Ⅰ 請問肉夾饃的做法到什麼地方能學到
肉夾饃的做法很多地方都能學到個人覺得有必要在陝西看朋友在冠、
香、興
小
吃學的肉夾饃的做法，雖然累點吧但味道好吃的人也多收入還是很可觀的。不知樓主是再哪，做吃的一定要味道好。做肉夾饃主要就是打饃還有煮肉了，學了後還是得多練習才可以啊。求採納謝謝
Ⅱ 哪裡可以學到肉夾饃的做法和配方
陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陝西著名小吃。海南新東方可以學。
五花肉洗干凈後放入冷水鍋中煮去血水
將所有的配料全部裝入湯料袋，扎緊口子（實在沒有也可以，直接把調料放入燉鍋中）
焯凈血水的五花肉取出來沖去表面的浮沫，放入鍋中，重新加入清水
放入醬油、生抽和鹽後大火燒開
放入調料包後改中小火慢燉一個半小時，也可以用高壓鍋，冒氣後燉20分鍾
燉好的肉稍放涼後，用刀剁成肉末，不用太碎
剁好後裝入碗中，加2~3勺燉汁，讓肉更有味也不會太干
將冼干凈的香菜和青椒也切成末
加入到肉末中拌勻即可
Ⅲ 肉夾饃怎麼做，哪裡可以學肉夾饃
食材明細
豬五花肉500g
麵粉800g
八角適量
桂皮適量
草果適量
莨姜適量
砂仁適量
肉蔻適量
白芷適量
生薑適量
青辣椒適量
香菜適量
五香口味
其他工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
肉夾饃的做法步驟
1
選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。
2
把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。
3
砂鍋里坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。
4
大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉制1.5小時。
5
麵粉用泡好的酵母和成稍硬的面團，餳發。
6
把餳好的面團揪成小一點的面劑子，揉上勁後，擀成小薄餅。餳發40分鍾。
7
把餳好的面餅放入餅鐺，小火烤制。
8
面餅烤制兩面金黃，體積膨大，聞到麥香後即可。
9
把烤好的面餅，用刀在一邊劃開至3/4面餅，夾入切好的醬肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再來點紅油即可。
Ⅳ 想學習正宗的肉夾饃做法，求推薦
西安瀾豐餐飲的肉夾饃技術就非常正宗，而且培訓的價格便宜，服務好。我在那裡很快就學到了肉夾饃技術並回家創業，現在每天至少可以獲利100元-200元。
Ⅳ 哪裡可以學到肉夾饃的做法和配方
肉夾饃是陝西的特產小吃，酥脆的百吉餅配上爛熟的鹵肉，那口感真的沒得說。而正宗的百吉餅只有在陝西才能吃到，所以學烤餅的技術當然首選西安啦。西安「冠香興」絕對是你的首選。培訓流程全部是專業的，師傅耐心。學會為止，另外還有視頻光碟贈送。
Ⅵ 想學肉夾饃，肉夾饃做法哪可以學，肉夾饃怎麼做
五花肉：補腎、滋陰、益氣
料酒：活血化瘀
食材用料：五花肉2斤，料酒10克，老抽10克，生抽10克 ，八角3粒，鹽5克，白糖10克，麵粉500克，溫水適量，發酵粉3克
肉夾饃的做法
1.五花肉洗凈切塊，在開水裡煮幾分鍾撇去浮沫把肉撈出！
2.砂鍋里放入生抽，老抽，料酒，白糖，八角，蔥姜蒜！
3.倒入開水要多放一些，小火燉至兩個小時！
4.中途放入煮好的雞蛋加入鹽，這樣鹵出來的雞蛋會更入味好吃！
5.燉到肉酥爛入口即化就好了！
6.麵粉與發酵粉拌均，慢慢加入溫水揉成光滑面團，放到溫暖處發到原來1.5倍大，摁下去不回縮就發酵好了！
7.發酵好的面團揉均排氣蓋保鮮膜鬆弛十五分鍾！
8.分成大小相同的小面團揉均團圓！
9.將餅胚團圓摁扁放入餅鐺，餅鐺無需放油，面里也不要放油！
10.烙至一面金黃翻面再烙！
11.大概十分鍾，面胚鼓起來兩面金黃就可以了！
12.香菜，綠色尖椒切碎，鹵好的肉撈出幾塊也一並切碎！
13.將饃中間切開放入肉與菜，澆一點鹵汁就可以開吃了
Ⅶ 肉夾饃的做法，肉夾饃的製作方法哪裡學
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Ⅷ 肉夾饃的做法有哪些啊哪裡能學一下啊
有肉夾饃的小攤上就可以看著學了，有點少少的烹飪常識，看一下就基本會了。
然後回家自己邊想邊做，不斷的總結經驗，就可以做出與眾不同的味道了。
當然看視頻一下也能學會，方法同上。
網上看看其它文字資料，與能學會，方法同上。
其實這些都是家務活動中就可學會的，小時候早點獨立生活或幫父母多做的家務，現在再來學肉夾饃的話，真可謂是小菜一碟了。
Ⅸ 想學正宗的肉夾饃做法哪裡有教
正宗肉夾饃的做法
材料1：五花肉500克、干辣椒一個、姜3~4片、草果1個、甘草2片、山楂3個、冰糖幾顆、香葉2片、桂皮、八角各1個、丁香十餘顆、醬油兩勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量
材料2：普通麵粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克
做法
1、五花肉洗干凈後放入冷水鍋中煮去血水
2、將所有的配料全部裝入湯料袋，扎緊口子（實在沒有也可以，直接把調料放入燉鍋中）
3、焯凈血水的五花肉取出來沖去表面的浮沫，放入鍋中，重新加入清水
4、放入醬油、生抽和鹽後大火燒開
5、放入調料包後改中小火慢燉一個半小時，也可以用高壓鍋，冒氣後燉20分鍾
6、燉好的肉稍放涼後，用刀剁成肉末，不用太碎
7、剁好後裝入碗中，加2~3勺燉汁，讓肉更有味也不會太干
8、將冼干凈的香菜和青椒也切成末
9、加入到肉末中拌勻即可