『壹』 蒸蛋時,能不能直接加水就蒸怎樣做的蒸蛋嫩滑,無蜂窩狀
之前寫了煮雞蛋的技巧,相信有好多人和我一樣,除了煮雞蛋,也愛吃蒸雞蛋。 雞蛋不僅可以為我們提供日常飲食所需的營養,而且價格實惠,蒸雞蛋是眾多雞蛋做法中,一種相對簡單快捷的做法,其味道柔滑。它最大程度地保留了雞蛋的營養,因此一直受到老年人和兒童的喜愛。
蒸蛋的表面特別光滑,均勻細膩。根據自己的喜好添加一些魚豉油或醬油。