香韭菜的種植方法視頻

Ⅰ 韭菜的種植方法和時間，附種植的注意事項

韭菜的種植時間很廣泛，不過基本都是在春季、秋季和冬季進行。種植韭菜的時候最好是選肥沃，疏鬆且方便澆水排水的地塊，栽種韭菜的方式有兩種，即有性繁殖和無性繁殖。種植的時候要注意密度，每株間隔15-20厘米，每行間隔25-30厘米。如果想要韭菜的質量好，在管理期間要定期施肥。
一、韭菜的種植方法和時間
1、韭菜的種植時間
韭菜的種植時間沒有特別固定，基本上都是在春季、秋季、冬季進行。一般不會在夏季進行種植，因為夏季高溫管理起來很麻煩，而且產量和質量也會比較差。最適宜種植韭菜的時間是春季和秋季，這個時候種植的韭菜會長得又大又嫩，質量也比較好。
2、韭菜的種植方法
(1)選地:種植韭菜時要選擇肥沃，疏鬆且方便澆水排水的地塊，這樣栽培出的韭菜色澤會比較好，而且產量也會提高。
(2)栽種:種植韭菜的方式有兩種，分別是有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖就是在整好的地塊里直接撒種子，進行播種育苗。生活中常用的方法是無性繁殖，也就是移栽，將購買來的種苗按適宜的間距種下，每個穴里只能放3棵種苗。
(3)密度:種植時要注意密度，每株間隔必須保持15-20厘米，每行間隔保持25-30厘米。這樣種下之後大概一周左右就能長出新的韭菜苗，而且還能不斷繁殖。
(4)管理:如果想要韭菜的質量好，在管理期間就一定要做到定期施肥。首先基肥要施足，生長期間還要及時進行追肥，這樣可以保證養分充足。
二、韭菜種植的注意事項
1、韭菜適合種植在偏微酸的土壤裡面，種植時可去山上找些山泥土，再混合些草木灰、腐殖葉土，將其攪拌成混合土，然後再給土壤施一些菜餅作為底肥。
2、韭菜的生長空間必須要大，因為韭菜生長的速度特別快，所以它們之間必須要保持一定的間距。可以找一些廢棄的泡沫箱、塑料盆，將其底部穿幾個孔能漏水，然後裝上土將韭菜的根部埋於土壤內。
3、韭菜比較喜歡陽光，如果是家種韭菜可以將其放在有雨水的露台上，這樣它接受的陽光就會比較多，韭菜會長得越好。如果將韭菜放在陽台上種植，最好是放於靠窗檯的部位，並且要經常調方向。

Ⅱ 韭菜種植時間及方法

韭菜屬於多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱。全國各地都有種植，南方大部分地區可常年生產，北方冬季採用溫室大棚仍能收獲。
（1）韭菜種植
露地韭菜播種的時候採取撒種穴種等，覆土不能太厚，也不能太薄。但幼苗生長量少，對肥力的吸收比較弱，及時追施速效化肥等補充營養。
（2）施足底肥
春季施足底肥是露地韭菜生產中的關鍵。韭菜生長期很長，需要大量肥料的供給。生長期可施豆餅、芝麻餅、棉籽餅等長效全能有機肥。在韭菜定植後及時澆定植水，沙壤土質需隔4～5 d再澆1次緩苗水。然後進行中耕鬆土，提高土壤溫度，促進苗生長。夏季高溫多雨不利於韭菜生長，而且生長很慢，要注意雨後排澇。
（3）中耕鬆土
韭菜返青後要及時清除地上的樹葉和雜草，鬆土，防止土壤板結。整理畦埂將畦面耬平，充分接收陽光，以提高土壤溫度，促進幼苗萌芽生長。每一次收割後都要中耕鬆土，耬平畦面，並且隨著植株的生長逐步往根部培土。
（4）水肥管理
春季對韭菜的澆水量和次數要根據土壤墒情和天氣特點來決定。土壤墒情較好的時候，可在收第一刀後再澆水。收割第一茬韭菜可追施收割肥，一般可根據韭菜長勢情況追施1～2次肥料，追肥應該在收割後的3～4 d進行。等韭菜傷口痊癒後再追肥，可選擇速效氮肥或人糞尿，並結合灌水同時進行。
拓展資料
韭菜，（學名：Allium tuberosum Rottler ex Sprengle.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜的營養價值。
（1）韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，又能減少對膽固醇的吸收，可預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病。
（2）韭菜獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜的葯用價值
（1）益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
（2）行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
（3）潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

Ⅲ 韭菜的種植方法

韭菜的種植方法如下：
1、播種前把種子放在有光照的地方晾曬一兩天，之後將其放入溫水中浸泡，水溫大概維持在30度左右，泡8到10個小時，這期間溫度最好控制在18到20度之間，等裡面的胚根伸出後就可播種。
2、直接將處理後的種子灑在土壤表面就行，撒後上面蓋上一層薄薄的土壤，澆透水，再覆蓋塑料薄來保溫保濕，只要後期的溫濕度適宜，只需一周左右的時間就能出芽，大概出芽70%的時候上面的薄膜就能揭掉。
3、長出新葉後要定期澆水，讓土壤濕潤些，但注意不可有水澇。
4、每隔一個月用氮肥補肥一次。

Ⅳ 怎麼種植韭菜的相關視頻

（1）育苗移栽 育苗移栽的主要優缺點，與直播比較育苗移栽有很多好處（表5）。

①播前准備

1）地塊選擇 韭菜育苗地應選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，為在移栽起苗時能夠保全根系，最好選用沙質壤土。若以粘質壤土地育苗，冬前要進行深翻、曬壟，加灌凍水，土壤經過冬凍春化，土質變得膨鬆，以利出苗。

2）整地作畦 韭菜出土能力弱，播種前精細整地是保證全苗的技術關鍵。經過秋翻、風化的土地，在臨近播種前再行淺耕，細耙，然後做畦。育苗畦一般畦埂高10～14厘米，寬10～12厘米，要踩實，拍平，以防因雨水沖淋掩埋埂邊幼苗，同時便於管理操作。畦的大小視地塊平整狀況靈活掌握，一般寬豆．3～1．5米，長8～10米。

韭菜是一種極耐肥的蔬菜，要培育出健壯的韭菜苗，在選好地塊的前提下，還必須施入充足的有機肥做底肥。做好畦後，每畦施入優質有機肥100千克左右，磷酸二銨0．5千克，均勻地撒在畦內，然後用四齒鎬刨兩遍，使糞土充分混勻。最後用平耙摟平，盡量做成四平畦。若土壤墒情不好，做畦後應澆一次水，待2～3天後土不粘時，再施肥整地。為了防止燒苗和生蛆，施用的有機肥必須充分腐熟、過篩，千萬不要施用生糞。

3）浸種催芽 韭菜可用干籽播種，也可浸種催芽，應依據種植季節、氣溫的高低等情況酌情採用。早春播種，土溫和氣溫偏低，為了爭取快出苗宜進行浸種催芽。晚春或初夏播種，溫度條件適宜，可不行浸種催芽或只浸種不催芽。

浸種催芽的方法是在播種前4～5天，把種子放入30℃左右的溫水中，約經24小時後去掉浮在上面的癟籽和雜物，用冷水淘洗干凈撈出，用干凈的紗布為里層，干凈的濕麻袋為外層包裹好，放在15～20℃的溫度條件下進行催芽。在催芽期間，每天用清水淘洗一次，經3～4天即可露芽，便可用於播種。

②播種 京津地區和河北省中部，韭菜的播種期多在春季，適宜播期為清明節後到立夏前（4月上旬至5月上旬）。播種過早，氣溫和地溫低，種子發芽緩慢，出苗不整齊；播種過晚，雖然出苗快，但發芽率低，出苗不全，而且苗草一起長，拔草費工，特別是出苗後很快進入高溫多雨季節，不利於幼苗生長，到定植時，（7月下旬至8月上旬）達不到定植標准，只能推遲到第二年春天定植，也就相應推遲了收獲期，從而造成損失。

韭菜播種方法分干籽播種和濕籽播種兩種方法。無論哪種方法，都應使用新籽，最好先進行發芽試驗，一般發芽率應在70％以上才能用。

干籽播種按10～20厘米的行距，開1．5～2厘米深的淺溝，將種子均勻地灑在溝內。播後，平溝覆土，輕踩一遍後澆水。幼苗出土前保持土壤濕潤，防止地錶板結。每畝用種6～7千克。

濕籽播種即用經過浸種催芽的種子播種。首先在畦內澆足底水，一般水層深度7～9厘米，這樣的水量可以使幼苗出土後長到6～7厘米高時無需澆水，待水滲下後，於畦面撒布0．2～0．3厘米厚的底土，如畦面有不平之處可用底土將之補平。上底土可使種子不粘泥，更利於發芽出土。上底土後即可播種。一般採用撒播，用種量比干籽條播的適當多些，以8～10千克為宜。播後覆過篩素土1～2厘米厚，再在畦面上覆蓋地膜，以提高土壤溫度和保墒。

③苗期管理 韭菜從播種到幼苗出土所需日數，取決於當時的溫度。以北京郊區為例，驚蟄播種，由於地溫較低，需要20多天才能出土；清明後播種，12～15天出土；立夏播種，6～8天就可出土。總的來看，韭菜發芽緩慢，幼苗頂土困難，播種後地表應保持濕潤，一般濕籽播種，有地膜覆蓋，出苗前不需澆水，拱土後應及時撤去地膜，視土壤濕度決定是否澆水。干籽播種，除先播種後澆一透水外，以後隔4～5天澆一小水，水漫畦面一溜即可，千萬不能大。適期播種的兩水後即可出苗。

幼苗出土後，在管理技術上掌握前期促苗、後期蹲苗的原則。幼苗出土長出第一片真葉到3～4片葉時，植株根系細弱且多分布在土壤表層，因此，不可缺水，要保持畦面不幹，一般每隔5～7天澆一小水。當幼苗長出5片葉，苗高15～18厘米時，根系已比較發達，可適當控制澆水，以防徒長引起澆水，從苗高15厘米左右到雨季之前應結合澆水追肥2～3次，每次每畝追施尿素10～15千克，這對培育壯苗有重要作用。

除草保苗是韭菜苗期管理中一項十分費工的作業。根據韭菜出土緩慢，雜草發芽迅速這一特點，在韭菜臨近出土前淺鋤畦面，不僅可有效清除雜草，還有疏鬆表土促進出苗的作用。近幾年來，許多科技人員試驗在韭菜田中應用化學葯劑除草，取得了可喜的成果，並且已推廣應用。北京市順義縣趙全營鄉的科技人員經過幾年的試驗，總結出一套韭菜化學鋤草的成功經驗，並已在全鄉推廣應用，取得了良好的效果。他們的做法是，當韭菜播種後出苗前選用20％百草枯，每畝用葯150～200克，對水50～70千克，均勻噴布於畦面。百草枯是滅生性除草劑，因此，必須在韭菜出苗前施用，否則會造成葯害，但此葯無殘效，對出苗無影響。對於播種期偏早，特別是濕籽播種時，使用33％的鋤草通效果較好，播種後，每畝用葯150～200克，對水50～70千克，均勻噴灑於畦面，此葯殘效期長而安全，在韭菜出苗後仍可使用，基本上可免去人工除草。

夏天天氣炎熱多雨，韭菜葉片生長緩慢，一般不再澆水、追肥，主要是防澇、除草，不能使畦面積水，以免造成倒伏爛秧。

（2）定植

①定植期 定植期應根據播種早晚和秧苗大小而定。株高18～20厘米，7～9片葉時是韭菜定植的適宜苗齡。春分至清明播種的，夏至以後定植；穀雨至立夏播種的，大暑前後定植；秋播的，第二年清明後定植，韭菜的定植期最好避開高溫高濕季節，否則土壤含水量過多，氧氣含量不足，影響新根發生甚至引起爛根。氣溫過高，蒸騰作用過盛，容易引起葉片過量失水而枯乾，延遲緩苗。定植過晚，當年秋季生長時間短，鱗莖積累的養分少，影響第二年春季的產量。

②定植地塊的准備 韭菜雖然對土壤的適應性較強，但為奪取優質高產，應選擇土質疏鬆、肥沃、有機質含量高，二年以上未種過蔥蒜類蔬菜、排水良好的沙質壤土或壤土地，前茬最好是種植春甘藍、春菜花或采種白菜地，這樣到6月下旬即可凈地。

前茬作物收獲後，應及時清潔園田，淺耕細耙，按扇平好，然後再按照田間布置的要求作畦。種植韭菜的地塊以東西長短不短於150米為好。在北京地區，一般2．5～3米高的風障，冬春季防風保溫有效范圍為3．5～4米。風障和菜畦均勻為東西走向。每道風障前做1．5～1．7米寬的畦四排，靠近風障的第一排畦俗稱"並一畦"，第二排畦俗稱"並二畦"，這兩排畦用於定植韭菜。第三排和第四排留作冬季和早春為韭菜上土時取土用和作為管理操作的通路，春夏季可栽培其它蔬菜，畦的長度可根據地勢是否平坦而定，一般為10～15米。如果不夾風障進行露地栽培，多為兩排韭菜畦中間留一排1米寬的"夾畦"。畦作好後，按每畝施發酵好、搗碎的優質有機肥4000～5000千克，磷酸二銨20～30千克，分畦撒施均勻，翻刨兩遍，使糞土充分混合，再用平耙耙平。

③定植方法與密度 合理密植是韭菜高產穩產的關鍵，其適宜密度應根據栽培方式和品種的分櫱能力強弱來決定，以促進分櫱、持續高產、便於管理為原則。定植方式主要有單棵密植、小叢密植、小壟叢植和寬壟大撮等。

單棵密植是一種雙行帶狀（俗稱寬窄行）密植方式。帶間距離（寬行）13～15厘米，帶內行距（窄行）為5～7厘米，株距4～5厘米，每畝栽苗15～20萬株，適於寬葉韭菜栽培。小叢密植即每叢栽 6～8株苗，叢距 8～9厘米，行距 12～14厘米，每畝栽苗30～40萬株，適於窄葉韭栽培。小壟叢植即每叢20～25株，叢距15厘米左右，行距20～25厘米，每畝栽苗30萬株左右，寬葉韭和窄葉韭均適用。寬壟大撮即每叢30～40株，叢距15～20厘米，行距30～35厘米，每畝栽苗30萬株左右，適於寬葉韭栽培。上述定植方式各有優缺點，如單棵密植，單株粗壯，產量高，但管理費工；寬壟大撮，產量高，管理省工，但叢內有弱苗，且要求土壤肥力高。採用何種定植方式，生產者應該根據自己的生產條件和當地市場需要來決定。

為了避免大緩苗和提高成活率，應採取隨起苗、隨理苗，隨栽隨澆水的定植方法。理苗，就是要把大小苗分開，淘汰弱苗，剪去根梢和葉梢，然後按定植每叢用苗數把鱗莖比齊，一把把放好。栽植深度，以不超過葉鞘為宜，過深分櫱減少，不易發根，過淺容易散撮，生長壽命短。栽植時還要注意，穴坑要深，使韭苗根系舒展開，這樣有利於緩苗和生長。

定植後及時澆水，促進緩苗。當新葉長出後澆緩苗水，促其發根長葉，而後中耕保墒，保持土壤見濕見干。

（3）田間管理

①當年秋季管理 京津地區，處暑節後至寒露前雨量減少，天氣日漸涼爽，最高氣溫很少超過30℃，最低氣溫很少低於10℃，是韭菜最適宜的生長季節，也是肥水管理的關鍵時期。韭菜越冬能力和來年長勢主要取決於冬前植株積累營養物質的多少，而營養物質的積累又取決於韭菜秋季的生長狀況，因此，要加強肥水管理。在此期間，澆水的原則是要見濕見干，即畦土發干就要澆水，但切忌大水漫灌。一般每隔5～7天澆一次水，結合澆水追施速效氮肥2～3次，每次每畝追施尿素10～15千克。還要注意及時除草，寒露以後，天氣漸冷，生長速度減慢，葉片中的營養物質逐漸貯藏於鱗莖和根系中。此時根系吸收能力減弱，葉面水分蒸騰減少，應減少澆水保持不幹即可。澆水過多，植株貪青，影響營養物質的積累。立冬以後，根系活動基本停止，葉片經過幾次霜凍逐漸枯萎，被迫休眠。為確保韭菜安全越冬和翌年早返青，在土壤上凍前要澆足凍水。澆凍水的時機很重要，如果時間掌握不好，則起不到應有的作用。澆凍水的適宜時間是早、晚地表上凍，白天化開之時，京津地區一般是小雪節前後。

②立風障 風障韭菜栽培冬前應立好風障。北京地區土地封凍的時間多在小雪節以後，因此，夾風障的時間應在小雪節前，過早會使韭苗貪青不利於營養"回根"，過晚則土壤結凍不便於操作。

夾風障的材料以蘆葦最好，因為它有彈性，防風效果好。也有的用玉米秸作主要材料，還有用竹竿做骨架，背後用稻草作披風或覆以舊農膜等。用蘆葦夾風障，10米長的畦需要蘆葦40～50千克，還需6～7千克稻草作披風，以提高保溫效果。如果用玉米秸夾風障，夾厚一點，一般可不再夾披風。為了擴大風障的防護范圍和提高防寒保溫效果，應該盡可能將風障夾厚一點，高度應該在2．5～3米之間，並使風障稍向南傾斜，使之與地平面呈70～75度角。

③第二年及其以後的管理 露地和風障韭菜播種後當年一般不收割，主要是發棵養根，從第二年春季開始正常收獲。這對管理技術與播種當年大同小異，主要應圍繞"培根壯秧"這一中心，根據韭菜的生長規律、生理特性和形態表現來確定管理措施，正確解決割與養根、當年效益與延長壽命持續高產的關系。

1）春季管理 立春後，氣溫回升，風障前土壤開始解凍。這時要用竹耙子摟凈枯葉，俗稱"刮毛"，接著用鐵耙子摟松表土，以利於提高地溫，促使根系生長。為使韭菜早上市，可在畦面上均勻撒施充分腐熟的優質有機肥，每畦100千克左右。為了不降低地溫，只要土壤潮濕，第一刀收獲前一般不澆水。如果冬季無雨雪，顯得乾旱的沙土地可澆一次小水，待2～3天後表土不粘時，再用四齒鎬或鐵耙摟松表土。

兩年以上的老根韭菜，除一般管理外，還普遍採取覆土的措施，俗稱"客土"。由於韭菜具有跳根的特性，使鱗莖和根系不斷向地表延伸，往往使根莖裸露於地面，不僅影響植株生長，而且植株容易倒伏，為此需要逐年客土。客土要在晴天中午進行，選用曬過的細土，每次覆土厚度應根據韭菜每年跳根高度而定，一般為2厘米左右。

天津郊區露地和風障韭菜多為寬行大撮栽培，除採用上述管理措施外，還廣泛採取剔根、緊撮，是在剔根的基礎上把向外開張的植株攏在一起，再把經過剔根後晾曬一天的土培回。這一措施能改善田間通風透光狀況，防止雨季植株倒伏和腐爛。培土則是把行間細土培於株叢間，不僅能防止倒伏，還有加速葉鞘伸長和軟化的作用。

春分節後，原來和地面呈70度角的風障，到下午三點鍾以後會逐漸加寬對並一畦遮蔭，妨礙韭菜生長，因此，春分以後需要把風障直立起來。立夏以後，天氣已經暖和，風障已無保留的必要，應及時撤掉。

2）夏季管理 韭菜不耐高溫。在高溫雨季光合作用降低，呼吸強度增強，植株長勢減弱，呈現歇伏現象。由於氣溫高，葉部組織纖維增加，品質下降，一般不再收割。雨後排水防澇，防止倒伏和腐爛，並加強除草，防止草荒。高溫雨季，各種雜草生長迅速，極易造成草荒，而人工除草費時費工，應用化學除草效果很好，根據各地經驗，韭菜割傷癒合後，每畝施用 48％氟樂靈乳油150～200毫升，對水50～70千克，噴葯後中耕混土，同時清除大草。以後視情況可再施用一次33％除草通乳油，每畝150毫升。溝、路田邊因不種植作物，可選用10％草苷磷胺鹽液劑，每畝用葯500～800克，對水50～70千克噴於草上。整個夏季噴葯兩次，可基本除滅雜草。

3）秋季管理 進入9月以後，天氣逐漸變涼，韭菜又進入旺盛生長期，要加強肥水管理和防止韭蛆危害。從處暑到秋分節，根據植株長勢可以收割1～2刀，但在當地韭菜凋萎前50～60天應停止收割，並及時施肥澆水使之積累充足養分貯存於根莖中，這樣既能增強植株越冬抗旱能力，又能為翌春返青生產打好基礎。

（4）收獲 韭菜光合作用所製造的營養物質既用於葉部的生長，也貯藏於根莖中。葉部收割後，還要靠根莖中貯藏的營養物質供新葉生長，而產品的收獲必然降低根莖中的營養含量，所以，正確處理收割與養根的關系，是韭菜持續高產的關鍵。

當年韭菜一般不收割，主要是發棵養根。如果播種得早，土壤肥力高，長得旺，直播韭菜可在立秋前後收割一次，收割後加強管理，促進壯根發棵。育苗移栽的當年基本上不收割。無論直播，還是移栽的韭菜，播後第二年都進入正常的收獲期。

韭菜再生能力強，生長速度快，一年可收割兩次，但為持續高產，防止早衰，應嚴格控制收割次數。每年收割次數的多少，要看生長勢的強弱和施肥管理水平而定。一般每年收割4～5刀為宜，收割季節主要在春秋兩季。風障韭菜第一刀應當早收，這樣雖然產量低，但價格較高，當植株長到20厘米左右時，大約在春分前後就可收割，過一個月左右收第二刀。以後由於市場進入蔬菜旺季，各種蔬菜價格普遍下降，所以，第三刀韭菜可適當晚收，使葉片長足，並有部分營養物質貯藏於根莖中，彌補前兩刀收割後的物質消耗，一般在第二刀割後的30～40天。露地韭菜的收割比風障韭菜大約晚15～20天，即在清明節後收第一刀。

韭菜每次收割的留茬高度必須適當，留茬過高影響本茬產量和質量，過低損傷根莖，嚴重影響下茬的生長和產量。有人試驗表明，刀口距鱗莖1厘米處的比在3厘米處的下茬產量，要減少20％～ 30％。正如農諺所說，"揚刀一寸，等於多上一次糞"。收割時間最好在晴天早晨，此時葉部水分尚未蒸騰，葉片鮮嫩，品質好，質量高。收割後要及時清理畦面，鋤松，摟平，以利傷口癒合。

韭菜耐水肥，每次收割後當新葉長到3～5厘米高時，即應及時追肥、澆水。每畝可追施尿素10～15千克，也可隨水澆灌充分發酵後的糞稀水。有條件的可同時攔施優質有機肥，每畝1000～1500千克，但一定要充分腐熟，切忌使用生糞。

Ⅳ 韭菜怎麼種植

韭菜的種植方法：

1、種子

選擇飽滿、無蟲咬的當年或者前一年採收的種子，播種前先將種子放在日光下曬2—3天，再選取飽滿、無蟲咬的種子，然後均勻地撒播在育苗床上。

2、泥土

准備一個大些的花盆，裝入盆土，土要多裝些，因為韭菜的根系是比較發達的，盆土最少要有20CM厚。韭菜對泥土的要求不高，普通的園土就行。

3、栽種

直接把韭菜根或韭菜秧放進盆里，培上土就可以了。注意，如果種植的是韭菜根，不可以把整個根都埋進土裡，要留一小段菜莖露在外面，這樣韭菜才能成活。

4、澆水

韭菜根或韭菜秧栽好後要及時澆水，注意澆則澆透，讓菜根和泥土都有足夠的水分，這樣過不了多久韭菜就生長起來了。韭菜的生長速度非常快，如果後期感覺韭菜長得太密，可以給它進行分盆移植，擴大韭菜的生長空間。

5、施肥

如果土壤之前沒有種過蔬菜，可以在冬天來臨前深耕並澆透水，第二年春天可以耙耕來保墒。每畝施腐熟的農家肥4到5立方米。種植韭菜容易生韭蛆，可以給每畝噴灑5%辛硫磷顆粒劑2千克，加10到15千克的細土。

韭菜種植注意事項是種子萌芽期溫度要控制在15-18度，覆土不要太厚，避免長不出來。幼苗長出2-3片真葉時，可追一次提苗肥，施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥，施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見干見濕。

韭菜種植注意：

韭菜在種植過程中要水肥到位，灌跑馬水。

韭菜種植時要選擇合適的土壤，最好使用肥沃疏鬆、排水性好的沙壤土種植，在播種前需要對種子進行催芽處理，然後將發芽的種子播撒在事先准備好的土壤中即可，並且在後期養護時也需要為植株提供適當的水分和養分，幫助植株生長的更加旺盛。

韭菜的栽培種植應注意缺永缺肥，土壤是否松軟。

韭菜種植中要施足底肥，澆透水，播種後覆土不宜太厚。

Ⅵ 韭菜怎麼種

種植方法：

1、種植韭菜可直播和育苗，苗床選擇中性沙壤土，精細整地，春秋均可播種。

(6)香韭菜的種植方法視頻擴展閱讀：

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。

可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。

現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。

Ⅶ 韭菜如何種植方法

韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，並以育苗移栽居多。韭菜喜冷涼氣候，耐低溫抗霜凍，地上部能忍耐-4～-5℃的低溫。種子發芽適宜溫度15～18℃，莖葉生長的適宜溫度為12～24℃。
韭菜的播種期，南方春播和秋播都可以（4～10月），北方為春播，華北地區一般在4月份，東北地區在4月下旬到5月。韭菜育苗中常出現出苗不整齊問題，為提高種子的發芽率，應該用新種子播種，並且可採用浸種催芽處理（浸種24小時左右，在15～20℃的溫度條件下，經2～3天的催芽，待種子露白時即可播種）。播種量6～7.5千克/公頃，播種後要保持床土的濕潤，大約7～8天小苗出土。之後的管理要及時地間苗和清除雜草，保證秧苗有一定的營養面積。如果在南方多雨季節播種，床土濕度較大，可用干種子播種，而不必浸種和催芽。當秧苗有15～20厘米高時為定植的適期

Ⅷ 種韭菜的步驟

韭菜在一年中的夏秋春季節均可播種，在韭菜種植最簡單方法中首先是先將種子催芽，稀鬆的土壤准備，入栽後及時清除雜草，表面覆蓋一層薄土，第二年開始加強水肥管理，這樣就可以讓韭菜產量變得更高。

1、種植季節

韭菜種植最簡單方法

韭菜一般可以在春秋夏季均可種植，春季種植的話宜早不宜晚，夏季種植的時候播種量要比春季大三分之一左右，秋季種植的話要比春季大一倍，主要以秋季和春季種植為主，也是產量最高的季節。

2、選取種子

種植韭菜的話一般選擇飽滿充實的種子，然後放入滴加營養液的清水裡，放置3～5天，保持良好的通風環境，處於蔭蔽處最佳，大概5天左右即可發芽。

3、土壤配製

韭菜種植最簡單方法

種植韭菜的土壤一定保證土壤的滲水性，一般選用腐殖土，園土，塘泥，細沙按照3:1:1:1的比例混合配製，然後施加少量的腐熟的農家肥溶液，澆入適量的水即可。

4、栽培定植

然後將發芽後的種子分別撒入土壤中，也可以過密種植，並且上面一層薄土，入栽後輕輕壓實，及時澆入水分，保持土壤濕潤最佳。

5、育苗管理

韭菜種植最簡單方法

當苗高於5cm的時候就要開始減少澆水，當長到10cm的時候最好施加少量的熟糞溶液，如果高於15cm的時候就要控制澆水，而且不定期的拔除植株旁邊的雜草即可。

6、施肥養護

一般韭菜長到第二年的時候需要加強施肥，為促使下年生長，最好每隔25天左右施加一次稀薄的氮肥溶液，可適當增加一些農家肥溶液最佳。

7、栽後管理

當韭菜的新葉出土後，最好保持土壤濕潤，而且要觀察土壤情況進行鬆土處理，入秋後增加肥水管理，氣溫降低的時候適當減少澆水，保證土壤不幹即可。

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Ⅸ 韭菜的種植方法

①土壤。韭菜是一種對土壤要求低、適應性強的植物。當然，要想讓它長得更好，找一盆肥沃、疏鬆、排水良好的土壤也是非常必要的。肥沃的土壤可以使它的葉子長得更綠更壯。因此，可以用肥沃的泥炭土、腐葉土和田園土來栽培。只要黏性不太重，排水性 OK ，土壤就能讓它長得很旺盛。②溫度。韭菜是一種性喜冷涼卻又耐寒耐熱的植物，因此在我國的南方幾乎全年都會看到就在在不斷的生長，怎麼收割都割不完。

3、釣魚能用韭菜嗎

能。韭菜直接掛鉤能釣到魚。韭菜也是魚餌的一種，對於一些魚類來說有比較高的吸引力。它容易吸引草食性的魚類，對雜食性魚類也有一定的吸引力，比如草魚、鯽魚、鯝魚等，都可以用韭菜釣。在將韭菜掛鉤的時候，可以先將它們以1厘米左右為間距捲成小球，然後整體掛在魚鉤上。這樣入水後它們會呈現半沉半浮的狀態，吸引效果更好。

Ⅹ 怎樣種植韭菜

1、移栽定植，定植大田應選擇肥沃、有機質較足的田塊，定植前應澆透水、施足基肥（每畝施充分腐熟的羊棚灰等農家肥3000公斤、25%復合肥30公斤），合理密植，採用採用分株繁殖（分株繁殖是把要更新的老韭根挖起後，切去下部的老根基及上部的葉片，待傷口癒合後定植），並噴施新高脂膜保溫保墒增肥效促出苗。
2、田間管理，定植後要及時澆水2-3次，直至成活，在韭菜生長期適時澆水，中耕除草，合理施肥，並配合噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。
3、防治病蟲害，韭菜生長期主要病害是韭菜疫病和灰霉病，蟲害主要是韮蛆、薊馬等，應根據需求及時噴施50％多菌靈可濕性粉劑500～800倍液（50％粉銹寧800～1000倍液、50％辛硫磷乳油3000倍液）進行防治，並配合噴施新高脂膜800倍液增強葯效。