甜品屋製作方法視頻

Ⅰ 開個甜品屋，大家覺得能賺錢嗎

可以啊 ，如果你自己會製作的話更好，你可以在大學附近租個小店去經營這樣的話比較不錯啊 ，呵呵 給分吧 咱以後可以慢慢討論啊 我也比較喜歡創業啊

Ⅱ 甜品是什麼做成的盤點甜品店裡的各種食材

Ⅲ 飲品店雙皮奶的做法

雙皮奶，口感細膩嫩滑，入口即化，味道香甜，如果說有一款奶製品能夠喚起心底對於純真最美好的記憶，能讓人沉浸在那些幸福時光的感覺里，我想那就只有雙皮奶了。「雙皮奶」的得名與其特徵有關，其特異之處在於含有雙層奶皮，上層奶皮甘香，下層奶皮嫩滑，故名「雙皮奶」。



雙皮奶是起源於廣東順德的一道經典甜品，「上層奶皮甘香醇厚，下層奶皮香油潤口，皮下面的部分潔若凝脂。入口濃郁嫩滑，帶點淡淡的牛奶味，讓人唇齒留香。」是對雙皮奶最好的詮釋。順德、廣州兩地幾乎人人都愛吃雙皮奶，香港和澳門很多甜品店有好幾種雙皮奶的口味，更是將其搭配發揮到淋漓盡致。如何做出美味家常雙皮奶呢？



【蜜豆雙皮奶】食材：全脂牛奶、紅豆、蛋清、白砂糖、水適量。做法：1、製作蜜豆：紅豆和水以1:3混合，浸泡3小時，小火煮到水快乾，大約1小時後加入冰糖，再小火煮約半小時，再小火煮半小時，煮成蜜豆。2、接下來的步驟同雙皮奶的做法，只需要在雙皮奶出鍋後揭開保鮮膜，撒上蜜豆就可以吃了，如果冷藏以後味道會更好！



【南瓜雙皮奶】食材：全脂牛奶300g ，淡奶油30g，煉乳20g，蛋清65g，南瓜粒25g。做法：1、將鮮牛奶燉開，在小碗內注入小半碗，，待凝固成奶皮後，然後用小竹簽在碗邊小心地插開小縫，再小心地將奶慢慢傾出，奶皮留在碗底；2、雞蛋分出蛋清，拌勻，加入傾出的牛奶內，加入糖攪勻，再慢慢地倒入放奶皮的碗內，由於浮力的作用，奶皮會浮到上面；3、隔水中火蒸15分鍾撒上南瓜粒即可。



【菠蘿雙皮奶】食材：全脂牛奶360g ，淡奶油30g，煉乳20g，蛋清65g，菠蘿50g。做法：1、將鮮牛奶燉開，在小碗內注入小半碗，，待凝固成奶皮後，然後用小竹簽在碗邊小心地插開小縫，再小心地將奶慢慢傾出，奶皮留在碗底；2、雞蛋分出蛋清，拌勻，加入傾出的牛奶內，加入糖攪勻，再慢慢地倒入放奶皮的碗內，由於浮力的作用，奶皮會浮到上面；3、隔水中火蒸15分鍾。4、把菠蘿切成小塊，撒到雙皮奶上就可以了！



【廣式雙皮奶】食材：全脂牛奶1袋（500克），蛋白4個，香草粉1勺（3ml），白糖3湯勺（30克），紅豆45克。方法：1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰。倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮。2、蛋白分離，打散。3、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。4、將蛋清，糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻。5、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣通過篩網倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面。6、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸25分鍾，關火等10分鍾。7、取出，可熱吃，可放冰箱冷藏後吃。



【芒果雙皮奶】食材：全脂鮮牛奶200g（最好用這個，容易結出奶皮，不能用脫脂牛奶），雞蛋1個，白砂糖10g（可以自己准備喜歡的水果，紅豆，巧克力等）。做法：1、牛奶倒入鍋內，用小火煮至即將沸騰的時候關火，注意不要煮沸。2、將煮過的牛奶倒入碗內靜置，等待冷卻。3、冷卻過後的牛奶表面會有一層奶皮形成。4、用尖刀子，沿著碗邊劃大概十厘米左右的口，然後將牛奶通過這個口倒出，繼續倒回鍋內。



5、碗內的牛奶不要全部倒光，留一個底，這樣就可以防止奶皮粘在碗底了。將雞蛋的蛋清分離出來，倒入白砂糖，然後用打蛋器稍稍攪打均勻。6、將蛋清倒入牛奶的奶鍋中，攪拌均勻。7、將放入蛋清的牛奶再通過篩網過濾一下（可以過濾掉蛋清中的一些不溶物質，使雙皮奶的口感更加細膩），然後從碗的一側倒入剛才盛放奶皮的碗內，讓奶皮再次浮上表面。8、把碗放入蒸鍋內，在碗上最好蓋一個蓋子，然後蒸鍋內放涼水，將水煮開後再文火蒸15分鍾（用小火慢慢蒸，牛奶剛剛全部凝結就關火），再關火繼續燜5分鍾即可出鍋。（ 吃之前可以晾涼之後放冰箱冷藏。）



喜歡吃雙皮奶的網友們學會了嗎？在家做一下雙皮奶吧！圖片來源於網路，侵權聯系刪除

Ⅳ 甜品店的雪媚娘太貴了，自己在家如何製作

當我們女孩子路過各式各樣的蛋糕店的時候都會忍不住發出一種感慨，好香啊，並且還會想要是這個蛋糕店是我的就好了，喜歡吃甜品是大部分女孩子的共同特點，誰讓女孩子們都覺得甜食是使人心情大好的調味劑呢，但是一般甜品店賣東西都會賣的很貴，也不知道從中謀取了多少暴利，但是沒辦法呀，再貴也得買，誰讓你喜歡呢。

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Ⅳ 西米露等消暑甜品如何製作..（不一定只要西米露）

西米銀耳羹
（一} 配料：西米3兩，銀耳2兩，白糖4兩，桂花少許，濕澱粉適量。
（二）加工：1）銀耳先放冷水中浸軟，洗凈，改用開水浸泡，水冷再換開水，直至發透為止。
2）鍋內置水放旺火上燒滾，西米洗一洗放進水內略氽，端離爐子，待水冷，用冷水反復漂冷，瀝去水，干放待用。
（三）烹調：鍋置旺火上，加冷水，銀耳，白糖燒滾，放入發好的西米，淋入
濕澱粉推勻，著成薄芡，加桂花出鍋裝碗食用。

Ⅵ 奶茶店的雙皮奶怎麼做

雙皮奶的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品
雙皮奶的製作材料： 主料：牛奶,雞蛋,糖教您雙皮奶怎麼做，如何做雙皮奶才好吃1、先把牛奶倒入鍋中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的話會蒸不透哦！ 2、待沸騰後，迅速倒入碗A中讓牛奶冷卻，這時可以看到牛奶表面結起一層很薄的奶皮 3、然後，在碗B里打入雞蛋清（按平均每碗一個蛋清計量），加入糖（放幾勺隨個人口味而定），用打蛋棒充分打均勻，打到起蛋清泡的程度。4、接著，在奶皮邊開條小縫，把碗A中的已冷卻的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分攪拌均勻。只要蛋泡均勻，牛奶和蛋泡液將很快的溶在一起。5、用過濾網去掉表面的一層泡末，把去掉泡末以後的溶液再緩緩的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就會浮起來，覆蓋在混合液上。 6、開大火燒半鍋水，待水滾後，把碗放入鍋中大火蒸15到20分鍾。7、 雙皮奶出鍋。。。