干蒸海帶的正確方法視頻

Ⅰ 怎樣干蒸海帶

煮一次就好了...下面提供給你做法..我平時也經常做給同事吃，你可以試試....
1.將海帶洗凈，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽）

海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代葯理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。

Ⅱ 乾的海帶怎麼煮容易爛

乾的海帶怎麼煮容易爛？
干海帶如果只是用清水浸泡了就拿去煮，無論煮多久，就感覺煮不爛。那干海帶怎麼煮容易爛熟呢?其實採取一些小技巧，就能將海帶煮得又軟又爛。下面就來給大家介紹幾個快速煮爛干海帶的小竅門。

干海帶怎麼煮容易爛熟小竅門1：用鹽水泡發

煮海帶之前，在水中加點鹽，把干海帶浸泡一段時間，可以快速泡發干海帶，煮起來更容易爛。

干海帶怎麼煮容易爛熟小竅門2：加澱粉泡發

在水中加澱粉浸泡干海帶，也能讓干海帶快速泡發，煮的時候更快煮爛。

干海帶怎麼煮容易爛熟小竅門3：用淘米水泡發

在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。

干海帶怎麼煮容易爛熟小竅門4：用開水燙

用來煲湯的海帶結，可以在煮之前放入開水中燙一下，更容易煮爛，而且味道更鮮美。

干海帶怎麼煮容易爛熟小竅門5：加白醋煮

海帶泡軟後，煮的時候，加入適量的白醋，不僅能去除海帶特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。

干海帶怎麼煮容易爛熟小竅門6：加菠菜煮

煮海帶時加些菠菜能快速煮爛，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，能使海帶迅速變軟。

干海帶怎麼煮容易爛熟小竅門7：加食用鹼煮

海帶在煮的時候中加少許食用鹼或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美。

干海帶快速煮爛小竅門8：先蒸後泡

把干海帶放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，再用清水浸泡兩三個小時，海帶很容易煮爛。

以上就是干海帶快速煮爛的8個小竅門，如果你正愁不知道怎麼煮爛海帶，不妨試試這些方法。

Ⅲ 干海帶怎樣蒸

如果使用干制海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鍾後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。
在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發霉變質的現象。
海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了哦。

Ⅳ 海帶怎麼蒸著吃

製作方法：

1.豬肉餡加適量的生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉拌勻，腌制15分鍾。

2.香菇洗凈，切末，蔥、姜切末，放入腌制好的肉餡中。

3.將肉餡調勻。

4.取一片海帶，放入肉餡。

5.將海帶片包好。

6.用開水焯過的香菜扎緊

7.包好的海帶包，放入盤中

8.上鍋蒸15分鍾即可。

保存方法：

1、留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起捲成卷。

2、將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子捲起來。

3、將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存。

4、吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了。

海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

Ⅳ 海帶絲怎麼蒸

樓主，您好。
海帶的營養價值很高。
它含豐富的蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷有補血的功能。

如果使用干制海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鍾後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。

不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。 在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。

海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。
因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標准。

Ⅵ 干海帶蒸多長時間

如果使用干制海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鍾後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。 在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。

干制的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發霉變質的現象。 海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了。

(6)干蒸海帶的正確方法視頻擴展閱讀

海帶對人的好處:

1.抗輻射

海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。

2.延緩衰老

海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。

3.健腦補腦

海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。

4.腸胃「清道夫」

海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

Ⅶ 蒸海帶需要多長時間

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗凈之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鍾即可，時間不宜過久。
一.市場買的干海帶放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鍾即可.海帶能咬動或適合口感就是熟了.
二.經水泡製的水發海帶,改刀放水鍋煮5分鍾即可.