碳水化合物的計算方法

1. 100克饅頭含多少碳水化合物怎麼計算

饅頭中的糖主要是澱粉，一般在50-60%、以最小量算，100克饅頭含碳水化合物100g*50%=50g。

1、碳水化合物即糖類物質，分為單糖、雙糖、多糖等三類。碳水化合物當然不僅僅是饅頭，但如果找一個最形象的詞語來形容碳水化合物的話，饅頭無疑是比較合適的。吃饅頭能長勁兒，吃饅頭能補充能量，而這恰恰是碳水化合物最主要的功效。

2、主要功能：一是供給能量。其次是構成身體組織。所有的神經組織、細胞和體液中都含有糖類。再則，碳水化合物可幫助肝臟解毒，促進生長發育。

3、主要食物來源：食物中碳水化合物的最佳來源是糧谷類和薯類食物。主要是米、面及其製品，以及雜糧和雜豆類、地瓜、土豆等。糧谷類一般含有碳水化合物60%80%，薯類為15%29%。攝取量：每人每天應至少攝入50100克可消化的碳水化合物。

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主要用途

一般作用

碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內存在的形式有關。

1、膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的來源；

2、碳水化合物是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。

正常需要

根據中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛生組織。聯合國糧農組織的建議，與2002年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。同時對碳水化合物的來源也作了要求，即應包括復合碳水化合物澱粉、不消化的抗性澱粉、非澱粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制純能量食物如糖的攝入量，提倡攝入營養素/能量密度高的食物，以保障人體能量和營養素的需要及改善胃腸道環境和預防齲齒的需要。

2. 如何計算每日所需碳水化合物

我們就以一個55公斤，164CM的正常健康女性為例。如果你的基礎代謝是比較低的1100，日基礎消耗估算為1400，每天慢跑運動30分鍾，差不多是200千卡，那麼你一日總消耗差不多是1600千卡。而這1600千卡我們就算你不胖不瘦，收支相抵的食譜，由碳水化合物提供45%-55已經是一個合理的值了。50%的話是800千卡，相當於200克碳水化合物。30%由蛋白質提供，為480千卡，相當於120克蛋白質。20%由脂肪提供，為320千卡，相當於36克左右。這里的脂肪包括你吃飯時放的油。所以你每日攝入的上限是200克碳水化合物。

3. 請問碳水化合物如何算

對於一型患者來說，由於自身胰島素分泌功能很差，每餐攝入的碳水化合物與使用胰島素的量是對應的。一般來說，每餐的碳水化合物的攝入量應當相對穩定，改變碳水化合物的攝入量，就要改變胰島素的使用量。

4. 碳水化合物的碳水化合物的計算

碳水化合物系數=每天碳水化合物（克數）/每天胰島素用量，它是由每個人的胰島素敏感性所決定，一般為10-15g/u，超重或肥胖可達5g/u，消瘦者可達20g/u。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內存在的形式有關。
膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的來源；碳水化合物是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
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碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如：纖維素。
碳水化合物一般的化學表達式為C₆H₁₂O₆。
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物來源有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。
參考資料：網路——碳水化合物系數

5. 健身學院裡面的蛋白質，碳水，脂肪攝入量怎麼計算

增肌期間我們日常飲食最需要注意的就是蛋白質，碳水化合物，脂肪的攝入，按一定比例攝入可以幫你有效的減脂、增肌、保持體重。
我們首先來說說這三大營養素的攝入計算方法，首先我們需要計算出我們一天需要攝入多少熱量，因為任何食物都是有熱量的，所以控制好每日攝入的總熱量才是基礎。
熱量計算公式：
男性：體重（KG）X24
女性：0.9X體重（KG）X24，這就是一天熱量的需求
例如：一位男性（一般健身人群）的體重是75KG，75X24=1800
基礎代謝計算的方法：
和身體的脂肪含量有直接關系就是我們的體脂率（身體的脂肪含量一般健身房都有專業的儀器測量）
男性10-15%，女性14-18%乘以1.0
男性14-20%，女性18-28%乘以0.95
男性20-28%，女性28-38%乘以0.9
男性28以上，女性38以上 乘以0.85
例如：該男性的脂肪含量是18%，基礎代謝就是1800X0.95=1710
不同的生活，工作方式消耗的熱量也有所不同
1.普通上班人群：基礎代謝X1.3
2.一般健身人群：基礎代謝X1.55
3.專項運動員：基礎代謝X1.8
例如：該男性75KG，基礎代謝1710X1.55=2650，此數值就是該男子一天所需的熱量
三大營養素所含的熱量分別為蛋白質每克4卡路里，碳水化合物每克4卡路里，脂肪每克9卡路里。
1.蛋白質需求量的計算方法：首先需要確定自己去脂體重（瘦體重，在健身房裡的體側儀也可測量出），計算方法為:
總體重－總體重X18%（瘦體重單位是磅所以結果要X2.2）
蛋白質攝入量為：一般人群X0.5，一般健身人群（每周2.3次）X0.7，訓練人群（一周不少於4次）X0.8
例如：該男子的瘦體重為(75-75X18%)X2.2=135.3磅，所以攝入的蛋白質含量為135.3X0.7=94.71（g）
2. 碳水化合物需求量的計算方法：每日總熱量X0.5÷4
例如：該男子應該攝入的碳水化合物為2650X0.5÷4=331.25（g）
3. 脂肪需求量計算方法：總熱量-碳水化合物總熱量-蛋白質總熱量
例如：該男子應該攝入的脂肪為（2650-331.25X4-94.71X4）÷9=105（g）
綜上所述該男子增肌期間一天的代謝量為2650卡路里，蛋白質需求量：95克，碳水需求量：331.25（g），脂肪需求量：105（g）
此數據為基礎的參考數據，應該按照自身情況做輕微變動，例如現在網上流行的增肌期蛋白質的攝入量應該為2.2g/kg，總之說法眾多，但是最基礎的攝入量攝入足夠以後再考慮是否應該增加或者降低三大營養素的攝入量。

6. 減脂期間，該如何計算每日碳水化合物、蛋白質和脂肪攝入量

蛋白質：用體重（單位kg）*0.8-1.8=每日所需蛋白質攝入量。

碳水化合物：每日總熱量攝入的45-65%應來自碳水化合物。例如：如果每日的總熱量攝入為2000千卡，那麼900-1300千卡的熱量應來自碳水化合物，這相當於225-325克碳水化合物。

脂肪：平均每天攝入40 ~ 50克左右的脂肪為最宜 (該含量既包括動物性脂肪，也包括植物性脂肪），如果再多就容易積聚，使體重上升。

以上，均是數據按照成年人來計算。成年人是指：年齡≥19歲；身體健康；非孕婦或哺乳期婦女；非健身者或運動員；現階段沒有增肌或減脂目標。

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減脂的基本原理：

減脂的基本原理其實非常的簡單，日常總熱量的攝入要小於總熱量的消耗，造成熱量虧空。

為了達到能量收支的平衡，體內儲存的脂肪就會氧化消耗來填補缺失的熱量，長此以往，體內儲存的脂肪就會被消耗得越來越少。

人體一天的能量消耗主要有四個方面：基礎代謝、體力活動、食物熱效應以及生長發育。

大家可能聽過基礎代謝這個詞，那它到底是什麼意思呢。簡單來說，就是在我們清醒放鬆的狀態下，躺在床上什麼都不做，身體各組織器官為了維持生命體征所需消耗的熱量，瘦體重含量、年齡、體重、性別都是影響基代的因素。

但我們日常生活工作當然不會只是躺在床上什麼都不做，我們在進行活動的時候會消耗更多的熱量，消耗的程度取決於活動的強度，從事體力勞動的工作者所消耗的熱量自然比坐在辦公室的人群消耗的熱量多。

而進食以及消化吸收食物的過程也是要消耗熱量的，這被稱為食物的熱效應。

生長新的身體組織同樣需要消耗熱量，這就是為什麼我們在青少年階段吃得比成年後多，卻不如成年後胖的原因。而經常進行力量訓練的人群因為肌肉的增長也會消耗更多的熱量。

計算清楚自己的基礎代謝，總體來說要做到有個差，即攝入要小於消耗，就會實現減脂的目的。

7. 一碗500克的面條怎麼算碳水化合物呢

100g面條含碳水化合物大約在60g～70g。那500g的面條大約在300g～350g。

通常用來蒸饅頭的小麥特二粉每百克含碳水化合物（即糖）是74.3克；而經過發酵、食用鹼綜合後的饅頭每百克（均值）含碳水化合物（糖）是45.7克.幾乎接近蒸大米的糖分含量.差不多就是這樣了,反正饅頭面條都是面,水煮烹飪應該還會流失一部分。

拓展資料：

碳水化合物（carbohydrate）是自然界存在最多的有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成，由於它含有和水一樣的氫氧比例，故被稱為碳水化合物。

它是生物界三大基礎物質之一，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源，是人類生存發展必不可少的重要物質之一。食物中的碳水化合物分為人可以吸收利用的有效碳水化合物（如單糖、雙糖、多糖）和人不能消化的無效碳水化合物。

一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。

碳水化合物的主要食物來源有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。

營養專家普遍認為，人們每天攝入的50%到60%的熱量應來自碳水化合物。由於碳水化合物的不同，所以更多的證據表明你應慎重選擇飲食。

對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。

對於復雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。

相反，應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量，可以對碳水化合物進行完整，健康的攝入。

8. 碳水化合物怎麼算

什麼是碳水化合物？可能很多人都知道，但是它在你身體里究竟起到什麼樣的作用，高纖維和低纖維的碳水化合物有什麼不同？碳水化合物在你的飲食中起什麼作用?

2016版的中國居民膳食指南建議由碳水化合物所提供的能量比例應佔50-65%，糖寶的比例可略低，即50-60%；除2歲內的兒童外，碳水化合物應主要來自全谷類、豆類、蔬菜、水果及乳類食物；極低碳水化合物膳食可導致脂質代謝異常，不推薦使用；成年糖寶每天碳水化合物總量不應低於130g。

膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。

當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、2型糖尿病等。

碳水化合物主要的生理功能：
1、 構成機體的重要物質；
2、 儲存和提供熱能；
3、 維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
5、 提供膳食纖維；
6、節約蛋白質；食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機體組織將用蛋白質產熱，對機體沒有好處。所以減肥病人或糖尿病患者最少攝入的碳水化合物不要低於150克主食。
7、抗生酮作用；當人體缺乏糖類時，可分解脂類供能，同時產生酮體。酮體導致高酮酸血症。
8、解毒；糖類代謝可產生葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸與體內毒素（如：葯物 膽紅素）結合進而解毒
9、 增強腸道功能；
碳水化合物是使你的體內器官工作所需的燃料.例如你的大腦主要用它作為能量的來源。大多數的碳水化合物來自植物.穀物,蔬菜,水果和豆類(例如豌豆和蠶豆)是其主要來源.奶製品是唯一含有大量碳水化合物源自動物的食品。

碳水化合物有三種類型：糖類,澱粉和纖維.糖類和澱粉中的碳水化合物每克產生4000卡路里的熱量.纖維並不產生熱量.它不能被吸收.然而它卻可以幫助處於消化系統中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收,簡單地說，幫助您降低血糖。

簡單的（如糖類）：它們是由單或雙糖單元組成的.牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，然而人們攝取簡單碳水化合物的主要來源是添加糖和加工食品。

復雜的（如澱粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。與簡單碳水化合物相比，人體要用更多步驟才能分解澱粉。而纖維則更加復雜，以致人體根本不能吸收。穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有復雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜像玉米中都含有大量的澱粉。

關於膳食纖維

某些復雜碳水化合物在我們飲食中所起的重要作用正引起我們更多的注意。而那些含有高纖維和營養豐富的穀物，蔬菜和豆類更引起我們的興趣。是什麼原因呢？高纖維碳水化合物消化得比較慢，結果使體內血糖水平不會升高的太快。相比之下，低纖維碳水化合物消化得比較快，所以體內血糖水平會迅速升高。

碳水水化合物的計算

食品營養標簽中的碳水化合物是指每克產生能量為17kJ/g(4kcal/g)的部分，數值可由減法或加法獲得。

總碳水化合物指碳水化合物和膳食纖維的總和。減法：食品總質量分別減去蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質量，即是碳水化合物的量。

9. 碳水怎麼計算

如何計算碳水化合物的簡單方法
你吃的熱量來自碳水化合物，蛋白質和脂肪。碳水化合物，糖和澱粉含量的食物，提供燃料，並且對你的血糖的影響最大。碳水化合物計數是很重要的，無論您是計數來控製糖尿病或通過節食來減肥。出自&%jomee.net@!$
1
說明調整你的碳水化合物計數，以你的份量。如果標簽上列出的份量是1/2杯，你吃一杯，那麼你知道翻番碳水化合物的量。
2
用規模來衡量你的碳水化合物。克是最經常使用的碳水化合物計數。純糖像白糖或棒棒糖含有的碳水化合物克確切的數字作為自己的體重，但大部分食品是碳水化合物，只有一個百分比。當你知道，碳水化合物的比例或碳水化合物的因素，可以通過食物的碳水化合物百分比乘以克總重量拿出的碳水化合物克，你吃的量。
3
使碳水化合物的含量經常食用的食品列表。機會是你必須記住在任何時候一些碳水化合物計數。
4
按地方食品類別。往往是從一個麵包/澱粉組服務包含12至15克的碳水化合物。所以，你知道，每澱粉份量，你吃12至15的碳水化合物。

10. 碳水循環碳水怎麼計算

食品營養標簽中的碳水化合物是指每克產生能量為17kJ/g (4kcal/g)的部分，數值可由減法或加法獲得。減法：食品總質量分別減去蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質量，即是碳水化合物的量。加法：澱粉和糖的總和即為碳水化合物。