⑴ 蘋果罐頭製作方法
家庭做蘋果罐頭是比較簡單的，我們只要將蘋果切塊，然後將蘋果去核，加入一些冰糖以及水，然後將糖水蘋果燉半個小時的時間就可以食用了。蘋果罐頭最好是選擇冷藏保存的方法，而且家庭製作的蘋果罐頭最好是盡快的食用，同時，大家可以學習多種罐頭的製作方法。
蘋果罐頭
食材:蘋果(去皮去核後凈重)500克、水800克、冰糖(白糖)
70克
蘋果罐頭的做法：
蘋果兩個去皮去核切塊冰糖鍋內加水800克,加入冰糖70克水開後加入蘋果塊500克,小火煮幾分鍾即可糖水蘋果很好吃哦!涼後裝瓶冰箱密封冷藏保存,隨吃隨取,請盡快食用。
其他水果罐頭做法
黃桃罐頭
食材:黃桃肉(去皮去核,凈果肉的重量)2000g(比例5)、冰糖320g(比例0.8)~400g(比例1)
黃桃罐頭的做法：
1、黃桃洗凈,去皮,去核,切成小塊,大小隨意。建議是盡量用小塊的冰糖,這種黃冰糖也可以的。最好將冰糖放在黃桃下面,這樣蒸起來冰糖容易化開。無須放水,會自然出汁兒的。
2、水燒開後,把桃子放入鍋中蒸25分鍾左右,鍋子要加蓋。時間根據你切塊的大小和喜歡的口感來定~沒有那麼固定的,自行調整。喜歡吃軟爛些的,最好在挑選黃桃的時候,選擇熟透的那種。像我愛吃脆的,就買的離熟透還差點的。
3、蒸好後,等自然冷卻,再裝罐密封放入冰箱冷藏保存。也可以趁熱裝瓶,立馬蓋上蓋子。冷藏後再食用,口感最佳哦!
4、原汁原味,只有桃子和糖,當然會甜,覺得甜,吃的時候加點水稀釋好了
山楂罐頭
食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水
山楂罐頭的做法：
山楂洗凈,去掉山楂花嘴,用筆帽從花嘴處往前捅,去掉山楂核鍋內放清水,放入白糖、冰糖,大火燒開,轉中火煮一會兒。(喜歡山楂水多的可以多放些,喜歡稠稠的就少放些水,冰糖根據自己喜歡的甜度添加)湯汁稍微濃稠時,加入山楂,煮10分鍾即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易開裂
桔子罐頭
食材:青皮桔子(桔子瓣)1000克、冰糖150克、水適量、罐頭瓶子
桔子罐頭的做法：
青柑,剝開桔皮,去掉經絡,盡量去的干凈些,分成辦(破的挑出去)取一個無油干凈的湯鍋,鍋里放適量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量沒過桔子就行)大火燒開,轉中小火熬5-7分鍾即可關火!
提前准備好罐頭瓶子,以前都是用開水煮,現在找到消毒的好方法了,微波爐按電子殺菌除味功能,徹底消毒了!煮好的桔子晾涼裝瓶,擰緊蓋子放冰箱冷藏!涼了再吃味道特別棒!
菠蘿罐頭
食材:菠蘿350g、冰糖25g、水400ml
菠蘿罐頭的做法：
菠蘿去皮,取果肉切小塊,放進淡鹽水裡浸泡30分鍾後撈出沖洗干凈
把冰糖和水倒入湯鍋,加熱至冰糖溶化倒入洗好的菠蘿塊燒開後轉中小火繼續煮約10分鍾左右即可
草莓罐頭
食材:草莓500克、洗凈去蒂冰糖100克、水500克
草莓罐頭的做法：
消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進煮沸的水中,消毒5分鍾取出,倒立放置晾乾,直到水分完全蒸發即可使用將水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開將冰糖煮融化後,倒入洗凈瀝干水份的草莓再開大火煮開後即可關火將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可
什錦水果罐頭
食材:獼猴桃、梨、桃、桔子、白砂糖
什錦水果罐頭的做法：
取一隻帶蓋的完整無瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和蓋子徹底清洗干凈把玻璃瓶和蓋子放入鍋中,加入涼水(水量必須沒過玻璃瓶)上火煮沸後轉小火繼續煮十分鍾後關火,自然晾涼(起消毒作用)在煮制玻璃瓶時,把需要用的水果清洗干凈准備一盆淡鹽水把桔子剝皮後去掉桔子瓣上的白絲絡把獼猴桃去皮切塊梨去皮去核後切成塊,放入之前准備的淡鹽水中(以防氧化變黑)將桃去核後切塊也放入淡鹽水中取出自然晾涼的玻璃瓶,先在瓶底放入一層切好的梨肉,均勻的撒上一些白糖再放入一層桃肉,均勻的撒上白糖再放入一層桔子瓣,均勻的撒上白糖最後放入獼猴桃,高度是距離瓶口2厘米處倒入白開至沒過獼猴桃即可將瓶蓋輕輕的搭在瓶口,切不可擰住在鍋里倒入一些水,放上篦子,將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上,蓋鍋蓋後上火蒸水開後轉小火繼續蒸至30分鍾即可關火。關火後打開鍋蓋,墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住,待其自然晾涼後放入冰箱,可保存三個月
⑵ 製作蘋果罐頭的方法
先把蘋果皮削去，切成小塊放進玻璃罐里，加上熱水放上冰糖，放進蒸鍋里蒸半小時，然後拿出來放涼就可以吃了。
⑶ 蘋果罐頭的製作方法
說起八零後小時候最奢侈的零食，非水果罐頭莫屬了。小時候，只有生病了才會有罐頭吃，即使逢年過節也未必能吃到。現在吃罐頭簡直是一件太容易的事，尤其這幾年，罐頭又重新以飲料的身份走進大家的視野。可是，滿滿的糖精味和防腐劑，多少還是有些望而卻步。今天小編整理了6種水果罐頭的健康做法，讓你即使在冬天也能補充維生素，元氣滿滿一整天。
一、橘子罐頭：
橘子罐頭是最常見的，但是很多朋友反映說 ：自己在家做的橘子罐頭發苦。今天小編將自己的小竅門推薦給大家，保證和超市賣的味道一樣，一點也不苦。
將橘子去皮，將橘子瓣上的白絡撕干凈。這個白絡就是罐頭發苦的主要原因。用牙簽將每個橘瓣戳幾下；
將水燒開，放少少的小蘇打，將橘子在開水裡焯一下，30秒內撈出後放入涼水中；
倒掉焯橘子的水，重新燒新的開水，加入冰糖，等冰糖化開，將橘瓣放入開水鍋中，轉小火煮8分鍾左右就好了。
二、蘋果罐頭：
蘋果容易被氧化，所以做蘋果罐頭的時候一定要有檸檬來幫忙。將去皮切塊的蘋果快速放入有檸檬汁的涼水中，蘋果稍微耐煮，所以可以將冰糖也加進去一起煮，水開後轉小火煮10分鍾就好了。
三、山楂罐頭：
山楂要提前處理一下，洗凈去核，網上有賣去核神器的，也可以用一個鋼筆帽也能輕松去除核。
山楂偏酸一些，所以冰糖和白糖一起放，將糖在開水裡煮化了以後，放入洗凈的山楂，轉小火煮10分鍾左右即可。
還有個更快捷的方法，將山楂上市的時候多買點凍再冰箱。想吃山楂罐頭的時候，只要糖水煮開後放入山楂燉10分鍾就好了。這種方法連裝瓶的步驟的都省略了，冰凍的山楂保存時間更長。
四、葡萄罐頭：
這個口味的罐頭有的地方的超市還是很難買到的。巨峰葡萄上市的時候就可以做，冬天做的話可以選一些超市能買到的葡萄，提子也可以。葡萄在澱粉水裡洗凈，去皮（提子可以不用去皮，洗干凈就好）。糖水煮開後，轉中火煮葡萄2分鍾就好了。
五、黃桃罐頭：
這個口味的罐頭我覺得是人人愛的款。除了當甜品吃，烘焙里各種蛋糕加上黃桃立馬喚起味覺。
黃桃洗凈以後去皮，然後切成塊。在淡鹽水中浸泡5分鍾後再漂洗干凈。鍋里冰糖和白糖一起，煮開後放入黃桃塊，轉小火15分鍾即可。
六、菠蘿罐頭：
除了黃桃罐頭，菠蘿罐頭也是小編喜歡的口味。
菠蘿去皮切塊，在淡鹽水中浸泡5分鍾。然後將菠蘿，冰糖，白糖，清水一下下鍋煮，水開後轉小火15分鍾就好。
做罐頭小貼士：
罐裝水果的瓶子和煮水果的容器要保證無油，瓶子最好蒸煮消毒一下；
煮水果的時候，有些水果會煮出浮沫，要及時將浮沫撇掉；
因為都是在家做的沒有添加劑防腐劑的罐頭，盡量短時間內吃完，平時放冰箱保存；
冷凍山楂的便捷吃法（看山楂罐頭的介紹），也適合其他水果，比如楊梅，藍莓等，大家可以試試。
⑷ 怎麼做蘋果罐頭方法
果水果罐頭針對我們大夥兒而言是很漫長的，由於在我們吃蘋果水果罐頭的情況下，我們都還是什麼都不懂的淘小子。盡管那時候的我們常常吃蘋果水果罐頭，可是針對蘋果罐頭的做法，還是不能夠掌握的。可是針對如今的小孩而言，蘋果水果罐頭這類食品基本上早已滅絕了，消退的速率就彷彿恐龍滅絕一樣。
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蘋果罐頭的做法
當代的小孩吃的食品比我們那時吃的要精貴許多 ，因此如今的小孩一般成熟得厲害。盡管如今目前市面上早已沒有蘋果水果罐頭在賣了，可是堅信假如還有機會給如今的小孩吃上一口蘋果水果罐頭，她們肯定也會喜愛的。下邊就來詳細介紹下蘋果罐頭的做法。
蘋果水果罐頭是原材料蘋果歷經預備處理、裝罐及加罐液、排氣管、密封性、除菌和製冷等工藝流程生產加工做成的商品。水果罐頭生產原材料品質優劣是決策製成品品質的關鍵要素。
蘋果的水果罐頭產品類型許多 ，一般而言，但凡蘋果生產加工商品裝罐者，均為罐產品。依照生產加工方式 ，可分成紅豆糖水類、蘋果醬類、水果汁類、水果酒類、清汁類等。若按生產加工器皿分，又分成白鐵皮水果罐頭、塑料瓶子水果罐頭、鋁合金型材皮水果罐頭、塑料軟包裝水果罐頭等。
作法以下:
1把蘋果打皮，切片放到蒸屜上(蘋果不管優劣都能夠，我的是國光蘋果，並且是最劃算的那類，打過皮以後，非常好)。
2一蒸屜的蘋果，大概需要3兩老冰糖，放進水在炒勺里(水，我採用的純凈水，要不然口味並不是非常好，老冰糖我3兩，較為甜，討厭甜的能夠 再少放一點)。
3把切好皮放入蒸屜里的蘋果所有放入裝冰糖水的炒勺。
4蓋好外蓋，氣短以後不上十分鍾就好了(依據自身的愛好，喜愛軟皮的就時間長點十分鍾，喜愛硬一點就大概7分鍾)。
5把蒸熟的蘋果，所有倒進下邊炒勺里的冰糖水裡，浸泡，待涼了以後放入帶封閉式蓋的海碗或者小盒子里，放入電冰箱，浸泡一個夜裡，就可以了。
6第二天，美味可口的蘋果水果罐頭就可以吃完。
盡管蘋果水果罐頭很好吃，可是蘋果罐頭的做法還是非常復雜艱難的。這一點或許就要很多人本來要想親自動手製作的想法立刻消除了。實際上無論蘋果罐頭的做法是多麼的的艱難，我們要是確信一點，那便是要是我們鍥而不舍、絕不放棄，就一定會作出我們記憶深處的特色美食-蘋果水果罐頭。