A. 製作冰棍的簡單步驟
在平時，很多父母都喜歡在家裡製作冰棒，而冰棒的種類是比較多的，比如榴槤雪糕、綠豆冰棒以及牛奶雪糕等，這些冰棒的製作方法是很簡單的，主要是將製作冰棒所需的材料煮好，然後在將食物放進冰箱裡面冰凍一兩個小時的時間就可以形成冰棒，大家可以嘗試自己喜歡口味的冰棒做法。
家庭自製雪糕的做法：
榴槤雪糕
材料：牛奶150g，全蛋2個，白砂糖50g(這個適度要自己控制，這個糖量只供參考)，榴槤一塊約100g(可以放多多，但我覺得這樣一小塊，味道已經超級香濃了!)，奶油230g。(冰桶提前放冷凍室冷凍24小時以上，有條件的冷凍48小時最好。)
榴槤雪糕的做法
1.將全蛋和白砂糖混合，用電動打蛋器攪拌至全蛋漲大發白;
2、將牛奶加入在蛋黃液里，攪拌均勻後倒入鍋里。
3、將鍋放在電糍爐上，小小火加熱，一邊不停攪拌一邊加熱，加熱至微沸，牛奶蛋液變濃稠立即關火。
4、將煮好的蛋奶糊放涼後入冰箱冷藏一夜。
5、奶油打至可以輕易劃出紋路的約6分發狀態。
6、將冷藏好的蛋奶糊和打發好的奶油取出攪拌在一起倒入雪糕機桶里。
7、榴槤取肉去殼用勺子攪碎，一起放入雪糕機桶里。
8、開啟機器攪拌30分鍾就能成較濃稠的軟雪糕狀態，將其勺出倒入容器里，放冰箱急凍冷藏，冷凍後隨時食用。
牛奶雪糕
原料：奶粉60克，溫開水500克，雞蛋黃2個，白糖30克，玉米澱粉24克，煉乳2湯匙
牛奶雪糕做法
1、奶粉用溫開水沖開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用;
2、玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊;
3、然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色;
4、開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好;
5、小火加熱繼續攪拌1分鍾，感覺很稠了，關火，放涼;
6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上;
7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鍾才能脫模。
紅豆雪糕
原料：紅豆沙100克，牛奶120克，鮮奶油100克，玉米澱粉5克，蜜紅豆30克，細砂糖20克
步驟：
1、將牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、細砂糖放入奶鍋中，小火加熱
2、煮至快濃稠時將紅豆沙放入繼續攪拌至濃稠。一定要邊加熱邊攪拌
3、冰棒模具用涼開水沖一下，不需要拭乾
4、將紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻
5、將雪糕糊放涼後倒入冰棍模中
6、放入冰箱冷凍4-6小時左右至凝固即可。
7、吃的時候用涼水沖一下就可以輕松取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風機稍微熱一下即可取出。
B. 怎樣自製雪糕簡單
炎熱的夏天，走到外面就像進了烤爐一樣。周圍彌漫的熱氣，恨不得把你身上的水分全部蒸發。於是人們為了躲避炎熱，想出了很多的方法，比方說游泳，洗涼水澡，還有吃雪糕。可是去外面買雪糕還是要經過漫長的炎熱路程。一次性買很多放在冰箱里，會凍得很硬很硬。有的雪糕在路上化了，等拿到冰箱里，直接凍在一塊了，掰都掰不開。那麼不如我們自己在家裡做雪糕吧。
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其實做雪糕的方法很簡單，很多大人不讓小孩子吃雪糕，都是因為衛生問題。因為是自己做的，所以小孩子吃了也沒什麼關系。不過腸胃不好的人，可要慎重考慮一下。別為了一時的口頭之快，又加重了自己腸胃的負擔。好了，廢話不多說了，我們下面開始做雪糕。
先說一個很常見的雪糕，牛奶雪糕。
准備材料，牛奶，雞蛋，澄粉。
首先雞蛋只需要蛋黃，然後把蛋黃，牛奶，白糖放在鍋中攪拌均勻，將攪拌好的液體放在小鍋上小火加熱。等出現了小泡泡，加入澄粉邊煮，邊攪拌，一直到液體略變濃稠。然後關上火，等它自然涼去。把混合好的牛奶液體倒入雪糕模具中。注意要看一下是模具中的液體保持水平均勻。在冰箱里凍5個小時就可以拿出來吃了。
第2種紅豆蛋糕。
准備材料奶粉，礦泉水，紅豆。
紅豆使用前建議先泡個10個小時，這樣比較容易煮。將奶粉加入煮好的紅豆，因為奶粉不是很甜，所以喜歡吃甜的人可以加點白砂糖。然後攪拌均勻，倒入雪糕模具中，放入冰箱里進行冷凍，大約過6個小時左右就可以拿出來使用了。
小竅門：
1.紅豆不用煮的太爛，這樣吃起來更香，顆顆紅豆像小時候吃的雪糕。
2.吃的時候把雪糕模具放到涼水沖一下，容易脫模。
第3種棉花雪糕
准備材料：牛奶，棉花糖，水果軟糖
把牛奶放入鍋中，煮到稍微沸騰。然後放入棉花糖煮至完全融化。然後用盤子盛起來，放到冰箱中凍硬。在要吃的時候，拿出來，等上10分鍾左右，放上軟糖數粒，吃吧，雖然質地不夠細膩，但吃起來感覺也蠻好的，配著軟糖，也算有點層次感啦，哈哈。
C. 雪糕在家如何做 自製雪糕簡單步驟
食材
4 個雞蛋（只用蛋黃）
兩袋純牛奶
二兩白糖
步驟/方法
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了
怎樣在家自製冰激凌
把牛奶倒入鍋中，煮至微開
怎樣在家自製冰激凌
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。
（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
怎樣在家自製冰激凌
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
怎樣在家自製冰激凌
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。
怎樣在家自製冰激凌
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一般頭一天晚上做，然後在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想像力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
D. 如何自製雪糕簡單做法
【抹茶雪糕的自製做法】
食材：
生雞蛋黃2個，牛奶200克，白糖50克，抹茶粉20克，淡奶油250克。
製作過程：
第一步，准備好兩個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，一定要分離干凈，兩個蛋黃打入一個干凈的小碗中，再放進一個干凈的小鍋里。將白糖倒進去，用筷子攪拌均勻，再將牛奶也加進去，攪拌均勻。
第二步，這時候就要開始燒火加熱，火候不需要太大，開中小火即可，加熱的過程中還要用工具不停的攪拌牛奶，讓裡面的白糖慢慢溶解，一定要攪拌，要不然牛奶液體容易糊鍋，等到牛奶液體開始冒小泡時，就可以關火將液體放涼。
第三步，准備好適量的抹茶粉，倒入一個干凈的小碗中，然後再將放涼後的牛奶液體取一小部分，倒進裝有抹茶粉的碗中，用勺子攪拌均勻。再將剩下的牛奶液體全部倒進去，用勺子攪拌均勻。
第四步，准備好一個大的不銹鋼盆，將淡奶油放進去，再用工具打發至六七分發。要打發的淡奶油可以事先放進冰箱裡面冷藏24小時，低溫冷藏後的淡奶油能夠更好的打發，打發的盆也要無油無水，盡量深一點，避免打發的時候奶油濺到盆外面。
第五步，將之前攪拌好的抹茶牛奶液體倒入淡奶油中，用工具攪拌均勻，放入冰箱裡面冷凍定型，需要冷凍1~2個小時。2個小時到了就拿出來，用打蛋器繼續打發，然後放進冰箱裡面繼續冷凍，這樣每半個小時就要打發一次，重復4~5次左右。
奶油就會非常的順滑，這個過程差不多也需要2~3個小時，最後一次打發之後就將液體放進雪糕模具裡面冷凍定型，沒有模具的話，也可以放進保鮮盒中製作成冰淇淋，繼續冷凍上3~4個小時，這樣我們的抹茶雪糕就製作好了。
【小貼士】
1、抹茶牛奶液體經過多次打發之後再冷凍，就是我們吃的雪糕或者冰淇淋，這里的口味是抹茶味的，還有其他的口味，什麼都不加就是原味的，還能夠製作成芒果味、草莓味、巧克力味等等。
2、打發淡奶油時也是需要技巧的，首先開低速檔打發淡奶油，然後再用中高速打發，這時候淡奶油就會產生大的氣泡，但是整體還是液體狀態的，流動性很好，繼續打發的話，淡奶油會慢慢地變濃稠，出現一些紋路，一直打發到提起打蛋器，滴落的淡奶油可以疊在表面，那就是五六分發，等到奶油越來越黏稠，失去流動性時，差不多就到七八分發了。
3、雪糕凍好之後，直接取的話很難從模具中取出來，大家可以准備好一個溫毛巾或者一盆水，保一下模具外面或者泡在水中，這樣雪糕就很好脫模了，如果是放進保鮮盒中，那麼可以用勺子直接挖著吃