豬的消化實驗的方法和步驟

A. 豬的腸道寄生蟲常見的有幾種應採取些什麼預防措施和治療方法

l、常見胃腸道寄生蟲的特點

①蛔蟲：是一種大型線蟲，呈紅色或黃白色，有些象蚯蚓，主要寄生在豬小腸?有時移行到膽囊和胃裡，偶爾會發現蟲體由口和鼻孔里鑽出來，患蛔蟲病的豬生長發育不良，嚴重感染時，變為僵豬，甚至死亡。

豬蛔蟲的受精卵，隨豬糞便，同排出體外，在適宜的溫度和濕度下，約經17- 20天，發育成為有感染性的蟲卵，可污染飼料或飲水。當被豬吞食後，卵殼即被小腸液消化溶解，幼蟲脫殼而出鑽入小腸壁，隨血液或直接經組織而進入肝臟，再隨血液經右心室到達肺臟，然後由經微細血管進入肺泡，再經細支氣管移行到支氣管和氣管。在氣管中與粘液一起到達咽部，隨吞咽而到達胃腸中，在小腸中發育成蟲。

②豬棘頭蟲：為淡紅色或黃色的大型蟲體，外觀有些象蛔蟲，頭部較粗大，有一個能伸縮帶鉤的嘴。主要寄生於豬的小腸里。蟲卵隨糞便排出體外後，如果被食糞甲蟲(金龜子、天牛及其幼蟲)吞食，就會在體內發育成侵襲件幼蟲，豬吃了這種甲蟲後就被感染。蟲休在豬休內的寄生時間為10～20個月。

③薑片吸蟲：蟲體扁平，象生薑計一般，呈肉紅色。成蟲雌雄同體，主要寄生在豬小腸的粘膜上。蟲卵隨掐糞便排出後流．入水中，在適宜的條件下孵出毛蚴。毛蚴鑽入扁卷螺體內寄生，發育為尾蚴。以後尾蚴離開螺體，附著在水生植物如紅菱、水浮蓮、浮萍等莖葉上，尾部脫落形成囊蚴， 當豬吃了沾有囊蚴的水生飼料後，囊蚴即經冒移至小腸，囊中幼蟲逸出而吸附在小腸的粘膜上，

④豬桿蟲：為一種很細小的線蟲。雌蟲寄生於小腸內。蟲卵隨豬糞便排出體外後，根據外界條件的好壞，有直接發育和間接發育兩種形式。豬經口或皮膚感染後，其可由肺臟到達小腸，發育為雌蟲。

⑤豬結節蟲：為灰白色的小棍棒狀蟲體，寄生在豬的大腸里。蟲卵隨豬糞便排出體外，在適當的環境中，經2—3天孵出幼蟲!再經4～8天變為侵襲性幼蟲。豬食入含有這種幼蟲的飼料或飲水後即被感染。幼蟲到達大腸後，鑽入腸粘膜，使腸壁形成結節，然後再回到腸子里發育為成蟲。

⑥豬鞭蟲：豬鞭蟲是一種線蟲，頭部細長，尾部短粗，從外表看很象一條鞭子，所以叫鞭蟲。其寄生在豬的盲腸里，蟲卵隨糞便排出體外。在適宜的條件下，經20—30天變為有侵襲性的蟲卵。當飼料或飲水被蟲卵污染後，即進入貓體，在盲腸粘膜深處，約經過1個半月發育為成蟲。

⑦豬胃蟲：是一種紅色的毛發狀的小線蟲，寄生在豬的胃內，其發育過程中也需要食糞甲蟲為中間宿生。

2、臨床症狀

以上這些寄生蟲在豬體內少量寄生時危害性不大。但是大量寄生時，對豬只的生長發育則有很大的影響。一般能引起豬的胃腸發炎，使豬貧血、消瘦、發育不良。大量蛔蟲寄生，能引起腸管阻塞。有時蟲體鑽入膽管，可導致黃疸，並能引起豬只死亡。棘頭蟲有時能引起腸穿孔、腹膜炎。結節蟲能使腸腔狹窄。蛔蟲和桿蟲能引起肺炎。

3、預防措施

①定期驅蟲。每年春秋季各驅蟲1次。仔豬最好在2月齡和5月齡時各驅蟲1次。

②搞好豬圈和運動場的環境衛生，保持清潔乾燥。經常用開水沖洗飼槽，定期用4％的熱苛性鈉溶液進行圈舍消毒。

②豬糞和墊草採用堆肥發酵的方法處理，以殺滅寄生蟲卵和·幼蟲。

④注意飼料的清潔，防止被糞便污染。

4、治療方法

①按每公斤體重0．1～0．5克的比例內服敵百蟲，對驅殺豬蛔蟲、結節蟲、鞭蟲、胃蟲、薑片吸蟲等均有很好的效果。

②四氯乙烯，按每公斤體重30毫克的比例拌料喂給，對驅殺棘頭蟲有一定效果。

③驅蟲凈(四咪唑)，按每公斤體重30毫克的比例拌科喂給，對驅殺豬蛔蟲、棘頭蟲都有一定效果。左咪唑按每公斤體重20毫克的比例內服，對棘頭蟲感染有效。

B. 我要做過氧化氫溶液和豬肝的實驗求步驟

取5支試管，編為1～5號，分別加入2.0mL3.0%的過氧化氫溶液，實驗如下：

編號
往試管中加入物質
實驗結果
1
1mL唾液
無氣泡
2
10%的FeCl3溶液
少量氣泡
3
2mL豬肝研磨液
大量氣泡
4
2mL豬肝研磨液+0.5ml1.0mol/L的鹽酸
少量氣泡
5
2mL豬肝研磨液+0.5ml1.0mol/L的NaOH溶液
少量氣泡
           註：豬肝中含有過氧化氫酶

C. 比較豬牛馬消化和呼吸系統器官的主要特點

一、牛的消化器官：

牛是反芻動物，其消化器官在構造上最突出的特點是，牛的胃是由瘤胃(俗稱毛肚)，網胃(俗稱蜂巢胃)、瓣胃(俗稱重瓣胃或百葉肚)和皺胃(真胃)四部分組成。牛胃中內容物約占整個消化道的68-80％。

瘤胃、網胃、瓣胃統稱為前胃，只能分泌粘液，不含腺體；皺胃是真正的腺胃。從食道末端起，沿網胃底到瓣胃入口處，有一半開放的管道，叫食道溝。

瘤胃分背腹囊兩部分(內部互通)，胃壁作有節律的蠕動，以攪和內容物；胃粘膜上有許多葉狀突起，有助於飼料的機械磨碎。其容積占整個胃容量的80％。

網胃，形如小瓶狀，粘膜上有許多形如蜂巢一樣的小格子，其容積為胃的5％。

皺胃，呈長梨形，粘膜光滑柔軟，有十餘個皺褶，能分泌胃液，其容積佔7-8％。

牛的胃容量，隨年齡及體格大小而有差異，中等體格的牛，胃容量為135-180升，1-1.5歲牛為70-90升。初生牛瘤胃和網胃發育很差，只有皺胃的一半，隨月齡增大，到4月齡時便與成年牛接近。

其次，牛的腸道較長，為體高的20倍，僅次於羊。小腸一般長35-40米，大腸長8-9米。

另外，牛的口腔中沒有上切齒和犬齒，吃草靠上牙床與下切齒、嘴唇和舌的配合來完成。牛的唾液量很大，成年牛一天可分泌50-60毫升。唾液中含氮、磷和鈉，為瘤胃微生物提供了大量養分和緩沖物，對維持瘤胃內PH值有重要意義。

二、豬的消化器官：

(1)口腔消化特點豬有堅硬的吻突，可以掘地尋食，靠尖形下唇將食物送入口腔。豬飲水或飲取流體食物時，主要靠口腔形成的負壓來完成。豬咀嚼食物較細致，咀嚼時多做下顎的上下運動，橫向運動較少。咀嚼時有氣流自口角進出，因而隨著下顎上下運動，發出咀嚼所特有的響聲。豬的唾液中含有較多的澱粉酶，這在家畜中是一個突出的特點。唾液澱粉酸的最適pH是弱鹼性或中性。

食物進入胃內之後，在未被酸性胃液浸透之前，隨食物入胃的唾液澱粉酶，仍繼續起消化作用。豬的唾液分泌是連續性的，不論是否採食，24小時總在不斷分泌，但採食時分泌加強，唾液分泌量每晝夜可多達15L。豬兩側唾液分泌呈不對稱性。對某一食物的刺激，左側腺體的分泌多於右側，而另一種食物的刺激，則右側分泌多於左側。因此，應避免長期喂給單一飼料，避免造成單側腺體負擔過重，而另一側腺體卻可能功能得不到發揮而退化，唾液分泌的質和量隨飼料不同而變化。

(2)胃消化特點胃液是胃黏膜各種腺體所分泌的混合液，無色透明，呈酸性(pH約0.5～1.5)，由水、有機物、無機鹽和鹽酸所組成。有機物中主要是各種消化酶，包括胃蛋白酶，胃脂肪酸和凝乳酶。豬胃腺細胞不產生水解糖類的酶。但糖在胃內也存在一定程度的消化過程，這主要依靠唾液澱粉酶和植物性飼料中含有的酶來完成的。仔豬胃內的消化酶具有一些突出的特點。哺乳仔豬胃液分泌量隨日齡增長而增加，到斷乳時白天和夜間胃液分泌量幾乎相等，然後逐漸過渡到成年豬的白天分泌量大於夜間分泌量。初生仔豬胃液中不含游離的鹽酸或僅有少量。鹽酸產生後即被胃液所中和。

到1月齡左右，仔豬胃酸才顯示出殺菌功能，但此時酸度仍然較低，直至2.5月齡時，胃酸才達到成年豬水平。仔豬胃液中凝乳酶和脂肪酶活性很強，胃蛋白酶活性很弱，仔豬對蛋白質的消化主要是依靠小腸中胰蛋白酶來完成的。仔豬出生後便對母豬乳汁中的各種營養成分有很強的消化吸收能力，消化吸收率幾乎達100%。由此可見，母乳是仔豬最佳食品。當母豬缺乳時，其仔豬應首先考慮尋找奶水充足的哺乳母豬寄養或代養。仔豬出生後36小時內，胃腸黏膜上皮能夠以「吞飲」的方式，直接吸收母豬初乳中完整的免疫球蛋白，從而獲得後天免疫能力。因此，應盡早讓仔豬吃到初乳。

3)小腸消化特點由胃排入小腸的食糜，在小腸內受到膽汁、胰液和小腸液中各種酶的化學作用，以及小腸收縮運動的機械作用，使其中含有的各種營養物質，變成能溶於水的小分子物質。因此，您現在訪問的是豬場動力網。小腸是整個消化系統中最重要的消化部位。胰液由胰腺組織中的消化腺細胞所分泌，經胰腺導管排入十二指腸，無色透明，呈鹼性(pH7.8～8.4)。胰液分泌是連續的，採食時分泌增加。胰液中含有無機鹽和有機物，無機鹽中主要是濃度很高的碳酸氫鈉和鉀、鈉、鈣等離子，有機物中主要包括胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰澱粉酶等。

仔豬哺乳期間胰脂肪酶活性很強，斷奶之後活性降低。膽汁由肝細胞分泌，是有黏性、味苦，橙黃色的弱鹼性液體。在非消化期間，貯於膽囊中，消化時膽囊收縮，膽汁由膽管排入十二指腸。膽汁中除水以外，主要包括膽鹽、膽色素、膽固醇等，不含消化酶。小腸液是指小腸黏膜中腸腺的混合分泌物，呈弱鹼性，含有水、重碳酸鈉和多種消化酶，並混有脫落腸黏膜上皮細胞。消化酶主要包括腸肽酶、腸脂肪酶、麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、核酸酶、核苷酸酶等種類齊全的消化酶。小腸中的食糜，一方面受到小腸液中各種消化酶的水解作用，另一方面小腸也在不斷運動，使消化產物與腸黏膜密切接觸，以利吸收，並推進食糜後移，進入大腸。小腸運動是腸壁平滑肌收縮與舒張的結果，腸壁內層環行肌收縮時，胸腔縮小;外層縱行肌收縮時，腸管長度縮短。兩層肌肉協同舒縮而表現出各種腸運動方式，包括蠕動，分節運動和擺動。

(4)大腸消化特點大腸液的主要成分是黏液，含酶很少。隨食糜進入大腸的小腸液中的消化酶，在大腸內繼續進行著消化作用。但食糜中絕大部分營養物質，經過小腸之後均已被消化和吸收，豬場動力網是中國最專業的養豬技術網站。進入大腸的大都是難以消化的物質，主要是植物性飼料中的纖維素。大腸內的微生物可對部分纖維素進行分解和發酵。大腸內的細菌也能分解蛋白質、氨基酸等含有氮素的物質。

豬大腸運動方式基本與小腸相似，但速度比小腸慢，運動強度也較弱。大腸內容物被推送到大腸後段後，由於水分被強烈吸收，最終形成糞便。自飼料入口腔直至消化殘渣形成糞便由肛門排出體外所需的時間，可因飼料性質，採食量以及豬體生理狀態不同而異，一般情況下，成年豬進食後18～24小時開始排出飼料中的第一份殘渣，約持續12小時方能排泄完畢

D. 做豬肉的方法和步驟

做豬肉的方法步驟

食材准備：五花肉，花椒，大料，辣椒，生抽，大蒜，香葉。

做法步驟：

1.首先，我們需要將准備好的五花肉洗干凈，切成合適的大小放入鍋中。

2.在鍋內放入適量的涼水以及准備好的香葉、大料等各種調料，開大火煮。

3.煮開之後大火轉小火燜燉，在這個過程中一定要觀察鍋的狀況避免湯煮出來。

4.拿筷子試著戳一下肉，如果可以輕松的插進去的話，肉就烀好了。

5.把肉盛出來放在碗中，調好自己喜歡的醬汁之後就可以開動了，醬汁裡面加入蒜、生抽、辣椒都可以哦。

烀肉烹飪提示：

1.其實烀肉是一種製作比較簡單的美食，食客們自己在家也能夠烹飪，製作烀肉需要准備的食材也比較簡單。但是選取食材的時候就要注意一定要選取肉質較好的五花肉，這樣製作出來的烀肉口感才可以鮮嫩可口。

2.在烹飪的過程中一定要注意，加水必須遵循適量的原則，不要加太多也不要加太少，水量剛好漫過豬五花肉和配料就可以了，這樣才能夠保證肉的水分不流失，肉質也不會變得過於鬆散。

3.最後步驟中，准備的醬汁可以蘸著烀肉吃，也可以用鍋調好醬汁後翻炒加熱，然後澆淋在烀肉上。不同的食用方法有不同的風味，可以根據自己的個人喜好選擇。

E. 豬的繁殖過程的步驟通過多久成長成什麼程度

要求作繁殖用的母豬頭頭滿懷，個個高產。這就需要提高精子和卵子的數量與質量，並且保證適時配種。因此，要作好以下幾項工作。

1．選擇適當的初配年齡和體重:豬的性成熟旱，小公豬有的生後兩個月左右睾丸中就開始不斷產生精子，小母豬一般生後4～5個月就能發情。這時因身體生長發育還不充分，不能配種。要注意把小公母豬隔開喂養，防止偷配上。
第一次配種的年齡和體重，小公豬是生後10—12月齡，體重達75～100公斤I小母豬是生後8～10月齡，體重達50一75公斤。也就是要求在這種月齡時體重能達到成年體重的40一50％，說明生長發育比較充分。
配種過早，會影響小公母豬的本身生長發育，生的仔豬也孱弱。過晚配種，不但經濟上不合算，也不一定能提高繁殖力，有的小母豬還往往由於過肥而造成不易受胎o

2．合理利用公豬•公豬射精量的大小和精液品質的好壞，以及利用年限的長短，不但受飼養管理條件的影 響
，也和利用是否合理密切有關。
初配種的公豬，每周配種2～8次。公豬到1．5歲才正式參加配種。在配種繁忙期間，1．、5歲的公豬可以一天利用一次，連續配2～3天後休息一天，2歲公豬可以達到一天配種兩次，甚至三次，但前後要間隔4—6小時，而且配種一周要休息一天。配種過度，會顯著降低精液品質，從而影響受胎率。公豬若長期不利用，一旦恢復配種，開始時往往不能使母豬受胎，這是因為睾丸中貯存的衰退精子比較多。
在集中季節配種情況下，一頭公豬可以配25—30頭母豬。全年分散配種時，配種母豬數可以翻一倍。採用人工授精，則可以增加十倍或更多。
公豬利用的年限一般可以達6～8年或更長一些。在4—5歲以後，性機能開始衰退，應控制它所配種母豬的頭效。

3．掌握母豬發情排卵規律，合理利用母豬。母豬性成熟後，就開始發情。豬是常年發情動物，季節性不明顯，有時在冬季特別冷的時侯不發情。第一次發情，征狀往往不明顯。發情持續期2—5天不等。第一次發情後，一般隔15天左右再發情，征狀明顯。再後發情有規律性，大致每隔18—21天發情一次，發情持續期8—4天，只要沒配上，就會反復發情
發情征狀，本地母豬比較明顯，培育品種和雜種母豬不明顯。一般征狀是-不安和跳圈找公豬，不好好吃料或不吃料．爬跨其他母豬，陰戶腫脹，時常排尿，陰道流出少量牿液．以手按壓豬的腰部或拍其臀部，往往站立不動。
成年母豬一般在仔豬斷乳後發情。也有的在營養良好情況下，產後3～4天或6～7天發情，產後30天再發情，但發情征狀不明顯，發情持續期也較短。有的母豬在受胎後還發情，但發情不明顯，持續期也短，叫假發情。也有的母豬發情只表現陰戶腫脹，沒有其他征狀，要對它注意觀察，不然，很容易漏掉配種。
排卵是在發情開始後25～36小時。母豬排卵多，因此排卵持續期也長，一般為10～15小時，或更長一些。卵子在輸卵管中只存活8～12小時。每次排卵數為20多個，也有多到。30，、50個的，但實際產仔只有10多頭，這是由於排出的卵子沒有受精或胚胎死亡。
母豬的發情排卵，不僅有品種間差異，而且有個體差異，要注意觀察，加以記載。作好記載，既可了解個體特點，做到適時配種，還可根據大量記載材料，摸索出現有豬群的一般規律。
初配母豬最好第一年只生一窩，以後每年生兩窩。只有在好的飼養管理和設備條件下，才能兩年五窩或一年蘭窩。
母豬第二胎產仔頭數一般比較少，第二胎開始增多，一直到七八胎，以後又逐漸下降，但也有的母豬產一二十胎仍高產。所以，母豬利用年限一般為5～6年，而個別高產母豬的利用年限可以更長一些。

4．母豬不發情或屢配不孕的防治方法：在生產實踐中，往往有些母豬不發情或發情而不受胎。原因很多，多數因飼養管理不當，也可能因生殖器官疾病，其主要原因和防治辦•5:•
有的母豬由於喂的青料不足，而精料過多，再加上長期圈養，缺乏運動，使身體過肥造成不發情或不孕。防治辦法是增喂青料，減少精料，喂個六七成飽，並加強運動，使膘情下降，而促使發情受胎。
有的母豬因在妊娠期和哺乳期營養不足，致使身體消瘦，到斷乳時更瘦，而不發情。防治辦法是在妊娠後期加強飼養，哺乳期增喂精料，使母豬膘情不下降。若斷乳時消瘦，可以增加青料和精料喂置，使膘情迅速恢復，就可以促使發情。
有的母豬長期不發情，可以把它和試情公豬關在一個圈內。讓公豬追逐爬跨，使母豬受到性刺激而引起內分泌系統調整。促使發情。

對於生長發育還好的初配母豬，但久不發情或屢配不孕，可肌肉注射腦下垂體前葉促性腺激素5000小白鼠單位，共注射兩次，每次間隔4～6小時，注射時間可在預測下一個發情周期前1～2天。或注射乙底酚(2～8毫克／公斤體重)、苯甲酸求偶二醇、絨毛膜促性腺激素、孕馬血清和孕婦尿等。
對久不發情或屢配不孕的母豬，還可應用下列中葯方來治療。
第一、肉蓯蓉、何首烏、元參各三錢，全當歸五錢，兔絲子各：錢，益母草三錢，王不留行、淫羊藿各=錢，共研為末，拌在飼料中喂給，五天服一次。
第二、全當歸一錢半，杭白芍一兩，川羌活五錢，益母草四兩，廣木香五錢，共為末，混在料里喂給。
有的母豬由於子宮炎而引起雖發情而屢配不孕，可在發情前l～2天用1％的食鹽水或0．1％高錳酸鉀或0．1％雷夫奴爾溶液沖洗子宮。沖洗後用1克金黴素(或用四環素、土黴素)加蒸餾水100毫升注入子宮，隔1～8天沖洗一次。同時口服或注射磺胺類葯或抗菌素。疾病治好後，也能受胎．

5．做到適時配種。
「老配早，小配晚，不老不小配中間。"是群眾對適時配種的科學總結。也就是說，老母豬當天發情當天配，小母豬多在發情開始後3"-'4天配，壯年母豬發情開始後第二天配。
從繁殖生理上來說，．在母豬排卵前6小時配種最適宜。這是因為交配後，精子需經2～5小時才抵達輸卵管上端，它在母豬生殖道中的受精能力只保持25--'30小時。若是配種過晚，卵子從濾泡排出後到達輸卵管上端％處，而遇不到精子受精；．相反，若配種過早，等卵子到達輸卵管時，精子巳死亡，也不能受精。
在生產實踐中，往往不能及時發現母豬的發情開始時間，可以用手觸母豬臀部，它若不動，並喜伏卧，陰門充血腫脹稍消退時，進行配種最好。
6．採用適合的配種方法:如果配種適時，再又有合適的配種方法，一般情況下母豬在發情期內配一次，就可以受胎。有的豬場，為了提高受胎率和產仔數，採用重復配或雙重配。
(1)重復配。就是在母豬發情開始後20,--,-,30小時配種一次，隔12～18小時用同一公豬再配第二次。這樣可以使母豬的生殖道中經常保持有活力強的精子，避免配種過早或過晚所造成的失配，並能提高產仔數。
(2)雙重配。就是在母豬配種時，先用一個品
種的一頭公豬配，然後隔10—15分鍾，再用另一個品種的一頭公豬配。採用這種方法，受胎容易，還可以使產仔多和仔豬體質壯。這是由於卵子能有較多機會來選擇最適宜的精子受精。這種方法因不能查清血統，故不適於良種繁育場採用。
目前在生產實踐中，多採用人工輔助交配．在有條件時也可以實行人工授精。
進行人工輔助交配時，配種地點應選擇離豬圈較遠，地面平坦不滑，比較安靜的地方。發情母豬先趕到配種地點，最好用消毒液把母豬的外陰戶及後軀洗一下。然後再把公豬趕來，待公豬性慾達到高潮時再讓它交配，一般經5～20分鍾就可射精完畢。當公豬由母豬體軀下來後，立即用手按壓母豬腰部，以防精液外流。配種後把公母豬分別趕jf，讓它們分別運動一些時間，再趕回豬圈。在夏季，公豬配種後應嚴格禁止洗冷水澡。公母豬配種最好在餵食後l～2小時進行。
如果公母豬體格相差較大，可以採用配種架或墊腳板來幫助配種。沒有上述設備，也可以利用地形來解決，在公大母小情況下，把母豬趕到坡上，公豬趕在坡下，相反，在公小母大情況下，母豬站在低處，公豬站在高處。

7．計劃產仔，根據當前集體養豬場的條件來看，一般應實行季節分娩，也就是把兩窩產仔日料都安排在良好的季節里。我省屬溫帶大陸性季風氣候，春乾燥多風沙，夏炎熱多雨，秋晴和高爽，冬寒冷少雨雪，因此以安排在陽歷8～4月份及9～lO月份產仔比較合適．
8．散好配種計劃和記錄:在配種季節到來之前，根據上次選配效果來確定本次與配的公母豬，作好每頭母豬的交配計劃，以防止無計劃的近親繁殖。每頭母豬配種後，作好配種記錄(見附表3—1)?以便推算預產日期，作好產前准備。在良種繁殖場，配種記錄還是考查血統的依據。

(三)妊娠

保證胎兒在母體內發育良好和防止流產。胚胎在子宮內能否正常發育，以及出生時仔豬的大小及其生活力，都受遺傳因素和對妊娠母豬飼養管理好壞的影響。

1．識別母豬是否受胎：

母豬在配種後，經過20天左右，不再發情，便認為是妊娠了。母豬妊娠後，表現容易疲倦，貪睡，吃得香，食量增加，容易上膘，被毛日益發亮，性情溫順，陰戶收縮，陰戶下聯合向內上方彎曲。也有個別妊娠母豬表現假發情，但它食後卧下，並往往拒絕配種，人驅趕它時，尾巴、自然下垂或夾著尾巴走。如若陰戶不見收縮，陰戶下聯合仍舊自然下垂，這是未配上的表現。目前，對於母豬的早期妊娠判斷主要是依靠肉眼觀察，實驗室方法既不可靠，又比較麻煩。
有時也見到舍飼、營養豐富而缺乏運動的母豬有假妊娠現象。這種母豬在配種以後雖來配上，但不再發情，並經過差不多相當於一個懷孕期的時間，乳房增大，唧草作窩，好似准備分娩，卻不產仔，經過幾天後，此種現象又消失。因此，對於一些不能肯定是否妊娠的母豬，可以在腹壁倒數第二對乳頭處觸摸胎動，或在腹壁兩側聽診胎音。
母豬的妊娠期一般為112～116天，平均114天。為便於記憶，可記三個月三周零三天。

2．了解胎兒在母體內正常生長發育規律，根據科學試驗資料，豬胎兒在母體內發育有以下特點

(1)豬在胚胎發育期中的生長發育，雖然絕對增重不大，但生長發育速度大大超過它出生後的生長發育速度。例如，豬的接合子(受精卵•)重量為O．40毫克，而仔豬初生重為1公斤，其重量增長了250萬倍，到成年體重為200公斤時，出生後的重量只增加200倍。胚胎期的強烈生長發育保證了豬由簡單的細胞(受精卵)變為具有組織器官的復雜的有機體。
(2)豬的整個胚胎期可以分作三個階段。
胚期。第1～22天(22天)，由接合子(受精卵)發育成胚泡，並和母體建立聯系，是游離階段。胚胎因為沒有形成胎盤，而無保護物，如此時喂給母豬發霉變質飼料，胚胎就容易中毒死亡。
胚前期。第22～38天(16天)，胚胎定植在子宮角內。這階段組織器官分化，並形成胎盤，豬的新陳代謝類型和生活力基本定型。胎兒所需營養比母體需要有優先利用權，著喂給母豬的營養不足，母體體重下降，但胚胎仍繼續生長。
豬的胎盤是一頭仔豬一個，彼此獨立，不發生真正癒合現象，只是互相粘連。
胎兒期。第39～114天(76天)，為胚胎生長階段。胚胎生長快，器官的形成基本上完成，並進一步發育，開始骨化，明顯看出性腺分化。胎兒通過胎盤從母體血液循環中獲取營養分，所獲得的養分更加豐富，從而保證它強烈生長。因此，胎兒生長速度和初生重大小，在很大程度上取決予喂給母豬的營養水平。

3．胎兒在整個胚胎期中的不同階段，總的生長發育和各組織器官的生長發育都是不平衡的:
豬在胚期和胚前期絕對增重小，在胎兒期卻大，而且初生體重的必是在妊娠期最後
的時間內增長的(見表3—2)。
這是由於開始時胎盤發育速度大，胎兒增重小，而胎盤發育到最大限度時，胎兒才開始迅速生長。
了解胎兒生長發育的規律，不僅是為了認識它，更重要的是利用它去捐導生產。胎兒在母體內發育，受母體保護，免受外界環境的影響。不僅母體的營養水平對胎兒發育有影響，而且母體的年齡(胎次)、體格大小，健康狀況、同窩仔豬多少都有影響。因此，在生產實踐中要加強對妊娠母豬的飼養管理。

3．產前胚胎死亡的原因和流產防治方法。

在生產實踐中，有時見到母豬有產生死胎和千屍的現象。同時，根據大多數科研資料譾明，存活胚胎數少於黃體數，即有30％以上的卵子產前死亡，其中有％由於未受精，
發生在附植期問，％發生在妊娠後期。如果胚胎死亡發生在早期，常被母體吸收。若發生在胎兒期，貝IJ胎兒發育中止並死亡，而產出千屍，也有的被吸收(見不到有干屍或死胎產出)。如果胎盤失卻功用早於胎兒死亡，則很快發生流產。造成胚胎產前死亡和流產的原因很多，有的由於母體激素紊亂、母豬感染疾病(如傳染性流產)、中毒或生殖道疾病、喂給母豬的營養不足或不全』有的由於卵子的生理缺
陷，或者胚胎過多，超過母體正常負擔的限度(品種的遺傳特性)，有的由於近親繁殖，有的由於外來猛烈刺激(鞭打、中暑、外傷)，有的由於胎兒畸形或母豬生殖器官異常。
在母豬妊娠期中，不到分娩日期，如發現它減食或不吃食，行動異常，精神不安，陰戶紅腫，流出黃自或黃褐色粘液，並有努責，可能要流產。
如有流產先兆，可注射黃體酮15～25毫克及內服鎮靜劑。如巳流產，一般可以自行恢復，必要時可煎服益母草
l～2兩，或注射腦垂體後葉素20～40國際單位，以幫助子宮復舊，驅除污血。
防止流產辦法，可以參考母豬的飼養管理及其他有關內容。

(四)分娩

使正常仔豬出生時頭頭存活，母豬分娩時不出事故；不感染疾病，保證它以後能正常繁殖。在生產實踐中，這是一個最繁忙而又要求更細心飼養管理的環節。

1．做好分娩前的准備工作：

母豬分娩前的准備工作做的好壞，是關繫到母豬分娩能否順利進行、仔豬出生時能否頭頭存活的關鍵。因此，在母豬分娩季節到來之前，首先應做好豬場職工的思想工作，用毛澤東思想武裝全體職工，提高革命責任感，加強組織紀律性，充分調動他們的積極性和創造性，其次是根據以往的經驗教訓，研究和制訂做好本次分娩工作的具體措施。
(1)在專設有產圈的豬場，在母豬分娩前10天，應准備好產圈。產圈要求乾燥，•溫暖、清潔、陽光和通風都良好，周圍環境安靜，並用石灰水或來蘇兒溶液徹底消毒。如果在原圈裡分娩，也要在母豬分娩前5天，清除糞肥，修整地面，保持清潔和進行消毒。對於過去容易壓死仔豬的母豬，在其圈內加設護仔架。
准備充足的干凈而又柔軟的墊草。分娩時應鋪長(10～13厘米)的墊草，墊草太短容易進入母豬陰道。分娩後應鋪短(5～6厘米)的墊草，墊草太長往往會纏住仔豬的腳，使它行走不便，容易被母豬壓死。
還要准備好接產用具和葯品。例如，消毒葯(碘酒，2％的來蘇兒)、葯棉、揩布、消毒過的剪刀和結扎線、照明燈和裝仔豬用的籃筐或哺育箱。還要准備好耳號鉗，秤和分娩記錄簿(見附表8—3)等。
(2)如果母豬不在原圈內分娩，需在分娩前5～7天把母豬遷入產圈，使它熟悉新環境。在遷入產圈前和分娩前，對豬體進行刷拭，並用2％來蘇兒溶液把腹部、乳房和陰戶等處消毒。
(8)在母豬預產期前幾天，就要開始注意觀察母豬分娩預兆。同時，母豬多在夜間分娩，應組織夜間值班。

2．經常注意觀察母豬的臨產征狀。

隨著胎兒的發育成熟和分娩時間的接近，母豬的產道和乳腺要產生一系列變化•在生產實踐中，需注意觀察的是乳房、陰戶、尾根附近部位和行動等外部征狀。要全面觀察，綜合判斷，不要只依據某一項變化來預測分娩時間，因母豬個體間差異較大。例如，母豬產次或身體膘情不同，臨產征狀亦不相同。
一般母豬在臨產前腹大下垂，側卧時有時能看到胎動。分娩前20天左右，乳房開始由後向前逐漸膨大，乳房基部與腹壁之間有明顯界線。
分娩前一周，乳房膨脹得使乳頭向外開張，色紅發亮，初產母豬比經產母豬更明顯。分娩前3～5天，乳頭開始發硬，戶紅腫，以及尾根處下陷(膘情好的母豬下陷不明顯)。
分娩前1—2天，從乳頭中可以擠出乳汁來。在前部乳頭能擠出初乳，分娩的時間一般不會超過一天，在中部乳頭能擠出初乳，約為半天l而後部乳頭能擠出初乳，約為六小時後即可分娩了。在分娩前6～12:J',時，母豬會唧草作窩，這是母豬臨產的特有徵狀。同時，食慾減退或不吃食，排尿頻繁。初產母豬出現作窩比經產母豬早。一般如果母豬躺卧，發生陣痛，陰戶中流出羊水，這是馬上就要分娩了。

3．認識母豬正常分娩的過程：

分娩是藉助子宮和腹肌收縮，把胎兒和胎衣排出來。母豬分娩時多側卧在地努責，四肢伸直，可使後軀肌肉鬆弛，而使薦骨和尾椎容易向上活動，便於胎兒通過，同時腹壁不負擔胎兒和內臟重最，努責時有力。所以，在母豬分娩時不要驚動它，若母豬不卧下來回走動，就要更加註意護理。當胎兒排出時，並不先排出胎泡，破水在子宮內發生。
母豬由於骨盆軸向後向下傾斜，使產道近似直線，再加上胎兒最粗部位不及骨盆寬大，因此

胎兒排出容易，故母豬很少難產。胎兒往往在母豬努責一次或幾次後，並時時舉尾後排出。一般每次排出一個仔豬，有時偶爾接連排出二個仔豬。

母豬分娩時間長短，根據胎兒數目及胎兒排出間隔時間而
定。通常為8～5小時，也有長達12～24小時的。一般排出第一頭仔豬較慢，以後每隔10～20分鍾可排出一頭仔豬。間隔的時間，土種母豬比較短，培育品種母豬比較長，雜種母豬介於兩者之間。最後排出的仔豬或個體較大的仔豬，間隔時間往往較長。
仔豬的臍帶比較長，出生時一般被扯斷，臍帶在臍孔外斷裂。
胎兒
全部產出後，大約30分鍾左右便排出胎衣。胎衣一般分作兩堆排出，每一堆都是一個子宮角內全部胎兒的胎衣，彼此粘連，不分開來。有時粘連脫離，分作幾段排出。如果胎兒較少，或有干屍時，胎衣常分幾段排出。干屍常包在胎衣內一並排出：

4．做好接產工作。

豬由於經過人類長期馴化和培育，在許多生理性自衛本能方面變得較差。因此，在分娩時需要進行接產，以免造成母仔傷亡事故。在一般情況下，接產工作主要是觀察母豬分娩過程是否正常和護理初生仔豬。
母豬在分娩時，要保持周圍環境安靜，使它的大腦皮層
易接受來自子宮的刺激，並能發出強烈沖動到達子宮，促使迅速排出胎兒。
接產人員態度要嚴肅認真，事先換上工作服，把指剪
短，洗凈手並消毒，從母豬分娩開始後就經常在場。
當仔豬下地後，接產人員用左手握住仔豬的軀干或四肢，使它成水平狀態，右手用干凈揩布將仔豬口鼻部的粘液擦除，然後用乾草或干布片把仔豬全身擦乾，注意不要使仔豬叫喚，否則會引起分娩母豬的不安。接著進行斷臍，把臍帶內的血向仔豬腹部方向擠壓，再在離腹部5厘米左右處用手掐斷，或結扎後用剪刀剪斷，把整個臍帶及其斷面塗上5％的碘酒消毒。如果想使臍帶很快乾燥脫落，可塗上10％碘仿醚。
有的豬場在仔豬斷臍後進行仔豬的秤重，編號和填寫分娩記錄。
仔豬產出後l～2小時內，應放到母豬身旁吃乳。在仔豬吃乳前最好用消毒水把母豬乳房擦洗干凈。對母性不好的母豬，仔豬吃完乳後，立即放入哺育箱內。
胎衣排出後，檢查一下胎衣上的臍帶斷端數與所產仔豬數是否相符。如果相符，立即把胎衣全部取走，以免母豬吃了養成吃仔豬的惡癖和造成消化不良。有的豬場，把胎衣洗凈晾乾，當作動物性蛋白質補充飼料。然後更換清潔的短墊草，擦凈母豬後軀，並開始訓練仔豬固定乳頭吃乳。接產工作才告結束。

F. 什麼是消化實驗及消化實驗測定的原理

一般消化分為干法消化和濕法消化干法消化的方法為樣品用瓷坩堝稱量後先經電爐灼燒至無煙，再經馬弗爐高溫（500度左右）灼燒。濕法消化的方法一般以強酸（硝酸為主）作為輔助劑，在高溫電熱板加熱至澄清溶液。消化的目的是去除樣品中的有機物，用於分析樣品中的無機元素含量

G. 腌制豬肉的方法

主料：梅花肉適量

調料：孜然粉適量、蚝油適量、白糖適量、生抽適量、蔥姜適量、鹽適量

做法步驟：

1、首先將適量豬梅肉洗干凈。

H. 誰能跟我詳細說說豬的胃的功能和結構

豬胃的結構：
豬胃亦為單胃，豬胃黏膜的無腺部很小，僅位於賁門周圍，呈蒼白色，賁門腺區很大，由胃的 左端達胃的中部，呈淡灰色。胃底腺區較小，沿胃大彎分布，呈棕紅色，幽門腺區位於幽門部，呈 灰色。
豬胃的功能：
一、蛋白質的消化吸收 飼料中的蛋白質從口腔轉移到胃內，胃內的鹽酸首先使之變性，蛋白質立體的三維結構被分解成單股，肽鍵暴露，在胃蛋白酶、十二指腸胰蛋白酶和糜蛋白酶等內切酶的作用下，蛋白質分子降解為含氨基酸數不等的各種多肽。在小腸中，多肽經胰腺分泌的外切酶的作用變為游離氨基酸(食入蛋白的60％以上)和寡肽。寡肽能被吸收入腸黏膜，經二肽酶水解為氨基酸。氨基酸經腸壁吸收，進入血液，運送到全身各個器官及各種組織細胞中，合成體蛋白。試驗證明各種氨基酸的吸收速度不相同。一些氨基酸的吸收速度的順序是：胱氨酸>蛋氨酸>色氨酸>亮氨酸>苯丙氨酸>賴氨酸≈丙氨酸>絲氨酸> 天門冬氨酸>谷氨酸。小腸中未被消化的蛋白質進入大腸，部分受腸道細菌作用，分解為氨基酸和氨，為細菌所利用，合成菌體蛋白，與未消化的蛋白質一起由糞中排出。 二、碳水化合物的消化代謝 1．澱粉的消化代謝飼料中澱粉被唾液澱粉酶水解產生可溶性澱粉——糊精，再分解為麥芽糖，但由於飼料在口腔逗留時間較短，此消化作用並不重要。食糜進入胃後，在胃液的酸性環境中，迫使唾液澱粉酶的作用停止，直到進入小腸，在胰液澱粉酶的作用下繼續分解為麥芽糖。再由麥芽糖酶將其分解為葡萄糖並被吸收。未消化完的澱粉及葡萄糖，在大腸受細菌的作用產生揮發性脂肪酸和氣體，氣體由糞排出，揮發性脂肪酸則被腸壁吸收，參與畜體代謝。 2．纖維素的消化代謝飼料中纖維性物質進人豬胃和小腸後不發生變化。轉移至大腸後，經細菌發酵，纖維素被分解成為揮發性脂肪酸和二氧化碳，後者經氫化作用變為甲烷，由腸道排出。揮發性脂肪酸被腸道吸收，參與畜體代謝。 三、脂肪的消化吸收 飼料脂肪在小腸內受到膽汁、胰脂肪酶和腸脂肪酶的作用，分解為甘油和脂肪酸，被腸壁直接吸收，沉積於畜體脂肪組織中，變為體脂肪。脂肪酸中的不飽和脂肪酸在豬體內被吸收後，不經氫化即直接轉變為體脂肪，因此，豬體脂品質受食入飼料脂肪性質的影響很大。

I. 豬病的實驗室診斷過程中常用檢查法有哪些

豬病的實驗室診斷常用檢查法包括以下幾種：
（1）豬的糞尿常規檢查法①尿中的潛血檢查腎臟、膀胱及尿路的出血性疾病，以及溶血性疾病，如豬瘟、豬丹毒、新生仔豬溶血病等，在其尿液中均含有血液或血紅蛋白，當量少時，需藉助化學方法來測定。②糞中的潛血檢查糞便中潛血陽性，見於胃潰瘍、胃穿孔及胃腸道的出血性疾病。③糞便的顯微鏡檢查主要是藉助顯微鏡觀察檢查糞便中的寄生蟲蟲卵和幼蟲，同時也可了解被檢查豬的消化能力和胃腸道有無炎症病變。常用直接塗片法和飽和鹽水浮集法。
（2）豬的血液常規檢查法① 血紅蛋白含量測定健康豬血紅蛋白值為10.5克/100毫升（波動范圍9.5～12克/100毫升）。血紅蛋白含量增多，見於劇烈的腹瀉、嘔吐、大出汗及某些中毒病。血紅蛋白含量降低，見於仔豬貧血及各種慢性消耗性疾病，如慢性豬瘟、仔豬蛔蟲病等。② 紅細胞計數健康豬紅細胞數平均值為600萬/立方毫米（波動范圍500萬～700萬/立方毫米）。紅細胞增多，為血液濃縮，如脫水、大出汗、胸膜炎的滲出期等；紅細胞減少，為各類貧血性的疾病或慢性消耗性疾病。③ 白細胞計數健康豬白細胞數平均值為13000萬個/毫米3（波動范圍11000萬～16000萬/立方毫米）。白細胞計數，對某些病的輔助診斷有重要意義。多數細菌性感染和炎症，都可使白細胞增多，如豬丹毒、肺炎、鏈球菌病等。而某些病毒性傳染病則能使白細胞減少，如豬瘟、流行性感冒等；某些嚴重的傳染病後期，機體高度衰竭時，也可見白細胞減少。
（3）細菌的分離、培養和鑒定首先無菌操作所需要病料（心血、肝臟、脾臟、淋巴結等），然後可直接推片或塗片鏡檢或分離培養。有條件時還可通過生化反應、動物接種試驗或血清型鑒定等試驗進行病原的鑒定。（4）葯物敏感試驗當長期應用或不合理使用抗菌葯物時，可引起某些病原菌的耐葯性。為了減少盲目地濫用抗菌葯物，同時為了不耽誤治療時機，可開展葯物敏感試驗，篩選最敏感的葯物進行臨診治療。一般常用紙片法等。（5）血清學診斷血清學反應具有高度的特異性和敏感性。因此，在獸醫臨床上可廣泛應用於對許多傳染病的診斷。具體方法詳見下文介紹。

J. 簡述牛帶絛蟲和豬帶絛蟲的實驗診斷方法

豬帶絛蟲（鏈狀帶絛蟲）實驗診斷：目前比較有效的方法有IHA，ELISA，Dot-ELISA這三種抗體檢測法，用於檢驗豬帶絛蟲引起的囊尾蚴病。成蟲一般通過收集患者糞便，水淘洗檢查頭節和孕節以確定蟲種和明確理治療方法。將檢獲的頭節或孕節夾在兩張載玻片之間輕壓後，觀察頭節上的吸盤和頂突小溝或孕節的子宮分支情況及數目即可確診，再採用肛門拭子法可提高蟲卵檢出率。
牛帶絛蟲（肥胖帶絛蟲）實驗診斷：通過糞檢可查到蟲卵甚至孕節，或採用肛門拭子法查找蟲卵，也可用糞便淘洗法尋找孕節和頭節，然後進行鏡下觀察，通過子宮分支數目就可確定蟲種。臨床上更多的是詢問病史，因為牛帶絛蟲孕節活動力強，常自動逸出肛門，容易引起患者重視。
以上答案參考於人衛出版的《人體寄生蟲學》