磨豆漿的方法視頻

① 怎樣做豆漿

要想喝到營養豐富價廉物美的豆漿，自己動手製作當然是個好主意，主要有三種方法：
一是自磨。這是古老的制漿方法，如有時間弄個石磨，緩緩磨製豆漿，倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黃豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮也要自己動手，要特別注意豆漿溢鍋的問題；因其程序繁瑣麻煩，基本被淘汰。
三是買台家用熬煮豆漿機製作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鍾自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費低，最關鍵的是豆漿濃香，口感好營養更高。

② 現磨豆漿做法

現磨豆漿方法一：

使用煮過的豆子（原汁原味的做法）：

1. 清洗豆子（兩遍），把水過慮掉

2. 加入足夠多的水浸泡豆子(規定時間內）

3. 把水濾掉

4. 把浸泡後的豆子放入高壓鍋（或者電壓鍋）並加入水（規定量）開火

5. 規定時間內滅火

6. 把多餘水過濾掉

7. 豆子和白糖放入現磨豆漿機

8. 開機1分鍾

9. 鮮美的現磨豆漿就做好了

10. 使用打泡勺將上面的泡沫撈出即可。

使用煮過的豆子（添加添加劑的做法）：

1. 清洗豆子（兩遍），把水過慮掉

2. 加入足夠多的水浸泡豆子(規定時間內）

3. 把水濾掉--》把浸泡後的豆子放入高壓鍋，加入水（規定量），加入適量消泡劑（作用是打磨豆漿時不會產生泡沫，過量消泡劑對身體有害）開火

4. 規定時間內滅火

5. 把多餘水過濾掉

6. 依次把豆漿調味劑，豆子,白糖放入現磨豆漿機

7. 開機1分鍾

8. 現磨豆漿完成 。

點評：使用煮過的豆子製作現磨豆漿，是比較原始普通的做法，現磨豆漿流行初期都是使用這種方法來製作的.

優點：（1)豆類原料隨時隨地可采購到；(2)豆漿成本相對較低。

缺點：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有較大的操作空間，需要佔用很長時間）；（2）需要有冰箱來保存剩餘浸泡過的或者煮過的豆子；（3）此種方法做出的豆漿香味不夠。

現磨豆漿方法二：

1. 將買來的新黃豆浸泡五至七個小時，隨天氣而定，在壞境溫度三十度時可以降為四個小時，在冰天雪地里要十多個小時，常溫下六個小時吧。注意，用個大點的桶，水加多些，以免水完了，豆子還是乾的。

2. 將浸泡充分的黃豆，濾去水，再沖洗一下。加入到高壓鍋里，百分之八十，可多可少，然後加入清水，高出豆子高個指頭，再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。消泡劑起消泡沫用的，跟味道沒有任何關系，少量豆子壓時，不加也無妨。

3. 當高壓鍋的鐵團開始響時，不要關火，接著壓五至十分鍾。再關火，讓它自然出氣，穩定後，打開鍋蓋，用有眼的盤子濾去水。這是熟黃豆，手一捏很軟。注意，接著壓的時間太短，黃豆磨出來有渣；時間太長，磨出來有焦味。取個中間數，七分鍾。

4. 在壓黃豆的同時，可以燒開水，和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，濃稀無所謂，因為後期磨時，你可以自已控制量的多少。

5. 到現在為止，現磨豆漿的所有前期准備工作做好了。（熟黃豆，濃糖水，和開水）

6. 趁熱打鐵，將熟黃豆加入磨機的大杯子里，量在三分之至二分之一間。再加入適量糖水，可根據磨好後的口感試兩次確定，就是不甜，後期加入糖水用備用大口杯對沖一下也行。再加入開水，加入量以機子的說明書為准，不要太少，因為太少漿太稠，對機子不利；也不要太多，太多，在磨的過程中，漿會噴出來；最好是低於杯沿一兩個指頭。然後加入少量的除腥劑，增香作用的。

7. 蓋上機蓋，打開電源，開始磨，邊磨邊將功率或轉速調至最大。磨上一分鍾，根據機子的新舊，時間可加到兩分鍾。一般機子不能忍受連續三分鍾的工作。這是要提請注意的。

8. 磨好的豆漿可能非常濃，請向備用的空的大口杯里倒入適量的開水，和磨機杯里的濃豆漿對沖。這里的開水和是否要加入糖水，根據你沖完後的口感來控制。最好形成一個固定的量，便於長期生產。

9. 將沖好的豆漿倒入備用杯里，讓丫環送到門面外的檯子上，讓夫人叫賣。夫人道：走過路過的，過來瞧一瞧，嘗一嘗，新鮮香甜的現磨豆漿。

10. 總結，所謂現磨豆漿，就是黃豆糊。同理，把綠豆，紅豆，黑豆，花生或玉米用高壓鍋壓熟，再去磨製同樣的現磨豆漿和花生奶。名字你們隨便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，綠豆，紅豆，花生和玉米這幾種，由於量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高壓鍋里壓熟就行，壓的時間要長一些，鐵團響後，還要接著煮十五分鍾的樣子，成糊狀為佳。以後的磨製過程同上。

③ 怎麼磨豆漿才好吃視頻

主料
黃豆
100g

輔料
糖
適量
水
適量
步驟
1.黃豆用清水洗過後泡一個晚上
2.泡好後的黃豆必須再清洗多兩次
3.將黃豆加水放進電磁爐里煮熟透
4.煮熟透了的黃豆加入適量的糖後，直接倒進豆漿機里，如果水不夠可加點溫水，水到水位線的中間就可以了
5.豆漿機通電後按「果蔬冷飲」健，豆漿打好後，關了電源再重開電源，再按「果蔬冷飲」健，此步驟要重復三四次
6.一杯細滑香醇美味，完全吃不出豆渣的「現磨豆漿」就是這樣做出來了。

④ 打豆漿怎麼做

豆漿怎麼做的好

我之前在早餐店做過一段時間，我來回答幾個重要節點！

第一種做法：好喝的應該是石磨磨的豆漿，先把黃豆中的壞豆子挑出來，然後用水浸泡一段時間一般是6-16個小時，然後把豆子和水按照1：3的比例磨好。要想做出優質豆漿，必須在豆漿第一次煮沸達到98℃的基礎上。再延煮4～5分鍾。 煮豆漿時，豆漿表面產生的泡沫容易造成「假沸」現象，其實此時的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆漿會使人中毒，因此煮豆漿時務必保證煮沸5分鍾以上才可飲用

第二種做法：石磨豆漿好喝但是在家自己做呢，又太麻煩。現在最常見的豆漿做法，豆子泡好洗干凈，黃豆倒入豆漿機，比例根據自己口味的濃度自己決定，喜歡喝稠一點的少點水，然後開始通電開始磨豆漿，這里要注意。一定要多打一會，磨的細一些，口感更好，可以打磨2-3分鍾，磨好以後倒入煮豆漿的鍋中，用小勺把上面一層泡泡打掉，開大火煮豆漿，開了以後煮兩分鍾改小火在煮兩分鍾，

煮好的豆漿用最細的紗布把豆漿和豆渣過濾

。然後根據自己的口味，可以適當加糖，或者原味！原味的更健康哦

最後㊗️你每天早晨都有一個好心情，很高興回答你的問題

⑤ 怎麼磨豆漿

實際上豆槳是一種做法相對性簡易的營養飲品，因此以便喝的更為身心健康，大夥兒何不能夠在家裡動手能力製做豆槳。只不過是在製做豆槳的全過程中，要依據本人口感挑選不一樣的製做原材料，除開普遍的大豆黑豆以外，還可以挑選大棗花生仁等製做豆槳。接下去就給大夥兒解讀了有關豆漿的做法及其秘方佔比。

豆漿的做法和配方比例

1、黃豆漿

用材：大豆85克，水1。3升容積可隨便調整、口味營養成分豆槳最好搭配佔比，糖適當

歸經：入脾、胃

作用：滋陰養血、清熱化痰、作用、利排便、降血壓、增奶水

建議：加3~~5粒甜杏仁於用材中，則所熬豆槳更鮮、更濃

2、花生仁酸奶

用材：大豆、花生仁、牛乳200克，水

製做：將侵泡過的大豆花生仁放進豆槳過濾網，水和牛乳放進豆槳壺

歸經：入脾、肺

作用：護膚，盒肺氣虛、滋陰養血

3、白芝麻黑豆豆漿

用材：黑芝麻粉、花生仁各10克，黑豆，

製做：將花生仁與黑豆按一定時間侵泡後，再與黑芝麻粉一起放進豆槳過濾網

歸經：入脾、肺、腸子

作用：黑發生發養發，護膚美膚，潤肺盒氣，滋補養生腎臟、促進消化、益氣養血增乳

豆漿的做法和配方比例

4、豆槳老冰糖小米粥

用材：大豆，稻米與老冰糖，水

製做：將事先製做好的豆槳與米(可侵泡半小時)、老冰糖一起放進鍋溫火熬煮到濃稠狀

歸經：入肝、肺

作用：美容養顏潤肺止咳，盒肺氣虛

5、白芝麻蜂蜜豆漿

用材：大豆，黑芝麻粉,純蜂蜜40克，水

製做：將黑芝麻粉與侵泡過的大豆入入豆槳機過濾網，啟動豆槳機全自動進行

歸經：入脾、肺

作用：美容養顏護膚、黑發生發養發

6、核桃仁杏仁露

用材：核桃仁、甜杏仁、冷水適當

製作方法：

1、將甜杏仁與核桃仁裝進家庭裝全自動豆漿機防塵蓋內，杯身體按照規定添加冷水;

2、起動豆槳機，十幾分鍾後豆槳煮開;

作用：養面部、益智類

豆漿的做法和配方比例

7、綠豆漿

用材：綠豆、白砂糖、冷水適當。

製作方法：

1、將綠豆清洗，侵泡6—16鍾頭。

2、將泡好的綠豆放進豆槳機防塵蓋中，杯體中添加冷水，起動設備，十幾分鍾後豆槳煮開。

3、趁著熱往杯身體添加白砂糖，不肯喝甜的也可不加糖。

作用：清熱去火、利濕消腫、潤嗓解渴、清目降血壓。

註：開展清補者不適合食用，以防喪失清補作用;脾胃虛弱者不適合過多食用,防止腹瀉。防塵蓋中的豆渣加白砂糖調成紅豆沙，十分爽口

⑥ 料理棒如何磨豆漿

磨豆漿材料：

大豆300公克、飲用水水1000毫升、白砂糖適量。

料理棒磨豆漿的方法：

1、首先，取一個大碗，將大豆放置其中，把大豆洗凈（水量要覆蓋住大豆），浸泡5小時。

⑦ 現磨豆漿的做法和配方

使用煮過的豆子（原汁原味的做法）：清洗豆子（兩遍），把水過慮掉 ——》加入足夠多的水浸泡豆子(規定時間內） ——》把水濾掉--》把浸泡後的豆子放入高壓鍋（或者電壓鍋）並加入水（規定量）開火---》規定時間內滅火 ---》把多餘水過濾掉 ——》豆子和白糖放入現磨豆漿機---》開機1分鍾——》鮮美的現磨豆漿就做好了 ---》使用打泡勺將上面的泡沫撈出即可。
使用煮過的豆子（添加添加劑的做法）：清洗豆子（兩遍），把水過慮掉 ——》加入足夠多的水浸泡豆子(規定時間內） ——》把水濾掉--》把浸泡後的豆子放入高壓鍋，加入水（規定量），加入適量消泡劑（作用是打磨豆漿時不會產生泡沫，過量消泡劑對身體有害）開火---》規定時間內滅火 ---》把多餘水過濾掉 ——》依次把豆漿調味劑，豆子,白糖放入現磨豆漿機---》開機1分鍾——》現磨豆漿完成 。
點評：使用煮過的豆子製作現磨豆漿，是比較原始普通的做法，現磨豆漿流行初期都是使用這種方法來製作的.
優點：（1)豆類原料隨時隨地可采購到；(2)豆漿成本相對較低。
缺點：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有較大的操作空間，需要佔用很長時間）；（2）需要有冰箱來保存剩餘浸泡過的或者煮過的豆子；（3）此種方法做出的豆漿香味不夠。 1，將買來的新黃豆浸泡五至七個小時，隨天氣而定，在壞境溫度三十度時可以降為四個小時，在冰天雪地里要十多個小時，常溫下六個小時吧。注意，用個大點的桶，水加多些，以免水完了，豆子還是乾的。2，將浸泡充分的黃豆，濾去水，再沖洗一下。加入到高壓鍋里，百分之八十，可多可少，然後加入清水，高出豆子高個指頭，再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。消泡劑起消泡沫用的，跟味道沒有任何關系，少量豆子壓時，不加也無妨。3，當高壓鍋的鐵團開始響時，不要關火，接著壓五至十分鍾。再關火，讓它自然出氣，穩定後，打開鍋蓋，用有眼的盤子濾去水。這是熟黃豆，手一捏很軟。注意，接著壓的時間太短，黃豆磨出來有渣；時間太長，磨出來有焦味。取個中間數，七分鍾。4，在壓黃豆的同時，可以燒開水，和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，濃稀無所謂，因為後期磨時，你可以自已控制量的多少。5，到現在為止，現磨豆漿的所有前期准備工作做好了。（熟黃豆，濃糖水，和開水）6，趁熱打鐵，將熟黃豆加入磨機的大杯子里，量在三分之至二分之一間。再加入適量糖水，可根據磨好後的口感試兩次確定，就是不甜，後期加入糖水用備用大口杯對沖一下也行。再加入開水，加入量以機子的說明書為准，不要太少，因為太少漿太稠，對機子不利；也不要太多，太多，在磨的過程中，漿會噴出來；最好是低於杯沿一兩個指頭。然後加入少量的除腥劑，增香作用的。7，蓋上機蓋，打開電源，開始磨，邊磨邊將功率或轉速調至最大。磨上一分鍾，根據機子的新舊，時間可加到兩分鍾。一般機子不能忍受連續三分鍾的工作。這是要提請注意的。8，磨好的豆漿可能非常濃，請向備用的空的大口杯里倒入適量的開水，和磨機杯里的濃豆漿對沖。這里的開水和是否要加入糖水，根據你沖完後的口感來控制。最好形成一個固定的量，便於長期生產。9，將沖好的豆漿倒入備用杯里，讓丫環送到門面外的檯子上，讓夫人叫賣。夫人道：走過路過的，過來瞧一瞧，嘗一嘗，新鮮香甜的現磨豆漿。10，總結，所謂現磨豆漿，就是黃豆糊。同理，把綠豆，紅豆，黑豆，花生或玉米用高壓鍋壓熟，再去磨製同樣的現磨豆漿和花生奶。名字你們隨便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，綠豆，紅豆，花生和玉米這幾種，由於量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高壓鍋里壓熟就行，壓的時間要長一些，鐵團響後，還要接著煮十五分鍾的樣子，成糊狀為佳。以後的磨製過程同上。

⑧ 手磨豆漿的步驟

石磨豆漿步驟

1、食材：大豆適量。
2、取適量大豆，在水裡浸泡7-8小時，必須把豆子泡漲、泡軟。
3、將要使用的石磨洗凈，並確保石磨能正常轉動。
4、准備好一個收集容器放在石磨出口，用盛裝石磨磨出的豆汁。
5、將泡好的豆子從石磨口中放入，並開始轉動石磨，同時在石磨口加水沖出豆汁。加的水量不能過多，也不能過少，要使豆汁均勻流出。
6、將收集好的豆汁初步過濾，去掉一些比較大的碎片，還有豆子的殘渣碎片。
7、在煮鍋中加入清水，再將過濾好的豆汁放在鍋中煮，煮至豆漿冒出白色泡泡兩至三次即可出鍋。
8、出鍋後在豆漿中加上糖，再等豆漿冷卻下，就可以飲用了。