① 用什麼來量酒精度
酒精度的表示方法通常有兩種：百分比法和proof法。百分比法以酒精含量占酒液總量的百分比表示，如威士忌為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~12.5%Vol。proof法則是美國、加拿大所用，其值等於酒精含量的百分比值的兩倍，如80proof等於40%。
酒精度的測量方法包括精密酒精計法。具體步驟如下：首先將試樣液注入潔凈、乾燥的量筒中，靜置數分鍾，待氣泡消失後，放入酒精計，同時插入溫度計。平衡約5分鍾後，水平觀測酒精計彎月面，讀取刻度示值並記錄溫度。隨後根據酒精計示值和溫度查表，換算為20℃時樣品的酒精度。
新標准中，仲裁法從原標准中的比重瓶法改為密度瓶法，增加了冷卻水溫度，要求低於15℃，並且規定了沸騰後的蒸餾時間應在30至40分鍾內完成。新標准還要求平行誤差不得超過平均值的0.5%。
在操作過程中，需注意樣品在裝瓶前的溫度必須低於20℃，若高於20℃，恆溫時液體收縮會導致瓶內樣品不滿，帶來誤差。當室溫高於20℃時，稱量過程中會有水蒸汽冷凝，要求迅速完成稱量操作。密度瓶所帶溫度計最高刻度為40℃，乾燥時不得放入烘箱或在高於40℃的環境中。
酒精計需保持清潔，油污會影響其讀數准確性。注入樣品時，量筒應放置在水平桌面上，不要用手握住，避免樣品局部溫度升高。注入樣品的量，以放入酒精計後液面稍低於量筒口為宜。讀數前要仔細觀察樣品，待氣泡消失後再讀數。讀數時，可先使眼睛稍低於液面，然後慢慢抬高頭部，當看到的橢圓形液面變成一直線時，即可讀取此直線與酒精計相交處的刻度。
② 請問如何配置1mmol/L葡萄糖溶液
葡萄糖的分子量是180,1mmol葡萄糖是0.18g。
所以方法是稱取0.18g葡萄糖，先溶於少量水，再稀釋到1L。
如果你的要求不高，以上操作可以藉助量筒完成。
如果用於定量分析，必須藉助容量瓶。