藍莓發卡製作方法視頻

⑴ 藍莓的藍莓醬製作方法

原料：藍莓480克、白糖80克、麥芽糖20克、半個檸檬汁
做法：1.藍莓清洗干凈控干水分，小鍋中加入80克白糖；2.將白糖與藍莓拌勻放一旁靜置；3.直到白糖融化藍莓出現很多汁水；4.小鍋放到爐子上大火煮開轉小火慢慢熬煮；5.熬煮的中間要不停地攪拌防止糊鍋，等湯汁收到濃稠後倒入檸檬汁和麥芽糖，再繼續熬煮一會就可以關火了；6.果醬放涼後裝入消毒過的玻璃瓶冷藏，盡快食用。

⑵ 藍莓果醬的製作方法和步驟

藍莓果醬的做法

• 藍莓洗凈瀝干水分倒入鍋內。

  

• 裝果醬的瓶子最好用小瓶裝，100毫升容量的最好。一旦開了，越快食用完越好。大瓶子裝的話，食用時間長，開開合合的影響保存。

• 方子里的量做出來後，100毫升的瓶子兩瓶不到。

⑶ 不用檸檬汁做的藍莓果醬做法

材料：藍莓500g，白砂糖350g（可以根據自己的口味進行調節，但這會影響保存的時間），黃油一小勺

1. 把藍莓洗盡後切開（切成兩瓣或者四瓣都可以；如果你想做大果粒藍莓果醬，建議切成兩瓣），把切好的藍莓放入一個大碗，把一半白砂糖倒入碗中，拌勻後腌到藍莓出汁（放到冰箱冷藏或者在室溫下都是可以的；如果放在室溫下，室溫不宜過高）；
   

2. 藍莓出汁後，放入鍋中，倒入剩下的糖開始煮（什麼鍋都可以，平底鍋為最佳，因為煮起來最省時間），然後放入一小勺黃油（最好也加入半個檸檬的汁，如果你不太喜歡檸檬汁，也可以不加或者加半個的青桔汁，其實目的都是為了果膠的融合）；

3. 如果你害怕成功率不高，製作失敗，可以加入一點市售的果膠（別怕，雖然這是一種食品添加劑，但這不同於明膠，而是相當於把水果蔬菜之類當中的天然果膠進行提純），藍莓屬於果膠含量較高的水果，果實中的果膠質含量高達0.3g/73g鮮重，是蘋果香蕉等水果中的果膠含量的1.4~3.0倍，雖然某寶上有，但比較好、吃的安全放心的果膠比較難買，所以你可以選擇不加；

4. 在煮的過程中測試果醬的溫度，到100~105攝氏度時就可以關火了（105攝氏度為最佳）；

5. 注意保存的方法：①記得把保存果醬的容器放在鍋里用熱水進行消毒，這樣可以延長果醬的保存時間；②存放果醬的容器以專用的玻璃質果醬瓶為佳，某寶上搜索果醬瓶玻璃即可；③果醬在煮好之後上面可能會有浮沫，記得用勺子把浮沫撈出來；④果醬要趁熱裝入保存的容器；⑤保存果醬的容器最好是可以密封的玻璃瓶；⑥果醬在裝瓶之後可以放入水中煮一下進行消毒，在鍋底墊上一塊布，整個容器都要在水的下方，煮8~10分鍾，這樣做可以延長保存時間（但是如果容器的質量不怎麼好，害怕容器炸裂，那就不要煮為妙，鋁制的蓋子在煮完後的一段時間里會發出聲音，說明瓶內已形成真空環境，果醬很成功）

⑷ 如何製作發卡

工具/原料：漸變絲帶，同色系緞帶，緞帶花透明板，發夾膠槍，剪刀，針線。

方法/步驟：

1、取一根較長的漸變絲帶（一米左右），用針線將顏色較深的一邊穿起來（針腳不用太密，可以松一點）

⑸ 藍莓白蘭地製作方法

准備材料：藍莓 230g、米酒 400g。

1、首先把准備好的藍莓使用清水清洗干凈，平鋪瀝干水分。

⑹ 藍莓果醬的製作方法

小編今天想給大家介紹兩種製作藍莓果醬的方法，首先第一種是將藍莓在清水中洗干凈，撈出來瀝干。放在一個鍋子里，加入少許白糖，比例為10:1。在火上不斷熬煮，拿勺子不斷的攪拌。在白糖融化之後，用勺子將藍莓擠碎後，加入大量的白糖，這個白糖可以按照自己的心意來。加入少許檸檬汁，不斷攪拌後可以放在一旁，等它冷卻即可，想要保存的久一點的話，可以放在一個密封的容器中，然後放在冰箱里進行冷藏。

首先我們需要一個480克的基本面團，藍莓果醬以及一個雞蛋。將基本面團經過一次發酵後，會發酵到原來的兩倍大。切成16小塊，等到20分鍾以後搓成長條，在烤盤上鋪好烤紙。將這些長條排列好。經過第二次發酵後，輕輕刷上蛋液。烤箱預熱到兩百攝氏度，鋪開在烤紙上放入烤箱中，15分鍾以後，看看錶面是否上色均勻就可以了。注意烤制時的溫度一定不能設置的過低，不然麵包的表面會形成一層蠻厚的皮，比較乾燥，吃起來味道也不會很好。

⑺ 藍莓醬的製作方法

手把手教你在家自製果醬，做法簡單，而且不含添加劑，非常健康

春天的桃子，夏天的草莓，秋天的葡萄，冬天的柚子，都是正當季的最好吃。但我們常常也想將水果做成果醬，留住季節的味道。

自製果醬相當簡單，只需要水果、白糖、檸檬汁3種材料，不需要任何添加劑，糖量也可以自己控制，非常健康。

昨天晚上我去一朋友家裡玩，她拿出自製的藍莓醬給我們吃，由於冰鎮過的，吃起來非常爽口美味。

事後我就去超市買了一些藍莓，要朋友教我做藍莓醬，本來我以為做藍莓醬應該挺復雜的，但是真正做好之後我發現還比較簡單，朋友還告訴我怎樣做可以延長自製果醬的保存期限。

為了延長自製果醬的保存期限，你可以這么做：

1、將果醬瓶、蓋子、分裝用的勺子等都清洗干凈後，泡在開水中消毒，可以大大減小變質的可能。

2、每次取用時都用干凈的勺子，不把其他食物帶入瓶子里。

3、如果做了很多果醬，盡量裝在多個小容器里，吃完一瓶再開一瓶。

4、如果短期內不吃果醬，可以冷凍保存，需要時再放入冷藏室慢慢解凍。

下面就來看看藍莓醬的具體做法吧！

准備食材:

藍莓300克、檸檬1個、白砂糖100克、吐司麵包兩片

製作方法:

1、把准備裝藍莓醬了小玻璃罐用沸水消毒，然後洗凈晾乾待用。

2、再將藍莓洗凈、瀝干，去梗，挑出壞果；將檸檬擠出檸檬汁（檸檬汁能幫助釋放果膠）。

，3、然後把藍莓和白砂糖放入鍋中，溫火加熱，用木鏟按壓藍莓（可用壓土豆泥器壓），以便更快分解。

4、持續攪拌並用小火加熱，待出水且果肉變軟後加入檸檬汁，持續攪拌（用時15~20分鍾）。

5、看到果醬煮黏稠後，測試黏稠度（劃痕測試），在盤子上滴一滴果醬，垂直舉起，達到緩慢流動的稠度就可以了。

6、然後把果醬裝入之前准備的小玻璃罐中，早上吃吐司麵包的時候蘸上一些果醬，會讓人更有食慾喲！

美味秘訣:

1、果醬的取用與保存方法

每次取用果醬時，都要用干凈的勺子。果醬密封在罐子里，可以保存一個月左右。

果醬一般可以搭配吐司麵包或法棍，為了中和甜味，還可以塗抹一層酸奶或乳酪。

2、適合做果醬的水果

水果和砂糖的比例為1:3或1:5，製作果醬時，要根據選擇水果所含的實際糖分，來選擇砂糖的比例。

不能熬醬的水果：西瓜、香蕉。

可以做醬的水果：蘋果、樹莓、藍莓、草莓、橘子、桃子、芒果、獼猴桃。

⑻ 藍莓酒製作方法

藍莓酒製作方法具體如下：

准備材料：藍莓 230g、米酒 400g。

1、首先把准備好的藍莓使用清水清洗干凈，平鋪瀝干水分。