地瓜乾的烤箱製作方法和步驟

1. 紅薯乾的做法 家庭烤箱

1.紅薯挑選外皮沒有蟲蛀的，最好是把紅薯放焉一點，水分蒸發掉，吃起來甜一點。龍寶這次曬的有紅薯和紫薯，最好選擇紅心紅薯，在桂林這種紅薯通常叫「雞蛋黃」紅薯，因為它的心紅的跟蛋黃一樣好看。還有一種顏色淺的叫「板栗黃」紅薯，不建議選擇淺色紅薯，曬出來顏色不好看，口感一般。紫薯偏干，不建議曬。

技巧2.把洗好的紅薯放入鍋里隔水蒸，不要直接扔到鍋里用水煮熟，那樣紅薯煮出來濕漉漉的，水分太大。自己曬紅薯干千萬不要削皮，一削皮紅薯就容易氧化發黑。之前看到婆婆做紅薯干就是先削皮再水煮，結果曬出來的紅薯干烏黑烏黑的，看起來一點沒食慾。


3.紅薯大火蒸20-30分鍾，具體時間看紅薯大小來決定，用筷子輕易的穿透紅薯，就是熟透了，撈出來放涼，半個小時左右差不多了。


4.紅薯切成刀背厚度的薄片，切好以後把紅薯皮撕掉，這樣在曬的過程中就不會發黑了，紅薯片放到陽光下曬2-3天，每天翻一次，選擇太陽比較好的天氣曬，紅薯干甜度比較高，注意蒼蠅之類。


紅薯干不要曬的太干

2. 烤地瓜乾的做法 烤箱

烤箱烤地瓜乾的用料
地瓜 3個
烤箱烤地瓜乾的做法步驟
步驟 1
三個地瓜打皮洗干凈 切成後點的片 （忘了沒有拍圖片）悶罐水開後蒸發火3-5分鍾

步驟 2

整好後擺在烤盤上 上下90℃烤70-80分鍾（時間自己掌握我們切的薄厚不一樣 哦）


完成 做給寶寶吃的所以烤得軟

3. 地瓜干（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
紅心番薯
地瓜干（烤箱版）的做法
番薯蒸熟或者包錫紙用烤箱烤熟。用烤箱烤的話180°，1小時，具體時間、溫度看番薯大小而定。
熟了以後切條，這個考驗刀工啊，因為大小要勻稱，避免有的焦了，有的還沒好。
均勻的排好放烤盤或者烤網上，預熱170°左右，放進烤箱40~50分鍾。完成後一定要通風處放涼。地瓜干（烤箱版）的做法 步驟3
小貼士
喜歡脆口感的，就切薄一點，溫度低一些；喜歡有嚼勁的，稍微厚一點，會外酥里嫩。

4. 烤箱做紅薯乾的做法

今天給大家分享一個烤地瓜乾的教程。

其實這不算一個教程，就是把地瓜去皮蒸熟後，再當如烤箱里長時間烤制的一道小吃。

沒有任何復雜的工序，哪怕你一次飯也沒做過，也能輕輕鬆鬆做好。

烤地瓜干

准備食材：去皮地瓜3個

製作方法:

1、首先把地瓜洗凈，每個順方向切成四瓣，大一點的切成六瓣；

2、蒸鍋燒水，把地瓜放入籠屜上鍋蒸20分鍾；

3、再把蒸熟的地瓜放入烤箱內上下火150度，烤30分鍾即可；

4、製作完成，簡單易學又好吃。

技術總結：

1、 烤箱的菜幾乎沒什麼技術總結的，掌握好烤箱的溫度和時間，其他都不用管了。

2、 有的時候，地瓜水分過大，30分鍾烤不好，大家樂意根據實際情況，適當的增加烤制的時間。

3、 土豆也可以按照烤地瓜乾的這種方式來操作。

5. 烤箱紅薯干怎麼做

農家自製紅薯干方法，簡單易學干凈衛生，香軟有嚼勁，比賣的好吃

拔絲紅薯、紅薯丸子、紅薯餅等等都是紅薯的眾多烹飪中非常經典的做法，香甜的紅薯可以經受得住多種烹飪，做成各種各樣美味的食物，尤其是以其烹飪的零食更是得到很多人的喜歡，紅薯干便是其中的一種，香軟有嚼勁的紅薯干，不管是大人還是小孩都可以吃，其實想吃紅薯乾的時候不用買，親手在家便能做，不用烤箱就能做出好吃的紅薯干，方法簡單易上手，而且親手烹飪還有一個好處便是干凈衛生，這樣家人吃著才會更加放心，下面我便會將農家自製紅薯乾的方法詳細分享給大家，讓你輕松便能做出好吃的紅薯干，做法非常實用，大家不要錯過。


農家自製紅薯乾的做法：

備用食材：紅薯6個，水適量；



製作過程：第一步，首先將紅薯准備出適量，沒有具體的約束，隨意准備即可，不過建議大家最好是選擇黃心的紅薯，做的紅薯干口感更好，將紅薯置於流動的水下，將其表面仔細刷洗干凈；



第二步，在鍋中添上水，將洗凈的紅薯隔水放入在蒸鍋中，大火開始蒸制，具體的時間根據實際情況來定，直到將紅薯蒸至可以用筷子輕松扎透的時候，說明就蒸熟了，時間不要太長，蒸熟的紅薯取出來；



第三步，晾至不燙手的時候，將紅薯的皮剝掉，然後將紅薯果肉切成稍微厚點的條，准備一個干凈的工具，網架、竹籃等等都可以，將切好的紅薯干，擺放在其上面，注意要分散開，不要疊放在一起；



第四步，放好後，移至在陽光下開始晾曬，差不多4天的時間，紅薯干變得非常硬，注意這個時候還沒有完，將晾曬乾的紅薯干，再次放入在蒸鍋中，大火鍋開後，計時10分鍾，取出後；



第五步，將蒸好的紅薯干，再次放入陽光底下，晾曬一天的時間，待紅薯乾的表皮乾燥後，即可收回，裝入在保鮮袋中保存，可以稍微回軟一些，更加好吃，隨去隨吃。

對於紅薯這樣的健康營養食材，我們當然不能錯過吃，用多種不同的方法烹飪，讓家人充分享受其中的美味，芝士焗紅薯、蜜燒紅薯等等都是不錯的選擇，而這次分享給大家的紅薯干，更是很不錯的選擇，相信大家平時也很喜歡在超市買，其實超市買的也不一定好吃，還總是會擔心不健康不衛生，所以不如親手學著做，家人吃著會更加放心，按照食譜認真去做，大家便會發現紅薯乾的做法非常簡單，一學就會。

烹飪小技巧：

1、想要紅薯干軟韌好吃，還不是發干發硬，其實只需要掌握一個技巧，便是將紅薯蒸熟切條後，在太陽底下晾曬干，很多人做完這一步便停止了，難怪會干硬，其實晾曬干，再放回鍋中蒸一會，再次晾乾，只需要加上這簡單的一步，紅薯乾的口感會變好許多；

2、做紅薯乾的時候，最好是選擇黃心紅薯，因為白心紅薯比較乾麵，曬出來的口感不是很好，蒸熟的紅薯，切成稍微粗點的條狀，太薄或者是太細口感都不好；

3、第二次晾曬紅薯乾的時候，時間不宜過長，差不多一天後，紅薯干表皮乾燥即可收回，裝入保鮮袋保存即可。

紅薯干用這個方法做，簡單省事好學易上手，香軟還有嚼勁，比賣的好吃多了。

6. 烤箱紅薯干怎麼做好吃

主料

紅薯

紅薯干～烤箱版的做法步驟

2.烤箱中層，140度，上下火，開熱風（沒有可以不開）。烤40分鍾後，取出翻面，再烤40分鍾左右，至到喜歡的乾爽程度即可。

7. 地瓜干用烤箱怎麼做

清洗干凈後切片，然後鋪在烤箱，之後烤制就可以了

8. 自製烤地瓜干（烤箱版）怎麼做

1將地瓜切片，盡量切長條。
2
放入加了糖的鍋中熱水煮開
3
把地瓜煮軟後濾起（注意：不是煮熟，水開了三分鍾就可以了）
4
將濾起的地瓜片無滴水後放入烤箱三十分鍾即可。

9. 烤箱版自製紅薯乾的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
紅薯 6個
烘焙紙 3張
烤箱版自製紅薯乾的做法
紅薯買回來烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟1
洗干凈後烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟2
放蒸箱或者隔水蒸30分鍾烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟3
涼下來後開始切烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟4
對切後再切粗條烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟5
輕放烤盤上烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟6
五個紅薯三層烤盤烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟7
選擇烤箱這個標志HEISSLUFT3D,110度烤1個小時，再調到80度1個小時。成品按自己烤箱調整時間。烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟8
經過兩個半小時烘乾後的樣子，因為還有點溫度決定放置一個晚上烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟9
早上的效果就是這樣烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟10
感覺還不錯烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟11
嘗一個，有嚼頭烤箱版自製紅薯乾的做法 步驟12
裝盒保存