炒饅頭的正確方法視頻

⑴ 怎麼做炒饅頭

主料1人份

饅頭1個

黃瓜1根

胡蘿卜1根

西紅柿1個

雞蛋2個

輔料

植物油1湯匙

食鹽5克

味精3克

白鬍椒粉3克

孜然3克

料酒5克

展開全部輔料

步驟1

雞蛋磕入碗中，加鹽、白鬍椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液

步驟2孜然時蔬炒饅頭的做法大全

饅頭切丁，黃瓜、胡蘿卜、西紅柿洗凈切丁

步驟3

將饅頭丁倒入雞蛋液碗中拌均勻，鍋中加適量植物油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平

步驟4孜然時蔬炒饅頭的做法圖解

炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用

步驟5孜然時蔬炒饅頭的家常做法

鍋中放油，倒入胡蘿卜丁炒至變色，倒入西紅柿丁，炒至略出水，加適量鹽調味

步驟6孜然時蔬炒饅頭的簡單做法

倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份，倒入黃瓜丁略炒

步驟7孜然時蔬炒饅頭怎麼吃

加入適量孜然粉，加少許味精，翻炒均勻

成品圖

烹飪技巧

饅頭丁倒入蛋液碗中，即使上面沒有拌到也沒關系，入鍋的時候，整個倒下去，碗底的蛋液就會流到下面去了

饅頭丁倒入鍋中，不要立即翻炒，等表層蛋液微凝結

最好不要另外加水，要不饅頭丁吸了過多水份，口感不夠好

蔬菜可以選擇自己喜歡的，如果菜炒過後都是不出水，可以稍加一點水炒

⑵ 怎樣炒饅頭才好吃視頻

• 主料

• 饅頭1個

• 輔料

• 油、鹽、蒜1瓣、蚝油半勺、孜然粉、胡蘿卜、玉米粒、尖椒少許

• 步驟

• 1.饅頭切大粒

• 2.玉米掰開，胡蘿卜、尖椒、蒜切粒，

• 3.雞蛋一個加鹽打勻

• 4.把饅頭均勻的粘上雞蛋液

• 5.少許油加熱，倒入饅頭粒小火慢煎，煎好一邊翻面煎

• 6.煎到表皮微微發黃加入尖椒和蒜粒

• 7.加入玉米胡蘿卜粒翻炒，然後加入半勺蚝油炒勻

• 8.在饅頭粒上撒些孜然粉，翻炒一下出鍋即可

• 小貼士

• 開始沒准備加蚝油，後來想加一些，配的其他菜肯定好吃，正好加進去，差不多都到了菜上；撒孜然粉的時候，因為饅頭比較大，在上邊，所以直接撒就都到了饅頭粒上，層次分明，味道不錯哦

• 

⑶ 怎樣炒饅頭才好吃竅門

健康功效

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

饅頭兩個

雞蛋三個相剋食物

胡蘿卜半個相剋食物

油適量

蔥適量相剋食物

鹽適量

老抽適量

清水適量

炒饅頭的做法

• 1.饅頭切塊備用

• 2.雞蛋

• 3.炒鍋加油燒熱。

• 4.把雞蛋液炒成塊兒。

• 5.加胡蘿卜片。

• 6.加蔥末煸炒。

• 7.加饅頭塊。加鹽和老抽 清水

• 8.饅頭炒軟即可

• 9.香噴噴的炒饅頭就做好了

⑷ 熟炒饅頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材

• 主料

• 饅頭

  2個

• 雞蛋

  3個

• 西紅柿

  2個

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 步驟

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  14.出鍋裝盤

⑸ 正確炒饅頭片

炒饃片算是兒時的回憶了，因為它的主要材料就是饅頭，而作為北方人呢，饅頭又是我們家中常見的主食。

三伏天悄然而至，天氣格外的炎熱，頭一天買的饅頭吃不完，放到第二天就會壞掉，扔掉怪可惜的，浪費糧食那是大大的不對，那不如換個吃法，換換口味，教你一個香炒饃片的小技巧，用簡單的食材也能做出誘人的美食。

【香炒饃片】

具體做法，下面請看我們的操作

准備涼饅頭兩個，先從中間切開，再切成一厘米厚的饃片，放入盤中備用。

洋蔥半個切成條，放入小盆裡面，用手抓散，青椒一個切成長條，和洋蔥放在一起，西紅柿一個，切成滾刀塊，一起放入盆中。

小蔥兩根切成段，放入盆中備用。

等食材備好以後，我們開始烹飪

起鍋添入食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋，然後倒入饅頭片，晃動炒鍋，使饅頭片均勻受熱，再顛鍋翻炒，淋入少許明油，煎至饃片兩面金黃酥脆時，即可倒出控油。

鍋內再添入少許食用油，倒入西紅柿翻炒幾下，再放入青椒和洋蔥，快速翻炒，加入蚝油3克，翻炒化開，加入食鹽2克，胡椒粉1克，繼續翻炒化開調料。

然後倒入饃片，快速翻炒片刻，加入生抽3克調味，繼續翻勻，再倒入蔥段，簡單翻炒幾下，就可以關火起鍋裝盤了。

好了，這道營養美味的家常炒饃片就做好了，這樣稍稍一加工，是不是顏值蹭蹭蹭的往上升啊？兩面金黃，酥脆可口，味道獨特，令人胃口大增。

不用炒菜，一人一盤就能吃個精光，味道之鮮美，真是拿肉都不換，如果再配上一碗小米粥，生活真是特別滋潤！

下面是所用到的食材和調料：

食材：饅頭，青椒，西紅柿， 洋蔥，小蔥

調料：食鹽，胡椒粉，蚝油，生抽