煤餅子的製作方法視頻

① 家裡煤面子太多 怎麼能吧它弄成塊煤 好燒一點

一、碎煤、煤粉凝結成塊的步驟
1、找平地把煤粉推成小山型狀，然後用鐵鍬把煤堆從中間高處往外挖成盆地狀。
2、低窪處加水，然後再把四周的煤粉慢慢往上攏，直至煤粉完全蓋住水
3、開始攪拌，過程。種觀察煤粉濕度，根據情況適量加水。評判標准就是用手抓起，使勁窩，可以成型即可。
4、攪拌好後，用蜂窩煤機用力一次一次往下砸，使煤粉進入模型內，之後找平地握緊手柄下方，放下煤塊即可。或者用其它你可以想的到的任何模具，用鐵鍬鏟起放入模具中拍平壓實即可。
注意事項
加水過多會導致煤粉粘度大增，不好鑄型。
拓展資料:
一、怎樣辨別煤的好壞
1、顏色
是指新鮮煤表面的自然色彩，是煤對不同波長的光波吸收的結果。呈褐色—黑色，一般隨煤化程度的提高而逐漸加深。
2、光澤
是指煤的表面在普通光下的反光能力。一般呈瀝青、玻璃和金剛光澤。煤化程度越高，光澤越強；礦物質含量越多，光澤越暗；風、氧化程度越深，光澤越暗，直到完全消失。
3、粉色
指將煤研成粉末的顏色或煤在抹上釉的瓷板上刻劃時留下的痕跡，所以又稱為條痕色。呈淺棕色—黑色。一般是煤化程度越高，粉色越深。
4、比重和容重
煤的比重又稱煤的密度，它是不包括孔隙在內的一定體積的煤的重量與同溫度、同體積的水的重量之比。煤的容重又稱煤的體重或假比重，它是包括孔隙在內的一定體積的煤的重量與同溫度、同體積的水的重量之比。煤的容重是計算煤層儲量的重要指標。褐煤的容重一般為1.05～1.2，煙煤為1.2～1.4，無煙煤變化范圍較大，可由1.35～1.8。煤岩組成、煤化程度、煤中礦物質的成分和含量是影響比重和容重的主要因素。在礦物質含量相同的情況下，煤的比重隨煤化程度的加深而增大。
5、硬度
是指煤抵抗外來機械作用的能力。根據外來機械力作用方式的不同，可進一步將煤的硬度分為刻劃硬度、壓痕硬度和抗磨硬度三類。煤的硬度與煤化程度有關，褐煤和焦煤的硬度最小，約2～2.5；無煙煤的硬度最大，接近4。

② 碎煤渣，煤粉，怎麼和泥土和在一起做成煤餅子就是像蜂窩煤一樣。請說的詳細一點，土和碎煤的比例，到多

就像和泥一樣啊，土的多少要看是什麼土，粘土就少放，土主要是起粘合作用，越少越好，活時候感覺有粘度就行了

③ 怎麼做煤餅子，就是燒暖氣用的碎煤，打得餅子

做這個東西，需要有相應的模子；首先，碎煤應該過篩，去除太粗的煤塊，然後還要加入一些粘土。這樣，再加水攪拌均勻，接著倒入模子裡面成型，並放在太陽底下曬干就行了。這個事情在這里說起來似乎很簡單，但你既然沒有經歷過，那還是先少量地做幾次試驗比較好一些，在得到一定的經驗以後，再正式操作。

④ 用煤沫怎麼製作煤餅

製作煤餅步驟：
1首先要有碎煤，就是比較碎的，細煤，先准備好，弄出來以後先翻翻。

2然後去弄點細土，倒進去，互相的拌一下。

3攪拌以後，挖成一個圈，然後把水倒進去，然後開始攪拌。

4攪拌以後，要先找一塊平地，已土面的為主，把上面的雜草什麼的清理一下。騰出來一片地方。

5全部都攪拌好了以後，一掀一掀的平鋪到剛才弄的那塊空地上，平好。

6全部弄好了以後，我們開始進行分塊，首先我們需要分塊來進行，先豎著全部劃一下，找一個平的東西去進行分割是最好的了。

7豎著劃完以後，在橫著劃，劃過以後，再把豎著的在劃一下，確保每一塊都差不多分割開了，

8全部弄好以後，就大功告成了，由於是冬天，比較冷，如果是早上弄成的話，不需要進行鋪蓋，如果是冬天的話，還是在下午弄的，就找塑料布把切好的煤餅全部蓋起來就好了。

9等到第二天早上起來，就可以一塊一塊的收起來，就全部弄好了。

⑤ 餅子是怎樣做的

北回同學,你說的不是北方大餅的製作哦!北方大餅分為蔥油餅和普通餅,蔥油餅就是多加了蔥,普通餅沒有,製作差不多. 1\和面,面要筋斗,但是要多加水,所謂包餃子面軟硬適中,面條的面要硬,做大餅就要面夠軟. 2\面和好後,像包餃子一樣分成面團,但是要比餃子大很多的面團,一個面團還要分成幾個餅,所以大小不用在意,大些好,人口少的家庭,一般不分,直接把整個面弄成一個圓形操作. 3\把面團擀成圓形,不用太圓,因為還要和一下,在圓形的餅上放油,如果是蔥油餅就把切碎的蔥加上,普通餅就只加油,冬天可選擇大油,就是凝結的豬油,怕麻煩一般我們家裡就放炒菜的油,不要太多,夠擦滿餅就好. 4\把餅捲成棍子的樣子,兩頭封口,防止油流出來,然後根據你家餅撐的大小分成幾個面團,把面團再揉搓(北方叫和面)一次. 5\把分成的小面團擀成餅的圓形,這才是成品形狀的大餅. 6\餅撐加少許油,在鍋底刷一層即可,把餅放進去,記得餅要不停轉動,防止糊底,火不要大,中火和小火間不斷調整,餅的2面翻來覆去的反復烙,直到熟了為止. 把餅做好,外面刷油的方法,一般是在賣大餅的攤販那才這樣做,為省油,但是家庭這么做很容易把餅弄成油炸的樣子,家裡的火和鍋都無法這么操作. 餅做的好壞,不在烙的過程,而在和面的過程中,和的好，餅就有很多層,烙時餅整個被氣撐的鼓起來的話就說明和面和的很好. 中筋麵粉300克，速溶酵母4克，蛋1顆，水1400ML糖30克。1：中筋麵粉過篩，蛋打散成蛋液備用。2：將作法1的材料與其他材料混合成表面光滑的面團捏成一個圓球狀，收口朝下，用手掌壓成直徑約18厘米的圓扁狀，蓋上濕布鬆弛20-25分鍾備用。取2個煤氣爐架墊高，放上平底鍋，緊密蓋上鍋蓋，以小火給干鍋預熱。將作法2的面餅輕輕放入鍋內，立刻緊密蓋上鍋蓋，以小火將面餅兩面烙熟，表面微干用手壓下去會談起來即可。

⑥ 家用蜂窩煤自己怎麼做

材料：煤粉適量、水適量、淤泥適量

工具：專用模具

製作方法：

1、將煤粉與水按照10：1的比例攪拌均勻，讓水充分進入到煤粉中，用手捏的時候能成團就可以（實在不好成團可以加一些淤泥，不要和稀了）。

⑦ 餅子怎麼做

菜譜名稱：雜魚燜餅子
所屬菜系：家常菜
製作手法：燜
菜品口味：醬香
菜品類型：熱菜
製作方法：原料
新鮮雜魚3～5種各250克，香菜段、蔥段、薑片、香菇、玉米餅子、醬油、花生油、料酒、米醋、甜面醬、鹽各適量。
製作
①將各種小魚去腸肚洗凈，入開水焯時加料酒、少許米醋，鍋內注油燒熱，下入姜、蔥、香菇。甜面醬炒出香味。
②魚放入鍋內略煎，倒入骨湯，慢火煮30分鍾至魚汁濃厚時，放入玉米餅子燜5分鍾，加調料，撒香菜段即可。
特點
魚肉鮮嫩，醬香濃郁。
小貼士
魚類有一定的醫療作用，鯉魚具有利水消腫、下氣、通乳之功效。鯽魚具有健脾利濕，治痢疾，水腫等作用。

⑧ 燒餅的做法

取麵粉酵母一小塊（沒酵母，用發酵粉或蘇打水適量），與乾麵粉，水調勻成面團狀，放入盆中，用布捂住（蓋住不透氣），讓面團在一定溫度下發酵，時間長短看面團發酵情況，夏天短冬天長，大約起碼在六小時以上，面團膨脹發松，刀切開看，面團中出現小的氣孔，就可以做燒餅胚子了。胚做好，放在爐中烤（可用家用烘箱）老法做時用炭，煤爐烤。數分種後烤好，即食。---------若用發酵粉，袋裝上有用量說明。多少發酵粉發多少乾麵粉的比，一清二楚，請自閱之即明。

咸、甜酥燒餅做法咸、甜酥燒餅關鍵在於燒餅的酥。它製作時是用1斤油 和2斤面，加鹽 燒餅或白糖做成油酥面，然後用白面按8：1的比例，加上發面，加水和成皮面，然後再用皮麵包油酥面，包好後揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點是利口，咸酥或甜酥。 豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為「蛤蟆吐蜜」。 製作方法： 先用白面加少量小蘇打，用水和面成面團，取面團一塊，搓長條，揪小劑，成餃子皮狀，包上豆餡（一般豆餡重量要超過面團重量，如17.5克的皮，要包進37克豆餡），將口捏緊按扁成燒餅，燒餅四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而勻，然後放入烤箱，因高溫餡兒膨脹，從燒餅邊自然開裂一個小口，吐出豆餡。 豆餡燒餅口感酥軟、香甜千層燒餅的做法1，首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐燒餅成品照片(20張)的加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟面團，面和好後放在溫暖處醒10分鍾。 2，將醒後的面團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後捲起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。 3，平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起後翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。 4，鍋放油，依次烙制另外的餅丕。

⑨ 怎樣做煎餅鍋燒煤的

工具/原料
小麥麵粉 210克
黃豆面 30克
玉米面 30克
綠豆面 30克
水 260
五香粉 5克
方法/步驟
1
雜糧煎餅麵粉的比例 一般雜糧煎餅麵粉的比例是小麥麵粉佔7成其他雜糧如玉米面、黃豆面、綠豆面等佔2-3成左右，而且雜糧麵粉的粗細程度要和小麥麵粉的粗細程度要差不多，太粗的話會影響口感。雜糧也不要一次放的的太多，多的話烙好的煎餅容易散。煎餅果子麵粉的比例是綠豆面 小米麵 小麥面1:1:1也可以根據您當地的情況和個人的喜好適量添加一些雜糧的。
2
和麵糊的方法和順序 （一般1.2斤麵粉對1斤的水） 先在容器里放適量的水再把麵粉倒進去攪拌，順時針方向不停的攪拌感到水和麵粉融和成糊狀（可加幾個雞蛋少許食用油 這樣烙出的煎餅會更香，完全是個人建議可根據您的個人情況定奪）放置10分鍾左右再攪拌一次，然後再放置10-15分鍾左右再攪拌這樣麵粉和水就充分融合不會有小的麵疙瘩了。直到用筷子攪拌感到麵糊很有勁道和扯勁在挑高外下滴2-3厘米左右為適宜，如果滴的麵糊太長說明和的稀了再加少許麵粉在調制。
3
製作煎餅 （建議用中火或小火要注意掌控火候）把 煎餅鍋在火上加熱用油布擦擦鍋的表面，然後就可以把調好的麵糊到在煎餅鍋上開始烙煎餅了可以用小耙子把麵糊從煎餅鍋的中間順時針方向向煎餅鍋的外圓攤刮一直到邊緣也可以用刮板把麵糊從邊上向中間攤刮直到形成一個完整的圓餅就可以了如果有破洞的話可以少滴一些麵糊添補一下就可以了，也可以走Z字形左右來回的攤刮總之怎樣順手可以把煎餅攤刮薄就好 。等看見煎餅要變黃或熟時可以用鏟子沿邊緣挑起一個小口用手輕輕一揭一張煎餅就下來了。每次開始烙煎餅的時候前邊的2個建議不要食用因為是剛剛上鍋的火候掌握的不是太好再加上剛剛做可以把煎餅鍋長時間沒有使用的雜質或臟東西粘掉的。這樣連續做幾個煎餅感覺不太好揭的時候就再用油布擦擦鍋， 就可以好揭下來了。反復這樣一盆麵糊很快就可以做完了。做好的煎餅可以添加一些您喜歡的蔬菜和配料及面醬就是一份美味的雜糧煎餅了。