入適量的清水，稍微燉煮幾分鍾，加入適量的鹽。
12.翻炒均勻，關火備用。
13.取出餳好的面，整形如圖。
14.取擀仗擀成大約0.5cm厚的面餅。
15.將擀好的面餅橫向切成約0.5cm寬的長條。
16.再縱向切為0.5cm寬的小丁，撒上適量面撲。
17.取一個面丁放在蓋簾上（沒有可以用壽司簾代替），
用拇指壓住一個切好的面丁，用力向下並向前推進拇指，搓成貝殼狀的麻食即可。
18.搓好的麻食。
19.所有面丁均搓成貝殼狀麻食待用。
20.另取一鍋放入水，大火燒開後加入搓好的麻食，蓋鍋蓋煮開後攪勻，轉至中火開蓋煮熟。
21.用笊籬撈出麻食，澆入炒好的蔬菜臊子，滴幾滴辣椒油。拌勻即可。
以上就是詳細具體的炒麻食做法了，土豆、胡蘿卜、西葫蘆、西紅杮、木耳、黃花菜、海帶，花生米，平菇等都是根據個人口味添加的。喜歡吃炒麻食的朋友可以根據自己的愛好加入一些小菜和調味料。還在等什麼，趕快試一試吧。

㈣ 麻食的做法，麻食怎麼做好吃，麻食的家常做法

食材明細
土豆適量
胡蘿卜適量
豆角適量
香菇適量
木耳適量
西紅柿適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
咸鮮口味
煮工藝
廿分鍾耗時
未知難度
麻食的製作過程的做法步驟

1
如果不會做或者嫌麻煩，那麼也可以從麵店或超市直接買現成的即可。

2
將胡蘿卜、豆角、西紅柿、香菇、土豆、切丁，蔥姜蒜切末備用。

3
鍋內倒入少許油。

4
放幾粒花椒（待香味炒出再將花椒盛出，以免影響食物美觀）。

5
將蔥姜蒜放入鍋中爆香，依次放入切好的蔬菜並均勻的翻炒。

6
待菜炒出水分即可。

7
加入少許蚝油、鹽、雞精。

8
繼續翻炒，盛出備用。

9
鍋內放水煮麻食，待8成熟時放入炒好的菜，加入一個蛋液，大火煮開即可。

10
這道麵食不僅口感滑潤，而且營養豐富，很適合孩子，你也不妨試試

㈤ 西北傳統麻食怎麼做

材料
白面 雞蛋
西紅柿
蔥
蒜
油
做法
1、麵粉加水調和成面團，揉透略餳，搓條後摘成蠶豆大小的面劑，用大拇指按著面劑在案板上搓成空心而形似棗核的麻食坯。
2、西紅柿切塊，蔥、姜切成絲。雞蛋打好蛋花！
3、鍋內加入少許花生油，將雞蛋西紅柿炒好，煸炒至七成熱，加入精鹽、醬油、醋、味精，燒開後加入麻食生坯一同燴煮至湯濃時即成。食時可加些辣椒油、蒜頭等。

㈥ 麻食是什麼地方的小吃，如何做法

是西北地區（尤其在西安）的一道小吃
1)和面，面要稍微軟一些，並醒二十分鍾； 搓好的麻食
2)面團擀薄成1cm左右厚的面餅，再切成1cm寬的面條，切好的條用手在案板上稍微滾成圓柱； 3)圓柱均勻切成小面丁。 4)案板上撒麵粉，用大拇指在面丁上輕微摁一下，借著摁勁輕輕搓一下，面就會捲起來，像一個貓耳朵的樣子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。 5)把「貓耳朵」煮熟。 6)各種蔬菜，切成開心果大小的樣子，炒熟； 香噴噴的麻食
7)西紅柿切小塊，在鍋中炒成醬，加足夠的水，水開後放入青菜和調味料。 8)將煮好的麻食以及黃豆，炒好的配菜倒入湯中，大勺一攪，盛入碗中，滴幾滴辣椒油。