桑葉茶製作方法步驟

① 桑葉茶的製作方法有哪些

桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有減肥、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括采葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。桑葉茶的製作方法具體為：

1、采葉：選擇桑葉，以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。采葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。

2、清洗：將採好的桑葉用清水漂洗干凈，放在室內陰干至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1厘米，寬0.3-0.5厘米的條葉。

3、裝籠：桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠里，不過要注意不能將粘貼在一起，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。

4、蒸青：將放入蒸籠里的桑葉，用水蒸氣蒸5分鍾左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸干水分。

7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

8、包裝：將篩好的干桑茶，按色、形、味進行分級包裝。

② 怎樣做桑葉茶

桑葉粉和桑葉茶都是以植物桑樹的新鮮葉子為主要原料製成的保健食材，但它們並不是同一種存在，兩者之間是有多種區別的，今天我就專門帶大家了解桑葉粉和桑葉茶之間的區別有哪些，同時也會讓大家對桑葉茶的功效與作用有更全面的了解。

桑葉粉和桑葉茶的區別
1、桑葉粉和桑葉茶最明顯的區別就是存在的形態不同，桑葉粉是一種綠色的粉末，使人們把桑葉進行深加工以後得到的保健食材，而桑葉茶雖然也來源於桑葉，但它的加工方式與桑葉粉並不相同，它是一種不規則的顆粒狀存在。

2、桑葉粉和桑葉茶的區別還表現在兩者的加工方式上，3月份是把桑葉曬干或烘乾以後經研磨加工得到了粉末，而桑葉茶則是把新鮮桑葉切成絲狀以後晾乾，如果炒到微微捲曲後得到的一種健康茶葉，桑葉粉除了可以用來泡水喝以外，還可以製成多種不同的美味食品，而桑葉茶的主要食用方法就是泡水喝。

桑葉茶的功效與作用
1、降低血糖

降低血糖是桑葉茶最重要的功效，因為桑葉茶中還有一些生物鹼和多種微量元素，其中有些物質是天然的降糖成分，能讓人類過高的血糖盡快恢復正常，另外它還能調節人體內分泌，並能促進胰島素產生，這也是它能降低血糖的重要因素。

2、減肥瘦身

桑葉茶還是一種能減肥瘦身的健康飲品，它還有天然多糖和豐富微量元素，但脂肪和熱量的含量卻比較低，人們沖泡飲用，它以後能加快身體內脂肪分解和代謝，而且能減少身體對熱量的吸收，它能讓人類體重明顯減輕，會讓人類身材越來越苗條，經常用桑葉茶泡水喝，可以起到明顯減肥作用。

上面重點為大家介紹了桑葉粉和桑葉茶之間的區別，也讓大家對桑葉茶的功效與作用做了更詳細的了解，以後大家想保健身體時，可盡量用桑葉茶泡水喝，如果想製作其他特色美食或者用來做面膜，則可以使用桑葉粉。

③ 桑葉茶製作方法家庭的。

桑葉茶的做法

用料：桑葉

1、首先把桑葉梗剪掉，然後把上面的灰塵或污泥都洗干凈。

④ 如何製作桑葉茶

桑葉茶具有清熱解毒、散風解熱、潤肺止咳、鎮靜肝眼等多種功效。適合日常飲用。它不僅可以預防感冒和肺熱，還可以緩解咳嗽、咽喉痛、頭暈、腳氣病等疾病。另外，用桑葉茶洗臉可以起到祛斑祛斑美容的作用。

4、蒸青：將放入蒸籠里的桑葉，用水蒸氣蒸5分鍾左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸干水分。

7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

8、包裝：將篩好的干桑茶，按色、形、味進行分級包裝。

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⑤ 桑葉茶怎麼做

1、首先准備無污染無病蟲害的桑葉。

⑥ 霜桑葉茶的製作方法

中國歷史文化之中，有一條經濟帶至關重要，它打通了東西方之間的隔閡，讓東方和西方有了經濟、文化上的溝通，這就是「絲綢之路」。

絲綢之路的背後，是流傳了數千年的種桑養蠶織造產業鏈。桑是整個產業鏈的基礎，除了絲綢，桑還發展出了不同的用途。桑椹可以作為儲備糧食，桑樹皮可以造紙，桑白皮進軍外科手術，成為歷史上最早的手術縫合線原料，而桑葉除了養蠶，還被列入《神農本草經》中，被譽為「神仙葉」。

《夷堅志》記載：「嚴州山寺有一游僧，形體羸瘦，飲食甚少，每夜就枕，滿身是汗。迨旦，衣皆濕透，如此二十年，無葯可治。監寺僧曰：吾有絕妙驗方，為汝治之。三日後，宿疾痊癒。」其實這位游僧所得病症就是盜汗，監寺和尚的葯方也很簡單，採摘帶有露水的桑葉，焙乾碾末，每日2錢，溫水調服空腹飲用。

桑葉是被國家衛計委批準的「葯食同源」食品，含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質以及多種微量元素，具有降血糖、降血壓、降血脂和延緩衰老的作用。

（註：桑葉茶亮黃清澈）

由椹喜國際與山東齊魯工業大學生物工程學院聯合研發的「椹喜」牌古桑葉茶，採用百年古桑樹霜後嫩桑葉，經世界尖端生物技術提取和科學烘焙，去除桑葉中有機酸的苦味、澀味，使產品口味甘醇，清香怡人。

（註：霜桑葉表面如同覆蓋白霜）

很多人並不了解桑葉茶，認為只要是桑葉烘焙製成的茶就是桑葉茶，但這種桑葉茶沒有什麼功效，真正具有功效的桑葉茶必須採用霜後的嫩桑葉。霜後桑葉呈白色，浸泡的茶色為亮黃色。

（註：霜桑葉烘焙、炒制桑葉茶）

桑葉的礦物質含量還與土壤有關，經有關部門檢測，椹喜國際產品基地——山東夏津黃河故道古桑樹群百年桑樹的霜後桑葉，水溶性物質比普通桑葉高出5%，營養價值高，特別是一種僅存於桑葉中的生物鹼——1-脫氧野尻黴素(DNJ)，以及γ氨基丁酸和植物淳等礦物質和微量元素，其含量是綠茶的4倍，具有顯著的美容養顏、清脂減肥、降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。

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⑦ 桑葉茶怎麼製作

• 用剪刀剪掉桑葉的葉梗。

  

⑧ 桑葉茶的製作方法

糖尿病現代臨床醫學研究表明，桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉。
桑葉茶的生產加工工藝需經採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾、制香等工序。 傳統桑葉茶都是通過熱加工方法，如炒干，烘乾等高溫加工，會導致桑葉流失活性成分，無法達到降糖效果。為改善這個問題，糖尿病現代學者不斷研究和嘗試，發現在在低溫下加工的凍干桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物鹼類DNJ成分，飲用後降糖效果明顯。

⑨ 桑葉茶怎麼製作方法

桑葉茶的做法

用料：桑葉

1、首先把桑葉梗剪掉，然後把上面的灰塵或污泥都洗干凈。如下圖所示：

主要功效

1、降低血糖

桑葉中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的葯理作用 ，可用於防治和治療糖尿病。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的「生物鹼」，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。澱粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。

2、消瘡祛斑

研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療 效。桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發生和發展均有積極作用。另外，堅持常飲還有減少皮膚或內臟中脂褐質（即老年斑）的積滯。

以上內容參考：網路-桑葉茶

⑩ 怎樣製作霜桑葉茶

食材：新鮮桑葉：適量，水：適量。

操作方法/步驟：

1、首先將桑葉洗凈、控水，切成小塊。