豬臉包的製作方法視頻

1. 豬臉的做法

爆炒豬臉肉的做法
製作步驟：
1、豬臉肉洗凈後切薄片備用。
2、杭椒去椒蒂、去籽後一破為二備用。
3、蔥姜蒜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。
5、下入豬臉肉片大火煸炒至微微出油。
6、烹料酒、下入杭椒翻炒縉雲後加鹽、味精、雞粉調味。
7、繼續煸炒至杭椒全熟後勾薄芡即成。出鍋前亦可少烹幾滴醋，成品味道會更鮮香。
做法二
材料
青椒1斤，鹵豬臉肉半斤，蒜頭4粒
做法
1、鍋中放油，將鹵豬臉肉爆炒至出油，起鍋備用。
2、再加些油，爆香蒜頭後倒入青椒（炒青椒的油要多），放鹽炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的鹵豬臉肉一起炒勻，放點糖、蚝油、老抽炒勻就可以上碟啦！
小訣竅
炒青椒的油要多些，還有就是鹵豬臉肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的時候感覺就不油膩。
豬臉肉雖然是人們不大喜歡的肉類，但是它畢竟是肉，是我們不能浪費的良好烹飪材料，所以，我們在對待豬臉肉的時候不能以味道口感為出發點，而應該以烹飪效果和難度來衡量。

2. 豬臉怎麼腌制

材料：豬臉肉5000克 鹽700克 花椒100克 糖100克

製作：1、.先將新鮮豬頭臉肉整理干凈，

2.把食鹽和花椒入鍋炒出花椒香，晾涼備用。

3、用糖在豬臉肉搓10分鍾左右。

4、在用炒好花椒鹽搓豬臉肉， 使鹽和調料進入肉的內部 。

5、把搓好的豬臉肉放入 缸，用石頭壓在上面。

6、腌制2天後倒一次缸，腌制時間一般7天。

7、7天後出缸，吊在陰涼吹乾約5天左右即可。

3. 豬頭包的做法，豬頭包怎麼做好吃，豬頭包的家常

外面賣的肉包子好吃但是餡不放心，自己在家裡也可以輕松自做包子啦，特別是面對不愛吃粗糧的小朋友，小豬造型可以提升孩子想吃的慾望。忙碌的上班族也可以晚上做好，早上翻蒸2分鍾就可以吃了。營養健康，味道好！
步驟

1.將一斤麵粉放在盆中，放入300G水，10G酵母，注意這里的水是溫水，水溫25度左右（不燙手的溫水），和面團後，用保鮮膜蓋上發酵1小時，天冷的話時間要延長些，一般是脹大到面團的2倍就可以用了。

2.發好的面，需要再次和面，如果發酵過頭太黏就要再放點點麵粉就可以了，一般都不會。

3.將面團分成若乾的長長的條形，用刀均勻分段，用手按扁，

4.用擀麵杖做做包子皮，和餃子皮類似就可以但是要比餃子皮厚一些才行

5.包子餡是做包子的關鍵，好不好吃就看這個得味道了。我是將鮮菇切碎，小蔥切碎後一起放進大勺里去炒，調味就在這里調，加入沙茶醬等喂料，依據個人口味調整鹹淡。然後將炒好的料與瘦肉碎，加入薑末一起攪拌，做成包子餡。

6.包包子的過程如果有不會的朋友可以去土豆搜索下視頻，我也是第一次做包子，味道和看相都還不錯哈哈。這里要注意的是，包子包好以後，不能著急去蒸，要放在蒸鍋里在發酵個15-20分鍾以後，再開始點火蒸，水燒開後轉小火蒸個20分鍾，就可以了。

7.為了讓偏食的孩子吃點麵食，我做了個「豬頭包」給孩子，孩子很喜歡，操作起來很簡單，和包包子一樣，不同的是不用捏那麼多褶，保證包子不露餡就可以了，然後將包子翻過來，露出圓滑的一面，加上2個耳朵，一個鼻子，黑芝麻做的眼睛，豬頭包就完成了。
小貼士
2、包子餡最好要有姜才好吃，但也根據個人口味，將一定要剁成很小很小的塊，借味，孩子也不排斥。
3、最重要的是，包子包好以後不能馬上蒸，要放置15-20分鍾，進行再次發酵，這樣才會蒸出包子來，我第一次做就沒有再次發酵，結果蒸出來的是外形像包子一樣的餃子

4. 豬扒包怎麼做

製作豬扒包需要的原料：漢堡包、豬臉肉、蒜、黑胡椒粉、菠蘿片、鹽、沙律醬。

1.先把漢堡包坯子從中間切開，把豬臉肉切成片。

5. 跪求豬扒包的做法，如何腌制豬扒，豬扒裡面用的什麼醬

製作豬扒包需要的原料：漢堡包、豬臉肉、蒜、黑胡椒粉、菠蘿片、鹽、沙律醬。

1.先把漢堡包坯子從中間切開，把豬臉肉切成片。

6. 秘制豬臉的做法

現在的生活水平更以前相比是提高了許多，人們在飲食的選擇上有了更大的餘地，而在烹飪上面的選擇甚至更多。豬臉肉一般被認為是一種味道不好的次品肉類，能夠做成菜餚的方法非常少，因此，豬臉肉一般不受待見。但是，豬臉肉只要能夠用好的方法和材料去烹飪，是能夠做出美味的，下面就看看豬臉肉的做法介紹吧。

爆炒豬臉肉的做法

製作步驟：

1、豬臉肉洗凈後切薄片備用。

2、杭椒去椒蒂、去籽後一破為二備用。

3、蔥姜蒜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。

5、下入豬臉肉片大火煸炒至微微出油。

6、烹料酒、下入杭椒翻炒縉雲後加鹽、味精、雞粉調味。

7、繼續煸炒至杭椒全熟後勾薄芡即成。出鍋前亦可少烹幾滴醋，成品味道會更鮮香。

做法二

材料

青椒1斤，鹵豬臉肉半斤，蒜頭4粒

做法

1、鍋中放油，將鹵豬臉肉爆炒至出油，起鍋備用。

2、再加些油，爆香蒜頭後倒入青椒（炒青椒的油要多），放鹽炒熟青椒。

3、倒入爆炒好的鹵豬臉肉一起炒勻，放點糖、蚝油、老抽炒勻就可以上碟啦！

小訣竅

炒青椒的油要多些，還有就是鹵豬臉肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的時候感覺就不油膩。

豬臉肉雖然是人們不大喜歡的肉類，但是它畢竟是肉，是我們不能浪費的良好烹飪材料，所以，我們在對待豬臉肉的時候不能以味道口感為出發點，而應該以烹飪效果和難度來衡量，豬臉肉的做法非常多，大家可以慢慢研究探討一下。

7. 豬豬包怎麼製作

豬+豆沙+包=
豬豬豆沙包
豬豬豆沙包=便當
便當+
去約會
=女朋友開心

8. 豬肉包的方法怎麼做的

將肉餡（三成肥七成瘦）放入容器中

2/10
蔥姜水分幾次加入肉餡中（蔥10克、姜5克切碎加水105克用攪拌器攪拌均勻）

3/10
再倒入其他調料和5克蔥末

4/10
攪拌均勻（攪拌好的肉餡放冰箱冷藏）

5/10
麵粉，水、酵母（白糖）揉成面團發酵至兩倍大

6/10
然後分成12份

7/10
將小劑子按平（中間厚一點，邊上薄一點）

8/10
​包入豬肉餡

9/10
將豬肉餡包好

10/10
放在塗過油的蒸籠上（或者下面放硅油紙）30度的環境下，發酵30分鍾左右。冷水上鍋，蒸18分鍾左右，關火後三分鍾開蓋。