❶ 野雞吊腳套的製作方法
樓主是獵友?吊腳套用文字不好表達的,建議樓主有空到優酷搜索吊腳套視頻看看,記得有個視頻講解的很詳細。(如果是獵友的話,建議去傳統狩獵論壇交流交流,裡面高手如雲)
❷ 河北吊爐燒餅做法視頻
河北吊爐燒餅做法1 吊爐燒餅的製作方法吊爐燒餅的製作方法
1.將麵粉放入盆內,加入溫水,食鹼和精鹽,拌和均勻,蓋上擰乾的濕潔布,餳約30分鍾。
2.將面團揉勻,搓成條,分成重約50克一個的劑子,擀成薄片,刷一層花生油,折疊擀成長圓薄片,用手拿住一邊在案板上使勁甩開,如此反復倒換位置甩上幾次,甩勻以後,再用手抻薄一些,再刷一層花生油,兩手各捏住一頭,由後向前反復折疊後,捲成圓條,稍稍抻長,從一頭向另一頭盤捲成圓形,按扁擀成直徑6厘米的餅坯。
3.將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上,蓋上燒熱的爐蓋,烤約8-10分鍾,至餅皮金黃酥脆,裡面柔軟熟透,即可食用。
❸ 家庭吊爐花生的做法
方法:
花生兩斤,放在吊爐里,加水至花生高度的兩倍,加入食鹽20克,白砂糖20克,薄荷葉5克,甘草5克。以果木(棗木或梨木最好)為燃料加熱吊爐,果木燃燒無煙且果木香味易滲透到花生中。控制火候,不時觀察吊爐中水位的變化。待水位和花生相同時開始小火烘乾,持續24小時即可。
所謂吊爐-----自製的一種烘烤食物的器具,用一個普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層,在鍋的一邊開一個十五公分左右的口,把鍋扣過來,下面用木炭燒,等把鍋燒到一定的溫度,在把裡面放有椒鹽,外面打了花刀和糖稀芝麻的餅貼上烘烤即可。
❹ 川北米豆腐是怎樣一種美食,究竟是怎樣的做法呢
米豆腐先切片 ,然後炒鍋入油燒至七分熟一片一片放入米豆腐煎炒,至兩面微黃即可,用碟子裝起來,15分鍾後重新起鍋,把米米2千克,溫水適量(泡過大米約1厘米),泡1小時,大米帶水用石磨磨漿。生石灰泡水半小時,取上層清石灰水約2千克,放入鍋中(最好用鐵鍋,鋁鍋味略差)。加石灰水是關鍵,否則煮不成米豆腐。加入米漿,文火燒開,煮40分鍾。注意攪拌,以免粘鍋、燒糊。倒出大且淺的盆中,涼後即成。 豆腐倒在鍋里,加入白糖(甜度由自已口味決定)放涼,翻炒一下,直至糖融化為止,即可上碟!
❺ 簡單的視頻製作方法
用會聲會影 我用過 挺簡單實用的
❻ 芝麻醬吊爐燒餅的製作視頻教程
用約100ml左右的溫水將酵母粉化開,然後在麵粉中放入鹽拌勻,一邊倒在麵粉中一邊用筷子攪拌,直到麵粉開始結塊後改用手搓揉,如果麵粉無法成團還要慢慢加入清水,直到面團揉的均勻光滑,然後蓋上濕布放在溫暖的地方發酵1小時;
面團發酵的同時准備芝麻醬:將芝麻醬、白糖、醬油混合均勻,然後慢慢加入溫水攪拌,直到芝麻醬稀釋沒有結塊現象,用筷子挑起來能緩慢的留下即可;
面團充分發酵後,用手搓揉均勻,砧板上撒上薄粉,將面團擀成半厘米厚的大餅;
在面餅上淋上香油用手抹勻,然後淋上芝麻醬用勺子塗抹均勻;
拉住面餅的一端一邊拉伸,一邊慢慢捲起,最後捲成長條狀,切成3-4厘米長的劑子。此時將烤箱上下火打開預熱到180度;
揪住劑子的兩端往裡對折,也就是將露在外面的麻醬盡量藏在白面里,揉圓後輕輕按扁,刷上一層蛋液後沾上芝麻。放入烤箱中,用180度上下火烘烤15-20分鍾,直到兩面金黃即可;
END
注意事項
1.裹好麻醬的劑子要捏著兩端往中間折,就是將醬均勻的包在餅里,實在掌握不了的話,可以將劑子稍稍整理後壓扁。我烤了兩次,分別用了兩種包法,事實證明還是麻醬藏在裡面的更香;
2. 因為是發面,所以烤箱需要預熱,否則燒餅在烘烤過程中很難吸收空氣鼓起,口感容易變硬。家裡沒有烤箱也可以用平底鍋煎,燒餅底部定型後,淋入少許清水,立即加蓋用紅小火慢慢烘,味道也不錯,但是芝麻在烤箱里烘烤出的香味還是很難代替。
❼ 吊腳套製作圖解
收集材料。一根彈力桿(俗稱弓棍,捕鳥不需要多大,一般成人手指粗的灌木即可)、一個分叉樹枝、幾根小木棍。(演示用的是小竹子。)製作方法如下:
1、材料進行適當加工,分叉樹枝一段削尖,方便打入地面。
10、繩套內、附近撒上誘餌。捕捉斑鳩、野雞之類的無須偽裝,有誘餌即可
❽ 吊腳烤爐紅火是什麼原因
煤氣燃燒為紅火,鍋底被燒黑都是燃燒不良所致,有幾種原因:
1。燃氣不純,雜氣燃燒夾紅火冒黑煙;當燃燒較純的煤氣時爐頭的火焰又轉藍了。鍋底就不會變黑了(兩邊爐頭的燃燒一致為燃氣不純)。
2。風門調節不當致使燃燒的火焰不是藍色而是紅火。---摸索著調整風門的開度,直至火焰逐漸變藍。
3。若調節風門無效,是其內的噴嘴裡有臟物,拆下爐頭(燃燒器)用根牙簽對准噴嘴小孔輕輕旋進即可解決。
❾ 手工燈籠製作方法視頻是什麼
手工燈籠的做法:
准備材料:紅色、黃色畫紙各1張、剪刀、訂書機、白乳膠或膠棒、紅色毛根各1個。
步驟一、准備好所需材料和工具。