燒烤提成計算方法

1. 燒烤服務員一般薪酬是多少（每天工作6小時左右）具體一點

我這邊是下午2:30一直到晚上3-4點具體應該算是通宵營業，包食宿，基本都是第一個月2000壓一半
第二個月2100
第三個月2200
以此類推一直到2500塊+酒水提成等等
必須簽合同長期工1年的合同！大家幫我看看這個合理嗎？？？

2. 做燒烤的，毛利率怎麼算是不是除去所有采購，房租和員工工資

毛利率不是利潤，它是一個百分比，是毛利占銷售凈值的百分比，計算公式為：毛利率=（銷售凈收入－成本）/銷售凈收入×100%。而利潤則是銷售凈收入與成本的差。

3. 冷盤和燒烤的毛利怎麼算，表格怎麼做

冷盤的毛利大概在45%左右，燒烤要高一些達到了50%-60%，一般餐飲方面就菜品的毛利還是比較高的，但是要刨掉人工成本的話，會降低一些！
毛利率就是毛利額與凈收入之間的比率。其計算公式是：毛利率=(總收入-總的支出的成本)/總收入*100%
至於你說的表格不知道你說的啥意思哈！

4. 兩個人一個人拿了26000一個人拿了8000開了一個燒烤店其中拿8000的不幹了怎麼給他錢給多少錢

正常來說如果贏利了，那麼給8000元本錢加上贏利的四分之一，如果虧損了那麼在8000元里扣除四分之一的虧損。

5. 做燒烤提成怎麼算,是按總營業額提還是純利潤提

是你們所有服務員賣出的酒，列如，啤酒的酒蓋，有些白酒的盒子上有刮獎處，刮出的錢等

6. 炒菜和燒烤如何提成

炒菜和燒烤如何提成
其實如果想好吃，羊肉就要用真的羊肉，可是做燒烤的基本不會用羊肉的，只是用豬肉或者其它便宜的肉代替，上面撒上羊油就可以了，那樣真的不好吃，如果你想好吃，只能用真的羊肉了，但是那樣的話你就不能賺很多利潤了，其實燒烤就那樣，都一個口味，誰考出來的都差不多，反正就要點孜然什麼的，都一個味道，主要的是看你的服務態度，還有就是做生意不能太斤斤計較的，稍微大方一點，那樣回頭客會很多，我弟弟是做這行的，他的燒烤生意特好，一年能賺30多萬，而且門面不大，主要是他態度好，不算小帳，零頭一般不要的，所以全是回頭客

7. 開燒烤店燒烤師傅說合作出技術，每天抽取營業額的百分之三十，分配合適嗎

開燒烤店確實是一個非常好的選擇，因為在夏天的時候燒烤確實很受歡迎，而且這是適合於大多數人的價格，不是特別貴，然後燒烤配啤酒簡直人間絕配，所以開燒烤店是有利潤可圖的，但是得看什麼情況下有利可圖。

不要做這種為別人打算盤的事情，沒有意義，我們不否認你做燒烤要有一個好的師傅，能給你烤的好好吃，然後火候掌握得棒，那自然能帶來很多的顧客，但如果說他直接抽走了比店主剩下的利潤還多的利潤，那你請他幹嘛呀？這沒有意義了，你完全可以聘請一個做燒烤的師傅給他開固定的工資，這個並不是那麼難，因為燒烤這個工作不是你想像的那麼復雜。

8. 別人在我門頭上擺燒烤攤我拿多少提成謝謝，或者是怎樣提成

是28或者37分吧

9. 提成的計算公式

提成的計算公式為：

1、提成數=業績總額×應計提率

2、提成數=超額業務量×單位提成量

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①提成工資制即將企業盈利按照一定的比例在企業和員工之間分成的方式，這種方式具有一定的激勵性。實行提成制首先要確定合適的提成指標，一般是按照業務量或銷售額提成，即多賣多得。

②提成率很透明，有助於提高員工的積極性，對於提升單店的業績顯有成效。但是，由於過於急功近利，造成拔苗助長之短，屬於慢性毒葯遲早要面臨客源枯竭且使團隊精神名存實亡。

③計算主要用在科學領域，可稱為科學計算。 計算不僅是數學的基礎技能，而且是整個自然科學的工具。在學校學習時必須掌握計算這一個基本生存技能；在科研中，必須運用計算攻關完成課題研究；在國民經濟，計算機及電子等行業取得突破發展都必須在數學計算的基礎上。

10. 餐飲業服務員提成如何計算

獎勵的具體計算方法：

①第一級激勵獎金：當日出菜數≥出菜數×當天上班人數，所有員工可以得到自己基本工資×1%的激勵獎金

②第二級激勵獎金：當日出菜數≥（出菜數+5）×當天上班人數，所有員工可以得到自己基本工資×2%的激勵獎金

③第三級激勵獎金：當日出菜數≥（出菜數+10）×當天上班人數，所有員工可以得到自己基本工資×3%的激勵獎金

④第四級激勵獎金：當日出菜數≥（出菜數+20）×當天上班人數，所有員工可以得到自己基本工資×4%的激勵獎金

⑤第五級激勵獎金：當日出菜數≥（出菜數+40）×當天上班人數，所有員工可以得到自己基本工資×6%的激勵獎金

假如根據前期的計算得出，按照人頭計算，每日出菜數，每人均攤20個菜，為門店的盈利點，而當天有工作人員為10人，那麼根據上面的激勵方式，可以確定當日賣多少菜，才有可能得獎：

第一級獎勵：當日出菜數≥20（出菜）×10（人數）=200，當天賣200個菜，該員工可以獲得1%的獎勵；

第二級獎勵：當日出菜數≥（20+5）×10=250，當天賣250個菜，該員工可以獲得2%的獎勵；

第三級獎勵：當日出菜數≥（20+10）×10=300，當天賣300個菜，該員工可以獲得3%的獎勵；

工作內容

1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境。

2、服從領班安排，按照工作程序與標准做好各項開餐准備工作:按標准換檯布、擺台;清潔餐廳桌椅和轉盤。准備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及准備酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐後，按服務程序及標准為客人提供優質服務:點菜、上菜、酒水服務、結帳。准確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。

4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。

5、當班結束後，與下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速補充餐具和檯面用品，保證開餐後的整潔和衛生。